Личное меню

[Mashat]

Натаsha Я тоже жду твой рецептик пасочки)) ты так прям аппетитно рассказываешь))) очень жду)))

[ПростоЛида]

Натаsha, я буду ждать ваших пасочек обязательно !!!Не сладкие наверное не кто не любит, я вот помню когда были покупные только обгрызала сверху и изюм выковыривала, а моя мамочка пекла очень вкусные жалко не сохранилось рецепта.В этом году буду первый раз печь сама.

[Toropyga]

Валя, попробуй испеки по моему рецепту. Тебе обязательно понравиться!!!

Наташа, я что-то не нашла твоего рецепта

По древней славянской традиции, каждое изоражаение на писанке непременно что-нибудь означает и несет в себе зашифорованное желание. И желание это обязательно сбудется, если зашифровать его в рисунке на пасхальном яйце и для этого не обязательно быть художником - нарисуйте кистью или обычным маркером символы, которые обозначают обереги и подарите яйцо близким или знакомым.

Правда-правда. Я уже 2 года как увлеклась писанкой. Потрясающее умиротворение во время работы. И пысанки не рисуют, а пишут, т.к. это знаковая культура.
Вот некоторые мои работы.
Куриные яйца



Гусиное яйцо

[ПростоЛида]

Toropyga, вот это красотаааааааа!!!!, а чем вы их пишите, какой краской?

[Lilie]

Toropyga, Лена, это такая красотища!
Вам обязательно нужно в конкурсе поучаствовать!
А по поводу рецета пасочки от Наташи, так это позже. Вот она выше писала

Вот буду печь в Чистый четверг и выложу рецепт вечером. Так как у меня в рецепте не указано точное количество муки и раст.масла. Так что, кто в субботу печет, то сможет попробовать.

[Mashat]

Toropyga Лена, ооооочень красиво!!!! А яички вареные? или это уже пустые? Я так никогда не сумею((( красота!!!

[Lilie]

Интересные идеи к Пасхе

Кексы "Пасхальная корзинка"



Такие корзиночки готовятся очень просто.
Для них понадобится:
ваш любимый рецепт кексов
Для глазури - 1 ст. сахара, 1 ст. л. кукурузного сиропа, 2 ст. л. воды, краситель пищевой зеленый.
Для украшения - конфеты драже или M&m's, кокосовая стружка, краситель пищевой зеленый.

Приготовление:
Выпекаем кексы.
Готовим глазурь - смешиваем все ингредиенты: сахар, кукурузный сироп, водичка и несколько капель красителя. Взбиваем глазурь миксером до гладкой и однородной консистенции.
Подкрасить кокосовую стружку.

На готовые и остывшие кексы наносим слой глазури и сразу же добавляем стружку - это будет травка. На травку выкладываем конфетки драже.
В качестве ручки корзинки можно использовать пастилу или мягкую карамельную конфету.

В "Пасхальную корзинку" можно также усадить пасхального кролика из шоколада или любую другую зверюшку

[Lusha79]

Девочки хочу поделиться идеей украшения яиц. Брала с американского сайта, но украшала их на наш национальный праздник-Новруз, так как на него мы тоже красим яйца.
Смотрите может кому-то пригодится. Дети от них бывают в восторге

[~PurpleRain~]

Toropyga
Красивые писанки получились .. )))

По древней славянской традиции, каждое изоражаение на писанке непременно что-нибудь означает и несет в себе зашифорованное желание. И желание это обязательно сбудется, если зашифровать его в рисунке на пасхальном яйце и для этого не обязательно быть художником - нарисуйте кистью или обычным маркером символы, которые обозначают обереги и подарите яйцо близким или знакомым.

Я в прошлом году думала, что бы такое нарисовать.. сидели выдумывали .. калякали..
если в этом году будем писанки делать, то уже со смыслом..
Еще у меня бабушка говорила, когда пасху пикешь в печку кладешь, надо желание загадывать, и если пасха получилась, сбудется желания.. если опала то не сбудется..

Lusha79 Очень красиво оформлены яйца..
Больше понравилась последняя фото с орешками, яблоками- булка.. очень оригинально, я даже не представляю какого она размера..

[Lilie]

Сахарные яйца


Ингредиенты:
Сахар 300 г
Теплая вода 2 ч. л.
Яичный белок 1 шт.
Сахарная пудра 200 г
Пищевой краситель
Кондитерские украшения для декора - по желанию

Приготовление:
Для приготовления основы соедините 2 ч. л. воды с пищевым красителем. Далее всыпьте сахар в полученную цветную жидкость и тщательно перемешайте.
Возьмите две половинки формочки под яйцо, хорошо вымойте и вытрите насухо.
Наполните подготовленные формочки сахарной массой и плотно утрамбуйте ее. Поставьте в разогретую до 100 °С духовку на 10-15 минут. При этом дверца духовки должна быть приоткрытой.
По истечении этого времени формочки оставьте в духовке до остывания. Если вы решили использовать половинку яйца, выскребите сердцевинку ложечкой.


В качестве декора можно использовать готовые кондитерские украшения или сделать украшения самостоятельно из кондитерской мастики.


Если решили сделать цельное яйцо, сложите его из двух сахарных заготовок, удалив неровности ножом. Лучше всего это делать, не вытаскивая заготовки из формочек, чтобы они не треснули.
Соединяются сахарные заготовки с помощью белковой глазури. Вот и все, пасхальный сюрприз готов!

[Lilie]

Хочу добавить ещё кое-что интересное о писанках.

По технике исполнения орнамента всё множество писанок разделяется на несколько видов. Наиболее простой способ заключается в украшении всей поверхности яйца цветными точками или пятнышками. Ещё один несложный способ состоит в процарапывании узора на равномерно окрашенном яйце. Остальные способы связаны со сложным колористическим и композиционным решением, их освоение требует знания хотя бы элементарных орнаментов и элементов, а также владения традиционными техническими приёмами.
Самый известный из них - это восковой способ. Он требует специального инструмента - конусообразной трубочки, прикреплённой к деревянной ручке, чтобы инструмент было удобно держать во время работы (иногда попросту обходятся гвоздиком или палочкой).
Поверхность писанок в воображении или системой линий можно разбить на определенное количество участков (фрагментов) регулярной формы. Это связано с особенностями художественного решения миниатюр на яйце. Все декоративные элементы размещаются внутри участков или на пересечении линий и создают орнаментальные мотивы. Если элементы располагаются симметрично, образуется статичный, уравновешенный орнамент. Если же возникает ассиметрия, орнамент приобретает динамичный характер. На основе ограниченного количества композиционных схем народные мастера создавали и продолжают создавать неограниченное количество художественных композиций.
Народный художник (мастер) не сразу создаёт произведение: он обдумывает замысел, а затем воплощает его. Каждый художественный образ имеет свои особенности, связанные со спецификой материала и способов его обработки. Яйцо хрупкое, маленькое и при этом объёмное. Поэтому его нужно держать в руках очень осторожно и во время работы поворачивать, чтобы видеть со всех сторон. Это помогает увидеть их как объёмные изделия, занимающие определённое место в трёхмерном пространстве, - причём увидеть во всей красоте и каждый раз по-новому, в зависимости от точки зрения.

Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Lilie]

Секреты старинного мастерства

Так рисовали воском наши прабабушки, но сможем и мы. Этот способ состоит в последовательном нанесении орнамента на яйцо с помощью растопленного воска (восковый способ) и нескольких красителей.



1. Растопленный воск наносим на яйцо в виде точек, пятнышек, полосок.
2. Окрашиваем в какой-нибудь светлый цвет, например, жёлтый. Под воском останутся неокрашенные элементы узора.
3. Рисуем воском по жёлтому фону те элементы орнамента, которые должны остаться жёлтыми. Воск сохранит этот цвет при последующих окрашиваниях.
4. Опускаем яйцо в другой краситель, более яркий и насыщенный по цвету.
5. Продолжаем рисовать элементы орнамента.
6. Повторяем эти операции столько раз, сколько всего цветов задумано в общем колорите писанки. В последнюю очередь опускаем яйцо в самую тёмную краску - вишнёвую, терракотовую или чёрную.
7. Ставим в тёплое место, чтобы сошёл воск, и вытираем мягкой салфеткой. 

Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Lilie]

Чудо-Писанки



Такие писанки можно увидеть в музеях или в художественных альбомах. Это яркая страница славянского искусства. История его происхождения связана с языческим ритуалом воспевания весеннего пробуждения Земли.

Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Lilie]

Декоративные строчки

Прямые, волнистые и зигзагообразные линии символизируют движение.




Характерные элементы и орнаменты

Орнамент - это красивое сочетание одинаковых или разных элементов. Эти узоры можно увидеть не только на писанках, но и на других изделиях декоративного искусства - на посуде и одежде, салфетках и коврах.



Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Lilie]

Орнаментальные схемы (сетки)
Каждую писанку можно разделить на части системой условных линий. Орнамент писанки имеет такое строение, что со всех сторон виден ритмический узор. Элементы размещаются внутри участков или на пересечении линий.




Варианты композиций
Ha основе орнаментальных сеток можно создать множество композиций. Попробуйте соотнести орнаментальные схемы (см. выше) и цветные композиции.



Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Lilie]

Весёлые солнышки
Один из самых распространённых мотивов в декоративно-прикладном искусстве - это солярные знаки - всевозможные солнышки: круг, сочетание кругов, круг с прямыми или волнистыми лучиками.



Хаотичная композиция: элементы узора размещаются беспорядочно.


Весенние цветы
Ещё один декоративный мотив - цветы: ромашка и колокольчик, шиповник и подсолнух, тюльпан и василёк. Все эти цветы похожи на настоящие по форме лепестков, но сказочные по расцветке.



Симметричная композиция: один мередиан делит яйцо вдоль пополам.

Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Lilie]

Веточки с цветами и веточки-снежинки
Растительные мотивы писанок разнообразны: цветы, листья, ветки, букеты, венки, вазоны, деревья.




Геометрическая композиция
Абстрактные мотивы писанок - это точки, круги, штрихи, линии, треугольники. Они бывают сложными по композиции.



Сложная орнаментальная сетка позволяет создавать даже такие узоры.

Примечание:
"Чудесные писанки" Лыкова И. А.

[Dalila]

Девочки, не нашла про поздравления с Пасхой, поэтому тут хочу сказать несколько добрых слов.

Христос воскрес в великий этот день!
Пусть к вам придет приятное волненье,
Пасхальная божественная тень
Пускай коснется в это воскресенье!

Желаем вам, чтоб дал Господь всего –
Здоровья, благоденствия, достатка!
В делах чтоб не мешало ничего,
Пусть в этой жизни будет только сладко!

[Lilie]

[~PurpleRain~]

Хочу немного рассказать о Пасхи, точнее о том какая Пасха бывала у меня.

Я когда переехала жить в Украину я увидела этот праздник новыми глазами, не такой как в Казахстане.
Из-за того что в Кз. смешаны религии полностью праздник не справлялся я это потом поняла уже..
Пасха это всегда светлый праздник, день когда все християни могли посмотреть друг другу в глаза, т.е увидеться в церкви.
Этот праздник не только любили християни, но и другие нации проживающие в Кз., им всегда было интересно выпросить цветное яичко или посмотреть на пасхи ... мусульманские друзья могли ночью сопровождать до церкви...
Обычно на стол моя семья готовила окрошку...
красили яйца
пекли пасхи, булочки, пироги сладкие и соленые

Обязательно ходили ночью в церковь, приходилось вставать в 2-3 ночи ..
церковь находится не близко.. но ходили пешком, так сказать романтика Пасхальная.
Как то даже стало привычным что в этот день шел маленький дождь...

Ну конечно туда мы шли с пивом.. обратно тоже с пивом...
Когда попы опрыскивают святой водой.. нужно обязательно выставиться и кричать
- полейте меня я грешен!!!
Тебе в лицо прыснут пол ведра воды.. обратную дорогу ты идешь весь мокрый...
Приходишь домой и просыпаешь пол пасхального дня...
просыпаешься и начинаешь целовать всех... и "биться яйцами"-любимое ворожение женщин
в общим кайф...

После того, как я переехала в Украину стало понятно, что здесь вроде все сложнее, особенно на Закарпатье..
На мой взгляд тут более серьезный подход к еде, которая будет на Пасхальном столе.



Никогда не знала, что на Пасху носят вино, что-то горькое, мясо, соль
Я мужу сказала, -как то всего много вы на пасху едите, где вы такого набрались мясо, вино...

Мы начали искать информацию о Пасхи..
Естественно начали с евреев, так как по утверждению религии начались с Иерусалима..
У них действительно мясо делают на Пасху - ягненка.. "Пасхальная жертва"
в Украине шолдер/шелдер( в первый раз услышала это слово здесь на Закарпатье) - это копченая свиная ножка. Многие носят колбаску..
Я думаю, что ше(о)лдер это Венгерское название, кстати Пасха у венгров, т.е католическая наступает на неделю раньше. Мы живем с венграми притык в притык..



Многое для нашего праздника достается от Венгров, например детские сладости- зайчики, яички, цыплята, курочки и тд..
видимо у католиков -это имеет большую роль-эти зверушки..
Это нужно будет отдельно изучить...


Это пасочки моих деток их делала свекровь... для детишек у нас отдельная корзинка с пасхами, шоколадными фигурками и яйцами с детскими картинками, которые передала родственница.
Плохо видно шоколадного цыпленка и курочку..


Еще у евреев на пасху принято выпить 4 чаши вина не зависимо от того женщина это или мужчина..
Еще есть марор - это когда на столе должно быть что-то горькое ...
у нас хрен и чеснок.

Еще свекла не знаю для чего...
Куличик...
Яйца




Кстати про писанки я узнала только в Украине..
Мы в прошлом году разрисовывали яйца.. в этом году решили не усложнять ...
хотя я попыталась сделать декупаж на яйцах.. долго думала чем приклеить и решила белком яичным.
только что-то фотки нет нормальной где хорошо видно мое недотворение



Кстати .. в этом году с мужем дискуссию проводили по поводу корзин..
Нет.. ну правда мне так нравится, что к пасхальному дню начинают продавать корзинки, плетенки- всякие..
Я вообще влюбленная в корзинки.. не знаю почему..
Так вот я мужу говорю, что у нас в Кз. на пасху редко кто в корзинках носит светить пасхи, корзины это дефицит... все носят в пакетах.. Здесь хорошую корзинку можно купить за 10$

Еще я делала творожные пасхи ... потому что в обычные не получаются..
Но про них потом.. в рецептах..



Мне бы хотелось узнать кто как празднует?
Может у кого то сложились какие то свои семейные традиции?

Рецепт от Наташи и комментарии книму перенесла в тему
Пасхальные куличи