Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Что приготовить в пост?, Постное меню
Shmouble
сообщение 6.6.2012, 23:47
Сообщение #21


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Рецептов: 0
Регистрация: 11.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 32749



Мне когда-то давали такой рецепт:
Сырую свеклу натереть на картофельной терке, морковь, яблоко - на свекольной, добавить изюм, можно еще чернослив и курагу, и заправить все лимонным соком. Получается очень интересно, лимонный сок полностью убирает "земляной" привкус сырой свеклы. Кто ни пробовал, всем очень нравилось. Да и полезно, можно есть не только в пост.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 17.6.2012, 16:00
Сообщение #22


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Ланушка @ 7.5.2012, 20:44) *
Это блюдо я люблю готовить и не только в пост. Отваривается гречневая каша. На подсолнечном масле тушу лук и морковь. Соединяю кашу с готовой массой из лука и моркови. Очень вкусно и просто, и времени очень мало нужно для приготовления.


Цитата(Lilie @ 7.5.2012, 21:24) *
Ланушка, будет намного вкуснее, если в гречку вместе с морковью и луком добавить ещё болгарский перчик и немного чеснока good3.gif


а я ещё помидорки люблю добавить smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 17.6.2012, 16:53
Сообщение #23


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 17.6.2012, 16:00) *
а я ещё помидорки люблю добавить smile.gif

Да, точно! Про помидоры забыла написать smile.gif
Их я тоже добавляю, причем иногда даже зеленые в ход идут - тоже вкусно wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 17.6.2012, 18:29
Сообщение #24


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 17.6.2012, 17:53) *
Да, точно! Про помидоры забыла написать smile.gif
Их я тоже добавляю, причем иногда даже зеленые в ход идут - тоже вкусно wink.gif


о, у Вас, похоже свои помидоры. Завидую, мы целый год (почти) едим парниковые unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 17.6.2012, 19:29
Сообщение #25


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 17.6.2012, 19:29) *
о, у Вас, похоже свои помидоры. Завидую, мы целый год (почти) едим парниковые unsure.gif


Да, ещё в прошлом году были свои, потом сад продали и в этом году придется обходиться малым.
У родственников есть огород и иногда они чего-нибудь с него привозят, в том числе и помидоры smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mashka
сообщение 18.6.2012, 13:05
Сообщение #26


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Рецептов: 0
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35449



Дляженщин, любительниц сладкого, могу посоветовать сделать фруктовый салат. Взятьбананы, апельсины, яблоки, персик и порезать на кубики. Залить взбитымисливками, а в пост можно использовать сгущенку.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 18.6.2012, 19:00
Сообщение #27


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Mashka @ 18.6.2012, 14:05) *
Залить взбитымисливками, а в пост можно использовать сгущенку.


На сколько мне известно, молочное в пост нельзя..
А сгущенка - продукт молочный.
А так, фруктовый салат, конечно, вкусно очень smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 19.6.2012, 1:23
Сообщение #28


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Для меня самое сытное блюдо в пост это супы и вторые блюда с фасолью, а так же гавайский рис. Отвариваю рис, желательно бурый. Поджариваю лук, морковь, банку горошка и банку кукурузы и зелень туда же. Потом с рисом перемешиваю и специи добавляю. Получается очень вкусно, голодным долго не будешь! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 20.6.2012, 10:17
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Kamilla, а сколько риса нужно на банку горошка и банку кукурузы?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Violochka
сообщение 23.7.2012, 14:47
Сообщение #30


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 9
Рецептов: 0
Регистрация: 20.7.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36355



Сама я не придерживаюсь поста, но некоторые блюда, которые нравятся моей семье, постные. Самое любимое - печенье на рассоле. Рассол смешивается с растительным маслом, сахаром или солью, мукой с содой. В интернете есть разные вариации этого печенья. Я делаю только с сахаром. Могу еще добавить овсяные хлопья. Рецепт простой, но печенье идет на "ура".
Также делаю постные котлетки: мелко нарезанную, тушенную капусту смешиваем с отварной гречкой, можно добавить яйцо или муку, и жарим. Часто "пробующие" думают, что котлетки с мясом. А протертый суп из риса с морковью, и иногда с добавлением тыквы и т.п., вообще обалдеть, как вкусно. yes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.7.2012, 18:37
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
Самое любимое - печенье на рассоле. Рассол смешивается с растительным маслом, сахаром или солью, мукой с содой.

У нас в семье тоже такое печенье любят - просто и вкусно. Хлопья добавлять не пробовала. Их нужно сырые в тесто или сначала распарить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 25.8.2012, 19:55
Сообщение #32


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Ну, самый простой и доступный вариант обеда/ужина в пост:

жаренный картофель

салат из свежих овощей с оливковым маслом

зелёный горошек с луком и оливковым маслом wink.gif

Картофель можно отваривать, тушить, пюре делать и т.д. eat.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 25.8.2012, 21:49
Сообщение #33


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 25.8.2012, 20:55) *
зелёный горошек с луком и оливковым маслом wink.gif

И всё? Больше сюда ничего не надо?
А горошек свежий или консервированный?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 27.8.2012, 7:36
Сообщение #34


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 25.8.2012, 22:49) *
И всё? Больше сюда ничего не надо?
А горошек свежий или консервированный?


консервированный, мы любим такой салатик smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.8.2012, 16:43
Сообщение #35


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 27.8.2012, 8:36) *
консервированный, мы любим такой салатик smile.gif

Kamilla, спасибо give_rose.gif
Я попробую.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DonaN
сообщение 27.7.2019, 15:43
Сообщение #36


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 27.7.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58471



Вот вам рецепт овощного рагу.



Ингредиенты:
Картошка-700 г
Белокочанная капуста-700 г
Морковь-150 г
Лук-150 г
Болгарский перец-250 г
Томатная паста-20-30 мл
Масло (подсолнечное рафинированное)-для обжарки
Черный молотый перец-по вкусу
Соль-по вкусу
Вода-100 мл


Последовательность приготовления:
Нарезаем картошку на разделочной доске кубиками либо же дольками.
Сорвите с капусты верхние листья, которые могут быть слегка вялыми, после чего промойте капусту под проточной водой. Нашинкуйте её на разделочной доске на среднюю соломку. Помните, что в процессе тушения капуста значительно потеряет в объёмах, поэтому слишком мелко её нарезать не стоит.
Очистите от шелухи лук, после чего нарежьте его мелкими кубиками либо же полукольцами.
Промойте морковь под проточной водой, после чего срежьте с неё верхний слой, который может содержать земляные остатки. Натрите морковь на крупной тёрке.
У вымытого болгарского перца срежьте плодоножку, после чего извлеките сердцевину и семена. Всё это не будет использоваться в процессе приготовления. Разрезаем перец на разделочной доске на 4 части, после чего шинкуем его на четвертинки колец.
Ставим сковороду на сильный огонь, заливаем её дно растительным маслом и накаливаем сковороду, пока масло не начнёт шкварчать.
Выкладываем на сковороду дольки картофеля и обжариваем их до золотистого цвета, после чего переложите картофель в заранее подготовленный казан.
Выкладываем перец на эту же сковороду, где только что жарился картофель. Обжариваем его примерно пять минут, после чего отправляем его в казан к картофелю.
В эту же сковороду кладём на обжарку капусту. Молодую капусту достаточно обжаривать примерно 5-6 минут, если же капуста зрелая, то обжаривать её нужно немного дольше. Перекладываем капусту в казан.
Добавьте в казан нарезанный лук и морковь. Влейте томатную пасту, слегка разбавленную водой. Добавьте своих любимых специй и соли, хорошо перемешайте все ингредиенты. После данных манипуляций поставьте казан на слабый огонь и тушите овощи под крышкой примерно полчаса.
За 5 минут до готовности можно бросить в казан немного зелени либо же чеснока. Этот момент совершенно необязателен, но он добавит вашему блюду больше вкуса и аромата.
Готовое овощное рагу оставьте настояться примерно на 10 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olya444
сообщение 23.10.2019, 18:08
Сообщение #37


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 3.10.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58819



У меня подруга в пост грибочки часто жарит с луком; морковь тушит и запекает картошечку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 18.11.2019, 17:50
    ©