Девочки мне очень не ловко, но я пока с трудом разбираюсь в компе...
Ничего страшного, все можно подправить
Цитата(Саодат @ 21.5.2013, 21:01)
Лена, правда у меня не постный хонум, но можно делать постным, тогда лук, картошка, морковка режутся соломками, а пласты теста смазываются раст. маслом. От этого тесто становится почти прозрачным и оч вкусным.
Саодат, спасибо огромное за пошаговые фото! Я немножко по другому закручивала и от этого большая часть начинки вываливалась наружу Тесто маслом тоже никогда не мазала..
Цитата(Саодат @ 21.5.2013, 21:13)
Лиля спасиб огромное.
Всегда пожалуйста Надеюсь, я правильно отредактировала
Лена, правда у меня не постный хонум, но можно делать постным, тогда лук, картошка, морковка режутся соломками, а пласты теста смазываются раст. маслом. От этого тесто становится почти прозрачным и оч вкусным.
Спасибо за совет с маслом!!! Я не мазала раньше, надо обязательно попробовать теперь. Мне именно и хотелось тонюсенького и прозрачного мягкого и вкусного теста А так до этого без соусов иногда суховато получалось. В принципе, особых планов на завтрашний обед/ужин не было, так что замешу тесто, а лук/картофель/морковь у нас есть всегда. Единственное, дите не справляется с такими "розами", я ему рулетиком или мантиком сделаю, чтобы удобнее есть было, а то я потом начинку буду по всей кухне собирать. Нам 2,5, мы еще не всегда ловко орудуем столовыми приборами
Хотя если я куплю черемшу сегодня, то буду делать наш любимый рулет по типу плэнчиды/плацинды с картофелем и кабачком. Мы всей семьей на него подсели. Сейчас как раз собираемся с мужем на рынок за овощами и фруктами.
Специально подразнить Лилю: мы уже объелись до отвала черешней, попробовали спелых абрикосиков, налопались клубники...
У нас почти прошел весенний сезон клубники, хотя она продается и зимой тоже, сейчас полно черешни, есть арбузы, дыни, абрикосы. В общем все есть практически круглый год, но не обладают у нас фрукты тем неповторимым вкусом и ароматом как в Средней Азии. Совсем не то (на мой взгляд). Хотя арбузы и мандарины даже есть безкосточных сортов, что очень удобно. Арбузы настолько огромные, что продаются и половинками, обернутыми пищевой пленкой.
Специально подразнить Лилю: мы уже объелись до отвала черешней, попробовали спелых абрикосиков, налопались клубники...
Ай-яй, Лена! Нехорошо дразниться Ничего, мы подождем немного (с месяц-два) и тоже будем лопать
Цитата(Ahat @ 22.5.2013, 14:12)
У нас почти прошел весенний сезон клубники, хотя она продается и зимой тоже, сейчас полно черешни, есть арбузы, дыни, абрикосы. В общем все есть практически круглый год, но не обладают у нас фрукты тем неповторимым вкусом и ароматом как в Средней Азии.
Фрукты круглый год - это вообще мечта! Хотя, наверное, когда все эти вкусности всегда доступны, воспринимаются они иначе..
А все-таки нам больше повезло Пусть лучше не круглый год фрукты, но вкусные и ароматные. Многое нам везут соседи: киргизы и узбеки Спасибо им за это. В Казахстане тоже много чего вкусного растет. Яблоки у нас есть шикарные - алматинский апорт, они действительно шикарные, огромные, красивые, ароматные. Жду сезон этого апорта.
Да,Лена у наших фруктов да и у овощей вкус отменный , так все гости говорят (это я от скромности )
Нам привозят товар из Ташкента всегда на рынки (хотя его не все продавцы берут, товар дороже чем наш или из Киргизии, Китая, Турции, например). Я отдаю предпочтение именно ташкентским овощам и фруктам. Хотя стоит всегда ощутимо дороже, зато качество.... ммм...
Мне кажется, или это бадьян сверху лежит? Может, путаю с чем, но больно уж похож, а вот в вашем списке его нету.
Ирина, да бадьян. Люблю бадьян! В лагман тоже добавляю.
Саодат Я тоже азиатский человек.. в Казахстане жила Такие вкусные ханум получились, спасибо за описание как их заворачивать! Теперь мне тоже хочется такие приготовить ((( а я на диете
Такие вкусные ханум получились, спасибо за описание как их заворачивать! Теперь мне тоже хочется такие приготовить ((( а я на диете
Валь, а почему бы постный вариант не приготовить? Я, например, люблю как обычный вариант с морковью, картофелем и луком, так и с картофелем и тыквой. Или тебе нужно муку или картофель исключить?
а почему бы постный вариант не приготовить? Я, например, люблю как обычный вариант с морковью, картофелем и луком, так и с картофелем и тыквой. Или тебе нужно муку или картофель исключить?
Мне кажется, что если добавить вприкуску побольше зелени, и не очень увлекаться майонезом, сметаной и т.п., то вполне можно и на диете. От них никакой тяжести не будет, проверено
Фрукты круглый год - это вообще мечта! Хотя, наверное, когда все эти вкусности всегда доступны, воспринимаются они иначе..
Lilie, что толку, что фрукты есть круглый год в Израиле, в Ташкенте мы их видели практически каждый день на своем столе, даже в зимнее время. Здесь, если раз в месяц удастся купить, то это для нас праздник. Если выбирать между картофелем и яблоками, которые имеют почти одну цену, то предпочтение отдается, конечно, картофелю, из яблок не приготовишь же жаркое. Да и картофель покупаем поштучно, благо, можно выбирать. Чтобы начинить птицу для запекания, я покупаю одно яблоко.
Lilie, что толку, что фрукты есть круглый год в Израиле, в Ташкенте мы их видели практически каждый день на своем столе, даже в зимнее время. Здесь, если раз в месяц удастся купить, то это для нас праздник.
Еще как. А теперь еще и новая причина появилась для повышения цен - саранча, от которой пострадали посевы. Дважды был налет, с первым довольно быстро справились, со вторым (уже детками первой партии саранчи) было посложнее, так как у Египта, который должен был участвовать в ее уничтожении, были свои проблемы. И еще по последним исследованиям - Израиль лидирует по уровню бедности населения.
Согласно последнему отчету OECD, Израиль лидирует по показателю бедности среди всех 34 развитых стран — членов этой организации, включая Мексику и Чили. При этом по уровню социального неравенства Израиль находится на пятом месте среди развитых стран, уступая лишь Чили, Мексике, Турции и США, сообщает Haaretz.
Привет девушки-красавицы. Я смотрю у нас здесь носталгия кругом... Я так думаю везде и во всем есть свои положительный стороны, у вас нету вкусных фруктов и сочной травки и зато нету такой жары и пыли как наш Наши люди например завидуют тем у кого постоянно прохлада и дожди.. Ой, девочки с бадьяном оч осторожно однажды я переборщила и лагман невозможно было есть очень сиьный специфический запах был.
Я тут приготовила постный лагман. От лагмана там только настоящая лапша и букет специй. Ваджа - полная вегетарианская импровизация с цветной капустой, перцем, помидорами, картофелем, зеленью, редисом и огурцами свежими (редис и огурцы добавляла уже в тарелку). Вышло очень вкусно Знаю, что скорее всего никогда не приготовлю оригинальный мясной лагман. Его просто некому есть. А постный вариант у нас идет на ура
Кухня Средней Азии, Узбекская, Казахская, Киргизская, Уйгурская и Татарская
21.5.2013, 21:13
)
Может, путаю с чем, но больно уж похож, а вот в вашем списке его нету.
А сколько вы добавляете и на какой стадии приготовления?
Наши люди например завидуют тем у кого постоянно прохлада и дожди..