Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Работа/Учеба _ Помогите с дипломной!

Автор: ivashkatyt 25.1.2009, 13:43

Задания:
1) Язык отварной с гарниром (№ 149, 743), соус (№ 826)
2) Суп картофельный с грибами (№ 212)
3) Сырники из творога (№ 463 (1 вариант))
4) Кисель молочный (№ 887)
Очень нужно введение, и характеристика сырья.

Надеюсь на вашу помощь, заранее спасибо.

Автор: Ольга 25.1.2009, 14:29

Ничего не понимаю в сырье smile.gif Может вот ссылка поможет

http://www.eda-server.ru/referat/cokery0003.htm

Автор: alisa-108 25.1.2009, 18:19

Цитата(Ольга @ 25.1.2009, 15:29) *
Ничего не понимаю в сырье smile.gif Может вот ссылка поможет

http://www.eda-server.ru/referat/cokery0003.htm



Нас с профессионалами перепутали. Надо моего зятька позвать, он технику по этой специальности заканчивал.

Автор: Ольга 25.1.2009, 21:34

Цитата
Язык отварной с гарниром (№ 149, 743), соус (№ 826)

любопытно стало, а что эти цифры в скобочках означают?

Автор: Багира 26.1.2009, 10:06

Цитата(Ольга @ 26.1.2009, 5:34) *
любопытно стало, а что эти цифры в скобочках означают?

Оль, только хотела этот вопрос задать rolleyes.gif

Автор: ddd 26.1.2009, 11:30

ну не притворяйтесь что не поняли.
это по всей видимости общепитовские номера блюд.

Автор: PchOlechka 26.1.2009, 15:35

Цитата(ivashkatyt @ 25.1.2009, 13:43) *
Задания:
1) Язык отварной с гарниром (№ 149, 743), соус (№ 826)
2) Суп картофельный с грибами (№ 212)
3) Сырники из творога (№ 463 (1 вариант))
4) Кисель молочный (№ 887)
Очень нужно введение, и характеристика сырья.

Надеюсь на вашу помощь, заранее спасибо.


Могу написать полностью для Вас эту работу. (если нужно - пишите в "личку")

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)