Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

9 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Торты От Alizki, мк и рецепты. как это делаю я.
MARINA
сообщение 22.1.2011, 22:06
Сообщение #41


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 149
Рецептов: 0
Регистрация: 14.2.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 8309



alizka,Алина и я поздравляю тебя с открытием твоей темы! Списала уже крем-ганаш - как ра искала шоколадный крем для прослойки! Спасибо! Ждем очередных твоих шедевров!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик60
сообщение 23.1.2011, 17:38
Сообщение #42


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 131
Рецептов: 1
Регистрация: 11.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Казахстан
Пользователь №: 7530



Вот и я открыла для себя новую темку. Алина, интересные работы, полезные советы - спасибо. Скажи, а какой мастикой ты работаешь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 23.1.2011, 23:07
Сообщение #43


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Ирусик60, мармышковой и желатиновой!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 24.1.2011, 0:46
Сообщение #44


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Маша и Медведь

Прикрепленный файл  Фото_0158.jpg ( 108,09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 338


Извиняйте за качество фоток, пришлось все это дело фиксировать на телефон!))

Решила как-то я в половину убавить ингредиентов на бисквит. Но судя по результату, муки нужно было больше чем я добавила. Поэтому при выпечки он сильно поднялся, а при остывании осел сильно. Держала я в духовке его до последнего, чуть не подгорел, а внутри все же остался нижний слой сырого бисквита. Пришлось обрезать!
Прикрепленный файл  Фото_0064.jpg ( 58,67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 165


Бревно

Для имитации дерева я беру шокомастику, смешиваю ее с мастикой более светлого оттенка, нагреваю!
Прикрепленный файл  Фото_0065.jpg ( 89,99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 153


Сильно смешивать не нужно. Главное чтобы один цвет не поглотил другой.
Прикрепленный файл  Фото_0066.jpg ( 46,79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 142


Дальше все понятно по фото. Канешна на вид очень похоже на что-то этакое неприличное))) но это из-за качества фотографии)))
Сформировала "колбаску", отрезала краям. Края сделала рваными, по всей поверхности прошлась ножом, для придания этой "колбаски" приблизительно похожей поверхности дерева. Все! твердеет быстро!
Прикрепленный файл  Фото_0068.jpg ( 29,48 килобайт ) Кол-во скачиваний: 141


Прикрепленный файл  Фото_0070.jpg ( 52,74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 76


Прикрепленный файл  Фото_0072.jpg ( 83,14 килобайт ) Кол-во скачиваний: 69


Медведь

Кусок шокомастики (на этот раз я ее перегрела в духовке) сформировала приблизительно в прямоугольник. Ножом "отрезала" лапы и ноги. Придала округленную форму, подправила, где-то вытянула, где-то придавила... короче формируем форму!
Прикрепленный файл  Фото_0075.jpg ( 109,12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 218

Прикрепленный файл  Фото_0076.jpg ( 104,09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 78


перевернула и ножницами начала срезать лишнее.
Прикрепленный файл  Фото_0077.jpg ( 87,57 килобайт ) Кол-во скачиваний: 103


С попки срезала кусочек, чтобы его можно было усадить на бревно.
Прикрепленный файл  Фото_0078.jpg ( 106,09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 78


Теперь эту тушку нужно усадить!
Прикрепленный файл  Фото_0079.jpg ( 88,47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75


Сидеть ему не хотелось! То ли из-за того что ночь глубокая, упасть, да поспать... но нет, это я не досмотрела и мастику перегрела! Шпажки я воткнула чтобы затвердевали они в нужном положении))
Прикрепленный файл  Фото_0080.jpg ( 68,04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 83


Для головы беру белый кусочек мастики, скатываю шарик, из него вытягиваю нос побольше
Прикрепленный файл  Фото_0081.jpg ( 44,05 килобайт ) Кол-во скачиваний: 111

Прикрепленный файл  Фото_0082.jpg ( 39,5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 77


Из шокомастики делаю маленький пласт и покрываю им голову смазанную клеем (можно водой). Былое должно остаться лицо!
Прикрепленный файл  Фото_0083.jpg ( 40,55 килобайт ) Кол-во скачиваний: 76

Прикрепленный файл  Фото_0084.jpg ( 45,46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 83

Прикрепленный файл  Фото_0085.jpg ( 42,05 килобайт ) Кол-во скачиваний: 89

Прикрепленный файл  Фото_0087.jpg ( 47,06 килобайт ) Кол-во скачиваний: 81


В туловище воткнула зубочистку, смазала ее клеем и насадила на нее голову. Края намочить и сгладить с туловищем. На этом этапе я решила приставить ушки, для того чтобы убедиться, что это тело похоже на медведя.
Прикрепленный файл  Фото_0086.jpg ( 103,04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 72

Прикрепленный файл  Фото_0088.jpg ( 74,52 килобайт ) Кол-во скачиваний: 83



Из белой мастики сформировала лепешку, потолще и нарастила медведю живот, он же должен быть упитанный!
Прикрепленный файл  Фото_0089.jpg ( 137,08 килобайт ) Кол-во скачиваний: 70


Ну и пока он еще тепленький, то есть не затвердел, ножницами намахнатить шкурку!))) Приклеить ушки и обязательно бровки, без них он уже не мишка, а мишутка!)))
Прикрепленный файл  Фото_0090.jpg ( 116,42 килобайт ) Кол-во скачиваний: 71

Прикрепленный файл  Фото_0091.jpg ( 78,41 килобайт ) Кол-во скачиваний: 94


На этом этапе я его оставляю до уверенного подсыхания!

Маша

Для лица я использовала самодельный молд. Сделан он из кусочка желатиновой мастики, в которую окунула личико маленькой куколки. Через сутки как камень! Потом беру мармышковую мастику, скатываю в шарик и вдавливаю в этот молд. Получается вот такой слепок. Лишнее заворачиваю, отрезаю...
Прикрепленный файл  Фото_0094.jpg ( 40,18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 168


Дальше вроде бы как все понятно. Прямоугольник, вырезала руки, округлила, по длине лишнее отрезала. Сформировала ладошки. То есть ничего отдельно не леплю и не приклеиваю!
Прикрепленный файл  Фото_0098.jpg ( 38,47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 137

Прикрепленный файл  Фото_0099.jpg ( 39,95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 81

Прикрепленный файл  Фото_0101.jpg ( 47,51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 137

Прикрепленный файл  Фото_0103.jpg ( 50,14 килобайт ) Кол-во скачиваний: 83

Прикрепленный файл  Фото_0104.jpg ( 47,2 килобайт ) Кол-во скачиваний: 60

Прикрепленный файл  Фото_0106.jpg ( 54,29 килобайт ) Кол-во скачиваний: 69

Прикрепленный файл  Фото_0107.jpg ( 43,77 килобайт ) Кол-во скачиваний: 81

Прикрепленный файл  Фото_0109.jpg ( 59,74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75

Прикрепленный файл  Фото_0111.jpg ( 39,86 килобайт ) Кол-во скачиваний: 67

Прикрепленный файл  Фото_0112.jpg ( 68,8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 65

Прикрепленный файл  Фото_0117.jpg ( 73,95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 91

Прикрепленный файл  Фото_0119.jpg ( 79,64 килобайт ) Кол-во скачиваний: 77



Оформление торта

Торты подобного плана я стараюсь идеально выравнивать, все равно это закроется деталями, украшениями. Да и вообще я не особо парюсь о выравнивании)))

Для водоема выкопала небольшое углублении. Чуть до крема не докопалась)))
Прикрепленный файл  Фото_0113.jpg ( 107,39 килобайт ) Кол-во скачиваний: 123


Покрыла мастикой.
Прикрепленный файл  Фото_0114.jpg ( 126,58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 69


Теперь пришло время пачкать руки красками
Желтый и зеленый.
Прикрепленный файл  Фото_0124.jpg ( 99,03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 93


Для начала водоем окрасила в желтый, так как по идеи на дне и на берегу должен быть чистый, золотистый песочек!
Прикрепленный файл  Фото_0125.jpg ( 92,47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 68

Прикрепленный файл  Фото_0127.jpg ( 83,43 килобайт ) Кол-во скачиваний: 63


Установила пенек. Посыпала кокосовой зеленой стружкой и сухой рыхлой кройшкой из мастики!
Прикрепленный файл  Фото_0130.jpg ( 122,83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 66


Медведя подкрасила в желтый, нарисовала глазки, носик, прошлась черным по ушкам и бровкам! Попку намазала шоколадом и усадила на пенек! Рядом усадили Машку!
Прикрепленный файл  Фото_0131.jpg ( 95,79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 73

Прикрепленный файл  Фото_0133.jpg ( 89,8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 79


Для водоема я использую декоргель. Окрашиваю капелькой гелевой краски, перемешиваю, наливаю в ямку, разравниваю. Калюжа еще та)))
Прикрепленный файл  Фото_0136.jpg ( 85,88 килобайт ) Кол-во скачиваний: 86

Прикрепленный файл  Фото_0139.jpg ( 84,23 килобайт ) Кол-во скачиваний: 76


К гелю добавляю темного цвета и по краю водоема затемняю!
Прикрепленный файл  Фото_0140.jpg ( 103,1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75

Прикрепленный файл  Фото_0142.jpg ( 70,65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 71



Ну а дальше все остальные мелочи. Камыши, травка, водоросли, узорчик незамысловатый...
Прикрепленный файл  Фото_0144.jpg ( 60,65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 70

Прикрепленный файл  Фото_0146.jpg ( 82,27 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75

Прикрепленный файл  Фото_0150.jpg ( 95,74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 59


Удочка у меня это шпажка на которую прикручиваю самую тонкую цветочную проволоку. На шпажке рисую полосочки белые, типа колечки.
Прикрепленный файл  Фото_0153.jpg ( 93,62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 67


Вот и все!)
Прикрепленный файл  Фото_0160.jpg ( 76,36 килобайт ) Кол-во скачиваний: 93
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Malinka
сообщение 24.1.2011, 0:50
Сообщение #45


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 725
Рецептов: 17
Регистрация: 5.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Люберцы
Пользователь №: 4596



alizka-ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ СВОЕЙ ТЕМКИ!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 24.1.2011, 1:16
Сообщение #46


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Орхидеи

Долго я копила и вынашивала план покупки такого набора. Но когда испробовала, как-то не особо вдохновилась!) Тройной лепесток слишком округлый, пришлось его вручную заучивать. Молд к нему очень грубый, жилки получаются слишком редкие и толстые.
Прикрепленный файл  Фото_0169.jpg ( 132,07 килобайт ) Кол-во скачиваний: 109


Эти цветы делала впервые и на быструю руку, поэтому не было возможности для экспериментов.

В общем мастика желатиновая. На лепестках есть прожилки, но на фото их не видно!
Прикрепленный файл  Фото_0166.jpg ( 116,1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 115

Прикрепленный файл  Фото_0167.jpg ( 111,27 килобайт ) Кол-во скачиваний: 93

Прикрепленный файл  Фото_0168.jpg ( 92,41 килобайт ) Кол-во скачиваний: 63

Прикрепленный файл  Фото_0174.jpg ( 97,99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 67

Прикрепленный файл  Фото_0176.jpg ( 36,38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 61

Прикрепленный файл  Фото_0177.jpg ( 95,42 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75



Для склеивания я использовала белый шоколад! Это самый лучший "клей". Дело в том, что если склеивать мастичные цветы водой или желатином, то от одной даже капли место склеивания начинает немного раскисать, и для сушки нужно много времени! А шоколад сохнет мгновенно и скрепляет намертво))

Эти два кусочка мастики по бокам я подкладывала для опоры боковых круглых лепестков, и в таком положении я их приклеивала.
Прикрепленный файл  Фото_0178.jpg ( 35,23 килобайт ) Кол-во скачиваний: 61

Прикрепленный файл  Фото_0179.jpg ( 82,49 килобайт ) Кол-во скачиваний: 69

Прикрепленный файл  Фото_0180.jpg ( 75,61 килобайт ) Кол-во скачиваний: 81

Прикрепленный файл  Фото_0181.jpg ( 114,43 килобайт ) Кол-во скачиваний: 63

Прикрепленный файл  Фото_0182.jpg ( 107,44 килобайт ) Кол-во скачиваний: 94
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 24.1.2011, 1:46
Сообщение #47


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Торт "Мерседес Бенц"
Прикрепленный файл  Мерседес_Бенц.jpg ( 83,44 килобайт ) Кол-во скачиваний: 156


Шокопяток 2 порции (обрезков осталось много), форма 30
Обрезала с двух сторон, получился прямоугольник, но только с закругленными краями.
Прикрепленный файл  Фото_0172.jpg ( 108,03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 267


прослоила творожным кремом. оставила в холодильнике для полного застывания. желательно на ночь.

Вырезать форму самое сложное. Я всегда волнуюсь и переживаю перед этим этапом! Здесь приходится очень стараться. Но всегда меня успокаивает мысль, что если вдруг и отрежу что-то с лихвой, всегда можно картошкой исправить))) pleasantry.gif
Прикрепленный файл  Фото_0173.jpg ( 152,01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 107


Для покрытия мастику лучше замешивать с маслом. Для того чтобы она лучше поддавалась при создании рельефов на машине. Без масла мастика резиновая и на ней сложно что-то выдавить)
Я масла побоялась положить много, поэтому давить пришлось усердно!) Я для себя поняла, если краски будет не много, то масла можно положить побольше!
Прикрепленный файл  Фото_0184.jpg ( 113,79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 108


Прикрепленный файл  Фото_0185.jpg ( 90,21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 84


Прикрепленный файл  Фото_0186.jpg ( 102,27 килобайт ) Кол-во скачиваний: 74


Прикрепленный файл  Фото_0187.jpg ( 68,53 килобайт ) Кол-во скачиваний: 80


Покрасила сверху Кандурином "Искра" разведенным водкой.
Прикрепленный файл  Фото_0188.jpg ( 96,82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 150


Покраска. Крашу я в несколько слоев! Начинаю красить белым, заканчиваю черным! То есть, сначала покрасила белым, потом серым, а потом подвела линии черным!
белым
Прикрепленный файл  Фото_0191.jpg ( 68,61 килобайт ) Кол-во скачиваний: 115

серым
Прикрепленный файл  Фото_0192.jpg ( 77,46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 85

черным
Прикрепленный файл  Фото_0193.jpg ( 81,47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75


Колеса. Для колес я теперь использую шокомастику подкрашенную черным цветом. Не помню как я к этому пришла, раньше я замешивала мармышковую мастику, в которую приходилось вливать большое количество краски чтобы получился черный цвет, и из-за чего мастика была "вялая" и плохо засыхала.

Из шокомастики колеса твердеют быстро, да и по структуре более гладкие, работать приятно!

Прикрепленный файл  Фото_0194.jpg ( 83,29 килобайт ) Кол-во скачиваний: 87

Прикрепленный файл  Фото_0195.jpg ( 67,6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 85

Прикрепленный файл  Фото_0196.jpg ( 68,24 килобайт ) Кол-во скачиваний: 78

Прикрепленный файл  Фото_0197.jpg ( 111,57 килобайт ) Кол-во скачиваний: 92
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kiska
сообщение 24.1.2011, 3:03
Сообщение #48


Достойный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1722
Рецептов: 8
Регистрация: 12.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Португалия
Пользователь №: 12420



alizka МК просто супер, спасибо большое за такую грандиозную работу, которую ты проделала для нас. d_daisy.gif give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
larix82
сообщение 24.1.2011, 8:40
Сообщение #49


Знатный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 548
Рецептов: 1
Регистрация: 10.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Челябинск
Пользователь №: 14962



alizka, какие все МК классные!!!! Маша и медведь, ашинка, цветы!!! Спасибо большое!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
пуся
сообщение 24.1.2011, 9:31
Сообщение #50


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Рецептов: 2
Регистрация: 9.8.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, г Липецк!
Пользователь №: 12874



alizka- сколько мк классных! Спасибо тебе , ты умничка !!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DAnnet
сообщение 24.1.2011, 10:06
Сообщение #51


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Рецептов: 0
Регистрация: 3.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8074



Спасибо, Алин!!! Все понятно и доступно. Только бы руки до этого дошли... А бабочек я по твоему МК, уже накрутила))) Ещё раз спасибо!!!!! good.gif

Сообщение отредактировал DAnnet - 24.1.2011, 10:07
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sonia
сообщение 24.1.2011, 10:07
Сообщение #52


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 154
Рецептов: 0
Регистрация: 11.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина г.Краснодон
Пользователь №: 9271



Алина,огромное спасибо за такие подробные МК.Просто восхищаюсь твоими работами.МОЛОДЕЦ. d_sunny.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Novice
сообщение 24.1.2011, 10:55
Сообщение #53


Заслуженный Тортодел!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 475
Рецептов: 3
Регистрация: 5.10.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина,Чернигов
Пользователь №: 14028



СУПЕР МК!!!!!!!!Огромное спасибо!!!!Столько всего полезного!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик60
сообщение 24.1.2011, 11:00
Сообщение #54


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 131
Рецептов: 1
Регистрация: 11.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Казахстан
Пользователь №: 7530



Цитата(alizka @ 24.1.2011, 0:07) *
Ирусик60, мармышковой и желатиновой!

А рецепты у тебя обычные? Или свои какие тонкости есть? Можно где-то почитать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МОРОШКА
сообщение 24.1.2011, 13:46
Сообщение #55


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 816
Рецептов: 26
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 8389



ЗдОрово!!! Без комментариев!!!

А какой кандурин лучше всего? И есть ли какие ньюансы в декоргеле(или он весь одинаковый?)Хочу приобрести то и другое,не знаю на чем остановиться.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 24.1.2011, 14:56
Сообщение #56


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Спасибо девочки!
Ирусик60, мармышковая обычная. я с ней толком сама еще не разобралась, тонкостей при замесе очень много. все зависит от того сколько добавить масла, сколько краски! ко всему нужно приспосабливаться, находить подходящие соотношения! пробовать, пробовать, запоминать... вот как раз с запоминанием у меня проблема, всегда когда получается забываю что и сколько положила)))

а желатиновую я как-то на нашем форуме нашла рецепт, подогнала его по своим ингридиентам (сначала добавляла патоку, потом сварила инвертный сироп), и так постоянно им пользуюсь!

Желатиновая мастика
(этим рецептом я пользуюсь постоянно)

25 мл вода
1 ст.л. желатина
1 ст.л. патоки или глицерина, или инвертного сиропа
1 ч.л. масла
сах пудра (точно не знаю сколько)


Желатин замочить в воде до полного разбухания. Нагреть до растворения кристалов желатина, но не доводить до кипения!
Добавить остальные ингредиенты и хорошо размешать.
Постепенно добавлять сах пудру и замешивать мастику до того момента, пока ее можно будет взять в руки и сформировать шар!
Я всегда замешиваю две порции и сах. пудру ложу не всю и замешиваю не до конца, как бы она остается сырая, так как в этом состоянии лучше хранится. Потом Отрываю сколько мне нужно и добавляю еще сахарной пудры столько, чтобы мастика получилась белая, пластичная и готовая к использованию!
Так же я часто ее смешиваю с мармышковой мастикой в разных пропорциях!


МОРОШКА, декоргель бывает разный! даже порошковый бывает, который нужно еще разбавлять и нагревать, и цветной и с запахами!
я купила 5 кг ведро Нейтральный Пайпинг Гель Искра (кажись так) и по моему Италия. это ведро получается по цене выгоднее и хватило мне его на 1 год!
Вообще мне он очень нравится, я без него уже никак))
Про кандурин много не расскажу. тоже бывает разный. я беру какой есть))) без него тоже уже сложно обойтись.

Вообще когда я не могу определиться с покупкой, а так бывает постоянно, так как все хочется, я тогда просто определяюсь, чем в ближайшее время мне нужно будет воспользоваться, то и покупаю!))

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
shefirina
сообщение 24.1.2011, 21:38
Сообщение #57


Знатный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1679
Рецептов: 3
Регистрация: 12.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Волгоград
Пользователь №: 15021



alizka, поздравляю с открытием темки и ОГРОМНОЕ спасибо за МК!!!! Очень все понятно, теперь надо пробовать...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Gelechka
сообщение 25.1.2011, 10:51
Сообщение #58


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1014
Рецептов: 13
Регистрация: 12.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина г.Виноградов
Пользователь №: 9289



alizka Вот смотрю на твой бисквит, у меня такой же получился шифоновый ванильный с такими же просевшими боками, думаешь это из-за недостатка муки? А ты сама варишь инвертный сироп, по какому рецепту? И ещё, где покупала декоргель? Вот завалила вопросами.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 26.1.2011, 3:05
Сообщение #59


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Диадема



Прикрепленный файл  20.jpg ( 73,87 килобайт ) Кол-во скачиваний: 477


Мастика желатиновая+мармышковая. Жгутики выдавливала экструдером.
Склеивала на желатиновый клей.

Срисовала я с какого-то торта. Вообще в интернете много красивых диадем,
но эта мне показалась самой простой и оригинальной!
Для начала я ее нарисовала на бумагу, но на нее я буду смотреть как на образец,
не буду ее подкладывать как шаблон! Мне так удобней, я думаю что просто на
банке хорошо видны все неровности которые сразу можно исправить,
а если подложить бумагу и по ней выкладывать, то... хотя я не пробовала...
может и так тоже удобно)))

Образец
Прикрепленный файл  1.jpg ( 84,8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 617



Банку литровую обмотала пищевой пленкой, обсыпала слегка крахмалом.
На досточку выложила два длинных кусочка мастики, сильно разогретых в духовке.
Прикрепленный файл  2.jpg ( 117,23 килобайт ) Кол-во скачиваний: 120


И пока они еще теплые положила на них банку и придавила.
Оставила на 5 минут и она крепко держится на досточке и не плавает в стороны!
Прикрепленный файл  3.jpg ( 133,13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 208


Раскатала мастику и вырезала обруч. Положила на банку, он как основа всей диадеме
(было бы не плохо, если есть время, дать ему подсохнуть, чтобы он не ворочался).
Прикрепленный файл  4.jpg ( 117,47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 227


Маленький жгутик свернула в петельку, примеряла и отрезала лишнее.
Прикрепленный файл  5.jpg ( 65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 145

Прикрепленный файл  6.jpg ( 93,62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 99


По центру основу смазала клеем и приклеила.
Прикрепленный файл  8.jpg ( 95,47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 104

Прикрепленный файл  9.jpg ( 72,81 килобайт ) Кол-во скачиваний: 116


Ну и дальше в том же духе всё как на образце.
Прикрепленный файл  10.jpg ( 73,41 килобайт ) Кол-во скачиваний: 79

Прикрепленный файл  11.jpg ( 65,03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 120

Прикрепленный файл  13.jpg ( 59,9 килобайт ) Кол-во скачиваний: 117

Прикрепленный файл  14.jpg ( 63,2 килобайт ) Кол-во скачиваний: 81

Прикрепленный файл  15.jpg ( 70,72 килобайт ) Кол-во скачиваний: 119

Прикрепленный файл  16.jpg ( 75,63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 124


Потом, когда все детали склеила, взяла маникюрные ножницы
и обрезала все торчащие кончики, чтобы они приобрели заостренную форму!
Прикрепленный файл  19.jpg ( 70,92 килобайт ) Кол-во скачиваний: 162


Оставила сушится на банке пол дня пока не подсохнет и хорошо склеится.
Прикрепленный файл  19.1.jpg ( 131,48 килобайт ) Кол-во скачиваний: 142


Отодрала от банки, аккуратно поставила (она еще гибкая),
в таком положении она высохнет быстрее!
Прикрепленный файл  21.jpg ( 97,24 килобайт ) Кол-во скачиваний: 146


Когда высохнет, нужно будет покрасить и нарядить ее драгоценными бусинками))

Продолжение следует....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
larix82
сообщение 26.1.2011, 8:53
Сообщение #60


Знатный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 548
Рецептов: 1
Регистрация: 10.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Челябинск
Пользователь №: 14962



Алина!!!! Спасибо!!! Это как раз то, что мне нужно было!!! 2 вопроса....1. что за клей, которым ты детали клеишь, 2. детали диадемы, которые ты на банку клеешь...они 1 к 1 по размеру как на образце нарисованном???

Сообщение отредактировал larix82 - 26.1.2011, 10:22
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

9 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 27.7.2017, 11:50
    ©