Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сказ о борще
Vkusnjshka
сообщение 19.11.2012, 17:12
Сообщение #21


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 289
Рецептов: 42
Регистрация: 2.11.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Украина,Одесса
Пользователь №: 38414



Цитата(Lilie @ 19.11.2012, 16:02) *
Слышала, что борщи и с фасолью тоже варят, но сама так готовить не пробовала. Мне кажется, что фасоль со свеклой не очень будут сочетаться scratch_one-s_head.gif

Борщ с фасолью получается очень вкусным и наваристым-попробуй Lilie! wink.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.11.2012, 19:20
Сообщение #22


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vkusnjshka @ 19.11.2012, 18:12) *
Борщ с фасолью получается очень вкусным и наваристым-попробуй Lilie! wink.gif

Ох, не знаю даже.. Может быть когда-нибудь.. wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 19.11.2012, 19:38
Сообщение #23


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Цитата(Lilie @ 19.11.2012, 20:20) *
Ох, не знаю даже..

mosking.gif И опять ты не в теме. Это очень вкусно)))
Запланировала на этой неделе борщ, если сделаю покажу (без фасоли, с цветной капустой)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.11.2012, 20:01
Сообщение #24


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(saxarok @ 19.11.2012, 20:38) *
Запланировала на этой неделе борщ, если сделаю покажу (без фасоли, с цветной капустой)

Хочу посмотреть! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 5.2.2013, 20:16
Сообщение #25


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Цитата(Lilie @ 19.11.2012, 21:01) *
Хочу посмотреть! smile.gif

Как видно, мы так и не дождемся. Покажу-ка я тогда свой борщ, который я люблю не варить, а тушить. Сначала все тушу: и мясо, и овощи, затем заливаю все водой и варю до полной его готовности. Так в основном все и готовлю, разве только за исключением того момента, когда мне хочется совсем прозрачного бульончика.

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 5.2.2013, 20:28
Сообщение #26


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Ahat, цвет у вашего борща аппетитный smile.gif
Я, кстати, последнее время время тоже супы тушу (в мультиварке) - так вкуснее smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 6.2.2013, 21:49
Сообщение #27


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 5.2.2013, 23:28) *
Ahat, цвет у вашего борща аппетитный smile.gif
Я, кстати, последнее время время тоже супы тушу (в мультиварке) - так вкуснее smile.gif


Лиля, не дразнись мультиваркой и тушеными супчиками!!! Хотя идея потушить суп мне понравилась. Удивительно, но борщ я так и не сварила еще мужуsmile.gif Нам конину обещали на выходные. Интересно, борщ из конины - это кулинарное извращение?! Веганский борщ я потом сварю.

Кстати, у меня возник чисто гипотетический вопрос про мультиварки. Я его в теме потом спрошуsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.2.2013, 22:22
Сообщение #28


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 6.2.2013, 22:49) *
Лиля, не дразнись мультиваркой и тушеными супчиками!!!

Лена, они правда получаются вкуснее! wink.gif
Сегодня сварила мужу обычный картофельный суп, который был съеден с удовольствием. Для меня это показатель, ведь муж супы терпеть не может вообще smile.gif

Цитата
Интересно, борщ из конины - это кулинарное извращение?!

Я конину один раз в жизни пробовала. Если отмести в сторону то, что я знала, что это конина и она мне лезла с трудом, мне мясо показалось очень жестким и совсем невкусным.. Я бы её ни в одно блюдо не положила (и не только то того, что не ем мяса smile.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 6.2.2013, 22:29
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 7.2.2013, 1:22) *
Я конину один раз в жизни пробовала. Если отмести в сторону то, что я знала, что это конина и она мне лезла с трудом, мне мясо показалось очень жестким и совсем невкусным.. Я бы её ни в одно блюдо не положила (и не только то того, что не ем мяса smile.gif)


Возможно, конина была неправильно приготовлена. В КЗ конина считается самым вкусным, нежным, идеальным, полезным мясом. Это, можно сказать, деликатес. Она стоит дороже всего. Из нее делается большинство традиционных деликатесных блюд. Я сама ее пробовала года 3 назад, помню, что мясо очень понравилось, особенно по текстуре. Спросила у мужа, где добыл (он принес кусочек отварного) и ЧТО добыл. Оказалось, что это была конина.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.2.2013, 22:43
Сообщение #30


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 6.2.2013, 23:29) *
В КЗ конина считается самым вкусным, нежным, идеальным, полезным мясом. Это, можно сказать, деликатес. Она стоит дороже всего.

У нас это мясо одно из самых дешевых, хотя и не всем доступных, поскольку свеженину в магазинах продают редко (я только раз видела), в основном на рынке, а так консервы (тушенка) или колбасы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 6.2.2013, 22:50
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 7.2.2013, 1:43) *
У нас это самое дешевое мясо..


Возраст "несчастного животного" также имеет значение. Чем младше (при чем совсем младше), тем вкуснее ***плачущий смайлик***

Наверное, Вы, русские русские, коней растить не умеете в пищуsmile.gif)) Это была шуууутка... Но казахи сейчас Вас дружно не поняли...

Боже, это говорит Я, которое не ело столько времени мясо... Ой, о времена, о нравы....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 16:47
    ©