Раньше варила почти каждый день (на ужин) на 1 приём, так как не люблю есть такой же суп на 2 день. Потом прочитала , что суп - это бесполезная еда (я никого не переубеждаю в этом, но думаю так до сих пор), поэтому варю 1-2 раза в неделю, на 1 приём. Вывод: нужно меньше читать
Пока дети маленькие- суп должен быть в меню каждый день. Я сама супы не люблю и практически их не ем. Исключение может быть для холодных супов ( окрошка, холодничок ....), иногда для борща и солянки. Детей заставляю есть суп каждый день . Суп на два дня- это очень нормально, нечего себе голову ломать и варить каждый день свежий. Про борщ вообще- у меня все любят "вчерашний" борщ, так сказать настоявшийся. Это относится к ряду блюд, на второй день они могут быть вкуснее. Например, мясо по бургундски. Нам всем нравится тоже "вчерашнее".
Всё пытаюсь составить хоть примерное меню, и вот вопрос - кто как часто варит суп и на сколько дней/приёмов? это нормально варить суп на 2 обеда?
Я тоже не очень люблю второй раз один и тот же суп есть, но нас в семье всего двое и бывает трудно сварить на двоих суп на раз. Чаще всего лишнее остается, поэтому я редко варю супы Где-то раз в неделю-в две
Привет всем. Делюсь тем, что получается в нашей семье на данный момент. Покупаем основные продукты 1 раз в 2 недели. Это касается муки, сахара, круп, макарон, мяса, картошки, масла. Остальные продукты по мере необходимости покупаю в течение недели (овощи, молочные продукты и творог, хлеб, фрукты). Я записала примерные блюда на завтрак, обед и ужин, которые едят члены моей семьи. Часть блюд из курицы, другая из говяжьего фарша, иногда рыба ( 1 раз в неделю). Еще мы едим говядину и редко свинину. Исходя из этого я покупаю определюнное количества мяса, фарша, рыбы, куриных грудок (или целую курицу), нарезаю их на порции и кладу в морозилку. Чередую приготовление блюд- то из курицы, то из говядины, потом рыба, говяжий фарш и т.п. Гарнир к эти блюдам - рис, картофель, капуста тушеная, овощное ассорти, макароны. Суп раз в 2 дня, иногда и без супа день проходит. Раз в день дети едят кашу молочную. Всегда в запасе есть колбаса и сыр для бутербродов. Если захотелось вкусненького, то всегда есть маргарин, мука, яйца, сметана, дрожжи. Пеку булочки или печенье. Любят мои пиццу и сосики в тесте. Делаю их на ужин по пятницам. Свежий салат каждый день. Поэтому овощи покупаю чаще.
Я готовлю очень похоже. Всегда имею под рукой запас продуктов, из которых и составляю меню. Давно заметила, что экономнее приготовить из того, что есть под рукой, а не планировать конкретное меню. Тогда приходится докупать дополнительные продукты. Одно исключение: я люблю свежее мясо и никогда его не замораживаю. Поэтому покупаю всегда свежее и готовлю его в тот же день.
Всегда имею под рукой запас продуктов, из которых и составляю меню. Давно заметила, что экономнее приготовить из того, что есть под рукой, а не планировать конкретное меню. Тогда приходится докупать дополнительные продукты.
А я последние недели практикую чуть-чуть другое. Сначала навожу ревизию в шкафах, потом пишу список блюд, которые я хочу (или могу, это зависит от отдаленности/приближенности к зарплате мужа) приготовить. Потом параллельно пишу список продуктов, которые надо мне для этого прикупить и стараюсь не соблазняться чем-нибудь интересным на рынке или в магазине (например, не разрешаю покупать себе басмати, если есть дома другие виды риса). Покупаю продукты сразу на неделю. Среди недели могу докупить только хлеб.
Прямо по дням я свои блюда не расписываю. Просто пишу 8-10 названий одним списком.
Прямо по дням я свои блюда не расписываю. Просто пишу 8-10 названий одним списком.
А я никогда заранее не планирую меню, тем более на такой длительный срок. Чаще всего решаю, что приготовить на обед или ужин уже на кухне и прямо в процессе. А вот когда нахожу какой-нибудь интересный рецепт, тогда уже составляю список недостающих продуктов, и мы отправляемся с ним в магазин, попутно прикупая много чего из того, чего в списке нет Это прям беда моя, потому как планирую потратить одну сумму, а трачу в итоге раза в 2-3 больше В итоге мы часто не вписываемся в бюджет, что доставляет массу неудобств
Меню На Неделю, делимся опытом составления меню для семьи
17.10.2012, 22:05
Это прям беда моя, потому как планирую потратить одну сумму, а трачу в итоге раза в 2-3 больше 
В итоге мы часто не вписываемся в бюджет, что доставляет массу неудобств 