Елена Белашова, Лена), Сыну давала пробовать сосиску недавно. Самую дорогую, молочную (с нормального мясокомбината). Так он мясо не любит, а сосиску стрескал за милую душу... Меня это насторожило... Больше я не давала. Не думаю, что исключу такие сосиски из рациона полностью, но по-крайней мере сейчас не буду давать, пусть подрастет еще.
Самую дорогую, молочную (с нормального мясокомбината). Так он мясо не любит, а сосиску стрескал за милую душу... Меня это насторожило... Больше я не давала. Не думаю, что исключу такие сосиски из рациона полностью, но по-крайней мере сейчас не буду давать, пусть подрастет еще.
Вот-вот... Дети обычно колбасу и сосиски именно так и трескают. Наши мясо тоже едят не всегда охотно, но от колбасы/сосисок не отказываются. У сестры, мне кажется, дочки слишком много этого переработанного мяса едят. Особенно меня пугают некоторые виды колбасы насыщенного малинового цвета Я могу понять, когда готовят сами мясо, которое покупают, например, у знакомых, но не понимаю совершенно страсти к колбасным изделиям.
Людям вкусно, зачем отказываться... У меня была ученица, ее мама работала на одной из крупнейших и известнейших фирм в Казахстане по производству колбас. У них было 2 производства: для своих и на продажу. Все работники были в курсе, что в колбасу добавляют кучу всяких усилителей вкуса, добавок, красителей. При чем это касается не только этой компании. Они все закупают эти "полезности" в одном месте и прекрасно знают, что у всех фирм "рыльце в пушку".
Муж моей сестры как-то на фирме этой кое-что по работе им исправлял (по кондиционерам), его угостили несколькими палками разной колбасы. Я тогда еще почти все ела. Так вот то, что в магазине мы покупали ОЧЕНЬ отличалось от того, что он принес домой.
Муж моей сестры как-то на фирме этой кое-что по работе им исправлял (по кондиционерам), его угостили несколькими палками разной колбасы. Я тогда еще почти все ела. Так вот то, что в магазине мы покупали ОЧЕНЬ отличалось от того, что он принес домой.
Интересно, что мешает производителям сделать полезно и съедобно для всех? Я, например, готова платить дорого, если есть гарантия, что мой муж получит качественный продукт ТОЛЬКО из мяса и специй без красителей/консервантов и усилителей вкуса.
Я, конечно, понимаю, что дешевле кормить потребителя соей и манкой, крахмалом с дешевыми жирами и всякой непонятностью... Но это же неправильно и нечестно. Я такие вещи не хочу понимать и принимать.
Хотя те, кто покупает колбасу и сосиски постоянно и ориентируются более на дешевую цену, а не на состав, едва ли думают, насколько опасно и неправильно есть то, что они едят.
Елена Белашова, меня тоже удивляет, что до сих пор не ориентируются на людей, готовых платить дороже за лучшее качество. Мне кажется таких все больше и больше...
меня тоже удивляет, что до сих пор не ориентируются на людей, готовых платить дороже за лучшее качество. Мне кажется таких все больше и больше...
Больше, но, видимо, пока не достаточно много для производителей. Ведь, как правильно Лена выше написала, в основном потребители ориентируются на цену, а не на состав.
Больше, но, видимо, пока не достаточно много для производителей. Ведь, как правильно Лена выше написала, в основном потребители ориентируются на цену, а не на состав.
Согласна... Выход один - делать домашнюю колбасу))))). Хотя, я вообще колбасу не очень, поэтому мне легче))).
Хотя, я вообще колбасу не очень, поэтому мне легче))).
Я колбасу тоже не очень люблю)) Как-то неожиданно перестала её есть, да и вообще колбасные изделия, мне почему-то кажется, что они все так или иначе с какими-нибудь добавками... Больше предпочитаю сама приготовить мясо/рыбу, если что-то подобное хочется
Согласна... Выход один - делать домашнюю колбасу))))). Хотя, я вообще колбасу не очень, поэтому мне легче))).
Наш папа к ней и сосискам тоже равнодушен был всегда. Мы их покупали года 3 назад, когда нужно было быстро папу накормить. Сейчас не берем уже года 2 точно и как-то обходимся, ухитряемся в рекордные сроки ужин или завтрак с нуля организовать.
Муж отвык от покупных полуфабрикатов. Когда-то ел без проблем, а сейчас не может.
А я, когда с мужем жила, у нас всегда сосиски были (дорогие, правда). Бывший муж любил на завтрак делать бутерброды в микроволновке (на батон майонез, кетчуп, сыр, сосиски) - это у него традиция была...
А я, когда с мужем жила, у нас всегда сосиски были (дорогие, правда).
Мы тоже брали самые дорогие и бледные (по возможности "непривлекательные", где меньше красителей, по-хорошему, натуральные сосиски вообще должны быть серые и страшные).
Мы тоже брали самые дорогие и бледные (по возможности "непривлекательные", где меньше красителей, по-хорошему, натуральные сосиски вообще должны быть серые и страшные ).
Я раньше, когда раньше кушала колбасные изделия, по тому же принципу выбирала Зато они куда более натуральны и менее вредно.
Согласна... Выход один - делать домашнюю колбасу))))). Хотя, я вообще колбасу не очень, поэтому мне легче))).
Ну это не выход поскольку много людей просто не успеют. Этот выход уместен разве что для домохозяек, у которых всегда будет достаточно времени и терпения. А по поводу выбора колбасы многие правильно говорили, что лучше брать по дороже и я бы отдавал предпочтение сыро вяленой колбасе, она и качественней и вкусней.
Нам москвичам конечно больше в этом плане повезло - если хочешь переплатить, то можно найти и 100% натуральную, еще и эко или наоборот вегетарианскую.. но вот только все равно ж там жира в несколько раз больше, чем в мясе, и все равно вкус ярче, чем у мяса - все ради того, чтобы было ооочень вкусно - а чем жирнее, тем нам вкуснее, это уж рецепторы так устроены -((
Вот даже если головой понимаешь, что это есть не стоит, надо ж было так постараться, чтобы при полном сознании все равно руки к ней тянутся. Если бы не знала, как все эти бутеры на меня влияют, тоже каждый день их бы и ела.
Думаю, что более безобидный вариант - это сыровяленые, как испанский хамон - по крайней мере, знаешь точно что ничего не добавлено. А из того, в чем невозможно себе отказать - это фуэт.. В Испании они стоили палка по евро, с плесенью на кожице, я так понимаю... пеницилин чтоли. У нас сейчас такая на каждом углу - наверное, если бы пришлось на необитаемый остров с одним видом - то это был бы фуэт -))
или наоборот вегетарианскую.. но вот только все равно ж там жира в несколько раз больше, чем в мясе, и все равно вкус ярче, чем у мяса - все ради того, чтобы было ооочень вкусно - а чем жирнее, тем нам вкуснее, это уж рецепторы так устроены -((
Что-то меня сначала волна возмущения захлестнула по поводу вегетарианской колбасы, а потом, поразмыслив трезво, поняла, что то, что она вегетарианская, совсем не значит, что есть её будут только вегетарианцы (они то как раз, скорее всего, её есть и не будут). А вот тем, кому мяса хочется, но по каким-либо причинам нельзя, она (колбаса), вероятно, очень даже подойдет..
Если честно колбасу последние годы стараюсь совсем не кушать и очень редко покупаю на праздники. Даже если в дорогу, уже стараюсь отбивные куриные взять...... Иногда правда бывают сосиски.....
Интересно, что мешает производителям сделать полезно и съедобно для всех? Я, например, готова платить дорого, если есть гарантия, что мой муж получит качественный продукт ТОЛЬКО из мяса и специй без красителей/консервантов и усилителей вкуса.
Я, конечно, понимаю, что дешевле кормить потребителя соей и манкой, крахмалом с дешевыми жирами и всякой непонятностью... Но это же неправильно и нечестно. Я такие вещи не хочу понимать и принимать.
Хотя те, кто покупает колбасу и сосиски постоянно и ориентируются более на дешевую цену, а не на состав, едва ли думают, насколько опасно и неправильно есть то, что они едят.
А мне кажется, что дело не в том, что нет дорогих колбас. Они есть! Но производители хотят заработать больше, поэтому постепенно удешевляют производство, а это, естественно, снижает качество продукта. Часто бывает, что когда продукт только появляется, то качество у него хорошее, а потом постепенно ухудшается. Не знаю почему это, может народ слишком жадный, может контроль за производством слишком мягкий... Я когда-то случайно услышала разговор главного технолога какого-то комбината и проверяющего их документацию: - а это, что за добавка, для чего она? - а эта добавка увеличивает массу ветчины!!! Я даже задумываться не хочу ЧТО это(((
А мне кажется, что дело не в том, что нет дорогих колбас. Они есть! Но производители хотят заработать больше, поэтому постепенно удешевляют производство, а это, естественно, снижает качество продукта. Часто бывает, что когда продукт только появляется, то качество у него хорошее, а потом постепенно ухудшается. Не знаю почему это, может народ слишком жадный, может контроль за производством слишком мягкий... Я когда-то случайно услышала разговор главного технолога какого-то комбината и проверяющего их документацию: - а это, что за добавка, для чего она? - а эта добавка увеличивает массу ветчины!!! Я даже задумываться не хочу ЧТО это(((
Тоже даже задумываться не хочу... Мне почему-то казалось, что в ветчину невозможно ничего запихать, она по виду совсем мясная, ан нет...
Мы такую тенденцию тоже заметили, когда еще покупали мясные изделия. С каждой просмотренной передачей, с каждым отзывам все меньше и меньше вообще хочется иметь дело с производителями Я сейчас из мясных продуктов доверяю только одному источнику. Соседи моей свекрови имеют родственников в ауле, мы им часто отдаем вещи/мебель/технику и в знак благодарности они продают аби домашнюю конину, телятину, говядину по своей цене, но такое бывает нечасто (что с одной стороны хорошо). Если сравнивать магазинное и это - несравнимо.
А я Немецкие колбаски только ем последнее время,сам готовлю по рецептам. Колбасу есть вообще стало невозможно!!! Только одно и тоже есть быстро надоедает, это всем давно известно.
Колбаса, колбаса и её разновидности.
15.5.2013, 11:48
Я могу понять, когда готовят сами мясо, которое покупают, например, у знакомых, но не понимаю совершенно страсти к колбасным изделиям.
Колбасу есть вообще стало невозможно!!! 
Только одно и тоже есть быстро надоедает, это всем давно известно.