Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



6 страниц V  « < 4 5 6  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепты для мультиварки, Супы, запеканки, пироги и пр.
Lilie
сообщение 15.2.2014, 18:19
Сообщение #101


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 15.2.2014, 18:04) *
Сама придумала? Прям сама-сама?

Нее, не сама smile.gif Нашла рецепт и подправила его чуток под себя (в оригинале муки и соли больше, апельсинового сока меньше). В комментариях видела, что некоторые девочки успешно заменяют апельсиновый сок водой. Говорят, получается ни чуть не хуже smile.gif
И кстати, в оригинале пирог пекли в духовке wink.gif Это я уже привыкла в мультиварке печь, в духовке у меня пекутся только пирожки и печенье smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 20.3.2014, 8:18
Сообщение #102


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Булочки творожные со сгущенкой
Автор: Eva_24


Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
250 грамм творога;
0,5 чайной ложки соды или
1 чайная ложка разрыхлителя;
3 столовых ложки сахара;
2 яйца;
250 грамм муки;
5 грамм сливочного масла (маргарина);
сгущенное молоко или сироп.
Приготовление:
Берем кастрюлю от мультиварки, смазываем сливочным маслом или маргарином, присыпаем немного мукой и ставим в режим выпечки. Нам нужно, чтобы духовка как следует прогрелась. Тем временем, высыпаем творог, добавляем в него соду, гашенную лимонным соком. Затем вбиваем яйца.
Вымешивя миксером, добавляем сахар и муку. Если тесто недостаточно густое, а у нас должна быть возможность сформировать булочки, добавляем еще муки.
Формируем мокрыми руками нужного размера булочки и кладем в мультиварку. Постарайтесь это сделать как можно быстрее. Закрываем кастрюльку и засекаем 15 минут. Через 15 минут при желании можно перевернуть булочки, как делала я, а можно смазать их яйцом и оставить еще на 3 минуты. Достаем готовые булочки и выкладываем новую партию. Пока они еще горячие, можно полить их сиропом или сгущенным молоком.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 4.4.2014, 17:20
Сообщение #103


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Лиль, срочно нужен твой совет по тортикам/пирогам в мультиварке!!!

Я завтра в гости собираюсь к золовке. У нее мультя. Договорились, что попробуем мой постный пирог абрикосовый испечем. Я варенье с собой везу абрикосовое.

Мне теперь бы совет. Как лучше тесто замесить и сколько печь, на какой программе? Тесто постное. Варенье, сахара немного, мука, масло, вода, сода, соль, яблочный уксус. Ты бы сколько чего положила? А тесто какой густоты?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.4.2014, 18:01
Сообщение #104


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 4.4.2014, 18:20) *
Лиль, срочно нужен твой совет по тортикам/пирогам в мультиварке!!!

Тесто лучше делать погуще, но не на столько, чтобы прям ложка стояла.
Печь на "выпечке" максимальное количество времени, я пеку 65 мин., не переворачивать ни в коем случае. Если сыроват будет, лучше ещё раз "выпечку" включить. Крышку во время готовки не открывать. Больше, вроде, никаких нюансов smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 4.4.2014, 18:16
Сообщение #105


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 4.4.2014, 21:01) *
Тесто лучше делать погуще, но не на столько, чтобы прям ложка стояла.
Печь на "выпечке" максимальное количество времени, я пеку 65 мин., не переворачивать ни в коем случае. Если сыроват будет, лучше ещё раз "выпечку" включить. Крышку во время готовки не открывать. Больше, вроде, никаких нюансов smile.gif


Ага, спасибо, попробуюsmile.gif Точнее попробуемsmile.gif Потом, после выходных скорее всего расскажу, что вышло.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 5.4.2014, 17:08
Сообщение #106


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Елена Белашова @ 4.4.2014, 21:16) *
Ага, спасибо, попробуюsmile.gif Точнее попробуемsmile.gif Потом, после выходных скорее всего расскажу, что вышло.


ООО!!!

Вышло классноsmile.gif
У меня в духовке корж так никогда не поднимался. Такой пушистенький и высокий, мягенький. Мы пекли на выпечке 59 минут. У золовки скороварка-мультиварка. Филлипс, я про нее где-то на форуме уже писала (про модель).

Рецепт был мой стандартный, тесто не дела ни гуще, ни жиже, чем обычно. На 300 грамм муки пекли (примерно стакан воды, грамм 150-200 варенья), 7 столовых ложек растительного масла, соль (пара щепоток хороших), сода (чайная), столовая ложка уксуса яблочного. Муку просеяла.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 5.4.2014, 18:47
Сообщение #107


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 5.4.2014, 18:08) *
ООО!!!

Вышло классно smile.gif
У меня в духовке корж так никогда не поднимался. Такой пушистенький и высокий, мягенький.

Замечательно smile.gif
Очень рада, что все получилось с первого раза i-m_so_happy.gif
Правда же, в мультиварке гораздо удобней печь? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 6.4.2014, 20:59
Сообщение #108


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 5.4.2014, 21:47) *
Правда же, в мультиварке гораздо удобней печь? wink.gif


ДА!!!
Все, хочу,хочу, хочу!!!

Мультиварку мнеsmile.gif

Я в глубине души не верила, что выйдет, но там таааакой классный постный бисквит вышел. Хочу твои рецепты пересмотреть и Настюхе покидать ссылки на почту, чтобы она мужу и детям пекла. Все лучше, чем магазинные сладости.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.4.2014, 21:56
Сообщение #109


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 6.4.2014, 21:59) *
Хочу твои рецепты пересмотреть и Настюхе покидать ссылки на почту, чтобы она мужу и детям пекла. Все лучше, чем магазинные сладости.

Мне из последних оочень понравился шоколадный постный пирог. Он немножко влажным внутри получается, таким нежным и ооочень вкусным give_heart.gif
В него бы ещё ягод или чернослива добавить, вообще супер будет wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ОльЯ
сообщение 21.7.2019, 17:18
Сообщение #110


Алёшка с поварёшкой
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1822
Рецептов: 0
Регистрация: 18.8.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 893



ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И РЕПОЙ (в мультиварке)



1-1,5 кг репы помыть, почистить и нарезать кубиками или соломкой. Положить в чашу мультиварки, залить кипятком (чтобы вода была на 1-2 пальца выше уровня репы). Выставить режим "Супы" и варить минут 20-30.

При желании квашеную капусту (0,5-1-1,5 кг) порезать на более мелкие полоски, чтобы потом они не напоминали спагетти wink.gif smile.gif и не обматывались вокруг ложки. Измельчённую капусту удобнее есть. Затем открыть мультиварку, соблюдая рекомендации инструкции, положить капусту и, если нужно, добавить воды и продолжить приготовление в режиме "Супы". Нам с сыном нравятся щи покислее, поэтому я добавляю рассол от капусты по вкусу.

Можно приготовить зажарку, обжарив лук и морковь на растительном масле или животном жире. Если вы не любите делать зажарку, то по окончании приготовления щей (или одновременно с закладкой капусты) можно добавить немного растительного масла.

По окончании программы "Супы" рекомендую немного потомить щи при температуре 60-70 градусов минут 20-30.

Репа придаёт своеобразный островато-горьковатый привкус. Поэтому можно уменьшить количество репы, заменив её на картошку.

Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ОльЯ
сообщение 18.7.2022, 5:44
Сообщение #111


Алёшка с поварёшкой
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1822
Рецептов: 0
Регистрация: 18.8.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 893



ПЛОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ (в мультиварке)



Куриное филе (у меня была упаковка весом 850 граммов) промыла под проточной водой, нарезала на порционные кусочки и замариновала в готовом наборе специй для курицы и растительном масле, хорошо перемешав, на пару-тройку часов. Затем выложила куриное филе в чашу мультиварки, добавила нарезанный кубиками лук и нашинкованную мелкой соломкой морковь. Включила режим "Жарка" и обжаривала, периодически помешивая, с открытой крышкой 15 минут.

Пока филе с луком и морковью обжаривались, хорошо промыла под проточной водой 1,5 стакана риса для плова (до "чистой воды"). Выложила рис поверх филе, разровняла, добавила 1 ч.л. готовых специй для плова и 1 ч.л. соли. Залила всё это примерно 1 л кипятка, закрыла крышку, выставила режим "Плов" на 30 минут и готовила до окончания программы. Дала настояться ещё минут 10-15, потом открыла крышку и аккуратно перемешала.

Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V  « < 4 5 6
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 7:56
    ©