Версия для печати темы

Автор: ~PurpleRain~ 13.11.2014, 16:37

Автор: Lilie 18.11.2014, 18:54

Я тут потихоньку обдумываю блюдо для конкурса и вот возник такой вопрос: если я заверну в лепешку свежие овощи, а потом поджарю эту лепешку на сковороде, это будет считаться выполнением условий? Ведь, по сути, обжаривается только лепешке, а овощи внутри остануться сырыми..

Автор: ~PurpleRain~ 18.11.2014, 19:22

Lilie
Лиля, ты своё блюдо спалила
Вообще с вышеуказанными продуктами можно все делать )) и жарить и варить, тем более если одним из свободных ингредиентов будет мясо, без обработки не обойтись.

Автор: Lilie 18.11.2014, 19:32

Ну, да. Пришлось
А как иначе мне было узнать ответ на свой вопрос?
Но небольшая интрига все же осталась, ведь никто не знает, какими будут мои "свободные" ингредиенты


Тогда вообще замечательно!
Хотя мне по условиям конкурса показалось, что обязательные ингредиенты необходимо сохранить в свежем виде

Автор: Merkava 2.12.2014, 10:11

Засчитаем! Делайте.

Автор: ~PurpleRain~ 6.12.2014, 9:59

Работа № 1

Панцанелла



Ингредиенты (на 2-4 порции):

• хлеб белый - 2-3 кусочка,
• 1 крупный помидор,
• 1 красный болгарский перец,
• 1/3 огурца,
• зелень лука (+ любая другая зелень - по желанию),
• 1 ст.л. рисового (или винного) уксуса,
• оливковое масло,
• соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Хлеб нарежьте небольшими кубиками, приправьте специями (у меня была приправка для корейской моркови) и немного солью, обжарьте на раскаленном масле до румяности.
Овощи помойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Лук мелко покрошите.
В большую миску поместите все овощи и поджаренный хлеб, по вкусу подсолите.
Заправьте смесью оливкового масла и рисового уксуса, аккуратно перемешайте.
Примечание:
Панцанелла - это итальянский салат из подсушенного хлеба и свежих овощей. Говорят, этот салат вкуснее на следующий день, но на мой вкус, есть его лучше сразу, пока сухарики так аппетитно хрустят.






Работа № 2
Салат "Свежий"



Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 помидор
• Зеленый салат, петрушка
• 2 яйца
• 150 гр. говядины
• Сметана или майонез
• Перец, соль – по желанию

Приготовление:
Говядину отварить, остудить и порезать соломкой или кубиками.
Яйца отварить и порезать любой формой.
Огурцы порезать соломкой.
Помидоры порезать кубиками.
Зеленый салат, петрушку мелко покрошить.
Все ингредиенты соединить и заправить майонезом или сметаной.

Автор: Аnna 7.12.2014, 7:09

Всем привет! Заглянула к вам оценить конкурсные работы и похоже буду первой отписавшейся. Сама принять участие не смогла, хотя очень хотелось, так хоть на других гляну Жаль, что работы всего две, конечно.
Итак, мне оба салата понравились! Один я даже уже попробовала сделать и с уверенностью могу сказать, что это вкусно! И голос мой за неё - работу №1. Второй понравился больше мужу - мяско все-таки, яйца, майонез. Сытно все. Только мы не поняли, что за штуки в салате (сеточкой), чипсы?
Читала выше ещё про какую-то закуску из лаваша, но в работах её нет почему-то

Автор: ~PurpleRain~ 7.12.2014, 12:07

Я голосовала за работу номер 1..
Очень яркий салатик получился ))

Автор: Елена Белашова 7.12.2014, 20:53

Я голосую также за первый салат. Он, действительно, свежий. Мы делаем похожий. Да и по составу мне он безумно нравится. Весь такой вкусный, еще и веганский.

П.С. Лиля, ты со своей "приправкой для моркови по-корейски ни разу не спалилась, нет":)

Автор: Lilie 9.12.2014, 13:30

Лена, да я как-то не особо скрывалась, хотя предполагалось, конечно, что конкурсные работы и голосование будут анонимными


Да-да, это были планы, от которых я вынужденно отказалась, поскольку совсем забыла про сроки конкурса и вспомнила уже в самый последний момент

Автор: Аnna 16.12.2014, 12:01

Это мне знакомо
Сама собиралась, собиралась и не успела.

Автор: Lilie 24.12.2014, 19:01

Конкурс окончен и победитель получил свой приз - 3 набора "Свежек"
Салатик "Панцанелла" - мой и, следовательно, симпатичные силиконовые крышечки получила я

Один наборчик я оставлю себе, два других пойдут на новогодние подарки.
Спасибо спонсору, приз доставили очень быстро, это в мою то глушь