Со временем ты обязательно освоишь её, Наташа. Когда активно начинаешь пользоваться мультиваркой, потом не очень хочется переходить на готовку на плите или в духовке.
Думаю, ты права, Лиля! И посуды грязной меньше, это же бич прямо какой-то, ужасный для меня напряг, столько уже ее перебила.
Я сегодня на ужин обошлась бутербродиком с маслом и сыром - под кофе очень вкусно, детеныш что-то там хватал, вроде как вчерашнюю паро-запеченную курицу кусает время от времени. Салатом я его сегодня обделила. Вообще, я сегодня поменьше крутилась, устаю быстро, хотя и хочется по-прежнему что-то сообразить вкусненького, но времени с моими-то теперешними воможностями очень много занимает. Хотела я попробовать в мульте эклеры испечь, но пока не решаюсь, наверно, завтра уже созрею.
Думаю, ты права, Лиля! И посуды грязной меньше, это же бич прямо какой-то, ужасный для меня напряг, столько уже ее перебила.
Насчет освоения машинки - что-то пока не очень, все эти клапаны паровые, так неохота разбираться. Ленность или ущербность какая-то прослеживается. У ченя (в смысле). Очень все раздражает.
Это вчера на сон грядущий слепила. И картофель, и ролик попутно.
Сейчас вот в грустных размышлениях, продолжать копаться, мучая себя, или броситьвсе и просто посмотреть кино, но кушать хочется вроде как, хотя посуда со вчерашнего дня не мыта. И помощники - одни потребители.
Ох, как я зол, как я зол. Из какого-то фильма фраза. А вот - это про меня.
Хороший мультик. Помню у меня в детстве пластинка была с этим мультфильмом. И кстати подходит сегодняшнему моему настроению.
Готовила вчера на ужин ленивые пельмени. Такая лень была что-либо готовить. А тут кусочек фарша завалялся. Да и холодно было. Супчик горячий был кстати. Принцип прост, скрутила рулеты из пельменного теста с фаршем, нарезала на небольшие кусочки. Куриный бульон уже был готов еще вчера. Положила в него картошку порезаную. Как только бульон закипел положила пельмешки. Пока они варились сделала зажарку из лука и моркови. Добавила ее в суп и посыпала суп зеленым луком.
Хороший мультик. Помню у меня в детстве пластинка была с этим мультфильмом. И кстати подходит сегодняшнему моему настроению.
Готовила вчера на ужин ленивые пельмени. Такая лень была что-либо готовить. А тут кусочек фарша завалялся. Да и холодно было. Супчик горячий был кстати. Принцип прост, скрутила рулеты из пельменного теста с фаршем, нарезала на небольшие кусочки. Куриный бульон уже был готов еще вчера. Положила в него картошку порезаную. Как только бульон закипел положила пельмешки. Пока они варились сделала зажарку из лука и моркови. Добавила ее в суп и посыпала суп зеленым луком.
Ну, Наташа, тебя тоже Б-г фантазией не обидел, а я все сижу, тупо уставившись в монитор. Борщ есть, уже два раза его ели, а он все еще не кончается.
Приготовила все для пельменей, но никак не могу себя заставить налепить и сварить. Ребенок просил манты, но это мне сейчас нелегко, тогда большие пельмени. Ну, на тебе большие пельмени, их быстрее получилось сделать.
У нас тоже на ужин суп. Гороховый варила, постный. С сухариками чесночными.
Цитата(Ahat @ 15.12.2016, 12:41)
Насчет освоения машинки - что-то пока не очень, все эти клапаны паровые, так неохота разбираться. Ленность или ущербность какая-то прослеживается. У ченя (в смысле). Очень все раздражает.
Мне в этом плане попроще было. У меня мультиварка простенькая, 6 режимов и никаких клапанов Точнее, есть один, но с ним ничего делать не нужно. Есть и есть.
Ну, Наташа, тебя тоже Б-г фантазией не обидел, а я все сижу, тупо уставившись в монитор. Борщ есть, уже два раза его ели, а он все еще не кончается.
Приготовила все для пельменей, но никак не могу себя заставить налепить и сварить. Ребенок просил манты, но это мне сейчас нелегко, тогда большие пельмени. Ну, на тебе большие пельмени, их быстрее получилось сделать.
Наташ, я где то видела, что тем способом, что я сделала пельмени еще и манты делают. То есть налепил таких розочек и в пароварку.
Хорошо было бы еслиб кто-нибудь изобрел машинку по приготовлению пельменей. Закинул фарш, все что для теста нужно, а на выходе тебя уже отваренные пельмешки ждут
Не хотела заранее писать про то что замесила тесто для хлеба, а вдруг не получится. Но слава богу удалось. И сварила я суп типа щавеливый, а сыну тайский суп из пакетика. Вообщем очень вкусный был у нас ужин.
Хлеб готовила из муки, воды, дрожжей, соли, сахара и растительного масла.
Наташ, Хорошо было бы еслиб кто-нибудь изобрел машинку по приготовлению пельменей. Закинул фарш, все что для теста нужно, а на выходе тебя уже отваренные пельмешки ждут.
От такого и я бы не отказалась, Наташа. Вот сейчас опять нужно идти и лепить пельмени, без них мне скучно будет кушать.
Вчера на ужин у нас был горячий хаш, который мы оба пили. Моя часть благополучно переродилась сегодня в холодец, которым кто-нибудь из нас сегодня и перекусит.
На сегодняшний ужин я приготовила ну очень вкусную свиную жареную печень в мульте. Ребенок ею же и пообедал, я ела соус из-под нее, макая в него хлебушек.
Хорошо было бы еслиб кто-нибудь изобрел машинку по приготовлению пельменей. Закинул фарш, все что для теста нужно, а на выходе тебя уже отваренные пельмешки ждут
Ну, такую прелесть пока никто не придумал, но есть вот какая штука.
Цитата
Чтобы приготовить пельмени и равиоли с помощью пресс-машинки IRIT IRH-684 достаточно:
Опустить раскатанный пласт теста на насадку; Положить внутрь начинку; Покрутить ручку; Пельмени и равиоли из пресс-машинки получаются ровными и красивыми, легко отделяются друг от друга.
Принцип работы пресс-машинки для лепки пельменей и равиоли
Пласт теста необходимой ширины раскатывается с помощью машины для приготовления пельменей. Для этого кусочек теста необходимо пропустить между вальцами машинки несколько раз, уменьшая расстояние между ними. Готовый пласт складывается пополам и помещается между валами насадки, затем свободные концы распределяются по роликам.
Начинка помещается в отведенное углубление чайной ложкой и добавляется по мере необходимости. Заготовка для пельменей и равиоли зажимается между вальцами благодаря вращению ручки, пласты теста слепляются между собой и надрезаются. Готовые пельмени и равиоли выходят из машинки в виде ленты, которую необходимо разобрать на составляющие части.
Интересная вещь. У нас на ужин были сегодня макароны жареные с луком и яйцом. Кофе. Что то в последнее время никак не могу настроить себя на приготовление чего-нибудь нового.
Вчера готовила толи пирог толи пиццу. Тесто использовала для пиццы дрожжевое. Только вода, соль, дрожжи, растительное масло и мука. Для начинки: нарезала мелкой соломкой лук, порубила куриную грудку и натерла на крупной терке одну большую картофелину, все это потушила в небольшом количестве воды с солью и молотым черным перцем. Тесто тонко раскатала, поставила в духовку и выпекала 15 минут. Затем смазала кетчупом, выложила начинку и залила смесью яйца и майонеза. Поставила обратно в духовку еще на 10 минут. Вот такая красота получилась. И Вкусно
Спасибо, Таня! Дело в том, что у нас только моцарелла, которая несовсем моцарелла. И ее на пиццу много надо, а она дорогая и потом не всегда под рукой. А так залила смесью майонеза и яйца и вкусно и всега есть дома. А потом для такой начинки это лучше сыра.
Сегодня у меня новый эксперемент. Пыталась сделать крылышки аля КFC. Да же близко по вкусу не получилось, но все равно вкусно. Моим всем понравилось даже свекру. Ему вообще угодить нельзя.
Итак про крылышки. Сначла их отварила в подсоленой воде, потомучто жарить их нужно буквально 1-2 минуты и они не прожарятся. Когда остыли обваляла снача в муке, затем в лезьон (он у меня с солью и острым перцем) а потом уже в мелко поломанных чипсах. У нас нет несладких кукурузных хлопьев и геркулес дорогой. А чипсы можно выбирать разного вкуса. Самое главное: сразу не жарить, а дать полежать минут 5-10. За это время яйцо высыхает и обсыпка хорошо закрепляется на крылышках и при варке она не отделится от них. Жарить во фритюре. Масло должно быть очень горячим.
Пекла на ужин блинчики. Полила каждый топленым маслом и посыпала сахаром. Правда сначало это масло мне приготовить пришлось.Собирала пенку с молока очень долго. Пенка у меня толстая. С 2-х литров молока блюдце набирается. В идеале нужно поллитровую банку насобирать, чтобы стакан топленого масла получился. А у меня всего стаканчик насобирался. Получилось масла с гулькин нос, но на блинчики хватило
Пекла на ужин блинчики. Полила каждый топленым маслом и посыпала сахаром. Правда сначало это масло мне приготовить пришлось.Собирала пенку с молока очень долго. Пенка у меня толстая. С 2-х литров молока блюдце набирается. В идеале нужно поллитровую банку насобирать, чтобы стакан топленого масла получился. А у меня всего стаканчик насобирался. Получилось масла с гулькин нос, но на блинчики хватило
Ничего себе! Как же долго надо собирать эту пенку. Наташ, а пенка с молока - это сливки имеются ввиду? Я видела в сети рецепты приготовления топленого масла из обычного сливочного.
Даже не знаю Лиля как назвать по другому. Пенка снимается с кипяченого молока. Наверное все-таки сливки. Когда молоко после кипячения начинает остывать появляется всеми нелюбимая пенка. А если это молоко поставить к холодильник, то толшина этой пенки увеличивается и она становится похожей на мягкое сливочное масло или очень густые сливки.
Сегодня у нас паштет из куриной печени и тосты, чай на молоке. А на поздний ужин рис и тушеное мясо.
А у нас жареная картошечка под чесночно-укропно-сметанным соусом, который сама сочинила. С помидорками. Ох и вкусно. И блинчики. Еще и квашеную капусту приготовила.
Сегодня решила обойтись малой кровью. Так вдруг захотелось сладенького к чаю вечернему, по-быстрому сделала оладушки на одном яйце, муке и кефире. Пожарила и посыпала сахарной пудрой. Примитивненько, так сказать.
Сегодня решила обойтись малой кровью. Так вдруг захотелось сладенького к чаю вечернему, по-быстрому сделала оладушки на одном яйце, муке и кефире. Пожарила и посыпала сахарной пудрой. Примитивненько, так сказать.
У меня вчера было примерно также. Молоко свернулось, буквально полстакана. И куда его не выбрасывать же. Добавила соли, соды, сахара, муки и замесила тесто как на оладушки. И пожарила. Получилось штук 6. С сыном с вареньем и с чаем скушали.
А сегодня на ужин сделала пирог с фаршем и заливкой из яйца и майонеза, а в конце положила кусочки моцареллы. Вкусно, но мало. Тесто сделала тонким, только бортики немного защипала.
У меня вчера было примерно также. Молоко свернулось, буквально полстакана. И куда его не выбрасывать же. Добавила соли, соды, сахара, муки и замесила тесто как на оладушки. И пожарила. Получилось штук 6. С сыном с вареньем и с чаем скушали.
А сегодня на ужин сделала пирог с фаршем и заливкой из яйца и майонеза, а в конце положила кусочки моцареллы. Вкусно, но мало. Тесто сделала тонким, только бортики немного защипала.
Мне тоже вчера пришлось поскрести по сусекам, пусто дома. Подбирала все остатки и огрызки от предыдущих наших трапез. И ничего так все получилось вроде. Даже сладкое удалось сделать. И разные вкусные салаты.
Ой, красота-то какая! Мне бы так. Эх, где мои глазки... Сын вместе с виндой пытается мне помочь, только нервничает из-за моей тупости. И я вместе с ним.
Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
14.12.2016, 22:11
Когда активно начинаешь пользоваться мультиваркой, потом не очень хочется переходить на готовку на плите или в духовке.
Точнее, есть один, но с ним ничего делать не нужно. Есть и есть. 
Дело в том, что у нас только моцарелла, которая несовсем моцарелла. И ее на пиццу много надо, а она дорогая и потом не всегда под рукой. А так залила смесью майонеза и яйца и вкусно и всега есть дома. А потом для такой начинки это лучше сыра.
