Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: 1 большая морковь. 2 отварных яйца. 200гр брынзы(малосольной). 50гр белого изюма. 50гр орехов кешью. майонез. Приготовление: Морковь,яйцо и брынзу натереть на терке. Изюм и орехи измельчить в процессоре и смешать с майонезом. Добасить немного соли и черного перца молотого. Заправить этой смесью салат. Очень нежный и вкусный салатик получился!
Время приготовления: 60 мин. Ингредиенты: 1 банка мяса криля. 1 банка мяса краба. 3 тушки кальмара. 100гр филе семги(обжареное) 100гр филе судака(обжареное) 100гр филе форели(малосольное) 3 отварных яйца. 3 стол.лож красной икры. для заправки: 3 стол.лож оливкового масла+1чай.лож готовой горчицы+ сок лимона+соль+сок от криля и краба.
Приготовление: Семгу нарезать небольшой соломкой и быстро обжарить в масле. Так же нарезать и обжарить судака. Отварить 3-5 мин кальмара,остудить и нарезать тонкой соломкой. Выложить из банки мясо криля и краба,добавить нарубленое кубиком яйцо. Малосольную форель положить в морозилку на минут 40-затем очень тонокой соломкой нарезать. Все смешать и заправить заправкой. Сок от криля и краба слить в стакан блендера,добавит горчицы и сока половины лимона,соли и перца(по вкусу). Взбить на малых оборотах. Добавить оливкового масла и перемешать вилкой. Запрвить салатик. Сверху украсить красной икрой.
Примечание: Салатик дорогой получился,я делала его на юбилей родителей! Но очень вкусный и красивый!
Время приготовления: 90 мин. Ингредиенты: 5 куриных грудок. 2 средних моркови. 1 банка кукурузы десертной. 1 банка горошка. зелень 2 стол. ложки сухого желатина. Приготовление: Куриные грудки,нарезать тонкими пластинками,положить в кастрюлю с толстым дном,залить теплой водой и варить 50мин на медленом огне,после того как закипит,снять пену. Как будет готово мясо,его вытащить,бульон процедить. В бульон добавить предварительно замоченый и нагретый на водяной бане желатин. Мясо выложить в форму вместе с горошком и кукурузой,нарезаной колечками морковью,посыпать зеленью. В бульон добавить соль,перец черный,чеснок выдавленый. Залить бульон в форму. Остудить и подать.
Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: Грибы пластинчатые-2 пачки. Лук репчатый 2 головки 4 зубочка чеснока. соевый соус-4стол.лож. уксус 5% 1,5 стол.лож. масло растит.3стол.лож. Приправа для моркови по корейски. Приготовление: Грибы достать из пачки, положить в кастрюльку и залить кипятком. Прокипятить 5-7 мин. Затем обдать холодной водой. Нарезать соломкой, выложить в миску.Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, вытащить из масла и выложить на грибы. В горячее масло вылить уксус, соевый соус и 1 чайную ложку приправы для моркови по корейски. дать закипеть и сразу залить грибы с луком. Затем выдавит чеснок и смешать. Дать постоять 5-7 мин. Салат готов! Примечание: Салат получается слегка хрустящим,на любителя. Но очень необычным и вкусным!
А что за грибы такие, в первые название такое слышу.
Это грибы в пачечках-китайские и корейские бывают. Пресованные,их когда заливаешь водой,онт разбухают в 3-4 раза. Сделаю фото и выставлю,что-бы понятней было!
Кусок свинины нарезать на медальоны и отбить достаточно тонко с обеих сторон.Так же нарезать на такие-же медальоны и отбить куриные грудки или филе.(свининых и куриных отбивных должно быть поровну). Взять смешаный фарш( говядина,свинина)-посолить,поперчить,добавить мелко нарезанный лук(очень мелко), фарш выбить до плотной массы(Поднимая фарш в руках,с небольшим усилием кинуть на стол. Повторяя манипуляцию пока фарш не станет однородной массой-минут 5). Выложить фарш на каждую отбивную и слегка прихлопнуть к кусочку отбивной. Сверху положить куриную отбивную. Лопаткой выложить отбивные в горячую сковороду с растительным маслом(масла немного).Обжарить с обеих сторон,затем залить соусом-2-3 стол.лож майонеза+ 200гр молока+2столовые ложки кетчупа+1чайную ложку цедры лимона,2-3 лавровый листика. Закрыть крышкой и убавить огонь. Тушить до выпаривания жидкости.Подать с овощами.
У каждой хозяйки свой рецепт, вот я решила поделиться своим, не возражаете? На 3 порции нам понадобится: 1,5 литра воды. 200гр фарша 1 луковица. 3столовые ложки манки. чашка квашеной капусты(примерно горсть). 1 средняя морковь 2 картофелины средие. 1 стебель сельдерея. 1 перец сладкий. Зелень(по вкусу) У меня соленая зелень-1столовая ложка. лук пропустить через мясорубку вместе с фаршем или перемешать в процессоре до однородной массы. Посолить,поперчить и добавить 1 полную столовую ложку манки в фарш. Скатать фрикадельки (я делаю маленькие,в половину грецкого ореха). В кипящую воду(подсоленую по вкусу) положить картофель нарезаный ломтиками, сельдерей(нарезать кружками) и морковь(натертую на крупной терке),довести до полуготовности картошки. Затем по несколько штук опускаем фрикадельки.Как закипят,убавить огонь и положить квашеную капусту(зарание промытую под проточной водой). Дать прокипеть на медленом огне,добавить нарезаный соломкой перец,зелень и помешивая тонкой струйкой высыпать оставшуюся манку-2 столовые ложки. Дать провариться 2-3 минуты. Щи готовы. Манка придаст щам полноту вкуса и сытость. Добавлять манку в супы,я встретила на одном из сайтов,к сожалению не помню где.Сделала и всем очень понравилось. Пробуйте на здоровье!Надеюсь вам тоже понравится!
Нам потребуется: ягодного джема-150-200гр У меня был вишнёвый. для прослойки- 700гр протертого творога. 1 банка сгущёных сливок. 2 столовые ложки сахарной пудры(для тех кто любит по слаще). 2 пакетика желатина(по 15гр). 12столовых ложек молока. Желатин залить молоком, и поставить набухать. Протертый творог смешать с банкой сгущёных сливок и вилкой смешать до однородного состояния.Кому мало сладости,можно добавить сахарной пудры. Набухший желатин растопить на водяной бане(не кипятить) и вливая в творожную массу тонкой струйкой взбивать венчиком или миксером до пышности. Затем одну часть коржа,пропитать джемом,из фольги сделать бортитки( я втавляла в разьёмную форму и удленяла бортики фольгой).Вылить на корж творожную массу. Закрыть сверху втрым коржём.Пропитать его джемом и накрыть третьим.Сверху намазать джем или украсить кому как нравится. Можно в творожную массу добавлять свежие или замороженные ягоды. Получается очень вкусно,сочитание кислинки и сладости. Для бисквита: 5 яиц 1стакан сахара. 1,5 стакана муки. 1 пакетик разрыхлителя. сахар смешать с яйцами и взбивать миксиром 10мин,затем добавить муку с разрыхлителем и взбивать еще 15 мин. Зарение подготовить форму-смзать маслом, выложить на дно и края бумагу,смазанную маслом и пасыпанную мукой. Быстро вылить тесто и выпекать при 200гр примерно -40-45 мин. Остудить и нарезать вдоль суровой ниткой на 3 равные части. Приятного чаепития. Все мои знакомые и друзья,которые делали этот десерт,сразу влюблялись в него. Попробуйте это очень вкусно!
Свиная шейка-1 кг. Киви- 2 шт. Лук-2головки. Бекон-2-3 кусочка. Сельдерей сухой,чесночый порошок. Соль,перец(по вкусу) Нарезать мясо на небольшие кусочки,лук натереть на терке или пропустить на мясорубке или процессоре.Киви очистить и натереть на терке. Посолить и попречить. Оставить на 4 часа( я делала в маринаторе,9 минут). Нанизать на шпажки. На горячую сковороду положить бекон и нагреть его с 2-х сторон. Выложить шашлык на бекон и обжарить. Оставить на сковороде и довести до готовности в духовке минут 20. Очень нежное и вкусное мясо. Такой-же маринад можно делать для шашлыков на углях,только немного добавить уксуса или лимонного сока для твердости мяса.
Ингредиенты: 500гр говяжьего фарша 2куриные грудки 2большие моркови 2средние луковицы 100гр манной крупы. 1 большой сладкий перец 1 яйцо 3-4 стол.лож. майонеза. соль,перец. Приготовление: Куриные грудки нарезать тонкими пластинками и смешать с фаршем.Одну морковь , один лук и перец нарезать мелким кубиком и добавить в фарш.Посолить,поперчить,всыпать манку и выбить яйцо,вымешать фарш до однородного состояния. Вторую луковицу,нарезать кубиком,морковь натереть на терке и обжарить до размягчения моркови дать немного остыть,добавить туда майонез. Из получившегося фарша скатать котлетки-шары,немного приплющить и выложить в сковороду с высокими бортами. Добавить немного воды(на донышко,что бы не пригорело) Сверху на каждую котлетку выложить морковно-майонезную смесь. Закрыть фольгой и запекать в духовке 30-40мин.(время приготовления зависит от вашей духовки).при 180гр.