Версия для печати темы

Автор: Lil.Ju 24.1.2012, 11:57

Интересно мнение форумчан по этому вопросу. Раньше считалось, что завтрак должен быть легким перекусом с бодрящим напитком - чаем или кофе. Сейчас же наоборот многие говорят о необходимости сытного плотного завтрака, поскольку и для организма это полезно и фигуру такой завтрак бережет потому что все калории, которые организм получает с утра расходуются в течении дня. А какой завтрак предпочитаете Вы?

Автор: Lilie 24.1.2012, 13:51

У меня утро с обеда начинается С утра вообше не могу в себя что-то запихнуть: не хочу кушат ь и все, могу иногда чаю с утра попить - вот и весь завтрак Не могу представить, как можно с утра плотно кушать, как советуют спецалисты.. Интересно, это только у меня так?

Автор: serenity 24.1.2012, 16:20

а сколько себя помню, меня все время через силу завтраками кормили..а сейчас - сама себе хозяка, так не завтракаю вообще, сразу на работу топаю, а вот ближе к обеду просыпается и аппетит..а в выходные позволяю себе поволяться до 11-12..и завтрак становится обедом

Автор: ~PurpleRain~ 26.1.2012, 1:20

По утрам завтракать не очень люблю...
обычно чаю достаточно... крепкого сладкого...
хотя через час после чая бегу на кухню уже голодная на все 100% готовая съесть все что угодно..
поэтому завтрак, тот что после чая больше нравится что-то быстрое или просто легко приготовленное..

Автор: Deva_daria 2.2.2012, 1:25

Я наоборот люблю утром покушать плотно. Стараюсь за полчаса до еды выпивать стакан горячей воды, чтобы не так хотелось есть, но это редко помогает. Обычно мой завтрак - это макароны с майонезом и колбасой, а потом еще чай с бутебродами и чем-то сладеньким.

Автор: Nina11 4.2.2012, 3:26

Последние лет 5 готовлю по утрам овсянку из хлопьев или кашу их смеси злаков. Добавляю в нее фрукты по сезону, сейчас яблоки или запаренные заранее сушенные абрикосы. В этом году год был на абрикосы урожайный. Если любимых сухофруктов нет - сыплю изюм. Все заливаю молоком и на 2 минуты в микроволновку. Быстро, сытно и полезно.

Автор: Talianata 6.2.2012, 4:08

Я на завтрак предпочитаю один кофе, но у нас дочь- маленькая школьница и папа с удовольствием готовит ей завтраки из различных круп. Я, честно говоря, не участвую в таких мероприятиях), но один завтрак попробовала- очень вкусно!

С вечера мой муж замачивает пшенную крупу, предварительно вымыв до прозрачной водички. Утром заливает будущую кашу молоком. Далее режет тыкву кубиками и добавляет ее в кастрюльку. Варит на медленном огне, помешивая и по мере готовности тыквы, раздавливает ее, делая однородной массой. В конце готовки добавляет щепотку соли, ванильного сахара и немного корицы, масло само собой. И вообще, Вы можете добавлять все приправы- на свое усмотрение, но корицу, настоятельно рекомендую не игнорировать.

Самое интересное- чай! Мы все знаем 1000 рецептов чая, но все же попробуйте наш любимый рецепт:
- имбирь (натираем на терке);
- лимон (раздавливаем);
- мята (можно сушеную);
- мед (добавляем в последнюю очередь, когда настоится);
- анис (одной звездочки достаточно).

Совсем маленьким деткам- чай не рекомендуется!

Автор: Spul 7.2.2012, 10:40

Стараюсь завтракать как можно плотнее, т.к. сейчас я на диете, если не позавтракаю как следует, часам к 11-12 умру от голода и побегу покупать пирожки, поэтому лучше всего для меня - хорошо покушать часов в 8 утра.

Автор: Алинка 17.2.2012, 20:00

Я тоже стараюсь позавтракать таким образом, чтоб до обеда полностью забыть о чувстве голода! И не стоит забывать, что хороший и плотный завтрак обеспечивает ваш день отличным настроением и защищает от будущих язв! Утром я люблю кушать оладьи или блинчики с чаем - кофе я не пью, оно заставляет сильно биться сердце - и я начинаю нервничать.

Автор: Dinka 28.2.2012, 5:31

Я сама не завтракаю, а внуку готовлю бутерброды с чаем. И ещё он любит наше "фирменное" блюдо из овсяных хлопьев (иногда делаю из смеси злаков).
- 2 ст.л хлопьев смешать с 1-й ст. л сахара, добавить немного корицы и залить всё это примерно 1 стаканом простокваши. Сверху можно добавить ягод (свежих или из варенья) или кусочки каких-нибудь фруктов. Очень вкусно, а главное, полезно.

Автор: Mr.A-Z 28.2.2012, 15:31

На завтрак больше всего предпочитаю блины, оладьи, запеканки. Но... одно дело предпочитать, а другое дело кто это будет готовить? Хотя 1-2 раза в неделю получается такой завтрак, в остальные дни чай или кофе с чем нибудь хрустящим.

Автор: murmuska 13.3.2012, 19:06

Доброго времени суток! Завтрак это неотъемлемая часть для тех, кто хочет избежать появления лишнего веса. Стараюсь каждый день начинать со свежего яблока и апельсина (либо мандарина)

Далее в моем утреннем меню каша на выбор: овсяная, ячневая, пшеничная либо из 5 злаков. Фрукты с утра повышают настроение а каша - пищеварение Всем бодрого утра!)))

Автор: Aleksan 4.4.2012, 17:03

По совету одного гомеопата завтракаю так. Беру кусок черного хлеба, намазываю его не жалеючи медом и сверху посыпаю корицей. К этому бутерброду завариваю зеленый чай. Прекрасно себя чувствую. Такой завтрак укрепляет сердечную мышцу. Правда, надолго его не хватает.

Автор: paprika 9.4.2012, 7:58

Предпочитаю плотный завтрак - каша, бутерброды, чай или кофе, в этом случае почти не успеваю проголодаться до самого обеда.

Автор: валентин 10.4.2012, 6:11

Вот я люблю завтракать не один, а в кругу семьи, и чтобы было много жареного мяса. Еще люблю на завтрак, кофе со сливками, а потом пью кисель. Одним словам, завтрак это самая важная, и полезная трапеза за сутки.

Автор: Bylgakova 12.4.2012, 9:15

Для меня, если я успеваю позавтракать с утра - это очень хорошо. А вообще я люблю утром сделать вкусный тост с сыром. Сделать себе хлопья с молоком. И, конечно же, кусочек тортика и кофе с молоком.

Автор: Candi 17.4.2012, 23:07

Время от времени пытаюсь запихнуть с утра в себя что-нибудь полезное: овсянку, творог. А в основном чай и бутерброд с маслом. Такой незатейливый завтрак. С утра как-то не хочется, но настоящий жор наступает к часам к 11-12. А обед на работе в час дня, вот незадача

Автор: Екатерина25 19.4.2012, 19:17

А я люблю лёгкий завтрак. Тем более что у меня проблемы с желудком. Стараюсь не нагружать свой желудок тяжёлой пищей. Предпочитаю с утра выпить стакан сока с какими нибудь мюслями и йогуртом . Это не только очень полезно для здоровья но ещё и вкусно )

Автор: Милашечка 21.5.2012, 15:13

Я тоже считаю что с утра нужно хорошо поесть. Я с детками люблю долго поспать, потому стараюсь наварить что то с вечера и с утра только разогреть и салатик нарезать. Муж любит чтоб было еды много и полноценной. Если я сама, то делаю только салатик и маленький кусочек хлеба. Но потом когда с прогулки возвращаемся, то живот уже бурчит.

Автор: tania 21.5.2012, 15:45

Я вот тоже думаю что завтрак -самая важная еда, в нем должен быть баланс белков, углеводов и клетчатки. Всегда готовлю по-разному, под настроение, но стараюсь соблюдать баланс. Белок: может быть яйцо, сыр, йогурт, тофу, что-то колбасное, рыба, углеводы: хлеб, бананы(зеленые), картофель, мандиока и т. п., клетчатка: фрукты или овощи в сыром виде, овсяные хлопья, ну и, конечно же, кофе ))) или вкусный чай(я пью без сахара), может быть компот или очень-очень жиденькая молочная каша (здесь называется колада, ее пьют). Конечно же все что я перечислила не употребляется за один завтрак ))), а выборочно, под настроение.)))

Автор: Lilie 21.5.2012, 16:38

tania, а расскажите по подробнее о коладе?
А то в гугле набираю, там только Пина Колада (алкогольный коктейль) выходит

Автор: tania 21.5.2012, 18:27

Коладу пьют на завтрак и на ужин, тоже кохда холодный денек, колада - это очень широкое понятие, это и кисель и жиденькая каша, и суп, в общем колада это густоватая жидкость. У нас готовят Колада дэ мансана (яблочная колада) для этого варят яблоки с сахаром и измельчают в блендере и процеживают, бывает добавляют немножечко крахмала, если яблоки с небольшим содержанием пектина; есть еще колада дэ платано, готовится из муки из зеленых бананов на молоке с сахаром или Чукула для приготовления которой варят спелые платано, затем измельчают блендером или разминают вручную с молоком и сахаром, доводят до кипения и добавляют мелко натертый несоленый или слабосоленый сыр(он расплавится в горячей коладе), в нее еще можно добавить немного корицы.
Есть колады как жиденькие каши - кипятят молоко или реже воду, добавляют совсем немножечко крупы (овес, ячмень, кинуа, манка, кукуруза и т. п.) варят, добавляют корицу, анис, гвоздику или другие пряности, сахар. Подают в горячем виде с эмпанадас или просто с хлебом.
А есть еще колада - суп. Это густой суп, зачастую с картошкой, загущают крупами, перетертыми овощами или различными видами муки.

Автор: Lilie 21.5.2012, 18:42

tania, а в каких пропорциях беруться яблоки и сахар? По вкусу?

Автор: tania 21.5.2012, 20:06

Сахар и яблоки - по вкусу, но яблок должно быть много, т. е. желательно загустить самими яблоками, лучше если яблоки кислые или недозревшие. Можно добавить немножко корицы.

Автор: ~PurpleRain~ 21.5.2012, 20:14

Колада! Начиталась и теперь захотелось молочного киселя.
-------------------------------
Мы в последнее время на утро предпочитаем кашу делать. Так сказать долгие углеводы, до обеда хватает.
Хотя иногда и оладья овощные делаем или рыбу.
Утром хочется побыстрее приготовить кушать- не заморачиваясь.

Очень хочется снизить потребление яиц.. пока не получается!
В неделю можно только 2 яйца и из них всего 1 желток- иначе холестерин..
А я люблю яйца и особенно желток, и на утро так удобно яйца готовить- с блинами или оладьями, или просто яичницу или с овощами..

Автор: lena32 23.5.2012, 13:43

Не знаю у кого как , у нашей семье самый зачетный завтрак - это овсянка и чай/кофе с бутербродом

Автор: Lilie 23.5.2012, 14:16

tania, я попробовала приготовить вашу Колада дэ мансана, но что-то мне кажется, я не правильно делала.
Описываю процесс:
Яблоки почистила и удалила косточки, сварила в сахарной воде, достала их и измельчила в блендере. Добавила немного корицы и вот такая колада у меня получилась



Было вкусно, но мало
Что я делала не правильно?

Автор: tania 23.5.2012, 15:17

Просто ее надо жиже делать, опять же таки по вкусу, кому нравится гуще, кому жиже. Мне нравится густоты милкшейка. Пюрировать с водой, в которой варились яблоки, а если очень жидко получилось, то загустить крахмалом.

Автор: Lilie 23.5.2012, 19:12

Ну мне очень понравилось, и мужу тоже. Спасибо за рецепт
Потом ещё обязательно попробую пожиже сделать, посмотрим, как вкуснее будет
И с бананов коладу тоже хочу..

Автор: Лейла S 7.6.2012, 22:26

Никак не могу заставить себя по утрам есть овсянку! Это ведь так полезно!

Автор: Mashka 9.6.2012, 1:19

Япредпочитаю не стандартный завтрак. Я очень часто утром кушаю легкий супчик.Почему-то меня с утра не тянет на тяжелую пищу такую как бутерброды, яичница ит. д. Еще могу скушать не густую молочную кашу или хлопья с молоком. Мойорганизм такую легкую еду лучше воспринимает с утра, иногда могу просто выпитьчай.

Автор: Kamilla 10.6.2012, 13:59

плотный - каша, тосты с сыром и вареньем или мёдом. Если есть какие-то пироги, ещё и их слопаю



а я не могу терпеть эту овсянку, ну не вкусная же она!!! тем более эти мелкие хлопья, которые даже варить не надо, превращаются в клейстер, и как это есть?

я предпочитаю каши, которые долго варить надо из настоящих круп, а не хлопьев, - ячневую, гречневую, пшённую, рисовую

Автор: Kamilla 19.6.2012, 1:29

Как научиться на завтрак хотя бы раз в неделю выпекать оладушки? раньше вставать?
пока встану и разведу тесто, пока напеку... не представляю даже. У кого получается при наличии мелких бегающих и ползающих обитателей дома?

Автор: Lilie 20.6.2012, 10:23

У меня "мелких бегающих и ползающих" нет, но все равно не люблю по утрам что-то делать Только если вдруг захотелось

А может вам попробовать запеканку или котлетки из овсянки сделать?
Они не такой размазней, как каша получаются, и полезно

Автор: Marina_L 28.6.2012, 11:54

Сколько ни пыталась заставить себя завтракать - не получается.
Поэтому только кофе или чай, если знаю, что до вечера больше не будет возможности перекусить, то могу впихнуть в себя пару бутербродов с мясом или колбасой.

Пыталась одно время варить полезные каши... Они либо пригорают, пока я собираюсь, либо недоваренные получаются. В итоге забросила это дело, и просто беру на работу йогурт, кефир или фрукты, чтобы перекусить. До обеда хватает.

Kamilla, тесто на оладушки можно с вечера замесить и поставить его в холодильник. Так оно не перекиснет. Утром достать сразу, как встанете, и через 30-40 минут можно выпекать

Автор: Kamilla 28.6.2012, 18:14

вот так просто взять замесить любое тесто и оставить на всю ночь?? а не получится ли из него не такие вкусные оладьи, чем из свежего теста? да и витамины там всякие улетучатся наверно...


тут похоже все на овсянке сидят, не до оладьев всем

Автор: Lilie 28.6.2012, 18:59

Да, ничего страшного
Тысячу раз так поступала - намешаю теста, а до конца доделывать лень. Куда его девать? Конечно, в холодильник
И блины, и оладьи получаются замечательно. Никакой разницы - всё одинаково вкусно
Только вот если оладьи кабачковые, например, то в них нужно будет муки немного добавить, а то тесто будет жидковато.

Автор: Kamilla 28.6.2012, 21:31

Конечно же, оладьи и блины на завтрак это не совсем правильное начало дня, но ведь хочется побаловать себя и порадовать семью. Хотя бы в выходной день

Автор: saxarok 29.6.2012, 9:06

Ничего подобного
У меня овсяная каша не чаще 2-х раз в неделю (не хлопья), а панкейки или вафли по утрам - любимый завтрак))
Как и многие, оставляю тесто на ночь в холодильнике или просто раньше просыпаюсь)
Завтракаю всегда и завтрак плотный.

Автор: Kamilla 29.6.2012, 11:37

класс!!! надо мне у Вас поучиться

Автор: saxarok 29.6.2012, 12:07

Kamilla, главное - планировать, иначе не знаешь за что утром хвататься)
Ещё удобно делать заранее творожные запеканки. Предварительно охлажденные они ничем не хуже теплых.

Автор: Kamilla 29.6.2012, 17:39

о, да, из творога люблю много чего готовить! я так сырники делаю в силиконовых формах, выпекаю, половину съедаем. Их и в самом деле можно холодными кушать

Автор: Lilie 29.6.2012, 23:23

Ой, и я люблю вафлями завтракать, только делаю их редко - их все-таки немного дольше делать, чем оладьи, например
Хотя, на сколько я помню, у вас вафельница по несколько штук за раз печет, верно?

Автор: saxarok 30.6.2012, 8:20

Lilie, у меня такая.

Дело в том, что когда готовлю завтрак, то параллельно готовлю обед.
Вафли делать удобнее и быстрее, чем оладьи (лично мне).
Когда только купила вафельницу, то каждое утро их делала

Автор: Lilie 30.6.2012, 18:29

В этой вафельнице и бутерброды (сэндвичи) делать можно, да?
А что за модель?
Всё ещё выбираю себе подходящую Хотя, об этом, наверно, лучше в темке про http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=8913 написать

А это как? Вы и на обед себе вафли готовите?
Или просто одной рукой вафли, другой, к примеру, суп?

Автор: saxarok 30.6.2012, 18:41

Lilie, нет, обед к вафлям не имеет отношения.
Ответила Вам в теме)

Автор: Юка 7.8.2012, 17:39

С тех пор, как мой старший сын пошел в садик, мой завтрак напоминает тамошний: омлет, творожная запеканка, оладьи, каша или же сухой завтрак в молоке. Такой вариант очень удачен, потому что молочно-зерновые блюда очень сытные, но в то же время хорошо воспринимаются с утра. Мама рекомендовала на завтрак есть мясо, мол, потому, что мы с братом утром мясные блюда ели хорошо, а в другое время суток - плохо. Попробовала - мясо утром в меня не лезет, даже если это бутерброд с колбасой или языком. Комок к горлу подкатывает и тошнит. Беременная тогда не была.

Автор: Lilie 7.8.2012, 18:22

Мне тоже кажется, что мясо по утрам - слишком тяжело для желудка..

Автор: olechk_a 8.8.2012, 8:52

Я в будние дни завтракаю овсянкой (у нас сейчас хорошая продается, немецкого производства, но по цене вполне доступная). Но она мне уже надоела (хотя я ее и соленую, и сладкую делаю).
Покупные смеси (мюсли или цельнозерновые разные сухие завтраки) мне не очень нравится, поэтому я их очень редко покупаю
Раз в неделю завтракаю творогом. Это обязательно, я считаю, что творог незаменимый продукт для организма (ну и чего скрывать, люблю я его очень ).
Иногда кушаю с утра гречку с сахаром (просто молоко я не употребляю, вот и ем без него).
В выходные мы кушаем яйца или спагетти. (но завтрак в выходные готовит любимый муж).
Прочитала темку, решила приготовить оладушки, как раз дома яблок много).

Автор: Kamilla 3.9.2012, 7:40

о, да, но чаще всего люди не мясо в чистом виде едят, а сосиски-ветчину копчёную-нарезки разные - вот это в самом деле неудачное начало дня для пищеварительной системы

Автор: Lilie 3.9.2012, 9:38

Как по мне, так это вообще не самые лучшие продукты для пищеварительной системы

Автор: Елена Белашова 3.9.2012, 16:31

Мы часто варим овсяную кашу. Раньше постоянно варила ее со сладкими яблоками, даже сахар не добавляла, получалось очень вкусно . Сейчас иногда варим кукурузную кашу (с медом), овсяную кашу с солью и делаем к ней бутерброды из хлебцев, сливочного масла и сыра. Раньше еще готовила каши в горшочках с овощами (ячневую, гречневую, пшеничную, пшенную с тыквой), но теперь просыпаемся попозже и я горшочки не успеваю направить.

Муж иногда просит поджарить яичницу и сделать салат свежий или просто порезать свежих помидор. Раз в неделю он ест творог с йогуртом и бананом. Иногда просит отварить макароны и посыпать тертым сыром. Периодически доедает на завтрак вчерашний ужин .

Иногда ем на завтрак бананы с медом и молотым кунжутом. Завариваю имбирь. Очень вкусно и сытно, но чаще это у меня второй завтрак или полдник.

Вообще читала, что диетологи советуют на завтрак есть немного фруктов, яйца (с салатом или овощами). Некоторые говорят, что нельзя отказывать себе в сладком, и что-нибудь десертное есть именно на завтрак. Моя свекровь обычно так и делает, и внукам конфеты, шоколад и сякие "вкусности" дает по утрам. Если пеку фруктовые сладкие пироги (правда, постные), то тоже люблю утром слопать приличный кусок .

Автор: Lilie 3.9.2012, 18:48

Ой, я овсянку уже сто лет не готовила
Хотя я её люблю.
Лена, а ты на чем её готовишь: на воде или на молоке?


А меня на пироги вечером тянет..

Автор: Елена Белашова 3.9.2012, 19:12

Я варю на воде, но теперь добавляю иногда в тарелку кусочек сливочного масла. Я привыкла уже к кашам на воде. Они у меня все такие . Но я всегда их ем с разными маслами. Особенно фруктовые каши хорошо шли с маслом виноградной косточки и с облепиховым. От облепихового такой цвет насыщенно оранжевый и аромат был просто волшебный!!!

Автор: Lilie 3.9.2012, 19:15

Масла растительные используешь, не сливочное?

Автор: Елена Белашова 3.9.2012, 20:08

Лиля, раньше исключительно растительные.
Последний месяц аж целый один раз съела с маслом сливочным . Еще и бутерброд с сыром и с маслом.
Мужу только со сливочным маслом делаю. Иногда в кашу добавляю ему отдельно сухое молоко. Но это редко.

Автор: Lilie 3.9.2012, 20:11

Ого, целых два раза в месяц масло сливочное кушала
Ты же, вроде. вес хочешь набрать? Тогда тебя нужно чаще кашку с маслом кушать

Автор: Kamilla 6.9.2012, 7:30

а что, масло так сильно уж способствует набору веса? я его тааак люблю!
созрела я на блинчики на завтрак и в самом деле не слишком сложно, вполне возможно. Надо только встать пораньше и с настроением взяться за работу.



А знаете, что меня сподвигло на такой подвиг? хлеба дома не было просто

Автор: Lilie 6.9.2012, 11:17

Это смотря сколько скушать, Мила
Если в меру, то и масло не страшно
Читала где-то, что норма слив. масла в день - 50 г. Это не только из-за веса, в нем ещё и холестерин есть, который имеет свойство откладываться на стенках сосудов и сужать их просвет, что в один далеко не прекрасный момент может привести к инсульту.
А ещё на нем жарить крайне не желательно - вот тут точно наберешь лишнего

А я блинчики уже сто лет не пекла, как только панкейки раскушала
Советую и тебе как-нибудь попробовать - их и печь быстрее, и вкуснее они, и не такие калорийные, как блинчики

Автор: Katenka 6.9.2012, 14:53

Я тоже люблю овсянку на утро или рис/гречка с молоком. А еще обязательно бутерброды. Вообще, сейчас питаюсь по системе, так что на утро можно позволить себе все что угодно: и сладкое, и жареное, и копченое. Так что стараюсь не упускать возможность. Еще часто готовлю яичницу - это муж приучил.

Автор: Lilie 6.9.2012, 15:06

Мне всё интересно А гречка с молоком - это как? Варится гречневая каша на молоке или гречка молоком запивается?

Автор: Елена Белашова 6.9.2012, 18:27

Я насмотрелась, Мила, на твои блинчики и за молоком соевым съездила. В субботу с утреца напеку . Как раз тесто настоится, если вечерком его сделать)))

Блинчики супер!!!!!!!!!


Лиля, у меня есть кефир, колись!!! Как ты печешь панкейки?! Надеюсь, в них нет яиц??? Хотя все-таки напеку. Муж такое любит . Только мед у нас закончился

Автор: Lilie 6.9.2012, 18:48

А тесту на соевом молоке нужно дать настояться?

Лена, ну как же без яиц-то?
Так не пробовала, только с яйцами, да ещё и с парочкой
Хотя.. из любопытства поищу, наверняка где-нибудь есть рецептик и без яиц.

Ой, да! Рецепт-то
1 ст. кефира
2 яйца
1-2 ст. л. сахара
2-3 ст. л. раст. масла
Сода
Мука
Из такого количества ингредиентов получается 5-6 панкейков (небольших )

Автор: Елена Белашова 6.9.2012, 18:52

Да, пару часиков где-то. Яиц-то нет, надо чтобы клейковина пшеничная "очухалась" и набухла, тогда блинчики хорошо сниматься будут, диверсии устраивать не будут.

За рецепт спасибо Надо опробовать завтра))) На муже

Автор: Lilie 6.9.2012, 19:00

Я тут наткнулась в поисковике на адаптированный вариант рецептика для веганов, могу ссылочку в ЛС кинуть, а ты потом, если понравится, можешь его улучшить и к нам добавить

Автор: saxarok 6.9.2012, 19:17

1,5 ст. муки, 1/2л кефира, 0,5 ч.л. соды, 3 яблока (крупная тёрка), соль, сахар.
Получаются без проблем, только это оладьи, а не панкейки.

Автор: Kamilla 6.9.2012, 19:38

о, ну тогда мы вписываемся с дочкой! а то я удивляюсь, не слишком ли быстро расходуется пачка масла




Лиля, а что такой панкейк? оладьи что ли?






я тоже так люблю, но не обязательно на завтрак. На ужин тоже сойдёт! Гречу варю, а молоко (холодное) добавляю уже в тарелку каждому


Когда родилась дочка, такое блюдо было просто спасением для меня - быстро, неаллергенно и вкусно




Лена, спасибо! теперь ждём твоих шедевров

Автор: Lilie 6.9.2012, 20:34

Панкейки - американские толстые блинчики, очень похожие на оладьи, но не такие жирненькие и толстенькие

Гречку с кефиром так делала раньше

Автор: Kamilla 7.9.2012, 7:52

а, понятно. Где-то читала про американские блинчики, надо попробовать как-нибудь. А ничего, что на кефире? я не люблю на кефире блины\оладьи печь - они какие-то непропечённые как-будто становятся. обычно на молоке делаю, сметане, вот и на воде довелось попробовать

Автор: Lilie 7.9.2012, 12:49

Есть рецепты панкейков и на молоке, но мне на кефире нравятся больше
Ещё пробовала делать их на ряженке, йогурте и снежке
Вот, кстати, рецептик http://povary.ru/recipes.php?id=8914.
И ещё http://povary.ru/recipes.php?id=9119

Автор: Kamilla 7.9.2012, 15:39

Утром приготовила по Вашему рецепту... это невероятно, давно я в таком расстройстве не была


Как и боялась, оладьи не пропекались и оставались внутри жидкими

(На цвет оладий не смотрим - я просто пыталась их пропечь)





На фото видно, что внутри оладьи сырые



После первой неудачной партии я добавила в тесто разрыхлитель, полагая, что он справится с тяжёлым неподъёмным тестом. Это так и оказалось в итоге:



Но ничего не пропекалось по-прежнему



В итоге, оладьи и тесто - в ведро, я вся в расстройстве. Хотелось вкусных и быстрых оладушек к чаю, а только зря потратила своё время и силы

Зареклась когда-либо ещё печь с кефиром, хватит.

Saxarok, Вы сами по этому рецепту пекли?


пожалуй, от Anfa стоит попробовать панкейки! чувствую это будет не скоро...

Автор: Lilie 7.9.2012, 16:44

Мила, дело не в кефире совсем
Попробуй печь оладушки на среднем огне (я рассекатель ставлю) и накрывать их крышкой. Они тогда и пышнее будут, и точно пропекутся

Автор: saxarok 7.9.2012, 18:49

Kamilla , конечно же, я оставила проверенный рецепт.
Всё верно Лиля сказала - средний огонь и крышка, иначе будет точно такой результат как сегодня.

Автор: Kamilla 7.9.2012, 19:46

Ну, девочки, я же писала, что на цвет не смотреть Это я их пыталась ужарить, были и нормального цвета оладьи. Если бы дело было в мощности плиты или сковороде только - я же блины жарила и всё прекрасно. Сковорода той же фирмы и плита, и мощность те же

я уверена, что кефир. Возможно сам кефир не тот, но больше пробовать не хочу.



Никогда раньше не жарила оладьи под крышкой, вы меня удивили

Автор: Lilie 7.9.2012, 20:15

Мила, блинчики тоньше, им и прожариться проще
А оладушки (панкейки на кефире) ты все-таки попробуй

Автор: saxarok 7.9.2012, 20:26

Kamilla , дело вкуса, но я разделю мнение Лили насчет кефира - вкус совершенно разный, и на молоке намного хуже.
И у тонких блинчиков на кефире тоже вкус отличается от тех, что на молоке. Это несравнимые вещи.

Автор: Katenka 7.9.2012, 21:24

Это уже готовая каша заливается хорошо нагретым молоком или вместе с молоком греется в микроволновке, например. Потом можно подсластить и добавить немного сливочного масла. Получается что-то вроде молочного супчика.
Такой вариант для меня удобен, так как обычно с вечера что-то готовлю для мужа на работу, ту же кашу.

Автор: Lilie 7.9.2012, 22:19

И все-таки это странно очень
На мой вкус, молоко с гречкой, да ещё и с сахаром, никак не сочетаются..

Автор: Елена Белашова 8.9.2012, 7:01

Лиля, хочу!!! Шли в личку рецепт!!!



У меня племянница очень любит отварную гречку с молоком. Каша варится отдельно. Молоко добавляется в кашу (обычно прохладное) тоже отдельно. Сахар мы ей не добавляли. На мой вкус гречка+сахар - не очень. Просто дело привычки, наверное. Надо попробовать с медом как-нибудь .

Автор: Lilie 8.9.2012, 7:54

Уже там

Автор: saxarok 8.9.2012, 9:50

Ну, вот, для кого-то странно, а для кого-то привычно.
Я тебя ещё больше удивлю - перловую кашу употребляют с молоком.

Не было у меня утром яиц и я решила рискнуть сделать панкейки без яиц.

250 мл кефира (кефир очень густой, приготовленный в йогуртнице),
0,5 ч.л. соды+уксус,
0,5 чашки пшеничной муки,
0,5 чашки ц/з муки,
0,5 чашки кукурузной муки,
щепотка соли, сахар и ст.л. растительного масла.
Тесто должно быть очень густым!!!
Панкейки получились идеальными (выход: 4 шт (большие)

Автор: Lilie 8.9.2012, 12:03

Бррр.. Не, это точно не для меня

Аааа!
Какой рецептик любопытный! Наверно, было очень вкусно

Автор: Katenka 9.9.2012, 20:24

Я пробовала перловку с молоком - мне не понравилось, она слишком твердая, ее долго жевать надо. А вот гречка - самое оно, это мой любимый завтрак с детства. Кстати, мама еще делала затирку и заливала молоком - тоже очень мне было вкусно,только сама делать не пробовала.
А перловку я люблю готовить иногда, ее вкусно обжарить на масле с луком и морковкой после того, как я ее сварю и промою.

Автор: Lilie 9.9.2012, 21:45

Мне раньше нравилась перловка в тефтелях мясных, а сейчас не менее вкусно получаются и рыбные

Автор: saxarok 10.9.2012, 9:13

А какой же ей быть? ))) На то она и перловая крупа)
И сравнивать с гречневой крупой её не очень корректно, так же как с другими крупами, которые значительно мягче.
Если она сама по себе не нравится, то ни с молоком, ни с грибами она будет казаться вкусной, а если к ней нет предубеждений, то тут простор для фантазии кулинарной открыт.

Автор: Kamilla 10.9.2012, 9:53

нам в роддоме давали, я бы сказала, что это не просто странно... Любимую мою гречневую кашу с молоком испортили сахаром

Потом узнала, что есть любители подобного сочетания

Автор: Lilie 10.9.2012, 11:52

А вот с грибами перловку я не пробовала
У меня есть шампиньоны и опята, как их вкусненько в перловку "запихать"?

Автор: saxarok 10.9.2012, 13:51

Lilie, у меня это было запеканка.
Пропорции не скажу, потому что не могу найти в каком журнале рецепт брала
Помню, что сливки питьевые смешивала с яйцом и тёртым сыром, а затем соединила с обжаренными шампиньнами и отваренной перловой крупой. Запекала в порционных силиконовых формах, чтобы при нарезании форма не пострадала. Удобно и вкусно было даже в холодном виде.

Автор: Lilie 10.9.2012, 14:07

saxarok, сливки с яйцом и сыром - это что-то вроде заливки, да?

Автор: Kamilla 10.9.2012, 15:20

saxarok, похвастайтесь своими панкейками в виде красивых фото Мне ТАК любопытно посмотреть на все Ваши блюда и выпечку, у Вас всегда всё получается идеально

Автор: saxarok 10.9.2012, 15:51

Lilie , да, именно, но не сверху я заливала, а размешивала. Жидкости должно быть не очень много. А за счет сливок запеканка получается сочной.


Kamilla , не совсем поняла к чему этот Ваш сарказм.
Если у Вас что-то не получается, то это не моя вина.
И с какой стати мне хвастаться вообще?
Я готовлю в своё удовольствие, а не чтобы хвастаться перед кем-то.

Автор: Kamilla 10.9.2012, 16:33

зря Вы так, просто мне нравится на красивые фото смотреть вот и всё. Приятно, когда девочки выкладывают свои фотографии, это же так интересно. Не обижайтесь, я вовсе не хотела Вас обидеть. А то, что у меня не получается, я никого не виню.

У меня много чего не получается, я здесь для того, чтобы научиться у тех, кто умеет.

Автор: Lilie 10.9.2012, 16:41

saxarok, мне понравились твои панкейки, аппетитные
И снимок очень удачный, а говоришь, фотографировать еду не любишь
Я вот не люблю, потому что у меня из 30 снимков, если один удачный получится, уже рада
А чем это панкейки посыпаны? Не пойму что-то..

Автор: saxarok 10.9.2012, 16:47

Kamilla , мне не на что обижаться.
Красивые фотографии еды и я люблю, но не свои точно)
Под "идеальностью" я всегда имею в виду вкус, а не вид (опять же под свой вкус).
У меня панкейки получились тоже не с первого раза - путь был длинным и трудным))))))


Lilie , спасибо.
Ну, у меня не каждый снимок удачный, поэтому и не люблю снимать.
Это сахарная пудра, просто панкейки остывшие уже и она не таяла.

Автор: Lilie 10.9.2012, 16:50

Вышло интересно
Такими снежными хлопьями.. Здорово смотрится!

Автор: saxarok 11.9.2012, 20:38

Сегодня попробовала творожники с картофелем. Очень понравились.
За основу взяла рецепт из книги Тычинского "Вкусно. Полезно. Рационально"
Получилось 27 маленьких штук (на всю сковороду диаметром 28 см)
250 г картофеля (очистить, отварить, размять, охладить)
1 яйцо
250 г творога
20 г сахара (можно увеличить вдвое тем, кто любит сладкое)
60-80 г ц/з муки (или пшеничной)

Автор: Lilie 12.9.2012, 11:06

saxarok, все ингредиенты смешать и жарить?
Я встречала очень похожий рецепт картофельных ватрушек, только так и не попробовала..

Автор: saxarok 12.9.2012, 13:21

Lilie , да, как обычные творожники)

Автор: Kamilla 12.9.2012, 15:45

вот и хорошо!
Знаете, это как в кулинарных книгах или журналах - интересно, когда рядом с рецептом ещё и фото красочное Я, видимо, как ребёнок маленький, картинки люблю

А фотка у Вас классная же!

Автор: Lilie 12.9.2012, 16:29

Согласна! Мне фото тоже понравилось
Почаще бы..

Автор: saxarok 12.9.2012, 18:12

Мила, Лиля, спасибо вам большое.
Снимки в книгах и я люблю

Автор: saxarok 19.9.2012, 18:21

Kamilla (и не только), настоятельно рекомендую оладьи http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=2018&st=260&p=104375&#entry104375 на молоке.
Отличный рецепт!

Автор: Kamilla 19.9.2012, 22:54

вот это оладьи!!! http://smayliki.ru/smilie-890119623.html такие пышненькие, при этом без дрожжей. Взяла на заметку, спасибо! http://smayliki.ru/smilie-345203559.html

вот только где раздобыть кукурузную муку? эх, Лиля, кажись у тебя как раз она имеется

Автор: Lilie 19.9.2012, 22:58

Угу, ещё имеется
Я тоже эти оладушки себе приметила

Автор: Katenka 21.9.2012, 18:26

Мне еще очень нравится делать по утрам, когда время позволяет, гренки. По-моему, они называются по-ирландски. Обычно я использую подсохший белый хлеб или булочки. Смешиваю молоко и яйцо и обмакиваю туда ломтики хлеба, затем обжариваю с обеих сторон. Подаются горячими, мне больше всего нравятся просто присыпанные сахаром.
Почему люблю такой завтрак - воспоминания детства, когда просыпаешься от запаха этих гренок...

Автор: Lilie 21.9.2012, 21:39

Ой, я тоже помню такие гренки - нам их частенько по утрам перед школой делали
Только мы с сестрой любили их со сгущенкой кушать, или с повидлом

Автор: Елена Белашова 21.9.2012, 22:00

Мы такие иногда ели в Америке на завтрак. У них это называется Французские тосты.

Автор: Katenka 22.9.2012, 23:02

Если у кого-то есть рецепты быстрых и несложных блюд на завтрак типа таких гренок, поделитесь, пожалуйста, буду очень благодарна. А то порой хочется чего-то нового, а вот идей и времени зачастую немного... А просто бутерброды все же надоедают.

Автор: Lilie 22.9.2012, 23:06

Katenka, как на счет панкейков?
Быстро, очень вкусно и питательно

Автор: Танюня 24.9.2012, 16:44

У меня на завтрак в основном кофе + бутерброд)

Автор: Lilie 24.9.2012, 17:19

Танюня, с чем бутерброды любите?

Автор: Katenka 24.9.2012, 18:36

Я прочитала здесь приведенный рецепт и он меня не особо вдохновил, так как у меня нет ни кукурузной муки, ни цельно зерновой (если я правильно поняла Ц/З). Мне бы из продуктов попроще что-то... Хотя где-то я встречала другие рецепты панкейков. А если есть у вас, напишите, буду рада попробовать. Спасибо за идею

Автор: Lilie 24.9.2012, 19:07

Я панкейки из обычной пшеничной ВС готовлю.
Мой рецепт прост:
1 ст. кефира (можно любой другой кисломолочный продукт)
1 ст. муки
1 яйцо
2-3 ст. л. сахара
2-3 ст. л. раст. масла
сода
Жарить на сковороде без масла. Выход - примерно 5-6 шт. (в зависимости от размера).
Всё!

Автор: Kamilla 24.9.2012, 22:52

мы тоже такие кушали раньше, я и не знала, что у них такое название красивое . У меня мама их готовить любит (и кушать тоже ). А я сама их что-то совсем не жарила не разу, жирные всё-таки получаются...

Автор: Lilie 24.9.2012, 23:10

А ты масла поменьше лей и нормально будет

Автор: Kamilla 25.9.2012, 15:40

Моя крёстная делает такие хлебцы, только на одну сторону каждого кусочка батона кладёт мелко нашинкованный солёный огурец и ветчину, а потом заливает яйцом. Как бы с припёком Давно я у неё была, надо спросить при случае подробности

Автор: Lilie 26.9.2012, 21:16

Мила, испробовала сегодня твою идею хлебцев с припеком - делала с грибами. Получилось неплохо, спасибо за идею

Автор: Kamilla 27.9.2012, 13:50

молодец, Лиля! а грибы заранее тушила или как?

Автор: Lilie 27.9.2012, 13:57

У меня был грибной фарш: грибы (опята) сначала отваривала, потом перекручивала на мясорубке

Автор: romaska 27.9.2012, 14:53

Вспомнила, когда-то делали быстрые горячие бутерброды. Кусочек батона смазать горчицей ( домашним кетчупом, майонезом) , положить кусочек сырого шампиньона (разрезанного вдоль, лучше шляпку конечно), зелень, сверху кусочек сыра- и в микроволновку. Горячие, сочные очень вкусные.
Второй вариант- на кусочек батона положить ветчину , сверху колечко ананаса, на верх кусочек сыра. В микроволновку. В ананасовое колечко- можно капнуть кетчупом- вкусно, красиво

Автор: Katenka 27.9.2012, 15:55

Согласна, что вкусно и красиво, только к сожалению, такие продукты как грибы и ананасы не всегда дома под рукой есть.
Lilie, а Вам спасибо за рецепт, обязательно в выходные попробую. Только не очень поняла, как жарить на сковороде без масла, они не пристают? или надо жарить ни противопригарной сковороде?

Автор: Lilie 27.9.2012, 16:06

Лучше антипригарную использовать, конечно, но у меня такой нет. Я просто ватным диском, слегка смоченным в масле, смазываю один раз. Больше не нужно - потом панкейки уже не пристают

Автор: Kamilla 27.9.2012, 22:30

так необычно - ананас и кетчуп! и ветчина тут же Я ананасы привыкла в сладком пироге видеть, хотя вот делают же салаты с ним и мясом птицы

Автор: romaska 28.9.2012, 0:38

А мы частенько используем ананасы в салатах, дома всегда есть баночка консервированных. Самая любимая быстрая закуска, правда с майонезом,- на кружок ананаса майонез, затем тертое яйцо, опять майонез, вареные креветки, сверху- тертый сыр. И пиццу с ананасами любим , и другие салаты... попробуйте,

Автор: Lilie 28.9.2012, 18:12

Я встречала довольно много рецептов с ананасом, но попробовать так и не решались. Только во фруктовые салаты их добавляю

Автор: Katenka 28.9.2012, 21:18

А у нас в семье фирменное блюдо - пицца с курицей и ананасами. Очень вкусное сочетание. Я использую отварную грудку, которая сама по себе пресная и суховатая, а ананасы как раз помогают это исправить. Только я их мелко режу, а то когда сильно большой сладкий кусок попадается, мне не очень нравится.

Автор: romaska 28.9.2012, 23:33

Да, раньше частенько салат готовили -курица с ананасом.

Lilie, Лиля, попробуй- поэкспериментируй , это довольно прикольные сочетания. И достаточно просто-и целый ворох новых блюд.

Я уже ищу чего-то пикантней, сама не знаю чего именно. Но хочется соединять несоединяемое , как-то так.

Автор: Lilie 29.9.2012, 0:21

Я обязательно что-нибудь этакое попробую


Это нужно обратиться к saxarkу обратиться
Вот уж кто точно преуспел в сочетании несочетаемого

Автор: Катерина В 29.9.2012, 19:39

У меня обычно яйца или какая-нибудь молочная каша. Если плотно позавтракать и нормально пообедать, то не наедаешься на ночь

Автор: saxarok 15.10.2012, 14:53

Лиля, ну как? Попробовала?
Я их очень часто теперь делаю.
Закончилась у меня кукурузная мука и я сегодня рискнула заменить ржаной. Молока ушло больше, чем с кукурузной.
На вкус, конечно, другие, но не хуже. Делала их без сахара, так как сверху украсила сливочным сыром.

Автор: Lilie 15.10.2012, 16:22

Нет, пока не пробовала.. Я последнее время столько всего хочу попробовать, что на все просто времени не хватает, чтобы приготовить и съесть Уже стараюсь понемногу делать, чтобы на раз покушать.. Но все равно до оладушков пока очередь не дошла

Автор: saxarok 15.10.2012, 18:10

Я практически всегда так и делаю
Так же завела специальный блокнот, где записываю, что хочу попробовать, потому что в голове это невозможно держать.
Иногда забываю записывать , но до чего же приятно ставить галочку на рецепте, который всё-таки попробовала приготовить.

Автор: romaska 15.10.2012, 18:18

Аналогично, в тетради уже куча записей, пробую, и ставлю +-, понравилось или не очень, на полях пометки делаю- что поменяла, все равно любой рецепт подвергаю хоть небольшой, но коррекции.

Автор: Lilie 15.10.2012, 18:21

Наверное, мне тоже стоит так сделать
А то у меня бардак полнейший - все рецепты по разным текстовым документам расписаны, вперемешку с рабочими и не рабочими заметками..

Автор: saxarok 15.10.2012, 19:41

romaska , у меня немного не так - я записываю в один только название, просто список.
А для корректировки выполненных и запланированных рецептов у меня еще 150 блокнотов
И да, я, конечно, в курсе, что усложнила эту систему, но с другими вариантами мне ещё сложнее было, поэтому по всей квартире обычно валяются книги, журналы и блокноты

Автор: romaska 15.10.2012, 21:54

Круто! У меня конечно намного меньше блокнотиков и тетрадочек. А как младшенький везде лазить стал- куда-то парочка блокнотов запропастилась , наверное навсегда...

Автор: Елена Белашова 30.5.2013, 15:23

Последнее время, как начался сезон свежей ягоды, мы подсели на завтраки просто из клубники, черешни, абрикосов. Мужа, конечно, кормлю сытно, а мы с ребенком едим сейчас в основном только фрукты. Самое что интересное, до обеда нам хватает.

Автор: Lilie 30.5.2013, 18:25

Кстати, мне фруктами тоже понравилось завтракать. Только у меня это обычно банан (иногда парочка), реже яблоко зеленое и довольно большое

Автор: Krolya777 9.7.2013, 9:46

А я всегда утро начинаю с чашечки кофе и бутерброда с сыром. Это для меня уже как ритуал. Люблю завтракать, не торопясь, при этом растягивая удовольствие Я вообще считаю, что от всего надо получать удовольствие, даже от такого простого, как завтрака. Так счастливей жить

Автор: Ahat 9.7.2013, 15:49

Абсолютно согласна, нужно получать удовольствие от еды и визуальное, и вкусовое. Недаром же нам даны органы чувств. Кстати, это мой любимый завтрак - кофе с бутербродом с малом и сыром. Все кушать со смаком. Но это завтрак как бы на скорую руку, а если заправляться посерьезнее, неплохим вариантом завтрака будет, конечно, омлет, что никак не отрицает употребление вместе с ним и бутерброда с сыром.

Автор: Шантерелль 9.7.2013, 16:52

Я в последнее время предпочитаю завтракать вот такими хлопьями.



Иногда к завтраку добавляется что-нибудь из фруктов, чаще всего яблоки, особенно зеленые нравятся. Хотя желание покушать появляется не сразу после того, как проснусь, а через час, примерно, потому сначала, как правило, просто пью немного чаю, ну а так как я редко пью просто чай, то утром с ним съедаю пару печенек или долек молочного шоколада (особенно полюбились Dove и Nestle). Только чай при этом обязательно без сахара. Раньше перед завтраком кофе пила, но отучила себя от этого - вредно его на голодный желудок, даже если кофе очень хороший.

Автор: Lilie 9.7.2013, 17:50

Любятово.. Мы тоже, если берем хлопья, то обычно такие. Очень выручают, когда лень или некогда что-то готовить. Залил молоком - и перекус готов



Поддерживаю! И Вас, Krolya777, и тебя, Наташ
А по поводу кофе с бутербродом - кофе я не люблю, но сейчас иногда пью, поскольку стали наблюдаться некоторые проблемы с давлением и пока ничего лучше, кроме как выпить чашеншчку кофе, не придумала. Ну а бутердробы с сыром я оочень люблю. Это один из моих любимых вариантов бутерброда

Автор: Акрина 10.7.2013, 23:37

У меня тоже все время хлопья есть (правда, другой фирмы), держу их всегда на всякий случай (вдруг не приготовлю ничего), но такие случаи бывают редко)))).

Автор: Шантерелль 11.7.2013, 12:11

Я все же люблю хлопья не потому, что лень или нет времени готовить что-то Конечно, случаи и такие иногда бывают, но на хлопьях я остановилась потому что такой завтрак для меня оказался можно сказать идеальным. Утром, мне кажется, нужно кушать что-то именно такое, легкое - мой организм просыпается не сразу и если позавтракаю чем-нибудь "тяжелым", теми же бутебродиками, к примеру, то просыпаюсь еще дольше.

Автор: Ahat 11.7.2013, 21:36

Если иметь в виду легкий завтрак, чтобы он был не слишком обременительным для желудка, допустим, ранним утром, то мы предпочитаем тоненькие блинчики или оладьи со сметаной. Ну и кофе, конечно.



Если пробуждение было более поздним, что бывает гораздо чаще ближе к обеденному часу или полднику, так как в ночные, более прохладные, часы мы в основном работаем, то желательно что-либо более питательное и калорийное. И снова кофе.

Автор: Lilie 12.7.2013, 16:27

Вот у меня как раз-таки такой вариант пробуждения Сейчас стараюсь приготовить плотненький завтрак и обычно это макароны или омлет с салатиком (для меня это плотненько ), иногда к этому всему бывает ещё и выпечка, но не всегда.

Автор: olechk_a 14.7.2013, 11:53

Пару дней назад у мужа был день рождения, долго думала, чтоб ему приготовить (учитывая, что он встает через час после того как я ухожу).Решила приготовить омлет в мультиварке (потом можно оставить на подогреве, на вкус омлета это никак не влияет) и маленькие канапешки. Вот так это выглядело:




Между прочим, я добавила книгу "Про завтраки" из серии "Школа гастронома. Проверено, все получится".



Рекомендую посмотреть, вот содержание:
1 Самое начало
2 Арсенал
3 Идеи быстрых завтраков
4 Яйца (не знала, что есть такое огромное количество рецептов)
5 Сэндвичи и гренки (не знала, что есть такое огромное количество рецептов)
6 Коши
7 Творог
8 Блины и оладьи
9 Выпечка
10 Детские завтраки (очень интересное оформление)
11 Напитки
12 Традиционные завтраки
13 Словарь
14 Таблица мер и весов
15 Алфавитный указатель


Скачать книгу можно http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=654&st=1420&gopid=178830&#entry178830

Автор: Марлет 15.7.2013, 14:37

Завтракаю я всегда, только в разное время... Бывает часто так, что завтракаю в то время, когда весь честной народ уже обедает.
Традиционный и любимый мой завтрак - творожок, хотя бывают, конечно, и отступления от правила.
Творог предпочитаю обезжиренный, но заправляю его сметанкой. Сахар не добавляю, а для сладости поливаю сверху вареньем или сгущенкой. Если есть, то выкладываю еще по краям курагу, чернослив, изюм, какие-то фрукты. В общем, <<гурманю>>... А запиваю чашечкой кофе без сахара. Очень нравится контраст - сладкий творог и горький кофе...

Автор: Марищка 15.7.2013, 17:15

Последнее время, я вернулась к овсянке на молоке, в АТБ купила на пробу их же овсянку, оказалась именно такая как люблю, я купила крупнозерновую, а есть еще мелкозерновая.

Её кидаю в закипевшее молоко, выключаю огонь и даю постоять, получается не кашеподобная размазня, а такая, немного жиденькая с целыми, мягкими зернышками .



Из домашних, её ест еще сын, а деваться то некуда, я теперь дома, и слежу за его питанием . Дочка может поесть, но без удовольствия , она больше любит яичницей или бутербродами завтракать, с котлетой, с вареным мясом, с рыбой, в общем, с тем, что есть в холодильнике, а для мужа овсянка как еда в природе не существует, да он и не завтракает, в нормальное человеческое время. Иногда на завтрак готовлю оладушки, обычно на кисломолочке, блины не очень часто, потому что неблагодарный это труд, жаришь, жаришь , только отвернешься, уже нет ничего, иногда варю кашку: гречневую, пшеничную, приправляю их сливочным маслом. Но бывают и исключения, с моим полезным завтраком, как сегодня, например, если есть в холодильнике какая-нибудь вкусняшка. Вчера вечером, я приготовила мою любимую скумбрию по-еврейски,




ночь она полежала в холодильнике, холодненькая она еще вкуснее, утром ею и позавтракала, правда чуть позже все равно овсянки поела, вот такой вот у меня в моем положении непредсказуемый аппетит, то сладкого, то соленого хочется .

Автор: Lilie 15.7.2013, 18:52

Марищка, Алла, а про скумбрию поподробней можно? ;
Можно где-нибудь http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=572 рецептик оставить

Автор: Ahat 17.7.2013, 0:05

Под настроение и при наличии нужных продуктов я готова на кулинарные подвиги, создать на завтрак-обед что-нибудь эдакое аппетитное и красочное, ну и вкусное к тому же. Сын у меня обожает яйца в любом виде, я - шпроты, готова их есть каждый день. Ну и пицца (в моем исполнении) тоже хороша на завтрак, особенно, если в ней много сыра. А тут и чеснок и помидоры, и баклажаны, и маслины. Кстати, очень вкусное сочетание. Острый зеленый перчик и маринованный дайкон.