Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

8 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кулинарный Блокнот От Irinax, то что я готовлю.
Рейтинг 5 V
Irinax
сообщение 18.8.2009, 16:13
Сообщение #21


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Сырники




Нужно:

творог- 500гр.
мука- 1 стакан (1,5).
яйцо- 2 шт.
сахар- 3 ст.л.
растительное масло.
соль по вкусу.

Приготовление:

Творог хорошенько размять в миске.Добавить яйцо,соль сахар,хорошенько все перемешать.
Добавить муку, намесить тесто. Из готового теста сформировать овальные лепешки и пожарить с двух сторон на раскаленном растительном масле.

Фото:

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 18.8.2009, 19:09
Сообщение #22


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Ирада - какое красивое имя! good.gif Малыш у тебя просто чудо! Поздравляю с темкой. super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 18.8.2009, 20:40
Сообщение #23


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Цитата(lorikk @ 18.8.2009, 19:09) *
Ирада - какое красивое имя! good.gif Малыш у тебя просто чудо! Поздравляю с темкой. super_smilies082.gif



Спасибо за комплименты icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 19.8.2009, 10:37
Сообщение #24


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Картошка тушеная с мясом и фасолью


Ингредиенты:
600 гр. филе свинины;
1 кг картофеля;
1 банка консервированной красной фасоли;
1 средняя морковь;
1 крупная луковица;
соль,перец;
любимые специи (я взяла: тимьян,орегано)
укроп.
Приготовление:
В казанке раскалить растительное масло, закинуть репчатый лук (кубиками) и морковь (соломкой, но не натертой на терке -ВАЖНО).Немного пожарить, и добавить к луку и моркови мясо нарезанную как на гуляш. Обжарить минут 10. Посолить, поперчить,добавить специи, все перемешать. Добавить картофель нарезанную крупными кубиками и сразу же залить кипящей водой,чтобы уровень был чуть выше картофеля.
Тушить до полу готовности картофеля, затем промыть фасоль из банки, и закинуть в кастрюлю с картофелем и мясом.<br/>За 10 минут до готовности убавить огонь до минимума, добавив сушенный или свежий укроп.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 19.8.2009, 13:55
Сообщение #25


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Вкуснятина, такие сырники бабуля моя делала. Вкус из детства вспомнился.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 20.8.2009, 8:20
Сообщение #26


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Золотистая курочка



Нужно:

1 кг куриного мяса;
2 ст.л. соевого соуса;
100 гр. томатной пасты;
100 гр. майонеза;
4 зубчика чеснока;
соль, перец;
растительное масло.

Приготовление:

Разделать курицу на порционные куски. Мясо помыть и обсушить.
Переложить куски в посуду,где будете готовить маринад. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Хорошенечко перемешать с курицей, и дать мясу замариноваться в холодильнике не меньше 2х часов.
Противень смазать растительном маслом, выложить замаинованные куриные куски, и выпекать при 200 градусов, около 40 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 20.8.2009, 10:00
Сообщение #27


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



очень вкусная темка give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 20.8.2009, 12:41
Сообщение #28


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Цитата(Багира @ 20.8.2009, 11:00) *
очень вкусная темка give_heart.gif


спасибо,мне твоя тоже очень-очень нравится!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 20.8.2009, 15:44
Сообщение #29


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Плов с креветками и барбарисом



Нужно:

300 гр. риса;

150 гр. креветок;

небольшая морковь;

средняя луковица;

специи (соль, перец черный и красный молотый;барбарис,куркума,тимьян,шалфей,карри)

2 зубчика чеснока;

лавровый лист;

растительное масло.

Приготовление:

1. Промыть и замочить рис в холодной воде 1-1,5 часа.

2. Лук нарезать кубиками,морковь - брусочками. Обжарить лук с морковью на раскаленном растительном масле в казанке. Жарить 3 минуты.

3. Добавить специи, и пожарить еще минутку.

4. Всыпать рис и залить кипящей водой,чтобы рис прикрывала на 2 пальца.

5. Кинуть лаврушку, и чеснок очищенный, но не резанный. Сделать минимальный огонь, и дать рису набухнуть (не перемешивая !!!ВАЖНО)

6. очищенные креветки обжарить на растительном масле 2 минуты. Аккуратно перемешать с рисом.

Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 21.8.2009, 12:25
Сообщение #30


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Маринованные огурчики



Нужно:

огурцы;
лавровый лист;
острый перчик,
чеснок,
укроп,гвоздика, перец горошком, семена горчицы, корень хрена

Приготовление:

1. Помыть огурцы, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Дать постоять 1-1,5 часа.
2. Срезать кончики у огурцов, и залить теперь кипящей водой,закрыть кастрюлю крышкой и укутать одеялом, и дать постоять,пока вода не станет теплой (щадящая стерелизация)
3. Далее разложить огурцы по стерелизованным банкам,залить кипящей водой,потом сразу же вылить воду в кастрюлю,где будет готовится маринад. (это делается для того,чтобы измерить кол-во маринада)
4. В банки разложить лаврушку, острый перчик и зубчики чеснока.
5. Приготовить маринад. На 1,5 л. воды,нужно добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, туда же добавить все специи,которые хотите ( я добавила укроп, гвоздичку, перец горошком,семена горчицы и корень хрена.)Вскипятить маринад.
6. Банки с огурцами залить кипящим маринадом без воздушных пустот. Добавить уксуса 6% и немедленно укупорить банки.
7. Банки перевернуть и укутоть одеялом на часа 2.

Примечание:

1. Можно добавить в маринад листья дуба и вишни,огурцы будут крепче.
2. Под одеялом долго не держать, иначе огурцы будут мягкими и не будут хрустеть.

рецепт нашла на сайте www.say7.info
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 22.8.2009, 11:32
Сообщение #31


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Тимбаль с курицей и грибами


Нужно:
толстые макароны 1/2 пачки;
куриное филе 300 гр.;
шампиньоны консервированные 12 банки;ф
2 шт. помидоров;
2 ст.л. сливок 11% ;
1 большая луковица;
укроп;
сыр тертый;
растительное масло;
соль, специи.

Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
2. Куриное филе мелко нарезать, обжарить на раскаленном масле минутки 2,добавив всевозможные специи. К мясу закинуть лук,нарезанный кубикам,жарить 5 минут. Помидоры мелко нарезать,переложить к курице. Через несколько минут добавить сливки и укроп.
3. Форму смазать маслом, выложить первый слой макарон, залить мясным соусом, второй слой макарон и опять соус, и последний слой макарон. Залить взбитым яйцом. и покрыть самый верхний слой сыром. ( я еще посыпала резанными помидорами и укропом)
4. Выпекать 15 минут при 220 градусов.
Приятного Аппетита

Пошаговые фото:

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена прекрасная
сообщение 22.8.2009, 15:17
Сообщение #32


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Рецептов: 36
Регистрация: 8.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 5973



Цитата(Irinax @ 22.8.2009, 11:32) *
Тимбаль с курицей и грибами


Ирада-какое красивое блюдо!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Просто умничка! Обязательно сделаю!
И вообще очень вкусная и красивая темка! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 22.8.2009, 18:05
Сообщение #33


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Спасибо большое!
попробуй,это вкусно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 24.8.2009, 8:02
Сообщение #34


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Жаренные бананы



Нужно:
Бананы- 2 штуки;
Сухари панировочные;
Молотый мускатный орех;
Несоленое сливочное масло для жарки;
Лимон по желанию.

Приготовление:
Бананы очистить,разрезать пополам по диагонали.
Обсыпать бананы молотым мускатным орехом и обвалять в панировочных сухарях.
Растопить масло растительное, и обжарить бананы на медленном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Выложить на блюдо, по желанию можно сбрызнуть лимонным соком.

Приятного Аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 26.8.2009, 8:30
Сообщение #35


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



НА выходных съездили в лес со всей семьей, набрали ведро подосиновиков и ведро сыроежек.
решила заморозить их на зиму. Еще сварила супчик.

Грибной суп



Нужно:
грибы - 350-400г
картофель - 5 шт.
морковь - 1 шт.
ук репчатый - 1 шт.
соевый соус - 8 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
укроп, петрушка (рубленая зелень) - по 1 ст.л.
сметана (на порцию) - 1 ст.л.
вода - 2 л.

Приготовление:
Положить грибы в большую кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем положить картофель, порезанный кубиками. Поварить 5-7 минут. После этого ввести тертую на крупной терке или порезанную кубиками морковь. Дать покипеть 1-2 минуты. Положить мелко порезанный лук и лавровый лист, влить соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) и варить 5 минут. Готовый суп посыпать рубленой зеленью, дать настояться (до 30 минут). Разлить по тарелкам, положив в каждую тарелку по 1 столовой ложке сметаны.

Рецепт нашла на gotovim.ru
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена прекрасная
сообщение 26.8.2009, 14:17
Сообщение #36


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Рецептов: 36
Регистрация: 8.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 5973



Ирада,делала твой тимбаль-только без грибов с куриным филе и броколи. Заливала белым соусом с 3 яйцами-получилось очень красиво и вкусно! Спасибо за идейку с макаронами! Очень красиво получилось! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 26.8.2009, 17:16
Сообщение #37


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Цитата(Елена прекрасная @ 26.8.2009, 14:17) *
Ирада,делала твой тимбаль-только без грибов с куриным филе и броколи. Заливала белым соусом с 3 яйцами-получилось очень красиво и вкусно! Спасибо за идейку с макаронами! Очень красиво получилось! super_smilies082.gif

пожалуйста, рада что понравилось!
успела сфотографировать???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 30.8.2009, 7:36
Сообщение #38


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ирада, куда пропала? rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irinax
сообщение 30.8.2009, 18:24
Сообщение #39


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 403
Рецептов: 72
Регистрация: 4.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 5378



Цитата(alisa-108 @ 30.8.2009, 8:36) *
Ирада, куда пропала? rolleyes.gif


ой,да я заготовками на зиму занялась,вот вчера съездили в лес,грибочков набрали, в этот раз замариновала. Много рецептов накопилась. Все выставлю постепенно!
pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 31.8.2009, 12:01
Сообщение #40


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Irinax @ 30.8.2009, 20:24) *
ой,да я заготовками на зиму занялась,вот вчера съездили в лес,грибочков набрали, в этот раз замариновала. Много рецептов накопилась. Все выставлю постепенно!
pleasantry.gif


Грибочки в Мурманске? А какие у вас растут? Наверное белые? Я когда-то пробовала белые с укропом, ну оооочень вкусно,даже сам рассол был вкусный.Жаль, рецепта не знаю, меня в поезде попутчики угощали. Грибочки с Карпат были. Объедение!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 30.5.2017, 12:12
    ©