Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Примерный список продуктов в ресторанах?
Кенни
сообщение 25.10.2014, 23:24
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 25.10.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 48497



Доброго времени суток господа.увы,мне не разрешается создавать темы и т.к. в последствии не нашел подходящей темы пишу сюда)

в общем сегодня при попытке устроиться на работу в ресторан здоровой пищи мне дали от ворот поворот по причине незнания названий продуктов.знать как бы надо на английском,а я и не русском то половину не знаю :\ интернет особых результатов не дал,находит все под ряд,а не конкретные названия продуктов(ингредиентов). в общем хотелось бы попросить помощи у знатоков) не могли бы вы составить хотя бы примерный список ингредиентов в ресторанах,а я уже изучу что есть что и переведу? :3

очень хочется работать в этом направлении,готовить умею но по старинке,по домашнему,собсна по тому и не знаком с такими аспектами кулинарии) заранее очень признателен :3
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 26.10.2014, 6:26
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Кенни @ 25.10.2014, 23:24) *
Доброго времени суток господа.увы,мне не разрешается создавать темы и т.к. в последствии не нашел подходящей темы пишу сюда)

Теперь и Вас есть своя тема wink.gif
Надеюсь, Вам удастся найти ответ на свой вопрос.

Цитата(Кенни @ 25.10.2014, 23:24) *
в общем хотелось бы попросить помощи у знатоков) не могли бы вы составить хотя бы примерный список ингредиентов в ресторанах,а я уже изучу что есть что и переведу? :3

Интересный вопрос, однако scratch_one-s_head.gif
Я тоже любитель, не знаток don-t_mention.gif И, если честно, даже не знаю, что и подсказать, никогда об этом не задумывалась. Наверное, зависит от меню ресторана. Скажем, в Вашем ресторане здоровой пищи блюда какой кухни подают, всякой?..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 26.10.2014, 16:31
Сообщение #3


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(Кенни @ 25.10.2014, 23:24) *
очень хочется работать в этом направлении,готовить умею но по старинке,по домашнему,собсна по тому и не знаком с такими аспектами кулинарии) заранее очень признателен :3

Так для дома наверно покупаете полезные продукты? Для начала советую посмотреть
передачи Джейми Оливера, он приверженец здоровой пищи. Из них можно узнать из чего готовят, какие продукты используют. Кстати на его сайте продукты по английски написаны. В основном это зелень, различные сыры, оливковое масло и морепродукты, специи и свежие овощи.
Так же посмотрите странички в фейсбуке таких поваров как Кертис Стоун, Джорж Коломбарис, Метт Моран, Гордон Рамсей. Это очень известные повара придерживающиеся здоровой пищи, они используют только натуральные продукты. В их рецептах найдете ингредиенты, которые Вам нужны.

Сообщение отредактировал nzam - 26.10.2014, 16:34
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 27.10.2014, 11:40
Сообщение #4


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Да, дельные советы, особенно про сайт Джейми. Нам бы побольше информации. Какой ресторан, что у них за кухня, какая страна/город и т.д. Тогда мы сможем помочьsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 27.10.2014, 13:34
Сообщение #5


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Весь список овощей, зелени, соусы и мясо )
+ мучное, сахар




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.10.2014, 19:31
Сообщение #6


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 26.10.2014, 16:31) *
Так для дома наверно покупаете полезные продукты? Для начала советую посмотреть
передачи Джейми Оливера, он приверженец здоровой пищи. Из них можно узнать из чего готовят, какие продукты используют.

У нас, кстати, есть темка с его рецептами: Рецепты от Джейми Оливера
И книгами: Джейми Оливер (в этой же теме есть ссыль на сайт Джейми wink.gif).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кенни
сообщение 30.10.2014, 21:23
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 25.10.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 48497



Великобритания,Лондон. Ресторан\кафешка Tossed. там были сыры разных видов,какой то серый горох со странным названием,курица и свинина,разная зелень вроде шпината,капусты и прочего.какую кухню они используют я понятия не имею к сожалению) Спасибо вам за советы,я полагаю что этого уже вполне хватит для саморазвития в сторону кулинарии,Грация :3
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 30.10.2014, 22:01
Сообщение #8


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Лучший вариант прийти в этот ресторан, взять меню и почитать состав блюд ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 30.10.2014, 22:18
Сообщение #9


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Кенни @ 30.10.2014, 22:23) *
Спасибо вам за советы,я полагаю что этого уже вполне хватит для саморазвития в сторону кулинарии,Грация :3

Обращайтесь wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
KETIrina
сообщение 17.11.2014, 16:43
Сообщение #10


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 1
Регистрация: 7.11.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 48622



Может пригодится. Есть огромное количество видов макаронов)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
serenity
сообщение 17.11.2014, 17:00
Сообщение #11


Заслуженный пользователь!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 928
Рецептов: 1
Регистрация: 5.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Львов, Украина
Пользователь №: 12226



а как можно наобум идти устраивать в ресторан без базовых знаний? если даже по внешнему виду продукты отличить не получается "какой-то серый горох"..и даже не поинтересоваться какую кухню готовят в данном заведении? вот взяли вас, поставили на кухню, а ну-ка приготовьте такой то салат. и даже имея перечень ингредиентов можно перепутать продукты - это испортит репутацию ресторана. займитесь для начала самообразованием. пройдитесь по местным магазинам-базарам, посмотрите, кто что продает, купите что-то, приготовьте пробное блюдо..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
moskvapovar
сообщение 2.12.2014, 17:33
Сообщение #12


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 2.12.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 48892



Автор, расскажи как всё прошло при повторном собеседовании?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:04
    ©