Личное меню

[~PurpleRain~]

Очень хочу приготовить ириски, только чтобы они тянулись
Кто-то уже готовил такие? поделитесь опытом
процесс приготовления сильно сложный?

[Шантерелль]

Очень хочу приготовить ириски, только чтобы они тянулись
Кто-то уже готовил такие? поделитесь опытом
процесс приготовления сильно сложный?

Я вот ириски сама ни разу не делала, хотя было бы интересно какие-нибудь рецептики попробовать. Форумчане, делитесь

[Lilie]

Очень хочу приготовить ириски, только чтобы они тянулись
Кто-то уже готовил такие? поделитесь опытом
процесс приготовления сильно сложный?

Ой, мы с сестрой когда-то ооочень давно пробовали ириски делать, но у нас вышло что-то совсем на ириски не похожее Помню, что там долго нужно было варить то ли молоко, то ли сливки с сахаром..

[katrusja-88]

Мы дома делаем ириски из сахара и сливок. Всех продуктов берем пополам. Например, 500 мл сливок и 500 грамм сахара. Эта смесь хорошо перемешивается и доводится до кипения. Потом минут 40 варить и помешивать. Варить нужно до загустения. Потом я выливаю ириску по формам и в холодильник. Получается очень вкусно.

[Lilie]

katrusja-88, а сливки какой жирности лучше брать?
А остывать в холодильник или лучше в морозилку?
И получаются прям ириски?
Мы как-то пытались молоко с сахаром до загустения уварить, чтобы сгущенку получить, - не вышло Получилась сладкая жидкость бежевого цвета

[~PurpleRain~]

Кстати, Ириски я делала
первый раз не получились
А второй получились отличные, жевательные.
молоко
сахар
мёд
пропорции не помню
Буду еще делать скоро ))) Главное понять как их сделать так чтобы потом в фантик завернуть красиво..
ато они у меня чуть к форме прилипли ))