Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Прозрачное тесто, как сделать?
Torryrun
сообщение 20.5.2019, 9:31
Сообщение #21


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 15.5.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58009



Я недавно научилась готовить отличное тесто. Вот рецепт.

Вам понадобятся:

мука — 640 г,
вода — 160 мл,
яйцо — 1 шт.,
масло растительное — 30 мл,
соль — 1 чайная ложка.

Способ приготовления.
Вскипятить воду, пока закипает, добавьте туда масло и соль.
Сразу всыпьте в кипяток полстакана муки и тщательно перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут комочки.
Оставьте массу до остывания.
В полученную массу добавьте яйцо, перемешайте.
Сделайте на столе горку из муки, в середину введите заварную массу, вымесите гладкое, тугое тесто.
Оставьте тесто на 30 минут и снова вымесите.
Оставьте еще на 30 минут и можете приступать к лепке чебуреков.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Пенелопа
сообщение 6.6.2019, 9:56
Сообщение #22


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 6.6.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58159



Цитата(Baldidana @ 19.5.2019, 18:06) *
из прозрачного не видела, это скорее всего из рисовой муки. Я недавно нашла в интернете рецепт теста для пельменей с гречневой мукой. Советую попробовать, очень вкусно.

гречневая мука-это конечно огонь)Мало того,что у нее низкий гликемический индекс,так она еще и по консистенции приятная и податливая в приготовлении. Сплошное удовольствие, так что советую попробовать приготовить из нее какие-то изделия,помимо пельмешей)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sammantaa
сообщение 7.6.2019, 22:45
Сообщение #23


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 29.5.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58114



Вариант заварного теста для пельменей с яйцом.



Вам понадобится:

яйцо — 1 шт.; растительное масло — 1 ст. л.; кипяток — 1 стакан; мука — 3 стакана; соль — пол чайной ложки.

Приготовление

Вилкой взбейте соль с яйцом. Добавьте к яйцу муку, растительное масло, перемешайте. Понемногу влейте кипяток в мучную смесь, и ложкой замесите тесто. Потом вымешивайте руками. Возможно, дополнительно понадобится еще немного муки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vafelka
сообщение 7.7.2019, 18:08
Сообщение #24


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 5.7.2019
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 58313



а вот хороший и быстрый рецепт теста для пельменей без яиц



Вам понадобится:

мука — 500 г; вода — 200 мл; соль — половина чайной ложки.

Приготовление

Предварительно просейте муку и образуйте из нее в кастрюле горку. Проследите, чтобы вода не была холодной. Растворите в ней соль. Влейте воду в муку и начинайте замешивать тесто. Сначала работайте вилкой, потом руками. Хорошо вымешайте массу и оставьте постоять, предварительно укрыв салфеткой, смоченной водой или пленкой. Через полчаса можно приступать к раскатыванию.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 9.12.2021, 17:29
    ©