Личное меню

[mr.HatChief]

заметьте также что на тарелках очень много других ингридиентов, что даёт клиенту попробовать не просто блюдо а попробовать с сочетанием масс других вкусовых оттенкаов, очень жаль что здесь не найти ту передачу, она очень интересная ,можно чему поучиться,эхх будем искать,думается на английских форумах где то есть

всё таки на ваших рисунках всё как то сложно(куча всего наваленого)именно вплане калькуляции это уже не выгодно, на моих рисунках просто и красиво

Сообщение отредактировал mr.HatChief - 2.9.2011, 22:56

[mr.HatChief]

 миниатюрно,что нибудь такое,как вам?

[~PurpleRain~]

миниатюрно,что нибудь такое,как вам?

Это наверное в стиле минимализм
Забавно..

[Alisa-108]

А сейчас по моему пошла мода на простоту. Перестали украшать блюда.

[mr.HatChief]

А сейчас по моему пошла мода на простоту. Перестали украшать блюда.

несогласен

[~PurpleRain~]

несогласен

у меня супруг любит большие тарелки и раскладывать все на ней..
Я на него ругаюсь что он по тарелки размазывает все, что на то количество пищи которое у него есть тарелку можно и поменьше взять.. но он противится.. говорит что так вкуснее.. чтоб все на большой тарелки..

И да... блюдо то украшены красиво.. но вот только в них ничего нет...
если так подумать..
Меня бы муж явно раз 7-8 заставил бы сбегать за добавкой если бы я ему налила такую тарелочку супчика


Такие блюда хороши для тех кто сел на диету .. мол наслаждаться "каждым кусочкам"

[mr.HatChief]

вы понять не можете, это искусство а не столовка повариха черпак с баландой, надеюсь теперь понимаете, эти блюда продаются и оочень хорошую цену имеют, это не совдеп  понятное дело что дома такое готовить невозможно ,хочется научиться фантазировать  

[Dalila]

Я тоже поддержу PurpleRain! Все это очень красиво, но даже если прийти в ресторан, а тебе принесут такую красоту, потом придется после ресторана давиться пирожками, купленными в переходе.

mr.HatChief, я так понимаю, Вы мужского роду-племени. Мужчины любят все красивое, но домой прибегают и наворачивают по две тарелки борща, потом сверху сало, блинчики и обязательно компот, или три литра молока.

Поэтому такие блюда очень красивы, но не практичны, это из китайской кухни?

что такое Алакарт?

У меня по поиску выдает, что это система ресторанов... Хотя нынешнюю молодежь с их сленгом трудно понять. mr.HatChief, просветите, что же такое это загадочное алакарт-меню?

tasya задала вопрос по поводу выпекания хлеба в домашних условиях. Вопрос какой-то странный, вроде проблемы особой нет с выпеканием хлеба в домашних условиях. Есть и хлебопечки, можно самостоятельно сделать дрожжевое тесто и выпечь в форме для хлеба, когда-то пекла, когда распался Советский союз.