Цитата(Nastusha23 @ 7.10.2011, 14:45)
кто знает рецепт, провереный, печенья саваярди? поделитесь, пожалуста
обожаю тирамису! но у нас, к сожалению нет ни маскарпоне ни савоярди, приходиться заменять на другие ингридиенты, получаеться что-то типа тирамису
Методом проб и ошибок вроде подобрал оптимальную замену печенью. Взял детское хрустящее печенье ванильное. В свежесваренный кофе добавил сахар и коньяк. Этим "раствором" смазал печенье при помощи кулинарной кисточки.
А вот альтернативу маскарпоне, к сожалению, пока не подобрал.
Может кто-нибудь посоветует?