Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



19 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пирожные Рецепты, Печенье, вафли, самые вкусные рецепты
Ольга
сообщение 6.4.2007, 9:53
Сообщение #21


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Ева, вкусно! А если в духовке испечь, эклеры получатся?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
EVA
сообщение 6.4.2007, 10:03
Сообщение #22


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 259
Рецептов: 0
Регистрация: 20.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 543



А что идея! icon_idea.gif только тесто получается немного, совсем мало эклеров будет
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 6.4.2007, 11:49
Сообщение #23


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Так порцию продуктов увеличить icon_idea.gif icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
EVA
сообщение 4.5.2007, 11:17
Сообщение #24


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 259
Рецептов: 0
Регистрация: 20.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 543



КОРИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ




Ингредиенты:
  • 500г муки
  • 300г масла
  • 125г сахара
  • 1 ст.л корицы
  • 1ст.л воды
  • сода и лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление: Растапливаем масло и доводим до кипения, снимаем с огня и всыпаем муку. Хорошо перемешиваем до получения крошкообразной массы, добавляем корицу, сахар, соду и лимонную кислоту растворяем в воде и тоже в тесто. Хорошенько перемешиваем, формируем колобочки и на лист в духовку при 200 С 15 мин. Запах при приготовление этого печенья обалденный. У меня вся квартира пахнет корицей.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.5.2007, 13:26
Сообщение #25


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ева, печенюжки, получились, как картофелинки! Но мне вот понравилось, что ты маргарин топишь и в горячий маграин добавляешь муку. Я обычно холодный маргарин рублю в крошку и растираю с мукой. Надо как-нибудь попробовать твой вариант.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 4.5.2007, 14:24
Сообщение #26


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Интересный рецепт, никогда так не делала. Опробуем icon_biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.5.2007, 7:20
Сообщение #27


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Olga)
Интересный рецепт, никогда так не делала. Опробуем icon_biggrin.gif


Я тоже внимание обратила на этот рецепт. В горячем маргарине заварить муку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
EVA
сообщение 5.5.2007, 8:11
Сообщение #28


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 259
Рецептов: 0
Регистрация: 20.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 543



А на вкус это печенье получается, как восточная сладость. Мне очень нравится, необычно и интересно и дома до сих пор стоит коричный запах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
EVA
сообщение 16.5.2007, 10:13
Сообщение #29


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 259
Рецептов: 0
Регистрация: 20.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 543



ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ



Я очень часто стряпаю это печенье. Просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • пол пакетика разрыхлителя(6г)
  • 250г маргарина
  • мука 5-6 стаканов
  • ванилин
  • корица
Сначала перемешиваем сахар и яйца, затем добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель,ванилин и корица на кончике ножа. Всё тщательно перемешиваем и добавляем муку. Затем формируем небольшие шарики и вдуховку на 10 минут.
blum2.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 16.5.2007, 17:57
Сообщение #30


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ева, надо тебе формочки для печенья презентовать. Или это так задумано такие кругленькие?

У вас, наверное, дома печенье любят?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
EVA
сообщение 17.5.2007, 9:23
Сообщение #31


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 259
Рецептов: 0
Регистрация: 20.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 543



Алиса, да про формочки ты права. У меня их действительно нет и все печенья получаются на вид одинаковыми. А печенье мы действительно любим, благо есть кому стряпать, то есть мне. Другие только успевают кушать сладости.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tanka
сообщение 9.6.2007, 8:39
Сообщение #32


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 10
Рецептов: 0
Регистрация: 8.6.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 768



Луковое печенье

Попробуйте такое печенье.
Продукты:

  • маргарин "Пышка"-1 пачка
  • дрожжи импортные(быстрорастворимые)-1 пачка
  • молоко -0,5стакана
  • муки -2 стакана
Всё перемешать, получить тесто. Разложить на противень в сантиметр толщиной. Противень предварительно опылить мукой.
Начинка: лук среднего размера - 6 штук
Лук нарезать мелко, обжарить, остудить. В лук разбить сырое яйцо, посолить, добавить немного сахара. Выложить начинку на тесто. Поставить в холодную духовку и выпекать при 210 С 18 мин. Остудить и нарезать квадратиками или ромбами. Приятного аппетита.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 9.6.2007, 16:57
Сообщение #33


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А лук при выпекании не сгорит, он ведь уже поджаренный?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tanka
сообщение 13.6.2007, 7:56
Сообщение #34


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 10
Рецептов: 0
Регистрация: 8.6.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 768



Лук при выпекании не горит. Не забутьте про сырое яйцо. И выпекается печенье очень быстро.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.6.2007, 8:28
Сообщение #35


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(tanka)
Лук при выпекании не горит. Не забутьте про сырое яйцо. И выпекается печенье очень быстро.


Спасибо! А то я тебя заждалась. icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ulok
сообщение 12.12.2007, 22:18
Сообщение #36


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 12.12.2007
Вставить ник
Цитата
Из: СПб
Пользователь №: 1357



Французское печенье "Меделины"

Очень нежное.

Нужно:

  • 3 яйца
  • 150 грамм сахара
  • цедра 1/2 лимона
  • сок 1/2 лимона
  • 200 грамм муки
  • 8 грамм разрыхлителя теста
  • 100 грамм расплавленного масла
  • 50 грамм молока


Протереть яйца и сахар
Добавлять цедру, сок лимона и 3/4 молока.
Просеять муку с разрыхлителем теста.
Добавить расплавленное и охлажденное масло и остаток молока.
Дать остыть 15 минут.
В это время смазать маслом формы
Наполнить ¾ формы
Поместить в духовку при 250°C и выпекать при 200°C.
Готовить в течение приблизительно 10 минут.
Маделины начинают подниматься ... и румяниться.
К концу выпекания, вытащить из духовки ... и вынуть из формы.
Дать остыть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.12.2007, 8:44
Сообщение #37


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой, какие вкусные печенюжки! Спасибо за чудесный рецептик! super_smilies082.gif

а масло в этом рецепте должно быть жидкое или просто мягкое?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lea
сообщение 2.5.2008, 12:33
Сообщение #38


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 130
Рецептов: 6
Регистрация: 29.2.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 1758



Чак чак




  • 3 яйца
  • 1ст.л. воды
  • соль на кончике чайной ложки
  • 1,5 ст.л. сахара
  • сода на кончике ножа
  • мука
  • масло растительное 1 литр
  • изюм
  • курага
  • мед 3-4ст.л.
Приготовление: Яица, соль, сахар, соду, воду тщательно перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, как на пельмени. Накрыть чашкой и отставить на 15-20 мин. Из теста раскатываем тонкие листы, пересыпаем лист теста мукой, сворачиваем пополам, еще раз посыпать мукой и еще раз свернуть (своего рода рулетик получается). Нарезаем тесто соломкой (толщина со спичку), как лапшу. Нарезанную лапшу разбераем и нарезаем на мелкие (10-12мм) кусочки. Наливаем масло растительное в кастрюльку или в казан и обжариваем кусочки теста в раскаленном масле до слегка золотистого цвета. Обжаривается тесто очень быстро - 2-3 сек. Готовые кусочки чак чака выкладываем на бумажные полотенца (чтоб стек лишний жир). Изюм, курагу промываем. Курагу нарезаем кусочками. Все складываем в чак чак. Мед слегка растопить на водяной бане, поливаем чак чак, быстро смачиваем руки водой и перемешиваем тщательно. Выкладываем на блюдо, смоченныеми в воде руками придаем форму. Чак чак получается рассыпчатым и тающим во рту. А если еще с зеленым чаем....Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.5.2008, 7:24
Сообщение #39


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Интересное блюдо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 6.10.2008, 11:22
Сообщение #40


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Кокосовое печенье


Ингредиенты:
  • 150г маргарина
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/2 ч.л.соды,погашенная
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка майонеза
  • мука,около 2 стаканов
  • кокосовая стружка

Приготовление:
  1. Замешиваем тесто из размягченного маргарина,сахара,майонеза,желтка /с добавлениен соды/.
  2. Постепенно добавляем муку,до консистенции мягкого пластилина.
  3. Формируем конусы,стараемся сделать их примерно одного размера,чтобы пропекались одновременно.
  4. Взбиваем белок с небольшим количеством сахара.
  5. Обмакиваем конусы во взбитый белок и обмакиваем в кокосовую стружку.
  6. Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем около 20 мин /степень готовности подскажет кокос/.
У меня почему то шарики обмякли получилось печенько плоское, но очень вкусное, особенно для такой любительницы кокоса как я.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

19 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 22:43
    ©