А я предлагаю приготовить простые быстрые, но вкусные и симпатичные бутербродики... Мои гости -мужчины обычно говорят, что они отлично подходят как закуска под водочку...
Итак.... нам понадобятся:
- Французский батон (длинный и узкий)- 1 штука (можно взять простой батон, тогда разрезать каждый ломтик пополам);
- Рыбные консервы "Сардина" или "Сардинелла" (в масле) - 1 банка;
- Майонез "Провансаль" ("Ласка" или подобный) - 1 пакет (около 200 грамм);
- Сыр "Витязь" ("Российский", "Сливочный" или др.) - около 200 грамм.
Нарезать батон поперёк на круглые ломтики толщиной 1,5 см. Консервы вместе с маслом-заливкой выложить в глубокую тарелку, добавить к ним немного майонеза (1-2 ч. ложки), размять всё вилкой, хорошо перемешать до однородной консистенции. Ломтики хлеба выложить на протвень, на каждый из ломтиков положить размятые рыбные консервы, равномерно распределив их нетолстым слоем (приблизительно по 1 ч. ложке с верхом на ломтик). На консервы очень тоненько выдавить майонез (сеточкой), для этого срезать уголок пакетика так, чтоб диаметр отверстия был 3-4 мм. На майонез насыпать тёртый на мелкой тёрке сыр. Можно сначала на рыбные консервы посыпать сыр, а затем уже на сыр выдавить майонез сеточкой. Получится запечёная золотистая сеточка сверху бутербродов...
Далее бутерброды запечь в духовом шкафу под верхним грилем до расплавления сыра и появления золотистой корочки (около 5-10 минут). Можно запекать и просто в духовке без гриля.
Эти бутерброды можно подавать и горячими, и холодными... Мне они больше всего нравятся на утро после праздника... охлаждённые с горячим кофе...приятного аппетита!