Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Чем наполнить тарталетки?, вкусные и оригинальные начинки
Jammie
сообщение 9.1.2014, 20:08
Сообщение #41


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 9.1.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 45591



Добрый день! у нас в семье на фуршетах пользуется популярностью вот такая начинка:
шампиньоны
лук
плавленный сырок

Шампиньоны и лук порубить и обжарить с небольшим кол-вом растительного масла 5-7 минут, остудить. Сырок плавленный (типа Дружбы) нарезать небольшими кубиками. Все соединить и взбить блендером или прокрутить через мясорубку. Получится замечательный мусс. Выложить в тарталетки и украсить зеленью. Как вариант, зелень добавить в сам мусс и взбить.

Что касается салатов в тарталетках, то на мой взгляд, тут главное не очень большое кол-во ингридиентов (максимум 4)
Варианты:
-ветчина, свежий огурец, сыр, майонез
-говядина, мар.огурчик, мар.шампиньоны из банки, сыр, майонез

приятного аппетитаsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.1.2014, 21:36
Сообщение #42


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Jammie @ 9.1.2014, 20:08) *
Добрый день! у нас в семье на фуршетах пользуется популярностью вот такая начинка:
шампиньоны
лук
плавленный сырок

Понравился вариант, спасибо give_rose.gif
Я люблю сочетание грибов и сыра smile.gif
А вот вариант говядина, мар.огурчик, мар.шампиньоны из банки, сыр, майонез как-то не очень. Почему-то никогда не нравилось, когда в одном салате и грибочки маринованные и огурчики mda.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jammie
сообщение 9.1.2014, 21:46
Сообщение #43


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 9.1.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 45591



Цитата(Lilie @ 9.1.2014, 22:36) *
Понравился вариант, спасибо give_rose.gif
Я люблю сочетание грибов и сыра smile.gif
А вот вариант говядина, мар.огурчик, мар.шампиньоны из банки, сыр, майонез как-то не очень. Почему-то никогда не нравилось, когда в одном салате и грибочки маринованные и огурчики mda.gif

это быстрый рецепт. вкуснее, но и больше возиться, если заменить мар.шампиньоны на обжаренные с лучком и сметанкой smile.gif а вместо маринованных огурчиков взять соленые или малосольные....Тут дело вкуса и поле для экспериментовsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.1.2014, 22:01
Сообщение #44


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Jammie @ 9.1.2014, 22:46) *
вкуснее, но и больше возиться, если заменить мар.шампиньоны на обжаренные с лучком и сметанкой smile.gif а вместо маринованных огурчиков взять соленые или малосольные....Тут дело вкуса и поле для экспериментов smile.gif

Вот это больше по вкусу wink.gif
Даже подумала, что вместо говядины легко пойдет сейтан, и уже загорелась попробовать eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Snejana1515
сообщение 10.1.2014, 2:46
Сообщение #45


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 120
Рецептов: 0
Регистрация: 24.7.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43365



У нас продаются специальные тарталетки для наполнения икрой. Они по размеру меньше обычных.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Cvetochek
сообщение 19.1.2014, 19:22
Сообщение #46


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Рецептов: 0
Регистрация: 17.1.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 45707



Я делаю с несладким домашним творогом (из кефира) и порубленной зеленью. Или творог и мелко порезанный грецкий орех. Также можно скумбрию консервную размять и перемешать с нарубленным отварным яйцом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 28.10.2014, 21:25
Сообщение #47


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Ещё вот такой вариант приготовления и наполнения тарталеток из песочного теста.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.1.2015, 20:07
Сообщение #48


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Где-то с неделю назад (если точнее - на Старый Новый Год это было) угощалась вкусной закуской - сыр, чеснок, майонез, ананас в тарталетках. Поначалу к этому сочетанию отнеслась довольно скептично. То есть я, конечно, слышала, что такой вариант есть, но пробовать - не пробовала. А тут любопытство мое одержало верх smile.gif Попробовала иии... как же это вкусно оказалось! И необычно! Пикантный чесночный сыр и сладкий ананас - это вкуснота!
Сыр был твердый, измельчен с помощью терки и смешан с пропущенным через пресс чесноком. Ананас был нарезан небольшими кубиками. Смесь была заправлена небольшим количеством майонеза и подавалась в тарталетках.
Выглядело примерно так (фото из сети, у меня с собой не было фотоаппарата, чтобы вкусность эту заснять) don-t_mention.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:26
    ©