Lilie ,а у тебя винегрет без соленого огурца разве?
Без него Я в винегрет кладу только картошку, морковку, свеклу, лук и капусту, причем свежую Иногда горошек зеленый. Люблю когда в винегрете картошки не очень много, а свеклы и морковки побольше
Lilie , удивила ты меня) без огурца совсем другой винегрет) я бы сказала - плохой винегрет) ну хотя бы с квашеной капустой) там же нет никакого контраста - просто вареные овощи(
Lilie , удивила ты меня) без огурца совсем другой винегрет) я бы сказала - плохой винегрет) ну хотя бы с квашеной капустой) там же нет никакого контраста - просто вареные овощи(
Неее Это очень вкусный винегрет, ты попробуй
Цитата(Vkusnjshka @ 4.11.2012, 21:22)
Почти ,,Шуба,,только я использую в винегрете соленые огурцы)Вкус другой
Что-то запуталась немного А винегрет с селедкой соленой?
Читаю вас, девушки и прихожу к выводу- сколько хозяек, столько и винегретов. Люблю классический- с соленым огурцом ( или квашеной капустой). Кума любит с корейской морковкой, свекровь с морской капустой. Поистине, разнообразие вкусов.
Vacilica , в СВЧ не делала, но мне кажется, что в ней лучше делать не из сырой свеклы (+ масло, соль, сахар, сок лимона)
Спасибо, saxarok! Не, сахар будет лишний. Не знаю, как у вас, но наша свекла такая сладкая, что, если бы не цвет, вполне за сахарную бы сошла . Вот лимонную кислоту добавляю обязательно, во-первых, чтобы цвет сохранился, во-вторых, чтобы эту самую сладость перебить. По этой же причине в винегрет кладу мало картофеля, никогда – морковь (она тоже сластит), зато очень много солёных огурцов и квашеной капусты. Лук стараюсь кроме репки еще и зелёный положить. А вот со сладким привкусом зелёного горошка приходится смириться, без него мои винегрет завершенным не считают .
А я вчера после нашего общения смотрела варианты винегретов в книге и там как раз мне приглянулся вариант с морской капустой) Мысли одинаковые в воздухе витают))
А я вчера после нашего общения смотрела варианты винегретов в книге и там как раз мне приглянулся вариант с морской капустой) Мысли одинаковые в воздухе витают))