Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



8 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Блюда из мясного фарша
Lorikk
сообщение 7.4.2008, 20:56
Сообщение #41


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Добро пожаловать Светлана! Очень красиво выглядит твое блюдо.Надо попробовать сделать.Недавно меня угостили упаковкой китайской лапши.А что из нее делать я не знаю. Искала,но ничего интересного не нашла.Спасибо за рецептик.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 7.4.2008, 21:17
Сообщение #42


Клоновод
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



Цитата(lorikk @ 7.4.2008, 21:56) *
Добро пожаловать Светлана! Очень красиво выглядит твое блюдо.Надо попробовать сделать.Недавно меня угостили упаковкой китайской лапши.А что из нее делать я не знаю. Искала,но ничего интересного не нашла.Спасибо за рецептик.


Попробуй. Мне нравится это блюдо. И лапшу китайскую люблю, оригинальный вкус. Приятного аппетита! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 8.4.2008, 7:24
Сообщение #43


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А мне такие рецептик с добавлением сои и овощей очень нравятся. Я как-то подобное пробовала. Туда можно еще капустку мелко нашинкованную добавить, вместо ростков. Во придумала!
Светочка, еще раз спасибо за рецептик! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.5.2008, 19:39
Сообщение #44


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Мясной рулет в майонезе


Ингредиенты:
500 г мясного фарша
1 луковица
1 яйцо
13 белой булки размоченной в воде
соль, перец
200 г майонеза
1 столовая ложка желатина
50 г молока
1 чайная ложка сухого или свежего укропа
1 зубчик чеснока, выдавленого на чесночнице
соль, перец

Приготовление:
В фарш добавляем натертую луковицу, яйцо,размоченную булку, солим, перчим и как следует вымешиваем. Выстилаемфарш на фольгу и придаем форму прямоугольника.





Выкладываем на серединку чернослив.






Сворачиваем рулетом и заворачиваем в фольгу.

Выпекаем рулет в духовке при температуре 200-220градусов, примерно 40-45 минут. Вынимаем из духовки и даем рулетуслегка остыть. Разворачиваем.







Выкладываем рулетик в форму. И готовиммайонезную заливку. Для этого желатин растворяем в молоке, даем слегкаостыть и смешиваем с майонезом. Солим, перчим и добавляем укроп. Всееще раз хорошо и тщательно перемешиваем. Заливаем рулет майонезом иставим застывать в холодильник.







Для того, чтобы рулет хорошо отделился от формыесть два способа. Можно застелить форму пищевой пленкой, что оченьудобно или, если вы вдруг все же забыли это сделать, то просто опуститеформу в горячую воду буквально на несколько секунд.






Все! Рулет готов. аккуратно нарезаем и подаем к столу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 2.6.2008, 22:03
Сообщение #45


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Сегодня мыла морозилку и нашла упаковку замороженых артишоков и остаток фарша,где-то грамм 200.Решила сделать :

Фаршированные артишоки в майонезно- томатном соусе

Грибы,консервированные,мелко нарезать и поджарить с луком.Смешать с мясным фаршем.Затем начинить донышки артишоков.Уложить в огнеупорную форму.Сделать соус.2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки томата,1 ст. ложку соевого соуса,2 ст. ложки воды. размешать соус и залить артишоки. Поставить запечь в духовку на 30 минут.Украсить зеленью.Вот, что получилось.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.6.2008, 7:40
Сообщение #46


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Жаль, у нас не продаются артишоки, никогда не пробовала. Ларис, приеду, угостишь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 3.6.2008, 12:19
Сообщение #47


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Леночка! Обязательно угощу.Сама делала первый раз. И не ожидала,что будет так вкусно. icon_confused.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мышка
сообщение 26.6.2008, 10:05
Сообщение #48


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 46
Рецептов: 0
Регистрация: 25.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Крым :)
Пользователь №: 2659



Гнездышки

в фарш добавить хлеб, размоченый в молоке, по больше так..почти 1 к 1, мелко нарезаный лук, чеснок, соль и перец, яйцо и хорошенько вымесить. на протвинь выложить фарш в виде блюдечек, по толще так, а в серединку разбить яйцо и поставить в духовку запекаться. перед тем как вытаскивать из духовки, притрусить сыром smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
айка
сообщение 28.7.2008, 9:45
Сообщение #49


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 92
Рецептов: 4
Регистрация: 22.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан Карагандинская область г.Сатпаев
Пользователь №: 2938



Я хочу поделиться своим рецептом из фарша, правда пока без фотографий.

Рулет "Семейный"

Фарш 500-600гр
Начинка, все что есть дома (по желанию)
Яйца, соль, перец.

Берем фарш, у меня это говяжий, можно любой, как Вам нравиться. Посолить, поперчить и положить два яйца, все перемешать. Подготовить начинку:
1. Отварить яйца (2-3 штуки) или
2. Сделать зажарку из овощей любимых.
На дно формы, желательно с высокими краями выкладываем часть фарша. На него выкладываем начинку (яйца почистить и положить целиком). Сверху закрываем оставшимся фаршем и придаем форму рулета (нужно чтоб фарш полность закрывал начинку со всех сторон). Смазываем сверху обильно майонзом и в духовку на 1 час, до готовности. А потом по желанию можно и картошку отварить и подать вместе а можно и отдельно рулет разрезав на куски. Очень хорошо даже как холодное блюдо, когда остынет. Попробуйте, не пожалеете.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 28.7.2008, 10:24
Сообщение #50


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(айка @ 28.7.2008, 12:45) *
Я хочу поделиться своим рецептом из фарша, правда пока без фотографий.
Рулет "Семейный"
Фарш 500-600гр
Начинка, все что есть дома (по желанию)
Яйца, соль, перец.
Берем фарш, у меня это говяжий, можно любой, как Вам нравиться. Посолить, поперчить и положить два яйца, все перемешать. Подготовить начинку:
1. Отварить яйца (2-3 штуки) или
2. Сделать зажарку из овощей любимых.
На дно формы, желательно с высокими краями выкладываем часть фарша. На него выкладываем начинку (яйца почистить и положить целиком). Сверху закрываем оставшимся фаршем и придаем форму рулета (нужно чтоб фарш полность закрывал начинку со всех сторон). Смазываем сверху обильно майонзом и в духовку на 1 час, до готовности. А потом по желанию можно и картошку отварить и подать вместе а можно и отдельно рулет разрезав на куски. Очень хорошо даже как холодное блюдо, когда остынет. Попробуйте, не пожалеете.


Я знаю такой рецептик. У нас такой рулет называется почему-то "заяц" rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 5.8.2008, 10:50
Сообщение #51


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Цитата(Мышка @ 26.6.2008, 5:05) *
гнездышки

в фарш добавить хлеб, размоченый в молоке, по больше так..почти 1 к 1, мелко нарезаный лук, чеснок, соль и перец, яйцо и хорошенько вымесить. на протвинь выложить фарш в виде блюдечек, по толще так, а в серединку разбить яйцо и поставить в духовку запекаться. перед тем как вытаскивать из духовки, притрусить сыром smile.gif


Когда то давно я делала такие гнезда, вот фоточку даже нашла

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 9.8.2008, 7:17
Сообщение #52


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Грибы с куриным фаршем


Ингредиенты:
Шампиньоны, лук, фарш из куриного филе, сыр, специи.
Приготовление:
Лук нарезатьи обжарить на сливочном масле. Добавить измельченные ножки грибов, обжарить вместе. Смешать с натертым сыром и куриным фаршем, заправить специями. Наполнить шляпки и запечь их в духовке. Незадолго до готовности посыпать тертым сыром.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 1.10.2008, 10:01
Сообщение #53


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Мясные шарики по-итальянски



Ингредиенты:
фарш ( свинина) ~ 500-700гр
2 ст.л. молотых сухарей
1 яйцо
1 небольшая луковица(мелко порезать)
Специи:
кориандр
орегано
1/2 ч.л. соли
чёрный перец
молотый чили

Соус:
2-3 ст.л. оливкового масла
2 помидора( бланшировать и мелко порезать)
1 луковица( мелко порезать)
3-4 зубчика чеснока( мелко порезать)
чили
3/4 ч.л. соли
орегано
4-5 ст.л. томатного пюре
вода
базилик по желанию


Приготовление:
Смешать все ингредиенты для фарша и сформировать небольшие шарики.Отправить в холодильник до тех пор,пока будем готовить соус.
Готовим соус.Масло нагреть.Тушить лук втечении 2 минут.Затем добавить чеснок и тушить ещё 1 минуту.Затем добавляем томаты,соль,орегано и чили.Тушим 2-3 минуты.Заливаем водой и доводим до кипения.
Добавляем томатное пюре,доводим до кипения и опускаем мясные шарики в соус.Варить 45-50 минут.Если соуса будем мало-добавить немного водички в процессе варки.




Примечание:
Рецепт нашла на просторах интернета, получились очень вкусные шарики
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 1.10.2008, 17:45
Сообщение #54


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Все продукты есть, а приготовить не могу, но очень хочется! Не могу прочитать!!! Люда, пожалуйста, напиши еще раз рецепт!!!

Все, нашла - это же лучший рецепт дня. И написано по-человечески!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 1.10.2008, 18:59
Сообщение #55


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Танюш, все переделала заново.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 20.10.2008, 14:11
Сообщение #56


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Шариками по-итальянски впечатлилась rolleyes.gif Так подробно все описано и показано rolleyes.gif Спасибо! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 22.10.2008, 17:31
Сообщение #57


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Було4ка, Люсик классные у вас тефтельки получились!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Було4ка
сообщение 22.11.2008, 18:23
Сообщение #58


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 414
Рецептов: 74
Регистрация: 18.10.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 3822



super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 2.7.2009, 15:22
Сообщение #59


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Фарш с летними овощами. Быстро и просто


Ингредиенты:
смешанный фарш 500 г
свежая молодая капуста
цуккини
сладкая паприка
помидоры
лук репчатый
соль, перец
Приготовление:
Фарш обжарить с луком до готовности. Отдельно обжарить овощи, нарезанные полосками. В конце обжаривания добавить помидоры без шкурки. Соединить фарш с овощами, посолить, поперчить.
Можно подать с макаронами.



Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Було4ка
сообщение 3.7.2009, 16:08
Сообщение #60


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 414
Рецептов: 74
Регистрация: 18.10.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 3822



Оля wink.gif хороший рецепт i-m_so_h.gif Мне очень нравится такое сочетание продуктов, и простота приготовления. dance.gif
Фотки шикарные )))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:49
    ©