Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Помощь ученику
Lilie
сообщение 22.10.2012, 16:18
Сообщение #81


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 15:35) *
ой, Лиля, что это за штука такая у тебя? smile.gif как мясорубку крутить, это же как тяжело должно быть! scratch_one-s_head.gif

Вот как называется, я не знаю pardon.gif
Работает по принципу миксера, только ручками крутить надо. Чем быстрее крутишь, тем быстрее все размешается или взобьется wink.gif
Я бы не сказала, что это тяжело - долго просто, ну, и иногда рука устает от того, что на весу все время smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 22.10.2012, 16:29
Сообщение #82


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 22.10.2012, 17:18) *
Вот как называется, я не знаю pardon.gif
Работает по принципу миксера, только ручками крутить надо. Чем быстрее крутишь, тем быстрее все размешается или взобьется wink.gif
Я бы не сказала, что это тяжело - долго просто, ну, и иногда рука устает от того, что на весу все время smile.gif

никогда такой не видела, у тебя раритет! мамина? smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 22.10.2012, 16:56
Сообщение #83


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Цитата(Lilie @ 22.10.2012, 16:18) *
Вот как называется, я не знаю pardon.gif

ручной миксер
Во времена СССР стоил 2 рубля 60 коп
период 1950-1970 г
138 г mosking.gif

Сообщение отредактировал saxarok - 22.10.2012, 16:58
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.10.2012, 18:09
Сообщение #84


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 16:29) *
никогда такой не видела, у тебя раритет! мамина? smile.gif

Ага, мамина yes.gif

Цитата(saxarok @ 22.10.2012, 16:56) *
ручной миксер
Во времена СССР стоил 2 рубля 60 коп
период 1950-1970 г
138 г mosking.gif

Боюсь даже представить, сколько ему лет тогда derisive.gif
Только веса в нем побольше, вроде scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 22.10.2012, 19:15
Сообщение #85


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Девочки, срочный вопрос! 1 стакан сахара заменяется мёдом в каком количестве? печенье пеку...

Сообщение отредактировал Kamilla - 22.10.2012, 19:15
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.10.2012, 19:23
Сообщение #86


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 20:15) *
Девочки, срочный вопрос! 1 стакан сахара заменяется мёдом в каком количестве? печенье пеку...

Я мед на глаз всегда добавляю, если в рецепте не написано, сколько его надо.
Но это точно будет меньше, чем сахара. Попробуй ложки 3-4 положить и сними пробу с теста, если недостаточно, добавь ещё smile.gif
А вообще, если печенье будет не очень сладкое, его можно в тот же мед и макать wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 22.10.2012, 21:17
Сообщение #87


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



уфф... я добавила почти 1 стакан мёда и получилось в итоге хорошо и не так сладко, как было с сахаром. Я беспокоилась, что переборщила... smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.10.2012, 21:44
Сообщение #88


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 21:17) *
уфф... я добавила почти 1 стакан мёда и получилось в итоге хорошо и не так сладко, как было с сахаром. Я беспокоилась, что переборщила... smile.gif

Ого! Стакан меда - и не так сладко mega_shok.gif
Мила, а ты тоже сладкоежка, да? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 23.10.2012, 6:09
Сообщение #89


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 22.10.2012, 22:44) *
Ого! Стакан меда - и не так сладко mega_shok.gif
Мила, а ты тоже сладкоежка, да? wink.gif

по рецепту 2\3 стакаа сахара кладу, а тут подруга сказала, что сахар заменяет мёдом в своей выпечке. Вот я решила попробовать, бухнула остатки мёда - получилось около стакана, но я не измеряла, да и он густой. не, не сладко почему-то.

Ага, сладкоежка, конечно!!! smile.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.10.2012, 16:32
Сообщение #90


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 23.10.2012, 6:09) *
по рецепту 2\3 стакаа сахара кладу, а тут подруга сказала, что сахар заменяет мёдом в своей выпечке. Вот я решила попробовать, бухнула остатки мёда - получилось около стакана, но я не измеряла, да и он густой. не, не сладко почему-то.

Я тоже последнее время вместо сахар мед в выпечку добавляю, но не так много - обычно раза в 2 меньше, чем в рецепте указано сахара smile.gif
Может, у тебя неправильный мед wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 24.10.2012, 6:38
Сообщение #91


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 23.10.2012, 17:32) *
Я тоже последнее время вместо сахар мед в выпечку добавляю, но не так много - обычно раза в 2 меньше, чем в рецепте указано сахара smile.gif
Может, у тебя неправильный мед wink.gif

Вполне возможно! это как раз тот мёд, в котором я сомневаюсь и просто так ложкой не ем wink.gif эх, ещё стоит 3 коробочки...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 24.10.2012, 11:03
Сообщение #92


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 24.10.2012, 6:38) *
Вполне возможно! это как раз тот мёд, в котором я сомневаюсь и просто так ложкой не ем wink.gif эх, ещё стоит 3 коробочки...

Ну так пеки с него вкуснятинку всякую rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lala_L
сообщение 14.3.2014, 22:11
Сообщение #93


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 14.3.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 46415



Pomogite - kakoy krem luchshe vsego idet pod mastiku? Ya medovik budu pech i esli krem so sgushenim molokom i maslom ispolzovat, mastika lyajet? a kak luchshe krem pod mastikoy razrovnyat?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 14.3.2014, 22:26
Сообщение #94


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(lala_L @ 14.3.2014, 23:11) *
Pomogite - kakoy krem luchshe vsego idet pod mastiku? Ya medovik budu pech i esli krem so sgushenim molokom i maslom ispolzovat, mastika lyajet? a kak luchshe krem pod mastikoy razrovnyat?

lala_L, Вы не в ту тему зашли. Вам в Школу Тортоделов нужно. Там этот вопрос обсуждался не один раз. Просмотрите Архив для новичков, там все есть.
Если лень искать или мало времени, попробуйте задать вопрос в Общей теме.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  « < 3 4 5
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 18:04
    ©