Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Чугунная сковорода, как с ней "воевать"
Lilie
сообщение 15.4.2015, 19:28
Сообщение #41


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10808
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(tania @ 15.4.2015, 17:43) *
А вот интересно, к алюминиевой посуде этот способ тоже подойдет?

Думаю, можно попробовать, хуже быть не должно scratch_one-s_head.gif
У меня есть одна чугунная сковорода и как раз-таки маленькая алюминиевая кастрюлька, которые надо либо реанимировать, либо выкинуть уже. Вот на них и планирую способ опробовать mosking.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 17.4.2015, 9:45
Сообщение #42


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5105
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(tania @ 15.4.2015, 17:43) *
Спасибо Лиля! А вот интересно, к алюминиевой посуде этот способ тоже подойдет?

Тань, алюминий вредный sclerosis.gif
Цитата
Баночка обычного клея канцелярского;
Не менее обычное хозяйственное мыло 72%.

Меня, честно сказать, смущает такой состав чистящих средств. Для наружной стороны - да, но не для внутренней.
Чугун имеет свойства впитывать.
К тому же, сам секрет чугунной посуды в её нагаре.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 17.4.2015, 18:06
Сообщение #43


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1698
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Цитата(~PurpleRain~ @ 17.4.2015, 1:45) *
Тань, алюминий вредный sclerosis.gif


Вредный Валя, не спорю... Но к сожалению здесь раньше другой посуды не было, а если и была, то баснословно дорогая. Сейчас все подешевело, есть уже хорошее качество местной продукции, - у нас с 2016 года введут индукционные плиты поголовно, а газ поднимется в цене. Алюминиевая посуда придет в негодность, так что сейчас много кастрюль из нержавейки и даже появились чугунные, но менять пока что не могу, финансы не позволяют
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 17.4.2015, 19:32
Сообщение #44


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10808
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(~PurpleRain~ @ 17.4.2015, 10:45) *
Меня, честно сказать, смущает такой состав чистящих средств. Для наружной стороны - да, но не для внутренней.
Чугун имеет свойства впитывать.
К тому же, сам секрет чугунной посуды в её нагаре.

Я, кстати, тоже думала о том, что скрести жесткой губкой лучше только снаружи scratch_one-s_head.gif
По поводу состава я тоже сначала смутилась, но потом поискала информацию и пришла к выводу, что, в общем-то, ничего страшного.
Хозяйственное мыло - используется повсеместно, им и посуду моют, и стирают, и уборку мыльным раствором делают..
Клей канцелярский. Есть несколько видов этого клея. Мне думается, для вышеописанного метода лучше всего подойдет клей канцелярский ПВА (ПВА-К). Он нетоксичен и неводостоек, а значит - легко смоется водой smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Коврижка
сообщение 1.2.2017, 20:34
Сообщение #45


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Рецептов: 0
Регистрация: 6.3.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 41000



После такой чистки, сковороду нужно хорошо вымыть, и прокалить с маслом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ricco
сообщение 9.6.2017, 0:21
Сообщение #46


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 0
Регистрация: 24.5.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 54986



если антипригарное покрытие не выполняет свои функции, сковороду можно выбросить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Avera
сообщение 3.9.2017, 16:33
Сообщение #47


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Рецептов: 0
Регистрация: 21.8.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 55324



Я обожаю свои чугунные сковородки, хотя многие посмеивались над моим наследством, пока не увидели их в деле, есть конечно у меня и современные, но от своих старушек я не за что не откажусь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Saxara
сообщение 11.9.2017, 11:07
Сообщение #48


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Рецептов: 0
Регистрация: 30.8.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 55374



А их тяжесть вас не смущает? Сковородки хорошие, готовить на них нормально, но поднять их для меня проблема. Постоянно было растяжение после блинов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Avera
сообщение 19.9.2017, 8:30
Сообщение #49


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Рецептов: 0
Регистрация: 21.8.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 55324



Я с ними срослась уже давно и веса их просто не замечаю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
eremeyka
сообщение 9.10.2017, 18:51
Сообщение #50


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 9.10.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 55528



Давно уже сменила практически всю посуду, но вот чугунную сковороду так и не решусь выкинуть. Авось, ещё пригодиться.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Чандер
сообщение 6.1.2018, 18:03
Сообщение #51


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Рецептов: 0
Регистрация: 24.12.2017
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов
Пользователь №: 55865



После того как помыла моющим сковороду, наливаю в нее воды и ставлю на огонь. Когда закепит остатки моющегося выделятся в воду, остается только слить и сполоснуть. Так ничего в чугуне не останется. А вот черную сажу ничем отмыть не могу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 7.1.2018, 18:15
Сообщение #52


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1698
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Цитата(Чандер @ 6.1.2018, 10:03) *
После того как помыла моющим сковороду, наливаю в нее воды и ставлю на огонь. Когда закепит остатки моющегося выделятся в воду, остается только слить и сполоснуть. Так ничего в чугуне не останется. А вот черную сажу ничем отмыть не могу.

Спасибо за идею 😊
А вот мои чугунные сковородки страшно ржавеют. Поэтому перестала ими пользоваться scratch_one-s_head.gif Кто знает как решить эту проблему?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 10.1.2018, 11:45
Сообщение #53


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Таня, чугунные сковородки вроде не должны ржаветь. У мамы моей есть старые уже, но до сих пор рабочие.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
oOl3g
сообщение 18.4.2018, 23:40
Сообщение #54


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 18.4.2018
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 56326



Цитата(nzam @ 10.1.2018, 11:45) *
Таня, чугунные сковородки вроде не должны ржаветь. У мамы моей есть старые уже, но до сих пор рабочие.

Они от воды ржавеют. Поэтому, после мойки её надо на огне нагреть, чтобы вода испарилась
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
oOl3g
сообщение 18.4.2018, 23:46
Сообщение #55


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 18.4.2018
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 56326



Ребят, это чугунная сковорода?
Она тяжёлая и я всю жизнь на ней делал блины. Потом она заржавела и тут я решил её восстановить. Оттёр наждачной бумагой от ржавчины и она стала блестеть! Или это не чугун???


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 19.4.2018, 6:06
Сообщение #56


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1698
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Цитата(oOl3g @ 18.4.2018, 15:46) *
Ребят, это чугунная сковорода?
Она тяжёлая и я всю жизнь на ней делал блины. Потом она заржавела и тут я решил её восстановить. Оттёр наждачной бумагой от ржавчины и она стала блестеть! Или это не

Похоже на чугунную... у меня такие же и с той же проблемой 😁
Спасибо за совет, мне и в голову не приходило после мойки накалить сковородку mosking.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 26.5.2018, 18:37
    ©