Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



11 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пицца
Alisa-108
сообщение 4.4.2009, 7:17
Сообщение #41


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну да, получается утилизация остатков. Удобно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
66edward66
сообщение 4.4.2009, 18:03
Сообщение #42


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 163
Рецептов: 0
Регистрация: 23.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4006



В инструкции хлебопечи нашёл рецепт теста для пиццы:
на 1 кг теста
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Вода - 320 мл.
Соль - 2 ч.л.
Мука - 640 г.
Дрожжи - 5 г. (видимо сухие)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 1.9.2009, 19:35
Сообщение #43


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Пицца "Маркони"


Ингредиенты:
  • 500 гр. теста для пиццы;
  • 500 гр. мясного фарша (свинина+говядина);
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • 200 гр. бекона;
  • тертый сыр (например "Рикотта")
  • кетчуп, майонез;
  • оливковое масло;
  • соль,перец, специи.

Приготовление:
1. Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, жарить ,помешивая 5 минут. Посолить и поперчить,добавить различные специи.
Помидор очистить от шкурки и мелко порезать,добавить к фаршу, тушить еще 5 минут.
2.Тесто раскатать,переложить на смазанный маслом противень. Обильно помазать кетчупом, затем небольшой слой майонеза. Выложить мясную начинку и обильно посыпать тертым сыром.
3. Поставить пиццу в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, выпекать 15-20 минут.
4. На масле обжарить бекон,буквально чуть-чуть. Выложить бекон на готовую пиццу.
Приятного аппетита!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 1.9.2009, 20:01
Сообщение #44


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Все! Вечорм ни каких пицц! завтра приду и похвалю и слюнки глотать не буду, утром и большой кусок, как откушу! Вот! super_smilies070.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 1.9.2009, 23:53
Сообщение #45


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата(alisa-108 @ 1.9.2009, 19:01) *
Все! Вечорм ни каких пицц! завтра приду и похвалю и слюнки глотать не буду, утром и большой кусок, как откушу! Вот! super_smilies070.gif

Лен, ты чуть на украинский не перешла smile.gif Я тоже в восторге от такой пиццы!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 2.9.2009, 7:34
Сообщение #46


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Цитата
утром и большой кусок, как откушу!

боюсь сильно огорчить тебя, нету больше ни кусочка super_smilies064.gif самой достался один масенький, а вкуснююююючий был, чуть пальцы не проглотила.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.9.2009, 7:13
Сообщение #47


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Irinax @ 2.9.2009, 9:34) *
боюсь сильно огорчить тебя, нету больше ни кусочка super_smilies064.gif самой достался один масенький, а вкуснююююючий был, чуть пальцы не проглотила.


Не расстраивайся, я с монитора лизнула! icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 3.9.2009, 8:04
Сообщение #48


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



сегодня еще выложу рецепт вкуснючей пиццы. =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 3.9.2009, 12:53
Сообщение #49


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата(Irinax @ 3.9.2009, 7:04) *
сегодня еще выложу рецепт вкуснючей пиццы. =)

Главное вперед Лены успеть к пицце, иначе она все пооткусывает smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 3.9.2009, 13:32
Сообщение #50


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Пицца с курицей и грибами


Ингредиенты:
дрожжевое тесто (рецепт)
куриное филе-300 гр.;
грибочки-300гр.;
красный салатный лук -1шт.
тертый сыр;
оливки
помидор- 1 большой (или 2 маленьких);
кетчуп, майонез.
Приготовление:
1. На растительном масле обжарить куриное филе,нарезанное на мелкие кусочки,посолить и поперчить. В другой сковороде обжарить грибочки.
2. Расскатать тесто, переложить на смазанный противень.
3.Смазать обильно кетчупом и майонезом.
4. Положить слой куриного мяса, затем грибочки, помидоры нарезанные тоненькими кружочками, лук-полукольцами, оливки-колечками и обильно посыпать сыром.
5. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 20 минут.
Приятного аппетита.
Примечание:
В разрезе:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.9.2009, 17:05
Сообщение #51


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ирадочка на пиццы налягла! Это кто ж у вас в семье так пиццы полюбляет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 3.9.2009, 17:17
Сообщение #52


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



у меня с финляндии отчим с мамой в гости приезжали.... Вот я и наделала пиццы.
а еще муж очень любит кушать, а я люблю готовить. да у нас часто гости приходят, хотя и живем втроем я, муж и 8ми месячный Максимка!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 3.9.2009, 22:52
Сообщение #53


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата(Irinax @ 3.9.2009, 16:17) *
у меня с финляндии отчим с мамой в гости приезжали.... Вот я и наделала пиццы.
а еще муж очень любит кушать, а я люблю готовить. да у нас часто гости приходят, хотя и живем втроем я, муж и 8ми месячный Максимка!

Красивая и вкусная пицца! А Максимка уже тоже чуть-чуть пиццу кушает? Я уж и забыла, когда малыши начинают к взрослой еде присоединяться smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 4.9.2009, 9:17
Сообщение #54


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Цитата(Ольга @ 3.9.2009, 23:52) *
Красивая и вкусная пицца! А Максимка уже тоже чуть-чуть пиццу кушает? Я уж и забыла, когда малыши начинают к взрослой еде присоединяться smile.gif


неее..мы такую еще еду ему не даем... супчики ему отдельно варю постные, пюре картофельное, желточек.
но пицу пока боюсь еще давать... (да и нечем ему ее есть..всего 5 зубов )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 18.9.2009, 12:11
Сообщение #55


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Пицца " С миру по советику и пицца готова"


Ингредиенты:
200 мл теплого молока
20 г дрожжей
1 ст.ложка мёда
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка растительного масла
мука - сколько возьмет (около 1,5 стакана)
колбаса - 250 г
майонез - 100 г
сыр - 200 г
кетчуп - 3 ст. ложки
1
Приготовление:
1. Из теплого молока, меда, дрожжей и муки сделать опару.
2. Когда опара подойдет, добавить соль, растительное масло, муку и вымесить тесто.
3. Тесто положить в пакет, дать постоять 1 час.
4. Раскатать тесто, уложить в форму, смазать его смесью: 1,5 ст. ложки майонеза + кетчуп.
5. Уложить ломтики колбасы.
6. Залить смесью: мелкопотертый сыр + майонез.
7. Запечь в духовке при 180 гр. до готовности.

Примечание:
В виду того, что при приготовлении пиццы использовала разные советы- рецепты по её приготовлению, поэтому так назвала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 19.9.2009, 17:25
Сообщение #56


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Название веселенькое, а ведь так действительно бывает, с миру по советику и получается супер блюдо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LLeka
сообщение 16.10.2009, 22:53
Сообщение #57


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 9.7.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 809



Добрый вечер!
Читаю форум регулярно,а вот все руки не доходили поделится своими рецептами.
Начну с пиццы,т.к. это любимое блюдо моего семейства.
Тесто
  • 1 ст.кефира
  • 1 яйцо
  • 1/2 пакетика (маленького) сухих дрожжей
  • сода 1.ч.ложка
  • щепотка соли и сахара.
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 2-3 ст.ложки растительного масла
  • муки -сколько возьмет.Тесто должно быть эластичным.

Начинка
Все, что душе угодно smile.gif
Но я все начинку предварительно мариную.
Если это вареная колбаса,то смешиваю колбасу,лук мелко порезаный,майонез, и томатный соус.И даю постоять примерно 30 минут.Потом выкладываю на тесто и посыпаю сыром.
И вот прикупила себе такую штуку,в которой можно готовить сразу 3 пиццы.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 17.10.2009, 7:28
Сообщение #58


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Отличная пицца, а что это на фотографии за подставочки такие или так можно сразу три пиццы выпекать одновременно?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LLeka
сообщение 17.10.2009, 8:43
Сообщение #59


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 9.7.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 809



Цитата(alisa-108 @ 17.10.2009, 7:28) *
Отличная пицца, а что это на фотографии за подставочки такие или так можно сразу три пиццы выпекать одновременно?

В этом приспособлении и выпекаю пиццу,сразу 3 штуки. i-m_so_h.gif Ставлю в духовку на протвень,единственное,нужно менять местами этажи пиццы,для лучшей пропекаемости,т.к. у меня газовая духовка и большей частью нижняя часть быстрее пропекается.Купила в Метро,цена вопроса... около 50 грн.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 17.10.2009, 10:17
Сообщение #60


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Спасибо за идею маринования начинки для пиццы! smile.gif
И..ух тыыы! Какая подставка классная! А диаметр какой?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

11 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 2:14
    ©