Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Новый Год!, Рецепты для Новогоднего стола
Рейтинг 5 V
Елка на новый год
На Новый год у вас искусственная ёлка или живая?
Только искусственная [ 44 ] ** [42,72%]
Каждый год живая [ 41 ] ** [39,81%]
Иногда покупаем живую [ 11 ] ** [10,68%]
Очень старая семейная искусственная ёлка [ 6 ] ** [5,83%]
Мы не ставим ёлку на НГ [ 1 ] ** [0,97%]
другой ответ.. [ 0 ] ** [0,00%]
Какого числа вы начинаете наряжать ёлку?
Уже в 20х числах [ 23 ] ** [30,26%]
К Рождеству 24-25 Декабря [ 14 ] ** [18,42%]
За 2-3 дня до Нового года [ 18 ] ** [23,68%]
30-31 Декабря [ 18 ] ** [23,68%]
Редко ёлку наряжаем [ 0 ] ** [0,00%]
Другой ответ... [ 3 ] ** [3,95%]
Всего голосов: 104
Гости не могут голосовать 
Елена
сообщение 25.11.2011, 20:49
Сообщение #41


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Рецептов: 0
Регистрация: 14.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 8321



не помню на какой праздник делала, но собираюсь повторить на НГ..блинчики с икрой и салат купеческий (тоже в блинчики заворачивается)..рецепт салата взят с кулинарного сайта (не помню с какого) - 2 куриных окорочка, 2 соленых огурца, 1 крупная луковица. майонез..Отвариваем окорочка в подсоленной воде. Мясо снимаем с костей и режем кубиками или разбираем на волокна. Огурцы режем кубиками или соломкой. Луковицу чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Соединяем курицу, огурцы и жареный лук. Заправляем майонезом и перемешиваем. Блинчики заправляем салатом.

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 29.11.2011, 19:21
Сообщение #42


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Рецепт от molcanov

Новый Год!Уже так близко, а что же будем готовить
Ответ смотрем ниже.

Тутти-фрутти

Мука 200 гр
Сахар 30 гр
Сливочное масло 150 гр
Яйцо 1 шт
Помидоры 300 гр
Соль 0,5 ч.л.
Перец черн. молотый 0,5 ч.л.
Чеснок 20 гр
Майонез 60 гр
Сыр 80 гр
Петрушка 25 гр
Готовится пресное тесто. Предварительно охлажденное сливочное масло порубить ножом, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить нетугое тесто. Поместить его на полчаса в холодильник. Затем тонко раскатать и выложить на противень, чуть загнув борта пиццы.

Помидоры тщательно вымыть и нарезать кольцами поперек (толщина колец 1,5 - 2 см).

Равномерно разложить помидоры на противень с тестом, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью. Полить пиццу майонезом и посыпать тертым сыром. Поместить в горячую духовку на 15-20 мин.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сима
сообщение 12.12.2011, 13:01
Сообщение #43


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Рецептов: 5
Регистрация: 12.5.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2268



С контуром очень интересно получается, такой мультяшный прием. красиво!

И кушать такие салатики можно очень изящно, ложечкой из фужера...красота!

не раз встречала подобные рецепты, битое стекло, если не ошибаюсь. Все не соберусь приготовить...

очень необычное сочетание...хотя пробовала селдь под шубой с бананами - забавно! Не могу сказать, что впечатлило, но интересно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.12.2011, 12:04
Сообщение #44


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Когда обычные салатики как-нибудь необычно украсить или уложить в салатник (фужер), кажется, что и вкус меняетсяsmile.gif Вот прошлый год был годом кролика, так у нас салат "Мимоза" был в форме кроличьей мордочки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Helen-82
сообщение 23.12.2011, 21:20
Сообщение #45


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Рецептов: 0
Регистрация: 16.12.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 30954



Цитата(Alisel @ 27.12.2009, 11:59) *
Торт желе Калейдоскоп


Этот торт дейтсвительно очень вкусный и легко готовится. Хочу на новый год приготовить его, даже купила к нему украшение - это 3 снеговика и елочка, сделаные из сахара. Думаю что будет смотрется очень даже хорошо - на белом фоне в виде снега будут стоять снеговики и охранять елку.)) Я еще добавляю грецкий орех или арахис.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
valentin
сообщение 22.5.2012, 13:47
Сообщение #46


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 101
Рецептов: 0
Регистрация: 21.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34609



Как ни старнно, на Новый Год мы всегда делаем рыбу. Живем сейчас в Баку, и тут с легкостью можно найти осетрину. Так мы из неё делаем шашлык. И вкус отменный. Не могу наедаться на Новый Год, а так тянет. Иногда страдаю от этого, что поделать. Такой праздник не часто бывает. Хотя проходит всё весело и запоминается на долго!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DinaDina
сообщение 8.10.2012, 13:58
Сообщение #47


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 167
Рецептов: 4
Регистрация: 11.4.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 10077



А ведь Новый Год опять не за горами, 2013 год - год водяной змеи. Можно уже задуматься, что приготовить, и как украсить дом. Наверное, сделаю салатики в форме змейки, это не сложно. А на горячее можно готовить и мясо, и рыбу, змеи ведь хищники )).
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 8.10.2012, 18:51
Сообщение #48


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(DinaDina @ 8.10.2012, 13:58) *
А ведь Новый Год опять не за горами, 2013 год - год водяной змеи.

И правда, уже Новый Год скоро..
Я обычно уже с ноября начинаю потихоньку продумывать что и как приготовить, т.к. именно в этот период уже начинает появляться информация о том, что лучше готовить, в каких цветах желательно накрывать стол и т.п.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elena__mus
сообщение 16.11.2012, 16:49
Сообщение #49


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 0
Регистрация: 1.11.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ульяновск
Пользователь №: 38391



Девочки, очень рекомендую приготовить такое вкусное и нехлопотливое горячее. А как смотрится на праздничном столе!!!

Рецепт свинины ссыром и помидорами

Ингредиенты:
200 г сыра,
3-4 помидора,
1 кг свинины (вырезки),
3 дольки чеснока,
1 луковица,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление свинины с сыром и помидорами:
Свиную вырезку промойте и разрежьте поперек на ломтики, недорезая до конца. Толщина прорезей около 15 мм.

Помидоры нарежьте полукольцами, сыр нарежьте ломтиками. Лукочистите и нарежьте тонкими кольцами.

Мясо снаружи и внутри прорезей посолите, приправьте свежемолотым перцем и натрите чесноком(пропущенным через пресс).

Между ломтиками мяса выложите кольца лука, ломтики сыра ипомидора.

Заверните мясо в фольгу. Духовку разогрейте до 180 градусови запекайте свинину с сыром и помидорами около 60-70 минут.



К мясу я еще делала грибочки из картоделя и укращала зеленью и листьями салата
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tortinka12
сообщение 28.12.2012, 1:17
Сообщение #50


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 65
Рецептов: 17
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса, Украина
Пользователь №: 34621



Как-то приутихли наши хозяюшки, видимо, уже не просто обдумывают меню, а уже потихоньку, начинают готовить...
У нас в семье нет традиционных блюд, кроме салата Оливье, его муж любил раньше очень. В этом году постараемся обойтись без Оливье, очень уж тяжелый он, как для ночного приема пищи...
Вот примерное мое меню на Новый Год:бутербродики с красной рыбой или с красной икрой, из салатов-салат Цезарь с пекинской капустой, курицой, сыром, яйцом, сухариками и соусом. Салат с отварным серцем, консервированным горошком, маринованным луком и красной капустой. Кальмаровый салат с яйцом, луком, красной икрой, майонез. На горячее семга, запеченная в духовке с лимончиком и грибочками. На десерт я очень люблю чернослив с орешками, со сливками, взбитыми с сахаром. Торт - Монастырская изба.

Сообщение отредактировал Tortinka12 - 28.12.2012, 1:20
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 28.12.2012, 12:55
Сообщение #51


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



В этом году даже не знаю какими блюдами себя удивить scratch_one-s_head.gif
Семья не большая.. и много готовить не хочется.. А вот какой то вкуснотиши, так чтоб действительно праздник получился, пока не придумала.
У меня тоже традиционный салат - Оливье.. его приготовить думаю, в любом случае.
Еще подумала .. приготовлю Семгу.. беспроигрышная рыба.. вкус у нее даже если испортить - праздничный laugh1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 28.12.2012, 19:13
Сообщение #52


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Я тоже готовить буду на двоих.. или на четверых (сестра с племянницей ещё не решили, где новый год встречать будут).
Без "оливье" и у нас никуда smile.gif Но я нашла новенький (для нас) вариант - с семгой соленой.
Рыбка, конечно, запеченная будет, и парочка салатиков.. И тортик обязательно smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tortinka12
сообщение 29.12.2012, 1:59
Сообщение #53


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 65
Рецептов: 17
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса, Украина
Пользователь №: 34621



Я сегодня мужу озвучила предварительное меню Новогоднего стола, перечислила кучу блюд, салатов, а он меня спрашивает:"Не понял, а оливье где потерялось?Без него это же не Новый Год! "Вот так вот, стараешься, ищешь новые, интересные рецепты, чтобы и желудок не перегружать, но чтобы красиво, вкусно и сытно, а тут такое... mega_shok.gif консерваторы вы, мужчины! Или мы тоже?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 29.12.2012, 12:12
Сообщение #54


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Интересно в Америке знают салат Оливье?! mosking.gif
Кстати кому интересно У нас на сайте есть Статья История салата Оливье
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 29.12.2012, 16:15
Сообщение #55


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Tortinka12 @ 29.12.2012, 2:59) *
Я сегодня мужу озвучила предварительное меню Новогоднего стола, перечислила кучу блюд, салатов, а он меня спрашивает:"Не понял, а оливье где потерялось?Без него это же не Новый Год! "

Знакомая история smile.gif
У нас примерно тоже самое: муж, прослушав список новогодних блюд, попросил приготовить ещё что-нибудь "обычное", чтобы, если что, в новый год голодными не сидеть laugh1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romaska
сообщение 29.12.2012, 22:47
Сообщение #56


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 425
Рецептов: 0
Регистрация: 11.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 22744



У нас как ни странно нынче тоже новогодний стол будет с традиционными блюдами. Искала что-нибудь не обычное, а народ хочет шубы, запеченной рыбки, бутербродов с икрой, салат с ананасом и креветками. Но я так не могу- уговорила на пирог французский с маринованным мясом, и хочу попробовать новую закуску- хурма с копченой семгой. Будем без торта- у нас нынче пряники- пряничный домик, сани, и просто много разных пряников.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 29.12.2012, 22:55
Сообщение #57


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(romaska @ 29.12.2012, 23:47) *
хочу попробовать новую закуску- хурма с копченой семгой.

Звучит очень.. странно smile.gif
Хотелось бы посмотреть, как это выглядит, ну и на вкус попробовать, конечно wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romaska
сообщение 30.12.2012, 0:40
Сообщение #58


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 425
Рецептов: 0
Регистрация: 11.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 22744



Цитата(Lilie @ 29.12.2012, 23:55) *
Звучит очень.. странно smile.gif


Вот и мне пока странно, но вот рецепт:
хлеб нарезать небольшими кусочками, намазать сливочным сыром типа "Филадельфия" или "Альмете", на хлеб положить листья салата,базилика или мяты, затем ломтик хурмы, лосося, ломтик лимона, веточку укропа или петрушки, чили, припорошить натертым вареным яйцом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tortinka12
сообщение 30.12.2012, 0:47
Сообщение #59


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 65
Рецептов: 17
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса, Украина
Пользователь №: 34621



По поводу того, знают ли в Америке про салат Оливье,читала, что у них есть подобный салат, только у них он типа " potato salad", картофельный салат, он для американцев также важен, как индейка на День Благодарения или как для нас Оливье. yes.gif Они даже запатентовали его! Состав немного отличается от нашего традиционного- в их салате нет мяса, зато есть сельдерей и обязательно горчица. Еще американцы придумали способ заморозки этого салата, уже с майонезом, чтобы их военные могли есть свое любимое блюдо в любой точке мира, в любых условиях! Во как! Хотя этот вариант, думаю, очень подошел и для рядовых американцев, которые не особо себя нагружают приготовлением свежей, домашней пищи...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 30.12.2012, 19:35
Сообщение #60


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(romaska @ 30.12.2012, 1:40) *
Вот и мне пока странно, но вот рецепт:
хлеб нарезать небольшими кусочками, намазать сливочным сыром типа "Филадельфия" или "Альмете", на хлеб положить листья салата,базилика или мяты, затем ломтик хурмы, лосося, ломтик лимона, веточку укропа или петрушки, чили, припорошить натертым вареным яйцом.

Теперь ещё более странно smile.gif
Я пока делать не буду, потому как у нас уже все продукты куплены и меню составлено, но ты обязательно потом поделись впечатлением smile.gif Впереди ведь ещё не один праздник wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:19
    ©