Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Тема закрытаНачать новую тему
> Тирамису, Вопросы и советы
deedo
сообщение 6.8.2010, 8:27
Сообщение #21


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Цитата(alisa-108 @ 5.8.2010, 8:42) *
Ни за что, я по книге читку организма делаю. Помнишь, я тебе писала, "3000 способов не полнеть" ?

Ну, это же не навсегда? ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
erali89
сообщение 20.10.2010, 21:13
Сообщение #22


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 20.10.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14406



Могу сказать только, что делал это блюдо 2 раза - безуспешно. Невкусно и все((
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Krylatka
сообщение 26.8.2011, 13:40
Сообщение #23


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 26.8.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 25633



У меня тоже как-то не получается его делать , а люблю терамису безумно.

Сообщение отредактировал ~PurpleRain~ - 26.8.2011, 14:11
Причина редактирования: реклама
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.8.2011, 14:12
Сообщение #24


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Krylatka @ 26.8.2011, 13:40) *
У меня тоже как-то не получается его делать , а люблю терамису безумно.


Надо стараться!
а не рекламу распространять.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.8.2011, 14:18
Сообщение #25


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Я много раз слышала про тирамису. Но для более четкого понимания вкуса заказала с Италии готовый (его как тортик в упаковки продавали) .. Шикарный вкус! .. просто бомба.
После сама делала пару раз с саваярди и масскорпоне..
не понравился вкус яиц сырых.. mda.gif немного не до-слаженно..
тот перог что я заказывала.. имел форму этих бисквитов не как пальчики.. а квадратные формочки.
Думаю что саваярди можно самим сделать..
только как?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
medoedka
сообщение 26.8.2011, 21:16
Сообщение #26


Хочу быть классным тортоделом))
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 958
Рецептов: 1
Регистрация: 1.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Пермь
Пользователь №: 18043



~PurpleRain~
Я обожаю этот сливочно-кофейный вкус! Делала неоднократно и для домашних и в гости приносила и на работу...везде сметали вмиг! Рецепт сам по себе ведь не сложный, а куриные яйца лучше заменить на перепелиные (я заменяю в пропорции 1 к 4) ВКУСНО!!!
Есть одна, случайная и не самая удачная фотография, но я вообще тирамису не фотографировала почему-то...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.8.2011, 23:15
Сообщение #27


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



класс.. а печеньки- палчики саваярди .. не сама делала?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kashern
сообщение 31.8.2011, 21:21
Сообщение #28


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 31.8.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 25940



Тоже впрошлый раз клал перепелинные. Вкус не такой сильный получается как если с куринными делать, нет вот этого привкуса неприятного. Причем, кстати! Если класть куринные, но домашние - тоже вкус хороший остается. Видимо привкус дают витаминные добавки которыми кур пичкают на птицефабрике.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nastusha23
сообщение 7.10.2011, 13:45
Сообщение #29


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 26
Рецептов: 0
Регистрация: 7.10.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 27933



кто знает рецепт, провереный, печенья саваярди? поделитесь, пожалуста wink.gif

обожаю тирамису! но у нас, к сожалению нет ни маскарпоне ни савоярди, приходиться заменять на другие ингридиенты, получаеться что-то типа тирамису unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kuhar
сообщение 28.11.2011, 10:48
Сообщение #30


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 1
Регистрация: 28.11.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 30207



Цитата(Nastusha23 @ 7.10.2011, 14:45) *
кто знает рецепт, провереный, печенья саваярди? поделитесь, пожалуста wink.gif

обожаю тирамису! но у нас, к сожалению нет ни маскарпоне ни савоярди, приходиться заменять на другие ингридиенты, получаеться что-то типа тирамису unsure.gif



Методом проб и ошибок вроде подобрал оптимальную замену печенью. Взял детское хрустящее печенье ванильное. В свежесваренный кофе добавил сахар и коньяк. Этим "раствором" смазал печенье при помощи кулинарной кисточки.
А вот альтернативу маскарпоне, к сожалению, пока не подобрал.
Может кто-нибудь посоветует?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 17.2.2012, 14:21
Сообщение #31


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Тирамису
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Тема закрытаНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:18
    ©