Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Силиконовая форма для выпечки
Багира
сообщение 24.8.2011, 10:08
Сообщение #21


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Я последнее время всё в силиконе делаю...и запеканку и омлет...И мыть быстрее pleasantry.gif
Так же торты без выпечки...вообще милое дело
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elly
сообщение 24.8.2011, 22:58
Сообщение #22


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 3
Регистрация: 14.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 15781



Цитата(alisa-108 @ 24.8.2011, 8:50) *
А посмотреть где можно на твою красоту?

Ну красоты не так уж и много, суфле в маленьких формочках как-то не пришлось сфоткать, времени не хватает. Но вот то, что у меня есть:
сливочно-шоколадное желе

тортик покрыт сверху желе из вина

тортик покрыт сверху желе из вина и шоколадом, бока тоже в желе из формы

бокал- минитортик обернут желе, залитым в силиконовую форму (в наших МК есть мое описание)

Если сделаю еще что-нибудь достойное, то покажу.

Сообщение отредактировал Elly - 24.8.2011, 22:59
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 24.8.2011, 23:16
Сообщение #23


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Elly
Ой, ну такая красота! ..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 25.8.2011, 9:11
Сообщение #24


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Эля, а как ты кружку делала? Выглядит как из желатина. Очень оригинально. Цвет обалденный.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elly
сообщение 25.8.2011, 12:23
Сообщение #25


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 3
Регистрация: 14.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 15781



alisa-108, Лена, цвет от магазиного апельсинового желе "Мрия", вот здесь процесс описан http://povary.ru/forum/index.php?showtopic...ost&p=81049
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик+
сообщение 3.9.2011, 10:02
Сообщение #26


Заслуженный пользователь!
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1700
Рецептов: 2
Регистрация: 27.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Ирпень
Пользователь №: 16040



а я до выпечки еще не дошла в формах,на силиконовом коврике мастику раскатывала удобно и еще мороженное делала
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Koromislo
сообщение 14.12.2011, 1:36
Сообщение #27


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Рецептов: 0
Регистрация: 30.11.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 30323



Мне вот тоже очень хочется купить такие формы, так муж категорически против - мы не знаем до конца, что они выделяют при нагреве. Это же силикон! Ну, мне это ни о чем не говорит, вижу, что вещь удобная. Подруга занимается тапервером, у нее таких несколько - очень довольна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 14.12.2011, 7:08
Сообщение #28


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Я люблю силиконовые формы. Все кексики в них пеку и с бумажными вкладышами, и без.
Желе, муссы очень удобно в них делать, хлопот с выниманием никаких.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 26.12.2011, 19:11
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



А ещё в магазинах продают силиконовые формы для жарки яиц и для оладьев, что-то вроде таких:
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
Кто-нибудь такими пользовался? Поделитесь опытомwink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nuta89
сообщение 30.1.2012, 14:21
Сообщение #30


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 30.1.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 32334



у меня силиконовая форма с подставкой. мне нравится ничего не пригорает и вытаскивать из духовки удобно

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 31.1.2012, 0:32
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Nuta89 @ 30.1.2012, 15:21) *
у меня силиконовая форма с подставкой. мне нравится ничего не пригорает и вытаскивать из духовки удобно


С подставкой? Наверное, и правда, удобно.. А для жарки формочки не пробовали?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alenka02
сообщение 31.1.2012, 3:59
Сообщение #32


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 733
Рецептов: 2
Регистрация: 13.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Хабаровск
Пользователь №: 15740



У меня есть силиконовые формы для кексов и круглая в виде подсолнуха (подарили на Новый Год). Формы для кексов часто использую и кексы пеку и суфле заливаю, и желе и даже холодец на новый год заливала. Когда пеку кексы формочки не смазываю маслом всё и так отлично получается.
А вот в круглой пыталась раза два спечь бисквит и оба раза бисквит сушится в месте рисунка не разгрызешь потом. Поэтому бисквиты пеку в металлических разъемных формах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 31.1.2012, 12:15
Сообщение #33


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(alenka02 @ 31.1.2012, 3:59) *
А вот в круглой пыталась раза два спечь бисквит и оба раза бисквит сушится в месте рисунка не разгрызешь потом. Поэтому бисквиты пеку в металлических разъемных формах.

Да.. есть такое.. тоже замечала что раз-на раз не приходится и частенько в силиконовой падает..
а вот в посуде с толстыми стенками.. практически не падает бисквит.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Василина
сообщение 13.2.2012, 20:36
Сообщение #34


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 26
Рецептов: 9
Регистрация: 3.9.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 26073



Я недавно наконец-то приобрела силиконовую форму на 6 штук, очень довольна. Делала заливное - очень красивое получилось. Пекла кексы - тоже классные. Буду приобретать другие виды силиконовых форм.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 13.2.2012, 20:54
Сообщение #35


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Я вот тоже довольна силиконовыми формами..
Но меня вечно вопрос волнует..
Насколько эти силиконовые формы качественные?
в духовке большая температура и все яды могут попадать в еду..
тем более если формы сделаны в китае.. я думаю не для кого не секрет что в китае материалы используют не самые лучшие..

что скажите? ваше мнение?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rovena
сообщение 28.3.2012, 16:45
Сообщение #36


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 0
Регистрация: 24.2.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 33120



У меня есть маленькие силиконовые формочки для кексов. Вот в них отлично все получается, равномерно пропекается, нигде не пригорает и не сушится. А вот к форме для пирога в форме мишки никак не могу приспособиться - середина все время сыровата получается. Так что пироги готовлю в основном в разъемной металлической форме.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elly
сообщение 28.3.2012, 17:02
Сообщение #37


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 3
Регистрация: 14.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 15781



~PurpleRain~ , Валя, вопросов ты много задала, но кто ж знает истину. Я сперва переживала, потом смотрю- многие пользуются и довольны. Я сейчас часто кексы пеку в формочках, и на планшете всякие ромашки, и порционные. Причем и в микро, и просто в духовке. А вчера малой котлет попросил, а мне было лень возится. Так я фарш+лук+ хлеб с молоком+яйцо, соль, все смешала и разложила по формочкам. пекла в микро 5-6 минут. Красота, очень нежные получились, плюс быстро.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ПростоЛида
сообщение 6.4.2012, 7:44
Сообщение #38


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 190
Рецептов: 0
Регистрация: 25.3.2012
Вставить ник
Цитата
Из: г.Камышин Волгоградская обл.
Пользователь №: 33968



Цитата(Elly @ 28.3.2012, 18:02) *
~PurpleRain~ , Валя, вопросов ты много задала, но кто ж знает истину. Я сперва переживала, потом смотрю- многие пользуются и довольны. Я сейчас часто кексы пеку в формочках, и на планшете всякие ромашки, и порционные. Причем и в микро, и просто в духовке. А вчера малой котлет попросил, а мне было лень возится. Так я фарш+лук+ хлеб с молоком+яйцо, соль, все смешала и разложила по формочкам. пекла в микро 5-6 минут. Красота, очень нежные получились, плюс быстро.


ух ты , хорошая идея надо попробовать!!!!!!! у меня то же есть 2 формочки по 6 кексиков, одна по дороже другая по дешевле ( на цену повелась) дешёвая на много тоньше, думала порвётся так выкинуть не жалко.всё нормально держится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Милашечка
сообщение 27.5.2012, 0:22
Сообщение #39


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 16.5.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35145



Меня муж убеждает, что силикон безопасный материал, но конечно мы не можем точно знать что в него подмешали. Еще нужно нюхать нет ли запаха неприятного.
В силиконовых формах очень люблю десерты выпекать, особенно довольны дети. И бисквиты я пеку в маленьких формах и в большом подсолнухе, но на нем там где мелкие детали может подгореть. Бисквит отстает хорошо, только нужно подождать чтоб остыл. А вот мои кексики:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.5.2012, 16:56
Сообщение #40


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Милашечка, отличные кексики! good3.gif
Слышала, что силиконовые формы не обязательно даже смазывать перед использованием, а вы свои формочки смазываете?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 8:48
    ©