вот что нашел: Если нужны только курсы: Центр профессиональной подготовки "Плюс"
ходила на их курсы кулинарии. научили с нуля, раньше из меня повар был, мягко говоря, не ахти, теперь готовлю лакомства только в путь! )) предлагали трудоустройство после окончания, но я отказалась, тк училась для себя (семью баловать вкусняшками). а девочки, с которыми я в группе была, устроились на работу с помощью "плюса", не шеф-поварами, конечно, но растут ))
ходила на их курсы кулинарии. научили с нуля, раньше из меня повар был, мягко говоря, не ахти, теперь готовлю лакомства только в путь! )) предлагали трудоустройство после окончания, но я отказалась, тк училась для себя (семью баловать вкусняшками). а девочки, с которыми я в группе была, устроились на работу с помощью "плюса", не шеф-поварами, конечно, но растут ))
Очень классно) А можно узнать, чему учат в кулинарных учебных заведениях? я так хочу пойти учится, но останавливаю себя мыслью, что всему можно по книге научится и в удобное время..
Всем Привет))Подскажите пожалуйста,кто знает в Питере куда лучше пойти на повара? может кто то знает поварской путь т.е. как стать шеф поваром? подскажите пожалуйста. заранее спасибо.
Уважаемые форумчане! Возможно Вас заинтересуют профильные семинары, которые проводит ЦНТИ "Прогресс".
Вот ближайшие:
• Ценообразование, бухгалтерский учет и налогообложение предприятий общественного питания (13-17.05.2013) • Управление предприятием общественного питания (27-31.05.2013) Свадебное банкетное меню: приготовление, украшение и подача (27-30.05.2013) • Организация питания в условиях детского оздоровительного отдыха: качество и безопасность (20-24.05.2013) • Технологическое и дизайнерское проектирование предприятий общественного питания (24-28.06.2013) • Организация питания на промышленном предприятии (24-28.06.2013) Приемы и банкеты. Организация банкетных столов. Приготовление и оформление блюд (8-12.07.2013)
Уважаемые форумчане! Посоветуйте, пожалуйста, кулинарные курсы в Москве. Перерыла и-нет ничего толкового не нашла. Предлагают либо теоретические занятия, либо приготовление каких-то экзотич. блюд. А я хочу научиться готовить обычные супы, борщи, мясо с картохой и т.д. Возможно, кто-то захочет провести со мной индивидуальные занятия, что еще лучше, т.к. это реальная практика. Рассмотрю любые предложения! Оч прошу вас откликнуться!!! :neutral: :-|
каждый вторник в 19.30 по адресу г.Москва. Малый каретный переулок д.7(в помещении клуба"Детское ателье")проводятся курсы кулинарии для начинающих и любопытных ,стоимость 250 руб(сюда входит и стоимость продуктов) по всем вопросам звоните 89653620137 Оксана
я звонил на некоторые курсы.. Обычно они дорогие.. примерно 100 долларов за 3 часовое занятие.. Есть дешевле или это нормальная цена?
каждый вторник в 19.30 по адресу г.Москва. Малый каретный переулок д.7(в помещении клуба"Детское ателье")проводятся курсы кулинарии для начинающих и любопытных ,стоимость 250 руб(сюда входит и стоимость продуктов) по всем вопросам звоните 89653620137 Оксана
Добрый день всем! Лично я убеждена, что в России, к сожалению, нет достойной кулинарной школы(( Если Вы действительно хотите научиться и стать профессионалом в области кулинарии, то надо ехать за границу. Например во Францию или в Италию. Там отличные школы! Во Франции известная Le Cordon Blue в Париже или школа Поля Бакюза в Лионе. В Италии тоже есть достойные школы и по более доступным ценам! Например Международная Академия Итальянской Кухни в Тоскане!! Замечательная школа!! Очень рекомендую! Вот такую программу предлагает Академия в Тоскане:
2 месяца обучение в школе + практика от 4 до 10 месяцев в одном из лучших ресторанов Италии. Зима — февраль-март, весна — апрель-май и осень -сентябрь-октябрь. С понедельника по пятницу , с 9,30 до 14,00 В группе максимум 18 человек
Целью этих курсов является подготовка студентов через практику на кухне Все студенты активно участвуют, так что каждый может совершенствовать свои знания и навыки во всех видах деятельности, начиная от чистки и резки ингредиентов и до более сложных методов.
Каждый день с 9 ,30 до 14,00 проходят кулинарные уроки. Урок включает приготовление под руководством шеф-повара полного меню из 4 блюд — закуска, первое — суп или паста второе — мясо или рыба и десерт. После урока – обед из блюд , приготовленных студентами и дегустация местных вин. Некоторые уроки целиком посвящены кондитерским и хлебобулочным изделиям. В процессе обучения более 20-ти приглашенных шеф-поваров проведут мастер-классы и раскроют Вам свои профессиональные секреты . Курс включает 3 часа обучения итальянскому языку каждый день .
После окончания курса студентам предлагают пройти стажировку от 4 до 6 месяцев в одном из лучших ресторанов Италии. Во время стажировки проживание и питание будет обеспечено в ресторане.
Подробнее про Академию Вы можете посмотреть тут
Сообщение отредактировал ~PurpleRain~ - 5.7.2013, 13:58
Не знаю, как насчет других колледжей, курсов и т.д. Но у меня друг учится в Технологическом колледже № 14 на повара. Рассказывал про обстановку в колледже: там классно и интересно учиться, в самом здании колледжа царит обалденная дружеская атмосфера, хорошие педагоги. Самое прикольное, что студенты, если не ошибаюсь, могут проходить практику в столовой колледжа. Это значит, что не придется тратить время на поиски ресторанов, кафе и т.д., где можно постажироваться.
Приветствую уважаемые, подскажите, есть среди вас профессиональные повара?
Мне 24 года, хочу пойти учиться на повара с нуля...С чего начать? Есть ли какиенибудь курсы может кто знает?
Просто Очень люблю готовить..
Замечательные курсы повара в центре "Лидер".Преподает на курсах настоящая мастерица своего искусства.Когда я пришла на курсы,мне казалось,что я все знаю,все умею.Но слушая преподавателя и работая на практических занятиях еще многому научилась и могу сказать о преподавателе как о профессионале с большой буквы.На все наши вопросы по приготовлению блюд были исчерпывающие ответы.Если вы хотите научиться вкусно готовить,рекомендую попасть на уроки к этому мастеру.
Сообщение отредактировал ~PurpleRain~ - 12.4.2014, 14:09
Причина редактирования: Ссылка запрещена. Уточняйте контакты и город
Сильно волнует следующий вопрос. Курсы поваров - это очень хорошо. Много их и на любой вкус. Техникумы есть, тоже хорошо. Мне 23 года, я давно хочу быть поваром, но в техникум идти у меня нет времени, а курсы смущают. Чем? Тем на сколько я буду востребован с корочкой курсов. Занятия длятся в среднем неделю. Чему меня за это время научат? Если уж я это понимаю, понимают и работодатели. Если я приду в какое-либо заведение с такой корочкой, меня вообще к кухне допустят? Некоторые конторы, занимающиеся обучением, я знаю, иногда способствуют трудоустройству. На сколько это правдиво или применимо? Не стоит ли это отдельной платы? Как быть если я прошел обучение в Москве, а работать хочу в подмосковье?
Знаете, не знаю, как у Вас, jesser, а у нас в городе есть центр занятости населения, где предлагают не только трудоустройство, но и разнообразные краткосрочные курсы, в том числе обучение на повара и кондитера. Длятся курсы от 3-х до 6-ти месяцев по несколько часов в день. Сначала идет теория, потом практика. По окончании обучения тем, кто успешно прошел обучение, предоставляется рабочее место на постоянной основе. В принципе, если нет времени на полноценное обучение, это, на мой взгляд, самый приемлемый вариант. Вот Вам и обучение, и платить за него не надо, и последующее трудоустройство.
Отучилась на курсах в центре профессиональной подготовки "Плюс". Дали основные знания, рассказали о современных тенденциях, а преподаватели поделились своим нажитым опытом, а я делюсь ссылкой ***
Хочу вам посоветовать курсы повара в ЦПП "Плюс". Благодаря им я научилась готовить салаты, мясные блюда и много что еще интересного. По окончанию получила 3 разряд повара и сразу трудоустроилась в хороший ресторан. Через год планирую повысить квалификацию с помощью этих курсов.
Приглашаем Вас на курсы поваров с нуля. Обучение по субботам, теоретические занятия чередуются с практическими занятиями в хорошо оснащенных лабораториях, производственная практика в будние дни на базе известных ресторанов, кафе. Готова ответить на Ваши вопросы по почте tk3547811@yandex.ru .