Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



8 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Какая капуста полезнее?, Капуста бывает разная...
Какая капуста самая полезная?
Выбираем единственный вариант
Квашеная [ 37 ] ** [33,94%]
Белокачанная [ 6 ] ** [5,50%]
Цветная [ 8 ] ** [7,34%]
Брюссельская [ 5 ] ** [4,59%]
Пекинская [ 5 ] ** [4,59%]
Брокколи [ 25 ] ** [22,94%]
Савойская [ 2 ] ** [1,83%]
Краснокачанная [ 6 ] ** [5,50%]
Морская капуста [ 15 ] ** [13,76%]
Всего голосов: 89
Гости не могут голосовать 
Kokojamba
сообщение 4.10.2011, 23:51
Сообщение #1


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 45
Рецептов: 0
Регистрация: 5.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 26166



В последнее время я решил сесть на небольшую диету, скинуть то, что нагулял на беспечном летнем отдыхе. И благо, урожай помогает в этом - фрукты и овощи дешевые. Одним из важнейших элементов правильного и низкокалорийного питания для меня является капуста - я ее люблю во всех видах.
Но вот совсем недавно прочитал, что ежедневное употребление белокочанной капусты вредит желудку да и всей пищеварительной системе. Правда ли это?
Или это была просто громкая, ожидающая резонанса статья?
Какая капуста самая лучшая и полезная для здоровья, и какую можно употреблять каждый день?
Где больше витаминов и белка?
П.С. в опрос добавил квашеную капусту как отдельный элемент - ее можно есть каждый день и в больших дозах.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.10.2011, 17:26
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну, я бы сказала, что и брокколи очень порлезная!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Slavjana
сообщение 5.10.2011, 21:04
Сообщение #3


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Рецептов: 11
Регистрация: 1.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 25959



Я также за брокколи, она самая полезная. Конечно любая капуста, любого сорта полезна. также не отрицаю квашенную. Белокочанную, как я слышала, нельзя много употреблять в сыром виде, а вот в качестве салата. или же потушить то это да. Квашенной нельзя потреблять много, тем людям, которые страдают болезнями пищеварительной системы. У моего папы гастрит, так он квашенную капусту даже на дух не переносит. Так что удачи. А рацион питания должен быть разнообразен и белки и клетчатка, так что одной капустой сыт не будешь))))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 6.10.2011, 8:50
Сообщение #4


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5056
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



А я вообще по идеи люблю капусту, главное чтобы она была приготовлена правильно..
К примеру Квашенную капусту я люблю:
- в борще, кладу в самом конце, и практически оставляю ее не вареной. чтоб она оставалась хрустящей и кислинький вкус не смылся)
- салат из квашенной капусты, квашенная капуста+ лук тонкими кольцами+ подсолнечное масло (желательно ароматное)

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Пекинская капуста
Эту капусту я люблю и использовала исключительно в двух видах:
-Корейский салат Кимчи (Кимча) - острый. безумно люблю его!

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

- И пекинскую люблю в Лагмане, практически считаю что без этой капуты лагман-не лагман..

Очень нравится вкус Цветной капусты

Прикрепленное изображение

Люблю из нее варить супчики и наверное самое распространенное блюдо - это сварить, и обжарить в яйцах и панировочных сухарях. От этого блюда никогда не откажусь.

С Брюссельской капустой особо не связывалась, честно хотелось бы с нее сварить борщика посмотреть отличия. Я думаю такая капуста очень удобная тем, что ее не нужно резать.. И она очень хорошо мотрится в салатах.

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Так же как и цветную капусту очень уважаю Брокколи
Так много с них можно приготовить, и салат и яичницу и супы..
жалко только, что по цене она еще не до конца доступна у нас..

Прикрепленное изображение


Краснокачанную капусту
использую только в салаты, другого применения я ей не нашла.
В борще она свой цвет теряет.

Прикрепленное изображение

Единственно никогда не сталкивалась это с Савойской капустой
Даже и не знаю что с ней делать..
У кого есть опыт ее использования, какого она вкуса?

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Еще мне нравится Морская капуста, потому что в ней много Йода!

Прикрепленное изображение


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 6.10.2011, 10:31
Сообщение #5


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Савойская капуста, чуть помягче обыкновенной. Мне как-то попадалась. Мы делали салатик, как из обычной. Ее можно и в борщ использовать. Только варить меньше.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алиса Петрова
сообщение 12.10.2011, 19:37
Сообщение #6


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Рецептов: 0
Регистрация: 12.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 28199



А еще есть очень много вкусных салатов для заготовок с капустой. Я тоже за квашенную капусту, ее можно есть всю зиму, особенно с картошечкой просто объедение. А вот свежую капусту не люблю, хотя вам для диеты именно она и нужна. Наиболее способствует уменьшению веса белокочанная капуста, хотя и остальные сорта тоже, но это на любителя.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
верунчик
сообщение 14.10.2011, 7:36
Сообщение #7


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Рецептов: 1
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: 100км Северозападнее Тюмени ,Свердловская обл.
Пользователь №: 2423



Я выращиваю корней по 10 разной. Но считаю самой полезной цветную, потому что её могут употреблять люди с заболеваниями ЖКТ.Так же савойскую могут употреблять сердечники без опаски, остальная в больших количествах вредна всем. Ещё читала , что жареная и тушёная капуста способствует накоплению жиров в организме! Во как ! scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 31.10.2011, 19:14
Сообщение #8


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5056
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(верунчик @ 14.10.2011, 8:36) *
Ещё читала , что жареная и тушёная капуста способствует накоплению жиров в организме! Во как ! scratch_one-s_head.gif

Вооо.. дела..))
Хотя мало верится.. мне кажется капуста вообще не имеет жиров..
don-t_mention.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
верунчик
сообщение 31.10.2011, 19:54
Сообщение #9


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Рецептов: 1
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: 100км Северозападнее Тюмени ,Свердловская обл.
Пользователь №: 2423



Сама не имеет, но способствует накоплению. Поищу источник,для достоверности.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 31.10.2011, 20:18
Сообщение #10


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Странно, что капуста может способствовать накоплению жиров. Она вроде как мочегонная. А жаренная и тушеная, конечно на жире, может и есть что-то. Но вот знаю есть такой борщик для похудения из капустки, так даже его не рекомендуют есть долго, так как выводит много воды из организма.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
верунчик
сообщение 31.10.2011, 20:55
Сообщение #11


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Рецептов: 1
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: 100км Северозападнее Тюмени ,Свердловская обл.
Пользователь №: 2423



Вот нашла!Незнаю правильно ли вставляю.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 31.10.2011, 21:40
Сообщение #12


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Вот молодец! Спасибо! Ценная информация, а то ведь едим тушеную капусту и думаем, что худеем. А что за книга такая?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 31.10.2011, 21:55
Сообщение #13


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5056
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



don-t_mention.gif накопление жиров в грудях))) haha.gif
кстати в чем то логика есть..))

А вдруг в книге не правда написана scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 1.11.2011, 18:01
Сообщение #14


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А я слышала такую чушь, что от капусты грудь растет. Вот ерунда какая !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 1.11.2011, 23:45
Сообщение #15


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Цитата(Alisa-108 @ 2.11.2011, 2:01) *
А я слышала такую чушь, что от капусты грудь растет. Вот ерунда какая !

А я то дума,отчего это у меня она так выросла? lol.gif laugh1.gif Капусту люблю любую и в любом виде. Но самая полезная-это брокколи.
Полезность.
Сульфорафан — специфическое вещество, которое находится в соцветиях и остальных частях растения. Попадая в организм, оно превращаются в антиоксиданты. Эти вещества притормаживают рост злокачественных образований, останавливают рост «раковых» клеток. В проросших семенах брокколи содержится наибольшая концентрация сульфорафана, который, по мере роста, распределяется по всему растению. В Европе или США продают даже упаковки с проросшими семенами этого исцеляющего растения. Ими можно обсыпать бутерброды, добавлять в салат. Селекционеры добиваются того, чтобы доза сульфорафана в растении была увеличена (пока удалось увеличить ее в 80 раз).

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 2.11.2011, 8:45
Сообщение #16


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5056
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Alisa-108 @ 1.11.2011, 18:01) *
А я слышала такую чушь, что от капусты грудь растет. Вот ерунда какая !

это правда!
причем в капусте содержится гормон.. один.. женский...
очень полезный, который как раз отвечает за женственность..

и вроде от квашенной капусты наоборот худеют..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
верунчик
сообщение 2.11.2011, 17:48
Сообщение #17


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 84
Рецептов: 1
Регистрация: 26.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: 100км Северозападнее Тюмени ,Свердловская обл.
Пользователь №: 2423



Алиса ,книга "Белковые диеты" Надежды Евсеевой. Раньше пыталась похудеть ,а сейчас плюнула ,лишь бы здоровье было. Кстати в этом списке дальше и варёная свекла.
От квашеной и сырой да , худеют . Этот фермент именно в жаренной и тушёной.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 2.11.2011, 17:57
Сообщение #18


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(~PurpleRain~ @ 2.11.2011, 9:45) *
это правда!
причем в капусте содержится гормон.. один.. женский...
очень полезный, который как раз отвечает за женственность..

и вроде от квашенной капусты наоборот худеют..

От квашеной худеют, я читала, но чтобы грудь росла. Ага! У меня росла, росла, да не выросла. Даже 1-го размерчика не дотянула, а я капусту ой как люблю. А не помогло. При чем, у моей мамы и обеих бабушек 4-й размерчик. А мне и капуста не помогла. Только не спрашивайте, что я с ней делала, кушала я ее, кушала и до сих пор люблю, но так и не растет моя грудь. don-t_mention.gif

Ларис, а на счет брокколи, так я согласна с тобой на все 100%!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kpp50
сообщение 3.11.2011, 8:29
Сообщение #19


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 26.8.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 13197



Цитата(Alisa-108 @ 2.11.2011, 21:57) *
От квашеной худеют, я читала, но чтобы грудь росла. Ага! У меня росла, росла, да не выросла. Даже 1-го размерчика не дотянула, а я капусту ой как люблю. А не помогло. При чем, у моей мамы и обеих бабушек 4-й размерчик. А мне и капуста не помогла. Только не спрашивайте, что я с ней делала, кушала я ее, кушала и до сих пор люблю, но так и не растет моя грудь. don-t_mention.gif

Ларис, а на счет брокколи, так я согласна с тобой на все 100%!

... А что же нам - мужикам - то делать, есть капусту или нет.?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 3.11.2011, 10:55
Сообщение #20


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5056
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(верунчик @ 2.11.2011, 17:48) *
Кстати в этом списке дальше и варёная свекла.

ну да.. свекла может быть .. т.к. очень сладкая..))особенно когда сваришь

Цитата(kpp50 @ 3.11.2011, 8:29) *
... А что же нам - мужикам - то делать, есть капусту или нет.?

А почему нет..))) кушайте.. и борщи кушайте don-t_mention.gif вам то что..))
мужчина так вообще должен быть в теле..)))
это у женщин заботы с фигурой..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.6.2017, 4:48
    ©