Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Когда-то работал поваром. Хочу начать снова. Это реально?, Сменил профессию, но хочу опять вернуться к поварской. Реально?
russian
сообщение 27.8.2009, 11:00
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 27.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6221



Здравствуйте!

Я закончил в 1993 году училище на повара 4 разряда. Потом что-то около 10 лет работал по специальности. Правда, не в крутых ресторанах, а в кафе, пекарне и в школьном питании. Потом меня это всё достало (платили мало) и я переучился на компьютер. Также в районе 10 лет уже работаю по компьютерной части. Решил вернуться к специальности повара, ибо понял, что настоящая работа - там. Правильно мне написала мастер при окончании училища: "Лёша, музыка-это хорошо, но кормить людей - вот высшее счастье". Теперь я понял, что она была права. Я уже устал от этих бесконечных отчетов, докладов. Хочется приносить людям радость. Ведь когда приготовишь что-то с душой, накормишь людей, видишь как они вкусно с аппетитом поели и поблагодарили тебя - что может быть лучше?

Итак, я не работал поваром уже более 10 лет. Многое изменилось за это время. Скажите, куда мне сейчас реально поступить на работу? Читаю объявления из ресторанов: "знание азиатской кухни", "европейская кухня" или "опыт работы в ресторане". У меня ничего этого нет. Но есть желание вернуться к работе повара. Как, на ваш взгляд, мне лучше поступить? Может, какие дополнительные курсы окончить? Или учиться на рабочем месте?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.8.2009, 17:03
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(russian @ 27.8.2009, 12:00) *
Здравствуйте!
Итак, я не работал поваром уже более 10 лет. Многое изменилось за это время. Скажите, куда мне сейчас реально поступить на работу? Читаю объявления из ресторанов: "знание азиатской кухни", "европейская кухня" или "опыт работы в ресторане". У меня ничего этого нет. Но есть желание вернуться к работе повара. Как, на ваш взгляд, мне лучше поступить? Может, какие дополнительные курсы окончить? Или учиться на рабочем месте?


Как же опыта нет, если 10 лет работал! И стаж и опыт есть. Я бы пошла на курсы, что бы все вспомнить. И в перед,за дело,кормить и радовать людей! А там в процессе будет усовершенствование.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
russian
сообщение 27.8.2009, 17:11
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 27.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6221



Цитата(alisa-108 @ 27.8.2009, 18:03) *
Как же опыта нет, если 10 лет работал! И стаж и опыт есть.

Я имею ввиду опыт работы в ресторане и всякие азиатские и европейские кухни. В школьном питании приоритет был не на изыски, а на дешевизну обедов. Котлетки всякие, щи, каши - вот и все, что мы готовили.

Кстати, по поводу сегодняшних зарплат поваров. Гляжу - 15-20 тысяч (говорю о Москве). Это же - тьфу для Москвы. Неужели достойных зарплат у поворов больше нет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
JoJo-DanieL
сообщение 3.4.2010, 10:23
Сообщение #4


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 1
Регистрация: 3.4.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Саранск
Пользователь №: 9917



Цитата(russian @ 27.8.2009, 18:11) *
Кстати, по поводу сегодняшних зарплат поваров. Гляжу - 15-20 тысяч (говорю о Москве). Это же - тьфу для Москвы. Неужели достойных зарплат у поворов больше нет?


Что то странные у вас зарплаты в Москве...Летом подписываю контракт в регионе, на такую же зп)) хех, что касается реальности восстановления в профессии, так это как говорится было бы желание и руки из нужного места и все... Все дороги открыты, готовь , учись, твори и гордись тем что делешь! =))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 1:39
    ©