Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Какая капуста полезнее?, Капуста бывает разная...
Какая капуста самая полезная?
Выбираем единственный вариант
Квашеная [ 42 ] ** [35,59%]
Белокачанная [ 6 ] ** [5,08%]
Цветная [ 8 ] ** [6,78%]
Брюссельская [ 5 ] ** [4,24%]
Пекинская [ 5 ] ** [4,24%]
Брокколи [ 27 ] ** [22,88%]
Савойская [ 2 ] ** [1,69%]
Краснокачанная [ 6 ] ** [5,08%]
Морская капуста [ 17 ] ** [14,41%]
Всего голосов: 101
Гости не могут голосовать 
Kokojamba
сообщение 4.10.2011, 23:51
Сообщение #1


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 45
Рецептов: 0
Регистрация: 5.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 26166



В последнее время я решил сесть на небольшую диету, скинуть то, что нагулял на беспечном летнем отдыхе. И благо, урожай помогает в этом - фрукты и овощи дешевые. Одним из важнейших элементов правильного и низкокалорийного питания для меня является капуста - я ее люблю во всех видах.
Но вот совсем недавно прочитал, что ежедневное употребление белокочанной капусты вредит желудку да и всей пищеварительной системе. Правда ли это?
Или это была просто громкая, ожидающая резонанса статья?
Какая капуста самая лучшая и полезная для здоровья, и какую можно употреблять каждый день?
Где больше витаминов и белка?
П.С. в опрос добавил квашеную капусту как отдельный элемент - ее можно есть каждый день и в больших дозах.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
~PurpleRain~
сообщение 4.11.2011, 7:19
Сообщение #2


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Прикрепленное изображение Белокачанная Капусста
Белокачанная Капуста содержит клетчатку, при этом отличается низкой калорийностью, именно из-за этого используется в диетическом питании (100 г капусты содержится 22 ккал.). В капусте большая концентрация витамина В12, имеются и другие другие витамины В группы. И поэтому Капуста является безупречным дополнением к продуктам, таких как картофель, рис и др (насыщенным углеводами). Именно в таком сочетании питательные вещества (особенно глюкоза), будут поступать из кишечника в кровь значительно быстрее.
В Белокачанной Капусте содержится аминокислота триптофанин, при участии которой мозговые клетки заставляют активировать нервную систему – серотонин. За счет серотонина в шишковидной железе вырабатывается мелатонин – гормон сна. И поэтому капуста рекомендуются для ужина- она способствует снижению нервного напряжения, нормализует работу нервной системы и мозга.
В Белокачанной капусте содержится много марганца, который занимает не маловажную роль в процессе выработки гормонов щитовидной железы, помогает при половых расстройствах, способствует образованию пигментов. Этот удивительный овощ содержит довольно редкий микроэлемент – селен. Данное вещество очень важно для поддержания иммунитета организма на клеточном уровне.
Очень важны блюда из капусты людям, чья профессиональная деятельность сопровождается частыми стрессовыми ситуациями. Организм во время стресса утрачивает большое количество фолиевой кислоты, которая используется в процессе синтеза антистрессовых гормонов.
В капусте содержится много витамина С, который также необходим для укрепления иммунитета, особенно для выработки позитивно-агрессивных антистрессовых гормонов. Гипофиз и надпочечники – железы, отвечающие за выработку антистрессовых гормонов, – испытывают повышенную потребность в витамине С. Как известно, стресс является одной из важных причин развития гастрита, а также язвы желудка. При хроническом гастрите рекомендуется принимать в пищу диетические блюда, приготовленные на основе белокочанной капусты.
При лечении язвенной болезни желудка назначают выпивать в день 1 л капустного сока (небольшими порциями). Курс лечения может длиться от 2 до 3 недель, в течение которых происходит заметное заживление язв, вплоть до полного излечения. Такой эффект объясняется тем, что в капусте содержатся биологически активные вещества, стимулирующие регенерацию на клеточном уровне и тем самым способствующие восстановлению тканей, в том числе и слизистой оболочки желудка.
==========================

Вот еще что нашла..)) i-m_so_happy.gif люблю цветную..
это наверное у него какая нибуть ГМО капуста..
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Kokojamba   Какая капуста полезнее?   4.10.2011, 23:51
- - Alisa-108   Ну, я бы сказала, что и брокколи очень порлезная...   5.10.2011, 17:26
- - Slavjana   Я также за брокколи, она самая полезная. Конечно л...   5.10.2011, 21:04
|- - Helen-82   Цитата(Slavjana @ 5.10.2011, 21:04) Я так...   17.12.2011, 21:26
- - ~PurpleRain~   А я вообще по идеи люблю капусту, главное чтобы он...   6.10.2011, 8:50
- - Alisa-108   Савойская капуста, чуть помягче обыкновенной. Мне ...   6.10.2011, 10:31
- - Алиса Петрова   А еще есть очень много вкусных салатов для заготов...   12.10.2011, 19:37
- - верунчик   Я выращиваю корней по 10 разной. Но считаю самой п...   14.10.2011, 7:36
|- - ~PurpleRain~   Цитата(верунчик @ 14.10.2011, 8:36) Ещё ...   31.10.2011, 19:14
- - верунчик   Сама не имеет, но способствует накоплению. Поищу и...   31.10.2011, 19:54
- - Alisa-108   Странно, что капуста может способствовать накоплен...   31.10.2011, 20:18
- - верунчик   Вот нашла!Незнаю правильно ли вставляю.   31.10.2011, 20:55
- - Alisa-108   Вот молодец! Спасибо! Ценная информация, а...   31.10.2011, 21:40
- - ~PurpleRain~   накопление жиров в грудях))) кстати в чем то лог...   31.10.2011, 21:55
- - Alisa-108   А я слышала такую чушь, что от капусты грудь расте...   1.11.2011, 18:01
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Alisa-108 @ 1.11.2011, 18:01)...   2.11.2011, 8:45
|- - Alisa-108   Цитата(~PurpleRain~ @ 2.11.2011, 9:45) эт...   2.11.2011, 17:57
|- - kpp50   Цитата(Alisa-108 @ 2.11.2011, 21:57)...   3.11.2011, 8:29
|- - Alisa-108   Цитата(kpp50 @ 3.11.2011, 8:29) ... А что...   3.11.2011, 17:49
- - lorikk   Цитата(Alisa-108 @ 2.11.2011, 2:01) ...   1.11.2011, 23:45
- - верунчик   Алиса ,книга "Белковые диеты" Надежды Ев...   2.11.2011, 17:48
|- - ~PurpleRain~   Цитата(верунчик @ 2.11.2011, 17:48) Кстат...   3.11.2011, 10:55
- - верунчик   Цитата(kpp50 @ 3.11.2011, 3:29) ... А что...   3.11.2011, 17:51
- - ~PurpleRain~   Теперь про гормоны Нередко мы чувствуем себя вял...   4.11.2011, 9:34
- - верунчик   Девочки ,о том как похудеть конечно думать надо ин...   4.11.2011, 13:54
- - bes_tia   Девочки, подскажите. Муж измучил- просит приготови...   4.11.2011, 17:18
|- - Alisa-108   Цитата(bes_tia @ 4.11.2011, 17:18) Девочк...   4.11.2011, 18:46
|- - ~PurpleRain~   Цитата(bes_tia @ 4.11.2011, 18:18) Девочк...   14.11.2011, 21:45
- - chernyvka   Не знаю как вам "Баргузин", а вот я на в...   7.11.2011, 10:50
|- - Alisa-108   Цитата(chernyvka @ 7.11.2011, 10:50) Не з...   7.11.2011, 11:00
|- - chernyvka   я сразу это и сдела после того, как попробовала ...   7.11.2011, 13:24
|- - Alisa-108   Цитата(chernyvka @ 7.11.2011, 13:24) я ср...   7.11.2011, 17:26
|- - chernyvka   Цитата(Alisa-108 @ 7.11.2011, 18:26)...   7.11.2011, 19:26
- - Alisa-108   Отличный рецептик!Будем пробовать.   7.11.2011, 22:19
- - Алинка   Лично для меня любая капуста очень полезна, только...   15.11.2011, 22:06
- - Annanurka   Одно время были проблемы с щетовиткой и врачи реко...   15.11.2011, 22:14
- - Lilie   Краснокочанная капуста - разновидность обычной бел...   12.12.2011, 13:40
- - Елена_И   В Польше очень уважают блюда из капусты. Бигос - ...   22.12.2011, 10:15
- - Lilie   Бигус – это не только польское традиционное блюдо,...   2.1.2012, 21:28
- - Vitok   Я проголосовала за квашенную капусту. В квашенной ...   10.2.2012, 20:30
- - Lilie   Морская капуста Одно из главных достоинств морск...   29.2.2012, 20:42
- - lera22   Да, морская полезна, но как-то ее не охотно ем, то...   1.3.2012, 12:31
- - LoraRTY   Да все капусты хороши, у каждой свои полезные свой...   15.3.2012, 14:12
- - Виталина   Проголосовала за брокколи, хотя полезны и квашенна...   30.3.2012, 0:08
|- - Lilie   Цитата(Виталина @ 30.3.2012, 1:08) Прогол...   30.3.2012, 0:13
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Lilie @ 30.3.2012, 0:13) А мне бро...   30.3.2012, 0:42
|- - Lilie   Цитата(~PurpleRain~ @ 30.3.2012, 0:42) А ...   30.3.2012, 17:51
- - paprika   Я люблю брокколи, цветную капусту, обычную белокоч...   9.4.2012, 7:52
- - Lilie   Немного полезной информации о брокколи Этот древне...   25.4.2012, 0:26
- - Сластена   Мне тоже кажется,что любая капуста по своему хорош...   14.5.2012, 23:30
- - Kamilla   А я проголосовала за обычную белокачанную капусточ...   13.6.2012, 22:53
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 13.6.2012, 23:53) А что ...   15.6.2012, 12:47
- - Kamilla   я только сырный суп варила с цветной капустой, а с...   15.6.2012, 15:14
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 15.6.2012, 16:14) я толь...   15.6.2012, 15:44
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 15.6.2012, 16:44) Kamilla,...   15.6.2012, 19:25
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 15.6.2012, 19:25) плавле...   15.6.2012, 19:59
- - Kamilla   в поварском деле я не экспериментатор, а вот в кон...   16.6.2012, 8:44
- - NatawaPK   Сырный супчик, у нас тоже частый гость на столе. Г...   31.7.2012, 14:47
|- - Lilie   Цитата(NatawaPK @ 31.7.2012, 15:47) Сырны...   31.7.2012, 16:10
- - Сказительница   Мы без капусты не представляем свое существование,...   13.8.2012, 11:07
- - Lilie   ЦитатаА так на зиму у меня всегда пять -шесть наим...   13.8.2012, 19:04
- - Елена Белашова   Брокколи и цветную капусту распробовала в Штатах, ...   21.9.2012, 21:46
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 21.9.2012, 22:46)...   21.9.2012, 21:51
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 22.9.2012, 0:51) А я варен...   21.9.2012, 21:55
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 21.9.2012, 22:55)...   21.9.2012, 23:14
- - DinaDina   Для меня самая вкусная - это цветная капуста. У не...   3.10.2012, 12:47
- - Елена Белашова   Цитата(DinaDina @ 3.10.2012, 15:47) Для м...   5.10.2012, 23:09
- - Vacilica   Я всем видам капусты предпочитаю цветную, хоть и п...   9.11.2012, 18:00
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 9.11.2012, 18:00) Сегод...   9.11.2012, 20:27
|- - Vacilica   Цитата(Lilie @ 9.11.2012, 21:27) Я и не з...   10.11.2012, 15:41
- - Елена Белашова   Цитата(Vacilica @ 10.11.2012, 18:41) Я то...   11.11.2012, 20:39
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 11.11.2012, 20:39...   11.11.2012, 20:51
- - Tettа   Брокколи самая полезная, я считаю. И для фигуры от...   16.1.2013, 15:48
- - alexandriy   Самая полезная считаю квашенная капуста ибо только...   1.2.2013, 0:13
- - Акрина   Я любую капусту очень люблю, причем во всех видах...   23.3.2013, 0:52
- - on9269   Я люблю простую, нашу белокочанную.   28.4.2013, 19:33
- - Aleksis87   В любом случае, капуста это большое сборище витами...   29.4.2013, 19:50
- - Акрина   Эх, зашла в эту тему снова, почитала, так варенико...   29.4.2013, 22:53
- - Елена Белашова   А я с капустой хочу сделать то, что у нас дома штр...   30.4.2013, 10:47
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 30.4.2013, 11:47)...   30.4.2013, 17:58
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 30.4.2013, 11:47)...   30.4.2013, 18:07
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Елена Белашова @ 30.4.2013, 10:47)...   1.5.2013, 0:49
- - Елена Белашова   Цитата(~PurpleRain~ @ 1.5.2013, 3:49) Вот...   2.5.2013, 12:15
- - blayne   Пекинская капуста полезнее, чем белокочанная, так ...   5.5.2013, 18:25
- - Ahat   Я никогда не покупала пекинскую капусту в свежем в...   22.5.2013, 13:01
|- - Lilie   Цитата(Ahat @ 22.5.2013, 14:01) Я никогда...   22.5.2013, 16:30
|- - Акрина   Цитата(Lilie @ 22.5.2013, 16:30) Ahat, у ...   22.5.2013, 22:58
|- - Lilie   Цитата(Акрина @ 22.5.2013, 22:58) Ой, Лил...   23.5.2013, 11:44
- - Елена Белашова   Цитата(Акрина @ 23.5.2013, 1:58) Ой, Лиль...   23.5.2013, 11:31
|- - Акрина   Цитата(Елена Белашова @ 23.5.2013, 11:31)...   23.5.2013, 11:36
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 23.5.2013, 14:44) Я и брок...   23.5.2013, 11:54
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 23.5.2013, 11:54)...   23.5.2013, 12:01
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 23.5.2013, 15:01) Вот так....   23.5.2013, 12:12
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 23.5.2013, 13:12)...   23.5.2013, 12:30
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 23.5.2013, 15:30) Ты и в п...   23.5.2013, 12:39
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 23.5.2013, 13:39)...   23.5.2013, 14:01
- - ~PurpleRain~   Девочки, а у меня не иссякает Пекинская капуста в ...   24.5.2013, 14:12
- - Ahat   Я вообще-то капусту не слишком люблю, за исключени...   24.5.2013, 18:03
- - Lilie   Цитата(Ahat @ 24.5.2013, 19:03) Я вообще-...   24.5.2013, 19:55
2 страниц V   1 2 >


Ответить в данную темуНачать новую тему

7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:21
    ©