Личное меню

[МаринаС]

По не получившейся шарлотке... Я обычно добавляю разрыхлитель (или соду), но пирог обычно хорошо подходит, даже если делаю с антоновкой (а с этим сортом я делаю шарлотку чаще всего). Возможно, дело в самих яблоках, в их сорте и количество тут ни при чем. Если яблоки слишком сочные (такими часто летние сорта бывают), то это могло послужить причиной неудачи. Муки положили как всегда, а яблочного сока выделилось слишком много.
То, что корочка быстро пригорела - явно что-то с температурой духовки...

Сообщение отредактировал МаринаС - 11.1.2012, 0:28