Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепт от Андрея, фирменное блюдо "Аэропорт"
andrewrostov
сообщение 9.3.2009, 19:18
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 1
Регистрация: 9.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Анталия-Киев
Пользователь №: 4626



Надо: фарш любой 500 г., 3-4 яйца, помидоры 2-3 штуки, картшка 0,5 кг., 1 крупная морковка, лук 1 крупный.

Приготовление:отдельно отвариваем яйца 15 минут (крутые), обжариваем фарш с луком пассированным, чистим помидоры от кожуры и режем на тонкие плоские дольки, картошук и морковку пропускаем через крупную терку. Обжариваем картошку с морковкой на медленном огне до такого состояния, чтобы еще не превратилось в кашу минут 15. Солим картошку.Яйца чистим, мелко режем.

В кастрюльку на дно кладем нескольк кусков сливочного масла (50-70 г). Высыпаем фарш. Сверху высыпаем яйца, разравниваем. Сверху раскладываем помидоры. Сверху кладем обжаренные картошку с морквкой. Сверху смазываем майонезом и ставим на медленный огонь на 20-30 минут. Снимаем с огня - накладываем Пока блюдо горячее будет разваливаться… Но после холодилльника - все режется куском со слоями! Очень вкусно!

Как вариант можно посыпать сверху тертым сыром. Также можно в середину добавить мелко порезанные и обжаренные грибы. Вообщем модифицируйте и фантазируйте на свой вкус!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
andrewrostov
сообщение 9.3.2009, 19:21
Сообщение #2


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 1
Регистрация: 9.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Анталия-Киев
Пользователь №: 4626



И еще непохое блюдо из того что есть дома!
Мое овощное мясное рагу "Масянин поцелуй"
Во время готовки не пострадала ни одна собака! Но одной собаке готовка очень нравилась. И она бегала вокруг.. и пищала…и лезла целоваться!!!
Надо: мясо 0,5 кг, картошка 0,5 кг, 1 луковица, 1 морковка, 2 средних помидора, грибы (3-4 крупных шампиньона).
Приготовление: мясо режем на небольшие кусочки 1,5-2 см, тупо обжариваем, отдельно обжариваем мелко порезанный лук, картошку, грибы и морковку режем мелко и тоже обжариваем (вместе). Помидоры чистим от кожурыи, режем мелкими квадратиками. В кастрюльку высыпаем обжаренные мясо, лук, порезанные помидоры, картошку, морковку, грибы. И протушиваем на маленьком огне 15-20 минут. Кушаем и кайфуем!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
andrewrostov
сообщение 10.3.2009, 20:41
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 1
Регистрация: 9.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Анталия-Киев
Пользователь №: 4626



Блюдо "Любимая корова Матроскина" (телятина)
Телятина, распушенная в сметанном соусе.

Надо: говядина (очень прошу - телятина!!!) 0,5 кг, 1 луковица некрупная, сметана 100 г, горчица - 50 г. , сливочное масло 50 г, соль.

Приготовление: Телятину режем вдоль волокн на лоскуты шириной 1 см. Бьем по ним сильно отбивалкой, чтбы получились плоские побитые полоски. И потом режем поперек на кускки длиной 1-2 см. Солим. Все это дело слегка обжариваем (минут 10-15 на сильном огне). Потом обжариваем отдельно мелко порезанный лук. Складываем в маленькую кастрюльку мясо, обжаренный лук, кладем сливочное масло, заливаем бульоном или кипятком, так чтобы жидкость наверх не выступала. Сверху заливаем сметаной и горчицей. Накрываем крышкой и тушим примерно 60-80 минут на медленном огне, до того чтобы пркатически все выкипело. Периодически мешаем. Готовность опредляем на вкус. Получается очень мягкое и вкусное, и соусик к окончанию получается бесподобный.

Гарнир на Ваше усмотрение.. Приятного аппетита! Смачного!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 11.3.2009, 9:10
Сообщение #4


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Андрей, у нас рецепты выставляются через особую форму
И если это ваши рецепты, то очень хотелось бы видеть фото.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
andrewrostov
сообщение 11.3.2009, 19:50
Сообщение #5


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 1
Регистрация: 9.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Анталия-Киев
Пользователь №: 4626



Цитата(alisa-108 @ 11.3.2009, 9:10) *
Андрей, у нас рецепты выставляются через особую форму
И если это ваши рецепты, то очень хотелось бы видеть фото.

Хорошо, я просто не знал про эту форму! Обязательно сфоткаю предыдущие и выложу через форму! Вы пока отсюда не стирайте, ок? А Пока добавлю сегодняшнее сфотканное...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 11.3.2009, 20:03
Сообщение #6


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(andrewrostov @ 11.3.2009, 20:50) *
Хорошо, я просто не знал про эту форму! Обязательно сфоткаю предыдущие и выложу через форму! Вы пока отсюда не стирайте, ок? А Пока добавлю сегодняшнее сфотканное...



Да без проблем, фотки ждем. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
andrewrostov
сообщение 11.3.2009, 20:10
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 1
Регистрация: 9.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Анталия-Киев
Пользователь №: 4626



Осенние каникулы

Прикрепленный файл  post_4626_1236808591.jpg ( 26,98 килобайт ) Кол-во скачиваний: 101

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
1 средний лук, 1 морковка, 1 помидор, 4-6 шампиньонов, 1/4 средней головки капусты, 2 столовые ложки томатной пасты, растительное масло, соль.
Приготовление:
Лук режем либо целиком кольцами тонко, либо сперва пополам потом кольцами. Морковку режем пополам и тонко вдоль, грибы тонко вдоль ножки.Помидор очищаем от кожуры, режем просто мелко кусочками. Капусту тоже тонко. Все перемешиваем с томатной пастой, солим и на сковороду с подсолнечным маслом. На сильном огне минут 10-15. Каждые 2-3 минуты перемешиваем. Через 15 минут, огонь уменьшаем до минимма и тушим до готовности морковки. Подавайте...
Примечание: Можно использовать отдельно как постное блюдо. Все равно вкусно! А можно в составе сложного гарнира, как я на фото. К мясу и пюре, например!

Сообщение отредактировал Lilie - 17.2.2012, 11:20
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 12.3.2009, 8:25
Сообщение #8


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну фотка маленькая, что-то там видно, но начало есть.

ЗДЕСЬ вопросы по "добавлялке" рецептов. Попробуй вставить рецепт через нее, получится одновременно и на форуме и на сайте.
Что-то не получится, пиши, я отредактирую и помогу. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
andrewrostov
сообщение 13.3.2009, 15:39
Сообщение #9


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 6
Рецептов: 1
Регистрация: 9.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Анталия-Киев
Пользователь №: 4626



хорошо... буду пробовать.. Спасибо за помощь. Фото маленькое, потму что уменьшал... уменьшал (не получалось в добавлялке) и доуменьшался smile.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 21.11.2017, 0:21
    ©