Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Православный пост
Lilie
сообщение 12.12.2014, 19:36
Сообщение #21


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Рождественский пост: 28 ноября 2014 - 6 января 2015


Православный календарь на 2015 год



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.1.2015, 20:22
Сообщение #22


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Календарь постов и православных праздников на 2015 год



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 15.2.2015, 20:11
Сообщение #23


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Календарь питания в Великий Пост 2015 год (23 февраля - 11 апреля)

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 28.2.2015, 16:19
Сообщение #24


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Полезные статьи по теме:

Маленькие секреты Великого Поста
Сухоядение в пост: что можно и что нельзя?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 28.2.2015, 20:07
Сообщение #25


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Надо же как интересно. У меня бабушка пост соблюдала, но таких подробностей я не знала. Потихому она делала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 1.3.2015, 22:40
Сообщение #26


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 28.2.2015, 21:07) *
Надо же как интересно. У меня бабушка пост соблюдала, но таких подробностей я не знала. Потихому она делала.

У меня тоже бабушка всегда постилась, и тоже "по-тихому". Нам - детям - мало, что рассказывали. Это уже спустя много лет и то только общими фразами, без подробностей: мол, да, было такое, постилась строго, сильно худела и т.п...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 10.8.2015, 19:49
Сообщение #27


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Август богат праздниками, посвященными сбору урожая. Трижды чествуются значимые дары русской природы: яблоки, мед и орехи. О том, как проводят эти традиционные торжества и почему эти дни называются Спасами.

Как говорят историки, с приходом на Русь христианства не был полностью изжит обычай благодарения языческих богов за собранный урожай и их задабривания для выращивания нового. По времени основные вехи древних обрядов совпали с тремя большими православными праздниками: Происхождением честных древ Животворящего Креста Господня (14 августа), Преображением Господним (19 августа) и Перенесением из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа (Убруса) Господа Иисуса Христа (29 августа). Все эти праздники посвящены Господу, Всемилостивому Спасу. Потому и называются в народе ласково - Спасами.

Так повелось в старину на Руси, что все добытое и собранное сначала предназначалось богам и предкам и только после благословления - себе. Следуя этому строгому прави-лу, несли крестьяне в Спасовы дни для освящения в церковь «начатки»:только что накачанный из ульев ароматный мед и поспевший урожай (яблоки, мак, зерно и хлеб, орехи).



МЕДОВЫЙ СПАС
Медовый Спас отмечается сейчас 14 августа. К этому времени пасечники впервые заламывали медовые соты. Для благословления свежий мед сразу несли в храм. Верили, что если его утаить от Церкви, то на пчеловода нападет болезнь либо соседские пчелы вытаскают у него весь мед. Освященным медом угощали священнослужителей, сирот и вдов.
С медового Спаса разрешалось есть мед нового сбора. Хозяйки пекли медовые пироги, пряники, готовили медовые квасы и сбитни.
Кроме этого, 14 августа Церковь чтит память 7 ветхозаветных мучеников Маккавеев. По созвучию с названием крестьяне в этот день собирали мак и освящали его в церкви. Маком осыпали весь дом для защиты от колдовства, его добавляли в выпечку. Считали, что в этот день надо съесть как можно больше мака. Говорили: «Маккавей - мак вей». Молодежь в этот день водила хороводы, во время которых девушки обсыпали маком приглянувшихся парней. А хозяйки выставляли на стол маковые рулеты, мак, сваренный в меду, а также сочиво - пшеничную кашу с изюмом, медом, орехами и маком.
В этот же день проходит малое водосвятие и начинается Успенский пост. Именно традиция освящать воду дала второе название этому празднику - мокрый Спас, или Спас на воде. Это последняя возможность искупаться в реке или озере. После этого вода зацветает и становится холодной.

ЯБЛОЧНЫЙ СПАС
Яблочный Спас отмечают 19 августа, в праздник Преображения Господня. Согласно народному календарю, это проводы лета. По традиции, до этого дня яблоки есть было нельзя. И только ранним утром 19 августа начинали собирать спелые плоды. Потом несли их в церковь для освящения, после чего устраивали пир горой. Кроме яблок освящают груши и виноград.
На праздник готовят постные блюда: яблочные пироги, компоты, варенья, груши в сиропе и т.п. Согласно поверью, последний кусок первого съеденного после освящения яблока приносит удачу - его тщательно разжевывают, загадывая желание. Считается, что оно обязательно сбудется.

ОРЕХОВЫЙ СПАС
Его отмечают 29 августа. К этому дню вызревают орехи, их начинают активно собирать. Первый ореховый сбор тоже освящают в церкви. Многие называют этот Спас ореховым, но основное его название - хлебный: в этот день заканчивали уборку злаков и пекли первый каравай из муки нового урожая. Хлеб также принято относить в храм для освящения, а потом есть всей семьей.
Хлебный (ореховый) Спас не отмечали особым образом, так как в это время страда была в разгаре. Утром посещали церковь, святили орехи, хлеб, зерна и отправлялись готовить ниву к озимым посевам.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 20.1.2016, 15:23
Сообщение #28


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Календарь постов и православных праздников на 2016 год



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 7.2.2016, 16:40
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:58
    ©