У меня в семье пять любимых мужчин – муж, три сына и внук. Все любят и мясное, и сладкое, и печеное. Сейчас, конечно, дети живут отдельно, но когда мальчишки росли, было не до изысков, даже просто каждый день трижды накормить всех было уже подвигом . Причем не столько приготовить, сколько придумать, чтобы не повторяться часто, да еще и не использовать самые вкусные рецепты, оставив их на праздники. В общем, решила я себе хоть один день облегчить и объявила субботу «Блинным днём» . Никто не возражал. Пока мужчины в бане парятся, я блины пекла.
С тех пор много лет эта традиция в нашей семье и существует, хоть теперь уже не я инициатор . Сейчас, конечно, и маленькой стопки блинов хватает, дети не часто приезжают .
Девушки, начиталась я про ваши блинчики и тоже хочу теперь. Василиса, а поделитесь рецептом своих блинчиков - они у Вас такие аппетитные и ажурные на фото!
Девушки, начиталась я про ваши блинчики и тоже хочу теперь. Василиса, а поделитесь рецептом своих блинчиков - они у Вас такие аппетитные и ажурные на фото!
Мила, прошу прощения, что не ответила сразу, в сентябре уезжала и многие вопросы упустила. Мне даже неловко за простоту рецепта . Я, конечно, могла бы написать, как пекут моя мама (на кислом молоке) или свекровь (заваривает тесто горячей водой), но слукавила бы. У меня всё просто: блинная мука, вода и растительное масло – всё на глаз. Но, девочки, много лет, используя по очереди все известные рецепты, я пришла к тому, что главное в блинах – сковорода . Вот, если найти свою сковороду, то и блины получатся ажурные. Думаю, те, кто часто пекут блинчики, со мной согласятся .
Это в точку, всю жизнь блины пеку, мужчинки любят, но рецепта нет. Все на глаз. Как вы,Vacilica,только вместо блинной муки-молоко, яйца, мука обыкновенная. И масло раст. сразу в тесто лью, и практически всегда тоненькие, вкусные, ажурные.
Сегодня на мой вопрос: «Что приготовить?» муж почти предсказуемо ответил: «Бедрышки куриные». Любит, что поделаешь . Ну, а я и рада, что возиться всего 10 минут. В каждое бедро – пару кусочков чеснока, смазала майонезом, посыпала приправой и в духовку. Через час готово .
Я бы предпочла кормить его целой курочкой, всё же можно купить нежирную домашнюю, но белое мясо он не ест .
Как хорошо, когда муж может точно ответить на вопрос "Что приготовить?" У нас это обычно "Что-нибудь"
У нас тоже самое...Причем это "что-нибудь" это точно не мои любимый овощной суп или рагу...)) Мне кажется что все-таки большинство мужчин мясоеды (есть конечно исключения, но это редкость). Поэтому я своего балую мясом. Еще мой муж просто до безумства любит солянку. Мне кажется, он может кушать ее по несколько раз в день. Очень любит голубцы). Блюд много хороших, но я стараюсь готовить чтобы все было нежирное, и поменьше жареного. так все-таки полезнее)
Еще мой муж просто до безумства любит солянку. Мне кажется, он может кушать ее по несколько раз в день. Очень любит голубцы). Блюд много хороших, но я стараюсь готовить чтобы все было нежирное, и поменьше жареного. так все-таки полезнее)
Мой тоже солянку любит, но это его фирменное блюдо, готовит сам, правда, всего пару раз в год, но это позволяет мне не напрягаться в отношении солянки. От жаренного я тоже его потихоньку отучила, редко готовлю, а вот от печёного не получается . Сегодня, как раз, попросил что-нибудь испечь . Но мне просто так не интересно, нужно сразу еще несколько задач решить: опробовать рецепт быстрого пирога (это я всё на момент, когда гости приезжают, рецепты отрабатываю), испытать очередную силиконовую форму и пустить в дело кусочек теста, оставшийся от вареников . В начинку определила капусту, причем решила взять пекинскую, чтобы не тушить её, а к ней сливочное масло и зелень. Для теста – муку, яйца, сметану, майонез, соль, разрыхлитель. Капусту нашинковала, зелень покрошила, посолила Положила в растопленное масло, чуть припустила Смешала продукты для теста. На дно смазанной маслом формы положила лепёшку из вчерашнего теста, на неё капусту, залила свежим тестом, поставила на 30 минут в духовку при 180 градусах Готовый пирог перевернула, чтобы посмотреть, как будет выглядеть фигурное дно формы Верхняя (бывшая нижняя) лепёшка явно была лишней, но я от неё ничего и не ожидала . А вот сам пирожок очень даже ничего, только муж попросил в следующий раз капусту поперчить, чтобы поострее была .
Vacilica, симпатично получилось Люблю пироги с капустой.. Сейчас на ваш посмотрела и вспомнила, как иногда ленивый капустный пирог пеку. Готовлю жидкое (чуть жиже, чем на оладьи) тесто из кефира (или сметаны), яиц и муки. Крошу в него капусту. Солю, перчу, приправки добавляю, все мешаю и выпекаю.
Люблю пироги с капустой.. Сейчас на ваш посмотрела и вспомнила, как иногда ленивый капустный пирог пеку. Готовлю жидкое (чуть жиже, чем на оладьи) тесто из кефира (или сметаны), яиц и муки. Крошу в него капусту. Солю, перчу, приправки добавляю, все мешаю и выпекаю.
Да, по сути, у меня тоже ленивый пирог должен был получиться. Только в рецепте написано залить капусту на противне, я и залила. А майонез впредь добавлять не буду . Это только первый раз следовала рецепту, а вообще, майонез в тесте считаю лишним. Непонятно для чего он, разве что, чтобы придать рецепту загадочность ? Масло и яйца и без него есть, кислота – в сметане, так что в сухом остатке и получается традиционное – мука, яйца, сметана (кефир). Теперь буду часто готовить – та же шарлотка, но не сладкая .
Мужчины любят мясо, что бы там не говорили)) поэтому, день без мяса-день на ветер.
Как я только не готовила это мясо, но все равно любит сын, например большевсего, любые отбивные.
Последнее время я покупаю шейный карбонат режу на куски толщиной полторасантиметра обмазываю горчицей уже готовой и даю минут пять настояться, потомотбиваю посыпая щедро специями для корейской морковки, затем макаю в яйцо ипотом в сухари и жарю, такую отбивную нужно есть с пылу и жару и горячей.
Мой муж любит макароны и мясо в первую очередь, и когда есть возможность, готовит его сам, меня не подпускает, ну я тихо и радуюсь в такие моменты. А вообще любит разнообразие и когда я готовлю что-то новенькое. Например, сегодня делала курицу на соли. Вот попробует, поделиться мнением.
На удивление просто: берешь пачку соли (у меня была обычная каменная) и выкладываешь ее на сковороду или другую емкость, в которой можно запекать, берешь курицу, моешь и кладешь на соль. Все, в духовке она готовиться не меньше часа. Получается хорошо - корочка запекается, но не горит, а мясо приготавливается вкусное и довольно сочное.
Мой муж, ест всё, кроме птицы. Из первого, больше всего любит борщ и рассольник, хотя и от обычных супчиков не отказывается. Естественно любит мясные блюда, но более приоритетны рыбные. Рыбу приветствует в любом виде, в неограниченных количествах: жареную, тушеную, запечённую, соленую, рыбные котлеты, я даже как то блинчики с рыбным фаршем готовила. Гарнир может быть разный, главное, что бы был: рис, картошка, каши, макароны, все сдабривается подливой или соусом. Но отношение к еде может испортиться, если нет салата. Летом понятно, изобилие овощей, обильно засыпается всевозможной зеленью (чем больше, тем лучше) и поливается растительным маслом. Зимой в салаты идут доступные овощи, свекла, морковь, редька, капуста, вперемешку с консервацией, и иногда покупаемой морской капустой и гребешками. Особенно последнее время ему полюбилась морковь и свекла по-корейски, нашла хороший рецепт моркови, так же теперь и свеклу готовлю. В общем, поесть мой муж любит, много и вкусно, если голодный, то очень злой, и начинает «есть меня».
Блюда для любимого мужчины
13.7.2012, 23:36
. Причем не столько приготовить, сколько придумать, чтобы не повторяться часто, да еще и не использовать самые вкусные рецепты, оставив их на праздники. В общем, решила я себе хоть один день облегчить и объявила субботу «Блинным днём» 
. Никто не возражал. Пока мужчины в бане парятся, я блины пекла.
. 
Василиса, а поделитесь рецептом своих блинчиков - они у Вас такие аппетитные и ажурные на фото! 
.
? Масло и яйца и без него есть, кислота – в сметане, так что в сухом остатке и получается традиционное – мука, яйца, сметана (кефир). Теперь буду часто готовить – та же шарлотка, но не сладкая 
