Версия для печати темы

Автор: Виталина 12.4.2012, 14:14

Недавно узнала, что существует такой кухонный прибор - экспресс-маринатор для мяса и овощей. Реклама гласит, что в этом маринаторе можно замариновать мясо или овощи всего за 9 минут. Хотелось бы узнать, кто-то пользовался такой техникой? Как впечатления? Стоит ли покупать такую вещь?
Выглядит он так

Автор: Nadyushka 12.4.2012, 22:49

У нас такой, муж попросил себе в подарок на 23 февраля. Пользуемся недавно. По поводу овощей ничего сказать не могу, не пробовали. А вот мясо и рыбу мариновали. И грибы. А еще делали маринованные уши по-корейски. Там же весь процесс идет за счет вакуума, поэтому быстрее.

Автор: ~PurpleRain~ 12.4.2012, 23:56

а я вот не поняла что за аппарат...
зачем мариновать?
что мариновать?

Автор: Lilie 13.4.2012, 8:27

Nadyushka, и что правда за 10 минут всё маринуется?

Автор: Nadyushka 13.4.2012, 8:32

Мариновать что хочешь. В основном для быстроты. Вот нагрянули гости, быстро замариновала мяско и на сковородку или мангал, у кого что. Или закуску какую-нибудь овощную.



Вот взяла с первого попавшегося сайта:

Домашний маринатор – уникальный кухонный прибор! Всего за 9 минут с помощью него вы замаринуете мясо, птицу, рыбу, любые овощи или овощные салаты. Вы получаете насыщенные вкусом, ароматом, очень сочные блюда всего за 9 минут! Маринад готовится так быстро, благодаря автоматическому вращению контейнера маринатора и насосу, с помощью которого создается вакуум внутри.

Все мы предпочитаем питаться вкусно. И даже если блюдо само по себе аппетитное и ароматное, некоторые предпочитают дополнительно сдобрить его острым соусом или нежной подливой. Придать отменный вкус блюду, при употреблении которого вам не потребуется никаких соусов и подлив, может маринад.


Секрет наивкуснейших блюд – это, безусловно, маринад. Помещенные перед приготовлением в маринад и выдержанные в нем определенное время продукты, такие как мясо, рыба, овощи, становятся ещё более сочными, мягкими, приобретают тонкий аромат. Маринад придает пище особый вкус. Если вы часто готовите шашлык, то вам точно известно, что такое маринад, и как важен процесс маринования в приготовлении этого любимого всеми блюда. Рецептов маринада очень много, есть универсальные маринады, которые можно использовать для всех блюд, а есть и те маринады, которые предназначены для приготовления конкретных продуктов. Хорошая хозяйка всегда знает и хранит в памяти рецепты маринада, ведь благодаря маринаду и маринованию, из одних и тех же продуктов можно приготовить разные по вкусу блюда.
Домашний маринатор приготовит маринад быстро и вкусно!

Действительно вкусное блюдо, для которого не требуется маринад, готовится долго. А блюдо из предварительно выдержанных в маринаде продуктов готовится ещё больше времени, так как в маринад продукты помещаются в среднем на 6-8 часов. «Поэтому если у вас времени мало, то о маринаде нужно забыть» - именно так можно было бы сказать, не зная о существовании уникального приспособления «9 minute marinator», который с радостью вам предлагает наш Интернет магазин!

Маринатор готовит маринад менее 10 минут – это действительно так! Поместив продукты и необходимые для маринада добавки в маринатор, с помощью насоса откачивается находящийся внутри воздух, таким образом, получается вакуум. Это способствует отделению волокон тканей продуктов и полной их пропитке маринадом. Кроме того, контейнер вращается, что позволяет равномерно распределить маринад среди продуктов. Готовьте самые различные блюда, используя все возможные рецепты маринадов – пряные, острые, кисловатые, сладкие! Сделать маринад теперь просто и быстро - для приготовления маринада вам потребуется только 9 минут! А, например, маринад для рыбы или нежного мяса цыпленка в маринаторе готовится даже менее 9 минут. Приготовленный за столь короткое время маринад абсолютно ничем не отличается от того, которым насыщались продукты долгие часы, такой маринад точно также придает пище сочность, нежность и непревзойденный вкус.

Компактный и легкий маринатор просто использовать и хранить. Поскольку он не занимает много места, его можно взять с собой на дачу, где он обязательно пригодится. Вы легко приготовите острый маринад для овощей, пикантный маринад для шашлыка, оригинальный маринад на основе пряных трав для рыбы.

В контейнер маринатора можно поместить довольно большие куски мяса и замариновать даже целого цыпленка, но вес продуктов для маринования не должен превышать 2, 3 кг. А также контейнер с пищей и готовым маринадом можно хранить в холодильнике.

Преимущества маринатора:
Время маринования 9 минут
Разнообразит ежедневное питание
Имеет контейнер большого объема
Автоматическое перемешивание пищи и маринада в контейнере
Прибор компактных размеров - складная база легко помещается внутрь контейнера и может храниться, не занимая много места
Контейнер с замаринованными продуктами можно держать в холодильнике
Благодаря съёмной отбивной плите делает мясо значительно мягче

Автор: valentin 13.7.2012, 11:59

Никогда таким не пользовался, всегда привык делать это в ручную. Такие маринаторы наверное нужны в ресторанах или в местах общественного питания наверное. Все таки, все то что делается в ручную, на много вкусней.

Автор: Елена Белашова 27.11.2012, 13:06

Тут в русскоязычном интернете есть еще маринатор для сыроедов CulinaryPrep. На вид одно и тоже. Там картриджи нужно покупать специальные. Маринуется все раствором Гровак (вода, соль, лимонная кислота или витамин С). Пища считается безопасной, можно мясо или рыбу есть сырыми, потому что вакуумный тумблер+раствор=гибель бактерий.

Автор: Lilie 27.11.2012, 14:38

А разве сыроеды что-то маринуют? Я думала, они только сырую пищу кушают..

Автор: Елена Белашова 2.12.2012, 22:01

Некоторые маринуют. В целях безопасности, наверное Сыроеды не едят пищу термически обработанную вроде как. Хотя из сушилки для овощей они могут есть сушеные овощи и фрукты и хлеб сыроедческий. Считается, что как-будто солнышко сушило)))

Автор: Lilie 2.12.2012, 22:34

Немножко не по теме, но спрошу все же: а вяление и соление сыроедам разрешается?

Автор: Елена Белашова 3.12.2012, 20:55

Да, если соление холодное. У Бутенко есть рецепт ферментированных овощей. Если на солнце вяленое, то разрешается Сушеное можно 100%. Главное, чтобы засушено было естественным путем и солнышком, хотя многие сыроеды активно пользуются электросушилками и сушат при температуре 40С. Это я читала на форумах.

Автор: Lilie 3.12.2012, 22:33

А это как?

Автор: Марищка 4.12.2012, 8:39

Очередное изобретение, призванное разгрузить нашу жизнь, но по мне, ерунда полная, наверное, я несколько старомодна, и считаю, что всему должно уделяться своё время, в том числе и маринованию продуктов. Это как фаст фуд, вроде ничего плохого, но как показывает опыт, хорошего тоже особо ничего нет. Соглашусь, что для сыроедов, это способ, разнообразить рацион, но не противоречит этот агрегат, подвергающий продукты обработке, пусть и не термической, принципу сыроедения?

Автор: Lilie 4.12.2012, 12:03

Я тоже на этот счет сомневаюсь немного
Как-то мне думалось, что сыроеды вообще никакую обработку продуктов не приемлют..

Автор: Елена Белашова 4.12.2012, 13:37

Лиль, почитай у Бутенко. Сыроедение: Живая кухня.

Автор: Lilie 4.12.2012, 15:05

Есть такая книга, обязательно гляну

Автор: Soloha__08 15.12.2012, 14:54

Я купила маринатор и не жалею. Уже мариновала курочку, овощи и селедку. Мне понравилось, время экономит, на вкусе не отражается.

Автор: Lilie 15.12.2012, 21:40

Soloha, а поподробней не расскажите? Что за производитель, какая модель?

Автор: tehnolog 18.8.2013, 1:14

Владельцы маринаторов отзовитесь. Стоит ли покупать ? Расскажите поподробней пожалуйста !

Автор: ~PurpleRain~ 19.8.2013, 19:49

tehnolog
часто маринуете мясо?

Автор: Snejana1515 25.5.2014, 0:13

Впервые слышу о такой штуке. Ничего себе техника... время на месте не стоит, чего только не придумают. Я у нас в городе таких даже не видела. А сколько кг мяса помещается в такую штуку? Туда специи по выбору кладут или особые какие-то???