Приготовление: Растапливаем масло и доводим до кипения, снимаем с огня и всыпаем муку. Хорошо перемешиваем до получения крошкообразной массы, добавляем корицу, сахар, соду и лимонную кислоту растворяем в воде и тоже в тесто. Хорошенько перемешиваем, формируем колобочки и на лист в духовку при 200 С 15 мин. Запах при приготовление этого печенья обалденный. У меня вся квартира пахнет корицей.
Ева, печенюжки, получились, как картофелинки! Но мне вот понравилось, что ты маргарин топишь и в горячий маграин добавляешь муку. Я обычно холодный маргарин рублю в крошку и растираю с мукой. Надо как-нибудь попробовать твой вариант.
Я очень часто стряпаю это печенье. Просто, быстро и вкусно. Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
пол пакетика разрыхлителя(6г)
250г маргарина
мука 5-6 стаканов
ванилин
корица
Сначала перемешиваем сахар и яйца, затем добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель,ванилин и корица на кончике ножа. Всё тщательно перемешиваем и добавляем муку. Затем формируем небольшие шарики и вдуховку на 10 минут.
Алиса, да про формочки ты права. У меня их действительно нет и все печенья получаются на вид одинаковыми. А печенье мы действительно любим, благо есть кому стряпать, то есть мне. Другие только успевают кушать сладости.
Всё перемешать, получить тесто. Разложить на противень в сантиметр толщиной. Противень предварительно опылить мукой. Начинка: лук среднего размера - 6 штук Лук нарезать мелко, обжарить, остудить. В лук разбить сырое яйцо, посолить, добавить немного сахара. Выложить начинку на тесто. Поставить в холодную духовку и выпекать при 210 С 18 мин. Остудить и нарезать квадратиками или ромбами. Приятного аппетита.
Протереть яйца и сахар Добавлять цедру, сок лимона и 3/4 молока. Просеять муку с разрыхлителем теста. Добавить расплавленное и охлажденное масло и остаток молока. Дать остыть 15 минут. В это время смазать маслом формы Наполнить ¾ формы Поместить в духовку при 250°C и выпекать при 200°C. Готовить в течение приблизительно 10 минут. Маделины начинают подниматься ... и румяниться. К концу выпекания, вытащить из духовки ... и вынуть из формы. Дать остыть.
Приготовление: Яица, соль, сахар, соду, воду тщательно перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, как на пельмени. Накрыть чашкой и отставить на 15-20 мин. Из теста раскатываем тонкие листы, пересыпаем лист теста мукой, сворачиваем пополам, еще раз посыпать мукой и еще раз свернуть (своего рода рулетик получается). Нарезаем тесто соломкой (толщина со спичку), как лапшу. Нарезанную лапшу разбераем и нарезаем на мелкие (10-12мм) кусочки. Наливаем масло растительное в кастрюльку или в казан и обжариваем кусочки теста в раскаленном масле до слегка золотистого цвета. Обжаривается тесто очень быстро - 2-3 сек. Готовые кусочки чак чака выкладываем на бумажные полотенца (чтоб стек лишний жир). Изюм, курагу промываем. Курагу нарезаем кусочками. Все складываем в чак чак. Мед слегка растопить на водяной бане, поливаем чак чак, быстро смачиваем руки водой и перемешиваем тщательно. Выкладываем на блюдо, смоченныеми в воде руками придаем форму. Чак чак получается рассыпчатым и тающим во рту. А если еще с зеленым чаем....Приятного аппетита!