Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Ингредиенты: Куриные ножки Груйпфрут Мед Приправа Карри, соль Приготовление: Рецепт рассчитан на любителей сладкого мяса и нетрадиционных вкусов. Куриные ножки залить парой столовых ложек меда, присыпать солью и Карри. Настоять примерно 30 мин. Затем жарить на гриле или в духовке (режим "Гриль"). С грейпфрута ножом срезать кожуру и вырезать дольки мякоти. Подавать курицу с кусочками грейпфрута. Получается необычно, но очень вкусно!
Количество порций: 4 Ингредиенты: Груши – 2 шт. Мед – 3 ст.л. Коньяк – 2 ст.л. Тесто слоеное – 200-300 гр. Сливки жирные для взбивания – 150-200 гр. Приготовление: Слоеное тесто я делала сама, но можно использовать уже готовое тесто из магазина. Груши проколоть много раз зубочисткой. Мед смешать с коньяком (если мед густой, то растопить его на водяной бане и добавить немного воды). Залить алкогольно-медовым соусом груши и настоять 30 мин.
Тесто раскатать в тонкий пласт и завернуть в него уже пропитавшиеся груши. Оставшимся медовым соусом смазать тесто для получения золотистой корочки. Запекать в духовке 20-30 мин.
Сливки смешать с остатками медового соуса и взбить до получения густой пены. Запекшиеся груши разрезать пополам и подавать со взбитыми сливками.
Ингредиенты: Сом Овощи (морковь, кабачки, лук, чеснок) Соль, специи Приготовление: Овощи порезать кубиками, уложить в блюдо и посолить. Рыбу выпотрошить, наколоть кожу и натереть солью со специями. Уложить сома поверх овощей и запекать в духовке до готовности (в зависимости от размера рыбы 15-30 минут). После того, как рыба приготовиться, необходимо ее вынуть на тарелку. А овощи отправить в духовку до полной готовности (еще минут на 15).
Ингредиенты: Для теста: Мука – 2 стак. Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 100 гр. Сахар – 2-3 ст.л. Соль – щепотка Разрыхлитель для теста – ½ ч.л.
Для начинки: Яблоко – 1 шт. Груша – 1 шт.
Для карамели: Сахар – 3 ст.л. Вода – 1 ст.л. Приготовление: Из указанных продуктов приготовить песочное тесто. Охладить его в холодильнике 30 мин, раскатать в тонкий пласт и уложить в форму для выпечки. Яблоки и груши порезать тонкими ломтиками и заполнить ими тесто. Отправить получившийся пирог в духовку и запекать до полной готовности. На сковороде обжарить сахар с водой до получения густой карамели. Залить уже готовый пирог карамелью и дать остыть (иначе при разрезании карамель будет вытекать).
Ингредиенты: Слоеное тесто (готовое, из магазина) Кунжутные семечки Соль, специи Приготовление: Слоеное тесто раскатать толщиной 3 мм. Разрезать на квадратики, треугольники, ромбики и т.д. Посыпать каждый треугольник солью, специями (можно взять любые специи на ваш вкус, даже сухой куриный бульон подойдет), а также присыпать кунжутом. Запекать хлебцы в духовке минут 15-20. В процессе запекания они поднимутся, станут пышными и хрустящими.
Мулечка, ты просто очарование!!! Столько всего наготовила!!!!!!! Такие хорошие рецепты!!! Спасибо огромное!!!! Почему не учавствовала в кулинарном конкурсе 16? Уверенна, ты бы нас порадовала своей вкусняшкой!!!!
Мулечка, ты просто очарование!!! Столько всего наготовила!!!!!!! Такие хорошие рецепты!!! Спасибо огромное!!!! Почему не учавствовала в кулинарном конкурсе 16? Уверенна, ты бы нас порадовала своей вкусняшкой!!!!
Как это не участвовала?! Еще как участвовала! Вот ЗДЕСЬ ее рецептик.
Для начинки: Джем или густое варенье – 3-4 ст.л. Крахмал – 1-2 ч.л. Приготовление: Из указанных продуктов замесить густое песочное тесто и отравить его в холодильник для остывания на 20-30 мин. Пока тесто охлаждается, можно сделать начинку – в варенье добавить крахмал и тщательно перемещать. Количество крахмала зависит от густоты варенья, но чем более густая начинка, тем лучше. Охлажденное тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в тонкий пласт и укладываем в форму для пряника (у меня такой формы нет, поэтому я использовала форму для выпечки кексов). Затем на тесто выкладываем всю начинку и накрываем вторым пластом теста. Пряник надо тщательно залепить и выпекать в духовке 25-30 мин.
Ингредиенты: Любые овощи (лук, морковь, кабачок, сладкий перец, помидор и т.д.) Сметана Чеснок Укроп Соль, специи (можно взять уже готовую смесь специй «Для овощей») Приготовление: Рататуй – это блюдо, в котором все ингредиенты порезаны кубиками. Овощи помыть, почистить, порезать кубиками. Сначала на растительном масле необходимо обжарить лук и морковь. Затем добавляем туда остальные овощи – кабачок, перец и помидоры. Сразу же нужно посолить, чтобы овощи дали сок и тушились в собственном соку. Далее тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавляем в рататуй рубленый чеснок, укроп и сметану. Перемешиваем, закрываем крышкой и через 5 минут блюдо готово. Рататуй можно подавать как гарнир или в качестве основного блюда.
Ингредиенты: Сыр брынза Слоеное тесто (готовое) Приготовление: Для этого рецепта лучше брать готовое слоеное тесто, так как приготовленное в домашних условиях не будет так сильно подниматься, как нужно. Итак, слоеное тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на большие квадраты. На каждый квадрат теста посыпаем тертый сыр, сворачиваем квадрат на 4 части и раскатываем скалкой, чтоб получился не очень толстый квадратик. Запекаем квадратики в духовке минут 10-15.
Ингредиенты: Для теста: Маргарин – 100 гр. Сахар – 2 ст.л. Яйца – 2 шт. Мука – 2-3 стак.
Для начинки: Груши – 1 шт. Яблоки – 1 шт. Сахар – 2-3 ст.л. Корица - щепотка Сливочное масло – 1 ст.л. Приготовление: Из сахара, яиц и муки замешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и смазываем растопленным маргарином. Складываем тесто пополам и опять смазываем маргарином. Затем убираем тесто в морозилку на 5 минут, а после остывания опять повторяем процедуру смазывания и складывания (так повторять несколько раз). Пока тесто остывает – можно приготовить начинку: яблоки и груши очищаем от сердцевин и нарезаем на тонкие пласты, пересыпаем сахаром и корицей, а затем настаиваем 10-15 минут, чтобы выделился сок. Получившееся тесто раскатываем тонким пластом, нарезаем на квадратики и укладываем каждый квадратик в форму для мини-кексов или маффинов. На тесто выкладываем начинку и кладем в каждую корзиночку по маленькому кусочку сливочного масла. Запекаем в духовке минут 15.
Ингредиенты: Слоеное тесто Яблоки Изюм Кунжутные семечки Сахар Немного крахмала Приготовление: Вообще, для штруделя используют вытяжное тесто, которое можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Однако, у нас в магазине такое тесто не продают, поэтому я использую слоеное тесто. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками, изюм вымачиваем в кипятке, пересыпаем начинку сахаром и ждем выделения сока. Тесто раскатываем тонким пластом прямоугольной формы (чем длиннее, тем лучше, так как можно будет в рулете сделать большее количество оборотов). На тесто выкладываем тонким слоем начинку, посыпав ее крахмалом, корицей и кунжутными семечками. Все сворачиваем в тугой рулет. Для того, чтобы рулет на развалился в духовке, можно для выпекания использовать прямоугольную форму для кекса. Запекать в духовке минут 25-35 (в зависимости от размера рулета). Подавать охлажденным. Вообще, классический штрудель подается с шариком мороженого.
Можно узнать где вы так научились готовить "лагман"? я например готовлю вот так: будучи пару лет назад в Казахстане, влюбилась в это блюдо, долго искала рецепт и нашла то что мне тогда понравилось, а когда приготовила сама, понравилось ещё больше.... увидев сегодня ваш рецепт, даже не поленилась зарегистрироваться на сайте, что бы вывести вас из заблуждения, ведь настоящий лагман никто и никогда не возьмётся готовить из фарша и спагетти.... извините, но это кощунство над лагманом не смогла пройти мимо, ведь это одно из моих любимых блюд
привет! просмотрела все, облизалась, теперь в планах манты и лагман в ближайшие дни. а патыр действительно у тебя не вышел =)) , без обид конечно. Странно, но и я не раз пыталась сама его делать, но результат в точности как у тебя получился . с виду не очень, ну пока горячий- еще съедобный, а потом на сухари пускаю. =) всё таки лепешки из тандыра- в духовке не приготовишь! а лагман у тебя жуть какой аппетитный ....... (убежала в магазин за продуктами)
Swet.lana а я вегетарианка, и вообще без мяса готовлю, и так даже вкуснее. а макароны и овощи хоть какие туда кидай- правильно Муля указала- всё что есть в холодильнике, все можно закинуть. я из узбекистана и с детства лагманом питаюсь, и сколько поваров- столько и рецептов, кто во что горазд. и потом где в россии найти настоящюю домашнюю лапшу для лагмана? кто её тянуть будет? сами пробавали? я -да! вот это вот и есть- кощунство! теперь я за спагетти (в домашних условиях)