Ингредиенты: Сварить обычную молочную рисовую кашу из 1 стакана риса(рис любой - пропаренный или обычный) 200гр творога 4 яйца 1 стакан сахара ароматизатор Приготовление: Сварить молочную кашу из одного стакана риса.С маслом,солью и сахаром.Как любят детишки.Остудить. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром. Добавить творог и опять взбить до однородности.Добавить ароматизатор. Белки взбить до устойчивой пены,аккуратно ложкой добавлять в творожно-рисовую массу.Вымешать. Выложить в форму для запекания,смазанную маслом. Запекать до румяной корочки. Примечание: Подавать с чем угодно! У меня была размороженная клубника,сметана,шоколад. Можно подать с йогуртом,любыми ягодами-фруктами,джемом,вареньем. Запеканка получается пышная,сочная.
Ингредиенты: Филе любой рыбы- 1 кг. Помидоры - 3 шт. Лук - 2 шт. Картофель - 3 шт Сыр твердый - 200 грамм. Майонез - 2 ст. ложки. Соль,перец. Масло растительное.
Приготовление: Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.Картофель отварить.Помидоры обдать кипятком. Затем опустить в холодную воду.Снять кожуру.Нарезать кубиками.Лук нарезать кубиками.В сковороду налить немного масла.Лук обжарить до золотистого цвета.Добавить в лук помидоры и обжарить еще 5 минут.Посолить,поперчить.В форму выкладываем половину лука с помидорами.Затем кладем филе рыбы.На филе вторую половину лука с помидорами.Картофель очистить и нарезать кружками примерно по 1 см.Выкладываем на помидоры.Сыр натереть на терке,Добавить майонез.Раскладываем сыр на картофель.Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов до золотистого цветв.
Примечание: Рецепт взят из телепередачи "На кухне с Аарони"Делала эту запеканку несколько раз.Очень вкусно. В этот раз сделала из филе лосося.
"Запеканка с котлетками, а также с картофелем и помидорами"
Ингредиенты: котлетки: фарш смешанный - 0,5 кг лук репчатый - 1 шт сухари панировочные - 2 ст. ложки яйцо - 1 шт соль, перец - по вкусу картофель в "мундире" - 6-7 шт помидор - 1 шт сыр - 100 г соус: сметана - 100 г молоко - 1/2 стакана яйцо - 2 шт зеленый лук - по вкусу паприка - 1 ч. ложка Приготовление: 1. В фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, сухари, яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформировать круглые котлетки. 2. Картофель очистить, нарезать кружками. 3. Помидор нарезать дольками. 4. Котлетки, картофель и помидоры выложить произвольно в форму для запекания. 5. Сметану смешать с молоком, яйцами и мелко порезанным зеленым луком. Посолить, поперчить, приправить паприкой. Полить смесью продукты в форме. 6. Сверху посыпать тертым сыром. 7. Запекать в духовке при 180 гр. до готовности, около 40 минут. (я чуток передержала, судя по сыру, но это не отразилось на результате, наоборот было вкусно))) В разрезе:
Ингредиенты: макароны - 250 г соус: яйца - 2 шт сметана - 100 г молоко - 1/2 стакана сыр тертый на крупной терке - 50 г укроп соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать воде стечь. 2. Яйца взбить с молоком, сметаной, добавить сыр, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить. 3. Выложить макароны слоями в смазанную маслом форму для запекания, полить сверху соусом. 4. Запекать в духовке при 200 гр. около 30 минут. 5. Вынуть запеканку из духовки, дать немного остыть и разрезать на кусочки.
Ингредиенты: 5-6 картофелин 2 средних луковицы 300 гр. грибов соль Для теста: 3 яйца 1 стакан муки 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана мойонеза 0,5 чайной ложчеки соды, гашеной уксусом соль. Приготовление: Смазываем сковороду растительным маслом, нарезаем тонкими пластинками сырой картофель, слегка присаливаем его и укладываем на дно. Сверху укладываем нарезанный тонкими кружочками лук.
Грибы, нареазаем, слегка обжариваем на растительном масле, присаливаем и выкладываем на слой лука.
Готовим тесто. Смешиваем муку с яйцами, майонезом, сметаной, все тщательно взбиваем, солим. Добавляем соду, гашеную уксусом и еще раз перемешиваем тщательно тесто. Заливаем тестом нашу запеканку и отправляем в духовку приблизительно на 40 минут.
Ага, сладкая и с яблоками. Я просто когда-то пробовала сделать, но у меня почему-то не получилось, какая-то вьязкая жижа была(( ~PurpleRain~, спасибо, я забыла уточнить - сладкую ищу. Но те рецепты, что вы дали, тоже очень интересные, надо будет попробовать приготовить
Ага, сладкая и с яблоками. Я просто когда-то пробовала сделать, но у меня почему-то не получилось, какая-то вьязкая жижа была(( ~PurpleRain~, спасибо, я забыла уточнить - сладкую ищу. Но те рецепты, что вы дали, тоже очень интересные, надо будет попробовать приготовить
Нам потребуется: Рис - 1 стакан, Молоко - 1 стакан, Вода - 2 стакана, 2 яйца, 3 яблока, Масло сливочное - 20 г, Сахар - 1-2 ст. ложки, Сметана - 2-3 ст. ложки, Сухари - 2 ст. ложки, Изюм, Варенье, Соль.
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и перемешать. Рис сварить в 2-х стаканах воды до полуготовности. Яблоки очистить от кожи и семян, нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить в нее половину риса, яблоки и изюм. Фрукты закрыть второй половиной риса, залить яично-молочной смесью. Смазать поверхности запеканки сметаной и запечь до готовности. Запеканку подать с вареньем или сметаной - по желанию. zp_6.jpg ( 14,62 килобайт )
Кол-во скачиваний: 84
Смотрите. Рис (примерно 0,5стакана) отварите в подсоленной воде. Яблоко (1-2 шт) очистьте от кожуры и нарежьте кубиками. После варки рис нужно промыть, добавить немного масла (1-2 ст. л.), 1 яйцо и хорошенько перемешать. А потом уже в форму укладываете слоями рис-яблоки-рис. Очень просто и вкусно. Еще важный момент, рис лучше брать не пропаренный, иначе запеканка может развалится))