Здорово, люблю наш форум Если получится, обязательно буду участвовать.
~PurpleRain~,
а все три блюда должны быть на одном фото или три отдельных фото + финальное, где стол уже с тремя блюдами?
А могут быть все три рецепта одной категории, например, мясо?
Салат "Сердце для любимого"
Ингредиенты:
Авокадо - 0,5 шт.;
Куриное филе (вареное) - 150 г;
Яйцо вареное - 1 шт.;
Помидор свежий - 1 шт.;
Маслины черные - 8 шт.;
Лук зеленый - 0,5 пуч.;
Майонез или сметана - 100 г;
Перец черный молотый, соль - по вкусу;
Красный болгарский сладкий перец - 1 шт.;
Зелень.
Приготовление:
Авокадо и куриное мясо нарезать кубиками.
Также порезать яйцо, помидор и зеленый лук, маслины - колечками. Добавить к мясу и авокадо.
Салат поперчить и посолить, заправить майонезом или сметаной и выложить в салатник в форме сердца.
Свежий болгарский красный перец порезать мелкими кубиками и украсить ими верх салата.
Можно еще украсить зеленью.
Блинчики "Сердечные"
Ингредиенты:
Мука - 250 г;
Молоко - 200 г;
Яйца - 1 шт.;
Сахар - 1 ст.л.;
Сода - 0,5 ч.л.;
Соль - 0,5 ч.л.;
Варенье (черная смородина, клубника)
Приготовление:
В просеянную муку добавить соль, соду, сахар и разбить яйцо
Добавить молоко
и хорошо размешать. Тесто будет, как не очень густая сметана.
Ложкой или из заварника на разогретой и смазанной маслом сковороде нарисовать форму сердца, в середине, чтобы получились ажурные блинчики, с дырочками.
Испечь, как обычные блинчики с двух сторон.
Выложить на тарелку и вареньем аккуратно сделать окантовку сердечек.
В оставшееся тесто выжать сок из половины свеклы, размешать и испечь один блин - его положить первым на тарелку. На него маленькие блинчики.
Десерт "Лукошко с фруктовой начинкой"
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.;
Киви - 1 шт.;
Банан - 0,5 шт.;
Чернослив - 4-5 шт.;
Гранат (зерна) -2-3 ст.л.;
Джем яблочно-апельсиновый - 1 ст.л.;
Вафельные формочки (лукошко) - 1 уп.
Приготовление:
Апельсин и киви очистить и порезать кубиками
Также порезать банан и замоченный предварительно чернослив. Добавить зерна граната и джем.
Хорошо размешать и наполнить смесью вафельные формочки.
А это мой романтический стол, где все три блюда вместе!
Приветствуем Первого Участника Василина !!
Валентинка из желе
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Сметана - 500 гр
сахар - 200 гр
ванилин- 1 гр
желатин-30 гр
"Нутелла "- 1 чайн.ложка
вишневое желе ( готовое)- пачка( 50 гр)
Готовый бисквит- 300 гр
Вода для вишн. желе - 200 гр
Приготовление:
в сметану добавить сахар , ванилин, потавить желатин для набухания.Когда сахар растворится, желатин набухнет, его разогреть на водяной бане и соединить со сметаной, разделить массу на 2 части ,
в одну часть добавить "Нутеллу".
формой надавить на бисквит, лишний обрезать по форме.
Сначала зальем белый слой, подержим на холоде 10 мин, после застывания, выложим белый слой.и уберем в холод.
Из пакетика желе приготовим , дадим немного остыть и зальем последний верхний слой, и ставим в прохладное место.при подаче , нагреем немного нож и проведем теплым ножом внутри формы, отделив желе от нее, чтобы легко удалить форму
Выкладываем на салфетку
Рыбный коктейль
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
рис- 150 гр
огурец - 150 гр
лук зеленый- 4-5 перышка
горбуша соленая - 3 ломтика
Йогурт натуральный- 1 стаканчик(100 гр)
майонез - 100 гр
лист салата, ломтики лимона и икра для украшения блюда
Приготовление:
отварить рис в подсоленной воде, дать стечь, нарезать мелким кубиком - огурец, рыбу, измельчить лук.
Для придания формы башни коктейлю нужна форма- подойдет ведерко от сметаны со срезанным дном
Начинаем выкладывать слои в ведерко:первый слой риса,9смешать йогурт с майонезом), немного полить этой заливкой слой, дальше слой огурцов, лук, рыба и обильно полить оставшейся заливкой.оставить в холоде на 10-15 мин, снять форму и украсить икрой , зеленью и лимоном
Любовные рулетики
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Бекон - 200 гр( готовый, в нарезке)
Кальмар , тушки мороженные- 4 шт
маргарин- 2 стол.ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень нарезанная -щепотку
вино белое - 3 ст. ложки
Приготовление:
тушку разморозить и нарезать вдлину пополам, каждый кусочек завернуть в бекон и проколоть зубочисткой,
сложить в противень , полить вином и запекать в духовке при темп .200 , до зажаристой корочки. Соединить маргарин с чесноком и зеленью до однородной массы, получится зеленое масло, В конце приготовления на каждый кусочек положить этого масла и дать ему растопиться. Рулетики готовы, оформить зеленью и сбрызнуть лимонным соком при подаче.
А вот и мой романтичный стол.С праздником Всех влюбленных
фетесочка Аля... оказывается умеет вкусно и красиво готовить)))
И прячет свой талант..
Все очень аппетитно и празднично получилось...
Салат "Необычный вкус"
Ингредиенты:
шампиньоны свежие -200 гр.
помидоры -3 шт.
грудка куриная отварная -1шт.
листья зеленого салата,для украшения,
майонез-150 гр.
соль,черный молотый перец,по вкусу.
Приготовление:
Берем белые упругие шампиньончики и чистим от кожицы шляпку и ножку,нарезаем соломкой,мясистые красные помидоры нарезаем кубиками,удаляя при этом семенную коробочку,чтобы небыло излишнего сока,нам он не нужен,отварное куриное филе ,тоже нарезаем кубиками.На тарелку выкладываем листья салата,далее слой грибов,солим перчим и промазываем майонезом,далее слой отварного филе,опять солим перчим и промазываем майонезом,и следующий слой помидоры.Салатик готов.
Салат "Восторг"
Ингредиенты:
маленькая баночка маринованых грибочков
банка кукурузы
отварная куриная грудка
большой болгарский перец
сыр голландский 250 гр.
майонез,соль по вкусу.
Приготовление:
филе курицы отварить,охладить и порезать кубиками (при желании филе отварное можно заменить на копченое) перец,грибы,сыр тоже порезать кубиками,смешать все составляющие салата,посолить и добавить майонез,салат можно выложить и колечками ,как на фото.
Десерт "Легкий"
Ингредиенты:
сметана 25 % - пол литра
сахар-250 гр.
желатин быстрорастворимый -3 ст.л.
100 гр.теплой кипячоной воды
пакет вишневого желе
300 гр.теплой кипячоной воды
банан,стакан вишни в собственном соку
ванилин
Приготовление:
желе залить водой размешать хорошенько и отставить,отдельно в кастрюльке желатин залить водой,тоже хорошенько размешать и отставить,сметану взбиваем миксером,постепенно добавляем сахар вымешанный с ванилином,сметана должна увеличится в обьеме и густеть,потом на маленьком огне подогреваем желатин,все время помешиваем,чтоб желатин полностью растворился,и в конце взбивания,вливаем тоненькой струйкой в сметану,при этом не переставая взбивать,подогретый желатин,далее на маленьком огне подогреваем,все время помешивая,желе,выкладываем в форму,я использовала форму без дна,сначала слой сметаны,далее слой порезанного банана
опять слой сметаны,далее слой измельченной вишни и на самый верх слой желе,желе тоже должно уже схватыватся,охлаждаем,снимаем форму,десерт готов.Края от формы можно отделить аккуратно горячим ножом.
А вот и романтический ужин,приятного аппетита!
mim Добралась я .. добралась до твоей красоты!
~PurpleRain~
"Любовное гнездышко"
Elly
Такие романтические блюда!
И Названия у них такие влюбленные))
Какая красота! Все блюда такие аппетитные и настолько пропитанные любовью, что всем первое место!!!!!http://smajliki.ru/smilie-979237575.html
~PurpleRain~ , спасибо, пришлось придумать под конкурс.
А почему голосовалки нет? Или надо писать кому голос отдаю? ))
Nadik ,так голосование еще не началось,видимо Валя обратила внимание,чтобы девченки заходили.
Аааа))) ну тогда ждём!))
Какие же все-таки у нас участницы молодцы! Такие рецепты интересные и так всё празднично и аппетитно оформлено! Здорово!
Удачи вам! http://smajliki.ru/smilie-1244846919.html
Блюда одно лучше другого.
Столько интересных идей.
Десерты вообще потрясающие, хочется все попробовать.
Спасибо! это мой первый конкурс!
"Прямое попадание или Амур не промахнется никогда!"
Ингредиенты:
стейк - 2 шт.
шальпиньоны - 100 г
помидор средний - 1 шт
сыр твердый - 50 г
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Стейки обжарить на скоророде - гриль с двух сторон до готовности. Готовые стейки посолить и поперчить, накрыть тарелкой и дать полежать минут 15.
2. Шампиньоны режем пластинами и обажриваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив.
3. Готовые стейки выкладываем в виде "Сердца" (можно скрепить зубочистками, но потом их не забкдьте их вытажить!).
4.Помидоры порезать полудольками, сыр натереть на терке.
5. На "сердце" выкладываем жареные шампиньоны, затем помидоры, посыпаем сверху сыром.
6. Запекаем в духовке при 180 гр. до расплавления сыра (около 10 минут).
А Амур тут как тут со своими стрелами! Он отличный стрелок! Прицелиться... Баххх.... Прямое попадание и в Сердце - любовная стрела! И вспыхивает огонь любви, любви нежной и ласковой, любви полной заботы и понимания, вечной любви. Любви и вам!
"Чумачечая любовь или Любовный Фьюжн"
Ингредиенты:
грейпфрут - 1 шт
апельсин - 1 шт
сыр твердый - 100 г
оливки без косточек - 6-8 шт
помидор - 1-2 шт
заправка:
оливковое масло - 2 ст. ложки
сок лимона - 3 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
для украшения:
кресс-салат
Приготовление:
1. Ножом срезать кожуру с грейпфрута и апельсина, одновременно срезая белую пленку. Нарезаем фрукты тонкими кружками.
2. Помидор и оливки нарезаем кружочками.
3. Сыр нарезаем "сердечками".
4. Делаем заправку: взбиваем сок лимона, оливковое масло, добавив туда соль и перец.
5. Укладываем салат в салатник и поливаем заправкой. Украшаем кресс-салатом.
Пусть любовь и вас зафьюжет! !!
"Влюбленный далматинец"
Ингредиенты:
творог - 800 г
сахар - 3/4 стакана
яйца - 3 шт
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное - 2 ст. ложки
крахмал - 3 ст. ложки
манная крупа - 3 ст. ложки
соль - щепотка
мука - 2 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка
для украшения:
шоколад белый - 50 гр
сливки - 2 ст. ложки
шоколад темный - 20 г
Приготовление:
1. Творог взбиваем в блендере, довавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности.
2. Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу.
3. Возьмем 3 ст. ложки творожной массу, добавим муку и какао, хорошо перемешаем и сформируем "сердечки" и "шарики".
4. Выкладываем творожную массу в форму для выпечки, которую надо выслать бумагой для выпечки. В массу вталкиваем на разную глубину "сердечки и "шарики".
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. около 45 минут. Остужаем в форме.
6. На водяной бане растапливаем темный шоколад и рисуем на бумаге для выпечки шооладные "сердечки" и "кружочки".
7. Также раставпливаем на водяной бане белый шоколад, перемшиваем со сливками. Покрываем творожник белым шоколадом и украшаем "сердечками" и "кружочками".
Любовь творит чудеса!!! Любите и будьте любимыми!!!!!!!!!!!
"Любовь она как ветер, наш парус жизни гонит!" Попутного ветра вам всегда!
Но помните! Любить лучше на сытый желудок! ))))
Lorchen, красота какая!
В который раз восхищаюсь вашей фантазией!
Здорово
Lilie, СПАСИБО! У меня было 2 варианта романтического ужина на конкурс, но остановилась на этом.
Lorchen
Очень вкусное такое всё...!
Сердечки.. сердечки..
Далматинец очень интересный.. ням..ням..
Пришло Время выбирать Победителей!
Выбираем понравившегося участника и не забываем отписать пару слов Участникам!
Очень Хорошо постарались все. Сложно даже приставить кто станет победителям..
Решать конечно судьям!
Голосование Открыто!
первое место я бы отдала Lorchen, ее дессерт-долматинец меня заворожил..да, и основное блюдо такое аппетитное, сложно было устоять
второе мето я бы разделила между Алей и Машей! ну, очень сложно выбрать! у фетесочки мяяясо и рыбный салат, а стол mim ... съела бы все и попросила бы добавки!
девчата, всем желаю удачи! здесь представлены достойные работы достойных мастеров
Я вот тоже до сих пор в полной тайне) И с выборам я так и не решилась..
Действительно у всех все красиво, вкусно, оригинально..
и трудно сделать выбор..
Спасибо администрации сайта за проведение такого интересного конкурса (лично для меня кулинария открылась с новой стороны).
Вы все такие умнички и хозяечки. Всего вам самого, самого, самого!!! Спасибо за теплые слова поздравлений с днем влюбленных и за такие замечательные рецепты!
Тяжело было делать выбор. Все блюда по своему оригинальны.
Мне понравился ужин фетесочки, давно решила за него голосовать. Потом появилась Lorchen, работами которой я восхищаюсь и готовила по некоторым рецептам. Ужин обалденный, но с таким метром нельзя тягаться, Lorchen всегда побеждает, поэтому я останусь при своем первом решении.
Очень интересные блинчики у Василины,но голос свой отдаю за Фетесочку .Такая вкуснятина,и ооочень романтично!!!
я в полной растерянности! и МАША И аЛЯ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ приготовили, а я на посту сейчас, аж голова закружилась! Как же хочется к вам в гости попасть, девочки........... Lorchen, позволь восхититься и твоими работами - десерт просто покорил!!!
У Василины такие ажурные блинчики чудесные!!! У Еlly, букет такой смачный!
Я в растрепанных чувствах!!! Какие же вы умницы!
Все девочки умнички! Очень красиво и оригинально. Я когда читаю рецепты примеряю на себя) чтоб я съела или приготовила) и ближе всех моему желудку на этот раз Фетесочка) Але голос)))
Я свой голос отдала Lorchen - так все красиво и интересно оформлено, и в тоже время приготовить не сложно.. "Далматинец" вообще покорил.. и не меня одну, как я погляжу
Ещё хочется стол Фетесочки отметить - тоже очень красиво и романтично.. "Рулетики" - чудо!
У mim мне особенно приглянулись десерт и салатик "Восторг".. Десерт себе скопировала, но пока времени не было попробовать.
Elly, "Букет" шикарный просто! Я его изучила внимательно, жалко только в рецептах не нашла, хотелось в свою "Кулинарную книгу" добавить.. обязательно поробую приготовить
Ну, и блинчики у Василины необычные очень. Я на свекольный блин очень долго смотрела, пытаясь понять, что это
Молодцы все!!!
Хочу проголосовать по своему гастрономическому вкусу и эстетическому восприятию)
Фетесочка - первое место. Спасибо за рыбный коктейль и рулетики. Легкий и сытный ужин у тебя.
Lorchen - второе место. Спасибо за Долматинца.
Всем удачи!
Оформление больше всего понравилось Фетесочки, но по рецептам mim (уж больно я салатики люблю))) Пришлось читать, заедая макаронами) Это на ночь то глядя! Итак:
1. Mim
2. Фетесочка
3.Lorchen
Надеюсь была беспристрастна) Молодцы девочки!!!!!!
Вот и Закончился наш Романтический Конкурс и Романтический Ужин!
Оставляя за собой приятное Романтическое воспоминание и настроения, которого наверняка хватит до следующего года!
Огромная Благодарность всем участвующим!
И конечно пришло время Выбирать Победителей на 2 номинации
Девочки!! Поздравляю с победой!!! Молодцы!!! Алечка, тебе персональное Уррраааа!!!!
фетесочка Аличка,поздравляю с победой,пусть в твоей жизни будут еще сотни побед!!!
Василина, Elly ,Lorchen ,девченки,и вам спасибо,вы все достойные конкурентки!
фетесочка Аля, поздравляю с победой! Первый выстрел и сразу в цель)) так держать!
Девчата, Фетесочка, Lorchen поздравляю с победой!
Спасибо ! с этого конкурса я поверила в свои силы , и непременно буду принимать участие в других ,спасибо нашим админам, спасибо участникам , и поздравляю Lorchen, спасибо тем , кто в меня верил!
Mim, Lorchen, Elly,Василина, вы очень сильные и достойные соперники , ваши блюда достойное урашение любого праздника!
Фетесочка, Lorchen, поздравляю с победой!
фетесочка , Аля, поздравляю с победой!
Василина, mim, Lorchen, спасибо за отличные рецепты и участие!
Всех с праздником!
Спасибо всем тем, кто проголосовал за мой ужин!
Фетесочка, поздравляю Вас!
Фетесочка, Lorchen,, поздравляю с победой в конкурсе!
фетесочка,АЛЯ,ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!!!
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)