Уже не первый раз слышу про загадочный пока для меня продукт -
сейтан. На портале есть рецепт от Tania
"Сейтан (мясо вегетарианцев)". В обсуждениях кто-то предлагал
приготовить с сейтаном манты. Буквально на днях на одном вегетарианском сайте наткнулась на рецепт вкусного шашлыка из сейтана.
Картинку стащила вот
отсюда. Планирую приготовить обязательно
Что такое сейтан?Сейтан - это пшеничный или растительный белок. В википедии пишут, что этот продукт содержит 40 грамм углеводов, 25 грамм белка и 1 грамм жиров.
Сейтан можно замораживать и консервировать. Его можно очень долго (несколько недель) хранить в холодильнике в бульоне, в котором он варился. Кстати, вкус сейтана зависит от состава бульона (он может быть с добавлением водорослей и соевого соуса, овощной, грибной, томатный и т.д.).