Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Микроволновка и витамины
ddd
сообщение 18.9.2007, 17:58
Сообщение #1


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



В блюдах из микроволновой печи витаминов со­храняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микровол­новой печи еды. Проверялся уровень сохранения ви­таминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в пе­чи на 75-98 % (каждому виду продуктов соответст­вуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60 %.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lizka
сообщение 3.10.2008, 5:58
Сообщение #2


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 25.9.2008
Вставить ник
Цитата
Из: USA
Пользователь №: 3356



Какое,пардон,вранье!МП это очень вредно!Как можно реже
пользуйтесь МП,только в случае крайней необходимости!Микроволны
вызывают рост раковых клеток,это уже давно доказано!!!!И ни за что
на свете не кладите в МП продукты в пласт.пакетах и пласт.посуде!!!!
О каких витаминах вы говорите????Даже читать смешно!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.10.2008, 7:34
Сообщение #3


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(lizka @ 3.10.2008, 7:58) *
Какое,пардон,вранье!МП это очень вредно!Как можно реже
пользуйтесь МП,только в случае крайней необходимости!Микроволны
вызывают рост раковых клеток,это уже давно доказано!!!!И ни за что
на свете не кладите в МП продукты в пласт.пакетах и пласт.посуде!!!!
О каких витаминах вы говорите????Даже читать смешно!!!!


А в чем вредность то?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.10.2008, 8:16
Сообщение #4


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Вот нашла интересную статью и выдержка из нее

Цитата
говоря о «вреде» микроволновок, обычно имеют в виду потенциальное влияние СВЧ-излучения на человека. Само по себе это излучение может негативно влиять на здоровье, однако от этого влияния человека надежно защищают корпус микроволновки и специальное стекло на ее дверце. На всех микроволновках это стекло обязательно экранировано частой металлической сеткой. Специально засунуть руку в микроволновку тоже не получится: в любой модели дверца снабжена блокиратором, и открыть ее во время работы печи нельзя. А вот если корпус или стекло повреждены, или же имеется другая неисправность, то пользоваться таким прибором не следует. Не стоит также самим пытаться чинить микроволновку: делать это должен специалист.


Вся статья здесь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 3.10.2008, 9:12
Сообщение #5


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Ну про мобильные телефоны тоже говорят вредно, а попробуй откажись в наше время от него. Я считаю каждый сам решает пользоваться ему чем то вредным или нет, не нравится не пользуйтесь. Можно подумать мы едим экологически чистые продукты сейчас, куда не кинься все искусственное, таже колбаса, то же молоко.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.10.2008, 16:43
Сообщение #6


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Мил@ @ 3.10.2008, 12:12) *
Ну про мобильные телефоны тоже говорят вредно, а попробуй откажись в наше время от него. Я считаю каждый сам решает пользоваться ему чем то вредным или нет, не нравится не пользуйтесь. Можно подумать мы едим экологически чистые продукты сейчас, куда не кинься все искусственное, таже колбаса, то же молоко.



О! Милочка, как хорошо сказала! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Йолана
сообщение 13.11.2008, 16:41
Сообщение #7


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 12
Рецептов: 1
Регистрация: 13.11.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 3956



ну насколько я знаю, микроволновка изучает волны, которые очень вредны Мне кажеться что врядли она будет сохранть больше витаминов, но без нее было бы очень плохо, ведь это быстро и удобно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dre@m
сообщение 8.9.2009, 15:33
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 8.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 6381



Девочки, мобильные телефоны около уха держим во время набора номера? Так вот учтите, что на микроволнах, если не ошибаюсь, 6ти телефонов сразу (если в 6 раз увеличить мощность) можно сварить яйцо. Куда там МП до телефона!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 8.9.2009, 17:54
Сообщение #9


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Dre@m @ 8.9.2009, 16:33) *
Девочки, мобильные телефоны около уха держим во время набора номера? Так вот учтите, что на микроволнах, если не ошибаюсь, 6ти телефонов сразу (если в 6 раз увеличить мощность) можно сварить яйцо. Куда там МП до телефона!


Не поняла, как во время набора номера можно держать телефон у уха?

А во вторых, когда-то видела интересную передачу по "дискавери". Как раз на эту тему проводили опыт , но только там не 6 мобилок взяли, а все 100 и звонили эти мобилки одновременно, понятное дело тоже пробовали варить яйца. Но я вас разочарую, даже 100 звонящих мобилок одновременно НЕ сварили яйца.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dre@m
сообщение 8.9.2009, 22:14
Сообщение #10


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 8.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 6381



Телефон во время соединения излучает энергию в 2 Вт, потом мощность уменьшается в 20 раз. Микроволновка выделяет внутрь 900 Вт энергии и ничего снаружи (только что узнала у своего парня. Он инженер). Она безвредна, если находится рядом. Вы принцип работы микроволновки знаете? При определенных частотах электро-магнитной волны молекулы воды начинают дергаться, нагревая все вокруг себя. Еда не облучается ничем, она просто вариться за счет воды внутри самих продуктов, а при варке в воде - во внешней жидкости. Очевидно, что витамины с продуктов уходят в воду, в продуктах их остаются меньше, чем если они будут "вариться в собственном соку" в микроволновке. Вы пароваркой пользовались? Еда, приготовленная на пару, считается, сохраняет гораздо больше микроэлементов и витаминов. Так вот микроволновка - это пароварка, которая работает по другому принципу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 18.8.2010, 18:15
Сообщение #11


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Dre@m @ 8.9.2009, 23:14) *
Телефон во время соединения излучает энергию в 2 Вт, потом мощность уменьшается в 20 раз. Микроволновка выделяет внутрь 900 Вт энергии и ничего снаружи (только что узнала у своего парня. Он инженер). Она безвредна, если находится рядом. Вы принцип работы микроволновки знаете? При определенных частотах электро-магнитной волны молекулы воды начинают дергаться, нагревая все вокруг себя. Еда не облучается ничем, она просто вариться за счет воды внутри самих продуктов, а при варке в воде - во внешней жидкости. Очевидно, что витамины с продуктов уходят в воду, в продуктах их остаются меньше, чем если они будут "вариться в собственном соку" в микроволновке. Вы пароваркой пользовались? Еда, приготовленная на пару, считается, сохраняет гораздо больше микроэлементов и витаминов. Так вот микроволновка - это пароварка, которая работает по другому принципу.


Спасибо! Очень порадовала! На свой день рождения планирую купить. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nastj123
сообщение 26.10.2010, 19:59
Сообщение #12


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 26.10.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14532



Вреда конечно может быть и нету , но витамины она точно не сохраняет .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.10.2010, 9:47
Сообщение #13


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Nastj123 @ 26.10.2010, 20:59) *
Вреда конечно может быть и нету , но витамины она точно не сохраняет .



От куда такая уверенность?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kokojamba
сообщение 20.9.2011, 11:25
Сообщение #14


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 45
Рецептов: 0
Регистрация: 5.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 26166



О том, что микроволновка лучше сохраняет витамины я давно знаю, еще до этих исследований smile.gif Продукты, приготовленные в СВЧ действительно вкуснее, полезнее чем при просто жарке на плите - тем более не всегда же удается жарить на полезном оливковом масле!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 20.9.2011, 11:46
Сообщение #15


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Kokojamba @ 20.9.2011, 12:25) *
О том, что микроволновка лучше сохраняет витамины я давно знаю, еще до этих исследований smile.gif Продукты, приготовленные в СВЧ действительно вкуснее, полезнее чем при просто жарке на плите - тем более не всегда же удается жарить на полезном оливковом масле!



Ну, хоть что-то полезное про микроволновку! good2.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
prost@k
сообщение 20.9.2011, 15:25
Сообщение #16


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Рецептов: 0
Регистрация: 13.4.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 18387



Цитата(Kokojamba @ 20.9.2011, 11:25) *
О том, что микроволновка лучше сохраняет витамины я давно знаю, еще до этих исследований smile.gif Продукты, приготовленные в СВЧ действительно вкуснее, полезнее чем при просто жарке на плите - тем более не всегда же удается жарить на полезном оливковом масле!

Ну вот и опять что-то полезное узнал для себя!А я то думал что из любого жареного масла получается олифа!Хотя соглашусь с автором-конечно олифа из оливкового масла куда качественнее.

Что касается вкусовых качеств продуктов после СВЧ -это дело вкуса.Мне нравятся жареные блюда,да с маслицем и чтобы лучка пережарить побольше!!!Только вот своей тупой печенке никак не объясню-это вкусно!Она все время давит и говорит:полегче приятель! give_rose.gif scratch_one-s_head.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Noname
сообщение 29.9.2011, 14:31
Сообщение #17


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Рецептов: 0
Регистрация: 29.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Томск, Россия
Пользователь №: 27555



Цитата(lizka @ 3.10.2008, 6:58) *
Какое,пардон,вранье!МП это очень вредно!Как можно реже
пользуйтесь МП,только в случае крайней необходимости!Микроволны
вызывают рост раковых клеток,это уже давно доказано!!!!И ни за что
на свете не кладите в МП продукты в пласт.пакетах и пласт.посуде!!!!
О каких витаминах вы говорите????Даже читать смешно!!!!

блондинка, дайте угадаю?)
ну, в еде, приготовленной в микроволновке, заводятся страшные бяки-микроволны, ужас! laugh1.gif

Цитата(prost@k @ 20.9.2011, 16:25) *
А я то думал что из любого жареного масла получается олифа!

ну, олифа из растительного масла выходит, если на нем раз 10 яичницу пожарить
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.9.2011, 16:37
Сообщение #18


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Noname @ 29.9.2011, 15:31) *
ну, олифа из растительного масла выходит, если на нем раз 10 яичницу пожарить



Тогда чебуреки на улицах точно в олифе жарят! don-t_mention.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
rusnakvv
сообщение 29.9.2011, 18:37
Сообщение #19


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 29.9.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 27579



Цитата
Какое,пардон,вранье!МП это очень вредно!Как можно реже
пользуйтесь МП,только в случае крайней необходимости!Микроволны
вызывают рост раковых клеток,это уже давно доказано!

СВЧ-излучение действительно очень вредно, В курсе, кстати, что пчелы вымирают, где высокая интенсивность мобильных вышек. А греть для грудного ребенка в микроволновке, а потом рассказывать, что-то мой ребенок такой болезненный
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
prost@k
сообщение 30.9.2011, 14:01
Сообщение #20


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 143
Рецептов: 0
Регистрация: 13.4.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 18387



Цитата(rusnakvv @ 29.9.2011, 18:37) *
СВЧ-излучение действительно очень вредно, В курсе, кстати, что пчелы вымирают, где высокая интенсивность мобильных вышек. А греть для грудного ребенка в микроволновке, а потом рассказывать, что-то мой ребенок такой болезненный

Здесь кто-то спорит о вреде СВЧ излучения?Только ведь СВЧ волны это не тараканы или бактерии и в кашу к малышу не залезут.Что же Вы людей пугаете.Так и Бабайка в кашу извините нагадить может!Следите за ним.

Кто еще не знает что СВЧ производит ВНУТРЕННИЙ разогрев жидкости на молекулярном уровне.Представляете как опасно греть и готовить на газе?Он ведь из падали!А вдруг какая зараза да в тарелькю? sclerosis.gif meeting.gif ireful3.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:24
    ©