Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Что можно есть в пост
Alisa-108
сообщение 14.3.2006, 11:22
Сообщение #1


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Предлагаю поделиться рецептиками, которые мы готовим в пост. Немного о самом посте.
Великий пост - самый продолжительный и строгий. Его называют Святой Четыредесятницей в память о сорока днях, которые Иисус Христос провел в посте и молитве в безжизненной пустыне, явив этим подвигом пример для всех людей. И когда "приступил к Нему искуситель... сказал ему... "не хлебом одним будет жить человек, но всяким словом, исходящим из уст Божиих" (Мф.4,3-4). За собственно Четыредесятницей (шесть недель) следует Страстная седмица - воспоминание страстей Христовых, которые добровольно принял на Себя Спаситель мира во искупление грехов человеческих. Страстная седмица заканчивается главным и самым светлым христианским праздником - Пасхой или Христовым Воскресением. Воскресение из мертвых Иисуса Христа во плоти - прообраз Всеобщего Воскресения из мертвых всех людей также во плоти в день Страшного суда и обетование жизни вечной, уготованной Богом для всех праведников. Для тех, кто, исполняя заповеди Христовы, в земной своей жизни "сораспинается" со Христом, ведя духовную брань со своими человеческими страстями и греховными похотениями, а затем "совоскресает" со Христом после телесной своей смерти, этот же смысл сораспятия и совоскресения со Христом несет в себе Великий пост.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 14.3.2006, 11:26
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Постные салаты

Икра свекольная


Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.

1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.

Салат из редьки с маслом

Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 мин., затем дать стечь воде, измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом, положить в салатник, украсить зеленью. В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассерованный на растительном масле.

Редька 120 г, масло растительное. 10 г, 3 г уксуса, 15 г репчатого лука, зелень.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 11.6.2006, 11:26
Сообщение #3


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Лена, как хорошо, что такие рецепты даешь. Я все конспектирую icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 12.6.2006, 8:57
Сообщение #4


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой! Я обычно стараюсь делать отбор рецептиков, которые мне нраятся. Ты не записывай просто так, а обязательно опробируй.
Мы, с мамой завели такие листочки, на них записываем рецепты. Рецепты наши делятся, на опробированные, и те, что на до опробировать. Потом, получается такой отбор. Удобно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alev
сообщение 19.2.2007, 14:58
Сообщение #5


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 96
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-ненька
Пользователь №: 528



Цитата(alisa-108)
Постные салаты

Икра свекольная


а я похожий делаю Бурячный салат:

Обжарить на постном масле лук и сырую морковку, после обжарки туда же добавить тертую вареную свеклу, выдавить 1-2 зубка чеснока, добавить еще постного масла. И главное - полстоловой ложки уксуса+ полстоловой ложки сахара. А сверху - зеленый лучок.
Мне нравиться остро-кисловатый вкус салатика.

И кстати, сегодня-тио пост великий начался, так что давайте, добавляйте.
В продаже есть соевое молоко, его в пост можно пить, так что перечень блюд можно расширить smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 20.2.2007, 15:58
Сообщение #6


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А у нас нет соевого молока! так жалко! sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alev
сообщение 20.2.2007, 16:28
Сообщение #7


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 96
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-ненька
Пользователь №: 528



Цитата(alisa-108)
А у нас нет соевого молока! так жалко!  :(


Так его врде привозят из Беларусии у нас в город. Єто детская сухая соевая смесь (для тех малішей, которіе грудного молока не имеют, а от коровьего алергия или еще чего-то нехорошее).
А еще есть кроме соевых всяческих битков-гуляшей и проч. соевый майонез, тоже сухой, его надо горячей водой развести - и будет настоящий постный майонез.

Кстати говоря, этот пост имеет пару рыбных дней. Может кто-то посоветует какой-то несложный постно-рыбный рецепт? у меня мама по всем правилам постует, хочу ей приятное сделать smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Iren
сообщение 15.7.2008, 11:24
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 14.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 2833



Здравствуйте! Меня на этом форуме больше всего интересуют постные блюда. Я полазила по рецептам и увидела в постных блюдах свекольные котлеты. В этом рецепте присутствует яйцо! Какое же это постное блюдо? icon_surprised.gif В пост яйца не едят!
Попыталась найти этот рецепт на форуме, но так и не нашла. Вобщем просьба модераторам убрать этот рецепт из постных блюд, чтобы не вводить в заблуждение начинающих постников. icon_neutral.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 15.7.2008, 18:53
Сообщение #9


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Цитата(Iren @ 15.7.2008, 7:24) *
Здравствуйте! Меня на этом форуме больше всего интересуют постные блюда. Я полазила по рецептам и увидела в постных блюдах свекольные котлеты. В этом рецепте присутствует яйцо! Какое же это постное блюдо? icon_surprised.gif В пост яйца не едят!
Попыталась найти этот рецепт на форуме, но так и не нашла. Вобщем просьба модераторам убрать этот рецепт из постных блюд, чтобы не вводить в заблуждение начинающих постников. icon_neutral.gif

там ведь раздел называется постные и вегетарианские блюда.
а вегатарианцы бывают разные, кто-то яйца ест, кто-то нет.
а кто-то даже молокопродукты не ест!
да и посты разные бывают, есть строгие есть легкие.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 7.3.2009, 18:39
Сообщение #10


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Овощное рагу




Нам понадобится

Лук -2 большие луковицы
Морковь - 1 большая
свежая капуста - 1 кг
фасоль - 1 банка/350гр
грибы лесные - 200 гр
масло растительное
соль, перец, лавровый лист
Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на свеколькой терке, все обжарить в глубокой сковороде (у меня вок) на растительном масле. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавать грибы и продолжать жарить. Минут через 10 добавить крупно нашинкованую капусту, посолить, а когда капуста будет почти готова, выложить фасоль. Минут через 5 все это присыпать зеленью и потушить еще минутки 3.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 7.3.2009, 18:51
Сообщение #11


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Больше всего меня убивает, если день постный,без масла. mega_shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 7.3.2009, 18:59
Сообщение #12


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(alisa-108 @ 7.3.2009, 18:51) *
Больше всего меня убивает, если день постный,без масла. mega_shok.gif

Я не могу так строго держать пост. От мяса легко отказываюсь, от сладкого очень тяжело, а от растительного масла не могу отказаться. unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 9.3.2009, 13:12
Сообщение #13


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Щи постные



Сушенные грибы замочить, а затем отварить. Грибы промыть, а отвар слить в чашку. Мелко порезанный лук и морковь, натертую на свекольной терке немного обжарить на растительном масле в глубокой сковороде. Затем добавить туда квашенную капусту и продолжать обжаривать на небольшом огне. Затем туда же добавить отвар от грибов и грибы, перец горошком, лавровый листик. Пусть тушится практически до готовности капусты.
В кастрюлю налить воды, когда закипит, добавить картошку (кто любит щи с целой картофелиной, кто режет. Короче, кто как привык). И когда картошка будет готова, добавляем содержимое сковороды.
Поверьте, щи по вкусу не уступают мясным.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 12.3.2009, 19:52
Сообщение #14


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Постные деруны




Картошку и лук в мелкую терку, посолить. Жарить деруны на растительном масле.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.3.2009, 8:14
Сообщение #15


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ух, какие дерунчики золотистые! А мы на яйцах всегда делали.
У нас сегодня каша монастырская. Люблю ее, особенно утричком. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 13.3.2009, 9:31
Сообщение #16


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(alisa-108 @ 13.3.2009, 8:14) *
У нас сегодня каша монастырская. Люблю ее, особенно утричком. rolleyes.gif

Так рецептик давай. Я кашки очень люблю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.3.2009, 18:09
Сообщение #17


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(kalina @ 13.3.2009, 11:31) *
Так рецептик давай. Я кашки очень люблю!



Каша монастырская ЗДЕСЬ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 13.3.2009, 20:52
Сообщение #18


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Лена! Огромное спасибо! Завтра кашку и сделаю. pleasantry.gif
А вот сегодня ужин у меня
Картошечка печенная с рыжиками



Как печь картошку в духовке рассказывать не надо. А рыжики? Осенью было огромное количество рыжиков, собирали до ноября. Переработать сложно. А солить не получается. Конечно, можно в гараж отвезти. Но туда не наездишься. Короче, сделала я рыжики по-венесуэльски и на свой страх и риск закатала в банки. Сегодня первый раз попробовали. Да как же это вкусно!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 14.3.2009, 8:13
Сообщение #19


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Мы такую картошечку частенько делаем. Но с грибами у нас не так хорошо, обычно делаем подливу чесночную и с кислой капусткой. Ням! Сала бы еще, да низзззззззяяя! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 14.3.2009, 13:43
Сообщение #20


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(alisa-108 @ 14.3.2009, 8:13) *
Сала бы еще, да низзззззззяяя! rolleyes.gif

Угу, и стопарик холодненькой водочки! Да низяяяяяяяяяяя!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 19:33
    ©