Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V  < 1 2 3 >  
Тема закрытаНачать новую тему
> Поиск рецептов и тем
ивановна
сообщение 4.12.2009, 12:31
Сообщение #21


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 726
Рецептов: 14
Регистрация: 30.11.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 7396



Здравствуйте! Девочки посоветовали приготовить торт "Маковый поцелуй" - не могу его найти . Нашла "Маковое сердце" и несколько ,просто " Торт маковый". Что испечь?! wassat.gif


super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.12.2009, 20:53
Сообщение #22


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(ивановна @ 4.12.2009, 13:31) *
Здравствуйте! Девочки посоветовали приготовить торт "Маковый поцелуй" - не могу его найти . Нашла "Маковое сердце" и несколько ,просто " Торт маковый". Что испечь?! wassat.gif


super_smilies082.gif



Испечь, что подсказывает кулинарный опыт. Названия тортов могут быть одинаковые, а торты разные. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ивановна
сообщение 5.12.2009, 21:17
Сообщение #23


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 726
Рецептов: 14
Регистрация: 30.11.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 7396



Цитата(alisa-108 @ 5.12.2009, 20:53) *
Испечь, что подсказывает кулинарный опыт. Названия тортов могут быть одинаковые, а торты разные. rolleyes.gif





Спасибо! Только опыт то у меня маловат - я новенькая. Ну ладно, что-нибудь выберу!

super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ивановна
сообщение 24.12.2009, 9:05
Сообщение #24


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 726
Рецептов: 14
Регистрация: 30.11.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 7396



Здравствуйте! Когда открывала темку сделала опечатку, очень стыдно за свою невнимательность. Можите ли вы ее исправить?
Украшаем торты кремом, фруктами, желе.
Учимся конитерскому искусству
В слове( кондитерскому) пропущена буква (д)
super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 24.12.2009, 19:20
Сообщение #25


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(ивановна @ 24.12.2009, 10:05) *
Здравствуйте! Когда открывала темку сделала опечатку, очень стыдно за свою невнимательность. Можете ли вы ее исправить?
Украшаем торты кремом, фруктами, желе.
Учимся конитерскому искусству
В слове( кондитерскому) пропущена буква (д)
super_smilies082.gif



Не волнуйся, сейчас все проверим. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ивановна
сообщение 24.12.2009, 22:30
Сообщение #26


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 726
Рецептов: 14
Регистрация: 30.11.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 7396



СПАСИБО! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 18.2.2010, 22:58
Сообщение #27


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Приветствую вас, мастера-кулинары! Я к вам очень давно не заходила,. за что искренне прошу прощения.
Помогите в одном деле. Появилась маниакальная идея сварить суп (борщ) с галушкой. С одной галушкой, как бабули в украинских деревнях делали... а может и делают.Знаю, что варится одна большая галушка, а потом режется уже при подаче...

Если не трудно, помогите с рецептом!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 18.2.2010, 23:08
Сообщение #28


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Нюся @ 18.2.2010, 23:58) *
Приветствую вас, мастера-кулинары! Я к вам очень давно не заходила,. за что искренне прошу прощения.
Помогите в одном деле. Появилась маниакальная идея сварить суп (борщ) с галушкой. С одной галушкой, как бабули в украинских деревнях делали... а может и делают.Знаю, что варится одна большая галушка, а потом режется уже при подаче...

Если не трудно, помогите с рецептом!


Я хоть с Украины, но о такой галушке не слышала! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 18.2.2010, 23:14
Сообщение #29


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Цитата(alisa-108 @ 18.2.2010, 23:08) *
Я хоть с Украины, но о такой галушке не слышала! rolleyes.gif


Моя бабуля варила такое, когда я была совсем малявкой... но бабули уже 3 года как нету... я уже побегала по форумам всяким, а мне говорят - фигушки, нынче рецепт утерян. Вот я надеюсь, что не насовсем. Может, кто вспомнит... Помню, что внутри галушки были потрошки и резалась она как одно целое...

Можно, конечно, пофантазировать и наобум по воспоминаниям сляпать, но хотелось бы исконный рецептик!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 19.2.2010, 17:51
Сообщение #30


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Нюся @ 19.2.2010, 1:14) *
Моя бабуля варила такое, когда я была совсем малявкой... но бабули уже 3 года как нету... я уже побегала по форумам всяким, а мне говорят - фигушки, нынче рецепт утерян. Вот я надеюсь, что не насовсем. Может, кто вспомнит... Помню, что внутри галушки были потрошки и резалась она как одно целое...

Можно, конечно, пофантазировать и наобум по воспоминаниям сляпать, но хотелось бы исконный рецептик!



Ну я думаю, пусть не совсем, но такой рецепт можно восстановить по памяти. Давай поподробнее. Галушка какая была, на всю тарелку, она была закрытая, как пельмень или как рулетик, нарезанный на порции? Что было в галушке мы уже знаем. Борщ тоже варить умеем. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 19.2.2010, 20:52
Сообщение #31


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Цитата(alisa-108 @ 19.2.2010, 17:51) *
Ну я думаю, пусть не совсем, но такой рецепт можно восстановить по памяти. Давай поподробнее. Галушка какая была, на всю тарелку, она была закрытая, как пельмень или как рулетик, нарезанный на порции? Что было в галушке мы уже знаем. Борщ тоже варить умеем. rolleyes.gif



Спасибо, Алиса, рецептик нашла. Спросила просто так у коллег на работе. Не надеялась, а одна из них мне сказала, что и как делать.... Щас выложу к вам в рецепты в супы, похлебки...
Я уже сварила сегодня на обед. Получился очень вкусный супец. yahoo.gif

Супец добавила, правда, без фото. Попробуйте, не пожалеете!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 20.2.2010, 23:20
Сообщение #32


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Нюся @ 19.2.2010, 22:52) *
Спасибо, Алиса, рецептик нашла. Спросила просто так у коллег на работе. Не надеялась, а одна из них мне сказала, что и как делать.... Щас выложу к вам в рецепты в супы, похлебки...
Я уже сварила сегодня на обед. Получился очень вкусный супец. yahoo.gif

Супец добавила, правда, без фото. Попробуйте, не пожалеете!



Ну жду, жду борщика с описанием и с галушечкой. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yasa
сообщение 6.4.2010, 22:21
Сообщение #33


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 6.4.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 9983



Впервые слышу про суп с одной галушкой!!!! Любопытно, что же это такое, пришлите рецептик rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 7.4.2010, 20:25
Сообщение #34


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Цитата(yasa @ 6.4.2010, 23:21) *
Впервые слышу про суп с одной галушкой!!!! Любопытно, что же это такое, пришлите рецептик rolleyes.gif


Девоньки, рецептик лежит в теме. Щас еще и сюда скопирую.

http://povary.ru/recipes.php?id=4592

Суп с галушкой


Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты:
печень (сердце), лук, морковь, картофель, соль, петрушка, томатный сок (у меня просто консервированные молотые помидоры по-домашнему. Можно томатную пасту), болгарский перец, лавровый лист, мука

Приготовление:
Отвариваем субпродукт в чуть подсоленной воде с лавровым листом. Мелко режем лук, перетираем его с солью, туда мелко режем субпродукт, маленький пучок петрушки. Добавляем пару яиц и муки, сколько возьмет тесто. Вымешиваем тесто со всем этим добром так, чтобы только форму держало, не забиваем. Катаем круглую галушку величиной с кулак. Если галушка больше, чем надо, немножко уплощаем, чтобы проварилась.

В тот же бульон кладем резаный картофель, лук, морковь, варим минут 5-7, добавляем томат и перец, кладем галушку и варим еще минут 7-8. Потом пробуем на соль, если надо, подсолить, добавляем зелени и все.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

ЗЫ: Можно сварить борщ с галушкой. Просто, я так понимаю, что это надо варить с томатами в любом случае. В борщ обязательна затирка из старого сала.


Только вот мне больше с сердцем нравится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 8.4.2010, 19:08
Сообщение #35


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



До сих пор удивляюсь этому рецептику. Так там эта галушка разваривается, а потом ее нарезать надо порционно?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 8.4.2010, 21:35
Сообщение #36


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Цитата(alisa-108 @ 8.4.2010, 20:08) *
До сих пор удивляюсь этому рецептику. Так там эта галушка разваривается, а потом ее нарезать надо порционно?



Ну да. В тарелки супчик разлить, а галушку отдельно порезать помельче и в супчик положить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mr.HatChief
сообщение 1.9.2011, 22:48
Сообщение #37


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 17
Рецептов: 0
Регистрация: 1.9.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 26014



кто нибудь смотрел когда нибудь передачу, rosemary shrager for cook ? я её ищу где скачать  pleasantry.gif
и ещё меня интересует не то что бы само блюдо, а непосредственно процесс подачи украшение , выкладывания готового продукта на тарелку, кто нибудь может поделиться чем стоящим?желательно алакарт меню,спс

Сообщение отредактировал mr.HatChief - 1.9.2011, 22:49
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 1.9.2011, 23:01
Сообщение #38


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(mr.HatChief @ 1.9.2011, 22:48) *
кто нибудь смотрел когда нибудь передачу, rosemary shrager for cook ? я её ищу где скачать pleasantry.gif
и ещё меня интересует не то что бы само блюдо, а непосредственно процесс подачи украшение , выкладывания готового продукта на тарелку, кто нибудь может поделиться чем стоящим?желательно алакарт меню,спс


Что то так немудрено.
Вас интересует искусство украшения блюда?

Прикрепленное изображение

От Rosemary shrager's

Прикрепленное изображение

Цитата(mr.HatChief @ 1.9.2011, 22:48) *
кто нибудь смотрел когда нибудь передачу, rosemary shrager for cook ? я её ищу где скачать pleasantry.gif


скачать вряд ли где можно бесплатно.

Цитата(mr.HatChief @ 1.9.2011, 22:48) *
желательно алакарт меню, спс


что такое Алакарт?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mr.HatChief
сообщение 2.9.2011, 20:57
Сообщение #39


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 17
Рецептов: 0
Регистрация: 1.9.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 26014



можно ,только вот где? да побольше бы таких фотографий, сама сервировка интересна,например






или вот,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 2.9.2011, 21:34
Сообщение #40


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



согласна.. сервировка в тарелке очень оригинальная.. и не орденарная..
smile.gif прям целое искусство..

Я бы поучилось такому. Даже можно казать что такого не видела..
Вот такое нашла.. не знаю в тему или нет..



вот от этой вещи я реально обалдела..
просто супер.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3 >
Тема закрытаНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:11
    ©