Я где-то читала что в черном и белом хлебе разница в калориях не большая, всего на 30 калорий. А ты тоже на диете? Ты с кем живешь?
У родителей низкохоллестириновая диета (инфаркт, операция на щитовидке), им пшеничный хлеб противопоказан. Живу я с сыном, а родители в соседнем подъезде. Сын вообще не любитель мучного и сладкого, впрочем как и я, а вот родители сидят на диетах. Еще племянник на диете (у него аллергия на хлебобулочные изделия), так что когда брат приезжает с семьей, тоже не накормишь (все не едят в поддержку ребенка). Я ни на каких диетах не сижу - с моим весом (43кг.) нужно только на обжорные диетах сидеть. если бы я любила мучное и сладкое, наверное проблем бы с этим не было.
В принципе ни чего сложного, нужно: мясо грам 300, один два болгарских перца ,красный лук, одну большую головку ,картофель, штуки четыре средних размеров и приправы(белый перец, сушеные крупного помола томаты ) возьмите вместительную сковородку нарежьте туда мясо полейте немного оливковым маслом и поджарьте немного до полу готовности потом порежьте лук и болг.перец, картофель только не мелко но и не крупно положите это всё к мясу и залейте кипятком (воды надо наливать так чтобы овощи были закрыты до половины) пусть немного потушиться, положите туда сушеные томаты и посыпте перцем белым. Через минут 15 снимите сковороду с огня и разложите начинку по горшочкам (соль по вкусу)и засуньте их в духовку минут на 25-30 духовку предварительно разогреть градусов до 220-180. Когда блюдо будет готово украсьте его петрушкой или укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Этому рецепту (рагу в горшочках по болгарски )один болгарин научил у них без перца вообще проктически не готовят
Лук обжарить на растительном масле, сложить в горшочек, туда же положить нарезанное кубиками мясо и... натертый в панировку ржаной сухарь, сверху положить нарезанную кубиками картошку. Залить горячей водой, до уровня картошки и поставить в духовку тушиться, закрыв курышкой. Чеснок натереть, смешать со сметаной, добавить соль и немного воды. Влить в горшочек за 10 минут до готовности, туда же добавить лаврушку и перец горошком. Закрыть крышкой и тушить до готовности. Пикантность блюду придаёт ржаной сухарь.
Приготовление: Вот решила похвастаться блюдом, приготовленном в мультиварке Тушить в ней очень просто и результат гениальный. Протушила предварительно в течении часа мясо. Посолила, добавила приправок. Заложила все овощи имеющиеся в доме и свежие и мороженные.И поставила еще на 1 час тушить. Вкус - обалденный, жаль не донести до вас.
Вот интересно как это выглядит мультиварка. Это случайно не скороварка?
неа..это современный чудо горшочек...я вычитала на другом форуме про нее, загорелась, на ДР подарили... Тушит она вообще восхитительно, а главное не надо к ней подходить и наблюдать за процессом...после приготовления встает на режим подогрева, есть таймер... а вообще она тушит,в арит, кашеварит , курицу и картошку я в ней тоже жарила, бисквит и шарлотку и всяческие пироги печет...плов делает...вообщем все делает
Впервые "горшочки" (если не ошибаюсь это называется "Чанахи") мы с мужем попробовали в ресторане у армян. А потом решили сделать дома, но с некоторыми изменениями.
К сожалению,у меня чугунных горшочков нет,а только керамические.Но мне очень нравится мясо по-французски(мясо,лук,грибы,майонез и сыр).Причём,если нет времени,в них я с успехом готовлю в микроволновке
Бычий хвост в горшочке (Французская кухня) Это старинный рецепт французской кухни.
1 кг бычьих хвостов
2 свиные ноги
1 свиное ухо
3 л воды
200 г моркови
125 г репы
100 г лука-порея
1,5 г ст. ложки крупной соли
1 кочан капусты
500 г картофеля
Нарезанный кусочками бычий хвост, свиные ножки и ухо опустить в кастрюлю с водой. Туда же положить все овощи и кочан капусты, разрезанный на 4 части. Поставить на медленный огонь на 4 часа как минимум: бычий хвост варится очень долго. Мясо (хвост, ножки, уши) подавать с вареными овощами, на гарнир добавить отдельно сваренный картофель. Бульон представляет собой отдельное восхитительное блюдо на вечер.
Бычий хвост в горшочке (Французская кухня) Это старинный рецепт французской кухни.
1 кг бычьих хвостов
2 свиные ноги
1 свиное ухо
3 л воды
200 г моркови
125 г репы
100 г лука-порея
1,5 г ст. ложки крупной соли
1 кочан капусты
500 г картофеля
Нарезанный кусочками бычий хвост, свиные ножки и ухо опустить в кастрюлю с водой. Туда же положить все овощи и кочан капусты, разрезанный на 4 части. Поставить на медленный огонь на 4 часа как минимум: бычий хвост варится очень долго. Мясо (хвост, ножки, уши) подавать с вареными овощами, на гарнир добавить отдельно сваренный картофель. Бульон представляет собой отдельное восхитительное блюдо на вечер.
Оль, принимай отчет! ну, оооочень вкусно, хотя готовила в мультиварке! Вкус, мяско, просто обалдеть!
Количество порций: 6 Ингредиенты: 0,5 кг сухой фасоли 3 крупных луковицы репчатого лука 3 средних моркови 2 помидора 90 г / 6 ст. ложек томатной пасты специи соль Приготовление: Промываем и замачиваем на несколько часов фасоль, лучше всего замочить на всю ночь. Затем ставим фасоль вариться на маленький огонь. Чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук. Обжариваем лук в сковородке с толстым дном на разогретом растительном масле. Натираем на крупной терке морковь, посыпаем молотым кориандром, солью, добавляем немного уксуса и оставляем до тех пор, пока не пустит сок. После того как сварится фасоль, не сливаем из-под неё воду в которой она варилась. Нарезаем помидоры кубиками. Заполняем горшочки в следующем порядке: столовая ложка жареного лука, столовая ложка моркови, 3 столовые ложки отваренной фасоли, помидоры и так до тех пор пока не заполним. После этого кладем одну столовую ложку пасты томата, солим, закладываем специи – майоран, кориандр, черный перец и заливаем 4-5 столовых ложек жидкости в которой у нас варилась фасоль. Ставим на 40 минут в предварительно разогретую духовку. Блюдо к столу может подаваться прямо в горшочках.
Горшочки открыла для себя недавно и сразу влюбилась в них, особенно удобно, когда есть маленокий ребенок: сложил все, поставил в духовку, и свободен. А наш любимый рецепт такой: Курица с картофелем в горшочке Ингредиенты:
(на 4 порции)
курица 1 шт.
сливочное масло
картофель 700 г
репчатый лук 2-3 шт.
бульон куриный 0,4 л
чеснок 2 дольки
Способ приготовления: Подготовленную курицу разрубить на порционные куски и обжарить на сковороде в сливочном масле. Сырой картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном или водой и тушить в духовке около часа. При подаче посыпать тертым или мелко нарезанным чесноком.
Ингредиенты: фарш на пельмени пельменное тесто грибы лук морковь растительное масло соль перец зелень Приготовление: Лепим пельмешки, сырыми обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, складываем в горшочек. Грибы режим не очень мелко, лук - полукольцами, морковь трем на терке и все это обжариваем на растительном масле. И тоже отправляем в горшочек. Заливаем кипяченной водой, солим, перчим и в духовку на 20 минут. Выкладываем содержимое вместе с бульоном в тарелку и посыпаем зеленью.
Ингридиенты: Картофель- 2-3 шт Вода- 1 л Мелкая крупа (я беру ячневую, можно пшено) - 50 гр лук- 1-2 шт жир- 20 гр мука- 20 гр сушеные грибы (белые)- 20 гр чеснок зелень для украшения специи (соль, тмин, майоран, черный молотый перец, лавровый лист) по вкусу
Приготовление: Обжариваю муку в жире и заливаю холодной водой. Добавить нарезанные картофель, лук, чеснок, промытую крупу и грибы (их нужно предварительно распарить в горячей воде). Этот суп довести до кипения, разлить по порционныи горшочкам. Доавить специи по вкусу и в духовку на 35-40 минут. Перед подачей посыпать рубленой зелеью (петрушка, укроп)
В ближайшем будущем планы на покупку цифровика. Тогда обязательно добавлю внешний вид.
Ингредиенты: 500 г куриной печени 600 г картофеля 150 г сыра 1-2 луковицы 1 большая морковь 2-3 ст. ложки кетчупа(хайнц) 300 мл сметаны или сливок Способ приготовления: Печень порезать на небольшие кусочки. Лук мелко порезать, морковь натереть. Обжарить на сковородке лук, добавить морковь и еще немного обжарить. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.Добавить сметану, кетчуп(я добавила хайнц) посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут. В это время картофель почистит, порезать кубиками и отварить. В горшочек положить печень, потом картофель, потом опять печень. Посыпать сыром и в духовку на 180градусов 30-35 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты: 500 г творога 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 50 г муки ваниль Для соуса: 100 г мака 200 г сметаны 100 г сахара 50 г сливолчного масла ваниль растительное масло для жарки Приготовление: Смешать творог я сахаром, яйцом, ванилью и мукой. Замесить тесто.
Сделать из творожного теста небольшие шарики, примерно размером с грецкий орех.
Обжарить творожные шарики в большом количестве растительного мала до золотистого цвета.
Сложить обжаренные шарики в горшочек.
Мак предварительно запарить на 20 мину. Оставшуюся воду слить. Приготовить соус. Сметану смешать с маком и сахаром, добавить ваниль и сливочное мало. Сырные шарики залить приготовленным соусом и отправить в духовку на 10-15 минут. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Блюда в горшочках, готовим в горшочках, рецепты
18.3.2008, 9:06
если бы я любила мучное и сладкое, наверное проблем бы с этим не было.
Тушить в ней очень просто и результат гениальный.
