Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Посидим, семечки пощелкаем:)
Посидим, семечки пощелкаем:)
Любите ли вы семечки, как часто покупаете:
- люблю, покупаю каждый день; [ 5 ] ** [17,86%]
- люблю, но покупаем только когда идем гулять; [ 8 ] ** [28,57%]
- не люблю семечки, не понимаю что в них ценного; [ 0 ] ** [0,00%]
- все равно, есть могу съесть, нет и не надо; [ 11 ] ** [39,29%]
- свой вариант. [ 4 ] ** [14,29%]
Какие семечки чаще всего оказываются на вашем столе:
- подсолнечные; [ 24 ] ** [68,57%]
- тыквенные; [ 6 ] ** [17,14%]
- льняные; [ 1 ] ** [2,86%]
- кунжутные; [ 3 ] ** [8,57%]
- свой вариант. [ 1 ] ** [2,86%]
Всего голосов: 28
Гости не могут голосовать 
Dalila
сообщение 27.6.2012, 22:32
Сообщение #1


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 335
Рецептов: 4
Регистрация: 12.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Крым
Пользователь №: 28178



Скажите, есть ли среди вас те, кто не любит пощелкать семечки? Купить стаканчик, а сейчас пакетик, и если не сидя на лавочке с друзьями, то тихонько спрятаться под телевизором и насладиться подсолнечными жареными семечками. Благо сейчас продажа поставлена на потом, а не только на домашнее производство.
А почему же мы так любим семечки? Какие бывают семечки? Какие семечки полезнее?
Давайте попробуем вместе разобраться.

Прикрепленное изображение

Какие семечки наиболее известны и доступны для нас. Конечно, первое место достанется подсолнечным семечкам. На втором месте по популярности будут тыквенные семечки. И последнее место разделят кунжутные и льняные, которые уверенно входят в наш рацион питания, а по полезности могут конкурировать с лидерами, занявшими первое и второе места.
Семечки содержат порядка 25% растительного белка, который состоит из незаменимых аминокислот, необходимых для построения клеток нашего организма.
Нельзя забывать о полезных витаминах С, Д, Е, группы В, микроэлементы – железо, фосфор, калий, кальций, магний. Семечки содержат в 6 раз больше такого хим. элемента, как магний, по сравнению с ржаным хлебок. Считается, что именно ржаной хлеб источник магния.
Витамин Е – это наша молодость, защита сердечнососудистой системы, профилактика онкологических заболеваний.
Семечки – высококалорийный продукт, злоупотреблять ими нельзя. Один стакан жареных семечек заменяет полноценный завтрак. Достаточно ¼ стакана в день для обеспечения витаминами и микроэлементами.
Льняные семечки.

Прикрепленное изображение

Больше всего их применяют в медицине. Семена заливают водой, он набухают, а получившаяся слизь и является лекарственным средством. Она обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта, заживляет язвы, уменьшает болевой синдром.
Сейчас семена льна можно встретить не только в аптеке, но и в обычном супермаркете. Их добавляют в салаты, в хлебобулочные изделия и в мюсли – активно используют в питании.
Они содержат клетчатку, жирные масла, ферменты, витамин А.
По вкусу они напоминают орехи.

Кунжутные семечки.
Прикрепленное изображение


Чаще мы встречаем кунжутные семечки в выпечке, ими посыпают сладкие булочки, лепешки.
Кроме того, что они содержат белки, полезные жиры, фосфор, витамины А и Е. Есть еще один немаловажный элемент, который содержится в кунжуте. Это кальций, который нужен для наших зубов, костей и красивых волос. Достаточно съедать 100 гр. кунжутных семечек ежедневно, чтобы обеспечивать свой организм этим важным микроэлементов. Можно приготовить своеобразный «кальциевый обед» - салат из зелени, брокколи, заправленный творогом или сметаной, посыпанный кунжутными семечками.


Тыквенные семечки.

Прикрепленное изображение

Хотя по популярности я тыквенным семечкам отвела всего лишь второе место, но по своей полезности они точно стоят на первом месте. Тыквенные семечки можно заготавливать самостоятельно. Разрезав спелую тыкву, достать семечки, посушить и употреблять в пищу.
Если сравнивать калорийность тыквенных (540) и подсолнечных семечек (580), то тыквенные менее калорийные, на 40 единиц меньше, чем в подсолнечных.
Белка содержится больше в тыквенных семечках, а углеводов меньше, поэтому вегетарианцы выбирают тыквенные чаще, чем подсолнечные.
Таких микроэлементов как магний в тыквенных семечках больше в 9 раз, а железа – в 4 раза, по сравнению с подсолнечными.
Витамин С, микроэлементы – цинк, кальций, фосфор, кремний – все это содержат тыквенные семечки.
Незаменимый продукт в рационе мужчин. Употребление семечек тыквы обеспечит профилактику простатита.
Людям, склонным к нервным расстройствам и подверженным стрессам, рекомендуется включить в свое питание тыквенные семечки. Они и от бессонницы помогут.

Семечки подсолнечника

Прикрепленное изображение

Содержат растительные жиры и жирорастворимые витамины А, Д, Е. Из микроэлементов – йод, кальций, железо, фтор, фолиевую кислоту.
Но есть и негативный момент от употребления жареных семечек. Часто при их обжаривании используют соль, которая накапливается в организме у любителей потреблять семечки в неограниченных количествах.
Не столько вредны сами семечки, сколько сам процесс очищения, а именно щелканье зубами. Это разрушает зубную эмаль и вы становитесь подарком для стоматолога.
Лучше семечки чистить руками.
А я люблю казинаки с семечками подсолнечника. В детстве всегда было интересно, кто же столько чистит семечек для конфет.

А может кто-то готовит (жарит) их сам в домашних условиях. Поделитесь рецептомsmile.gif
Расскажите, в какие блюда добавляете семечки.
Есть даже специальные семечковые диеты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Dalila   Посидим, семечки пощелкаем:)   27.6.2012, 22:32
- - Lilie   Ой, я обожаю семечки! Если в рот попали, то не...   27.6.2012, 23:02
|- - Татьянка28   Цитата(Lilie @ 27.6.2012, 23:02) Ой, я об...   12.11.2015, 13:37
|- - Ahat   Цитата(Татьянка28 @ 12.11.2015, 13:37) Эт...   12.11.2015, 15:54
- - Kamilla   мне нравятся семечки подсолнечника, только я покуп...   28.6.2012, 21:44
- - Marina_L   Не скажу, что я большой любитель, но порой могу по...   30.6.2012, 16:48
- - Lilie   ЦитатаСемечки, жареные таким способом, на вкус пол...   30.6.2012, 19:38
- - Марищка   В детстве, семечек подсолнуха и жаренных и сырых, ...   11.7.2012, 11:44
- - Heliga   А мы в последнее время покупаем очищенные подсолне...   12.7.2012, 11:30
- - Lilie   ЦитатаА мы в последнее время покупаем очищенные по...   12.7.2012, 13:48
- - Дженни   У нас в семье все любят семечки. Кунжутные и льнян...   26.7.2012, 14:13
|- - Lilie   Цитата(Дженни @ 26.7.2012, 15:13) А подсо...   26.7.2012, 14:17
- - Елена Белашова   Мы едим семена подсолнуха, льна (я покупаю семена ...   8.1.2013, 18:19
- - Lilie   Мы семечки уже очень давно не покупали, они какие-...   8.1.2013, 18:42
- - Елена Белашова   А у вас продаются семечки "ДЖИН"?! П...   8.1.2013, 18:49
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 8.1.2013, 18:49) ...   8.1.2013, 19:01
- - Имёба   Вот не знаю какое удовольствие люди находят в щёлк...   8.1.2013, 22:52
|- - Lilie   Цитата(Имёба @ 8.1.2013, 23:52) Вот не зн...   8.1.2013, 23:38
- - Tettа   Очень люблю семечки. Но у меня это как-то временам...   16.1.2013, 15:50
- - olechk_a   У меня муж большой любитель семечек. Упаковку за в...   19.1.2013, 16:40
|- - Lilie   Цитата(olechk_a @ 19.1.2013, 16:40) У мен...   19.1.2013, 18:08
|- - Vacilica   Цитата(olechk_a @ 19.1.2013, 17:40) Кстат...   24.1.2013, 16:03
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 24.1.2013, 16:03) Очище...   24.1.2013, 20:43
|- - olechk_a   Цитата(Vacilica @ 24.1.2013, 16:03) Для п...   25.1.2013, 19:40
- - Dalila   ЦитатаДостаточно съедать 100 гр. кунжутных семечек...   19.2.2013, 19:03
|- - Vacilica   Цитата(Dalila @ 19.2.2013, 20:03) Возникл...   22.2.2013, 17:53
|- - Dalila   Цитата(Vacilica @ 22.2.2013, 17:53) Далил...   22.2.2013, 19:30
|- - Lilie   Цитата(Dalila @ 22.2.2013, 19:30) Если не...   22.2.2013, 21:27
- - Елена Белашова   Цитата(Dalila @ 19.2.2013, 22:03) Я и всп...   19.2.2013, 20:50
|- - Dalila   Цитата(Елена Белашова @ 19.2.2013, 20:50)...   20.2.2013, 21:08
- - Елена Белашова   Цитата(Dalila @ 21.2.2013, 0:08) Я тоже п...   20.2.2013, 21:37
- - Katenka   Мой муж семечки подсолнечника ест каждый день, и я...   24.2.2013, 15:37
- - Vacilica   Девочки, кто любит семечки, подсолнечное, масло и ...   9.7.2013, 20:57
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 9.7.2013, 21:57) В воск...   10.7.2013, 15:24
|- - Акрина   Цитата(Lilie @ 10.7.2013, 15:24) Красота ...   10.7.2013, 23:17
|- - Lilie   Цитата(Акрина @ 10.7.2013, 23:17) А я жив...   11.7.2013, 12:09
- - olechk_a   Купила себе новую упаковку семян льна, там на обра...   14.7.2013, 11:22
|- - Lilie   Цитата(olechk_a @ 14.7.2013, 12:22) Купил...   14.7.2013, 19:47
- - ~PurpleRain~   Вот и у меня лежит пакетик с семечками льняными, д...   14.7.2013, 19:01
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 14.7.2013, 22:47) Я о тако...   18.7.2013, 15:10
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 18.7.2013, 15:10)...   18.7.2013, 17:07
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 18.7.2013, 20:07) Сейчас п...   15.12.2013, 13:22
- - Vacilica   Муж на старости лет полюбил халву и козинаки . Се...   25.1.2014, 17:46
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 25.1.2014, 18:46) Муж н...   25.1.2014, 23:33
- - Vacilica   Ездили с мужем в частный ботанический сад. Только ...   14.5.2014, 22:09
- - Vacilica   Как раз во время нашей беседы рабочие разгружали м...   14.5.2014, 22:19
- - Елена Белашова   Цитата(Vacilica @ 25.1.2014, 20:46) Берёт...   15.5.2014, 12:00
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 15.5.2014, 13:00)...   16.5.2014, 18:26
- - rinka666   А я люблю семечки) Раньше покупала сырые, сама под...   12.11.2015, 16:21
|- - Счастье:)   rinka666, я Вас прекрасно понимаю! Сама обожаю...   17.11.2015, 14:38
- - ~PurpleRain~   Недавно с мужем семечки покупали чтоб время карат...   18.11.2015, 13:04
- - Allbalishksa   Полезно ли кушать семечки? и какие больше полезные...   9.2.2017, 5:51
- - Avera   В принципе к жаренным или сушёным семечкам равноду...   29.8.2017, 12:11
- - noblewoman   У нас в семье семечки ем я и мама. Кунжутные и льн...   19.2.2018, 15:30
- - Heks   Я читал, что семечки подсолнечника вредные, к тому...   28.6.2018, 13:04
- - Дроздова Ольга   Свекровь очень любит семечки и пачками их покупает...   11.7.2018, 22:50
- - Murissia   К сожалению, выбор качественного продукта семечек ...   19.4.2019, 9:36


Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 11:58
    ©