Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: 3 крупных баклажана, 3 зубчика чеснока, 1 маленький пучок мяты (тщательно промыть и использовать листики). Приготовление: Баклажаны нарезаем толстенькими длинненькими дольками и сразу обжариваем в разогретом масле (любом растительном) на среднем огне со всех трех сторон. Каждую обжаренную порцию выкладываем сначала на салфетки на пару минут, что бы ушло лишнее масло, а затем перекладываем в контейнер с крышкой. Каждый слой посыпаем толстенькими кружочками чеснока и листиками мяты и сразу закрываем крышкой. Когда таким образом будут обработаны все баклажаны, контейнер ставим в холодильник на пару часов. Примечание: Блюдо получается очень ароматное вкусное. Оно выгодно еще и тем, что съев его, вы можете спокойно идти на работу и не бояться запаха чеснока. Ведь мы его нарезали крупно и, при употреблении, можем спокойно удалить, он призван лишь ароматизировать наше блюдо. А мята дополняет все ароматы этой закуски.
Время приготовления: 10 мин. Ингредиенты: Помидор большой Сыр тертый Чеснок Соль, травки, растительное масло Приготовление: 1. Помидор нарезать кольцами толщиной 1,5-2 см, чеснок мелко порезать 2. Разогреть масло на сковорооде, выложить в разогретое масло помидорные кружки, быстро обжарить с одной стороны и перевернуть. 3. Посолить помидорки, положить сверху порезанный чеснок, посыпать сушеными травками, посыпать сыром, накрыть крышкой и отключить огонь. 4. Дать сыру расплавиться, выложить помидорки на блюдо и подать на стол. Примечание: Прекрасный вариант, когда надо быстро сделать закуску. Ароматные и вкусные помидорки!
А если в помидорную закуску положить несушеные травки? И какие сушеные травы можно использовать?
несушеные травки не дают такого специфического аромата, они немного другие. Хотя, про базилик я соглашусь, но фиолетовый. ) А сушеные - мне кажется, с помидорками итальянские травы хорошо сочетаются. )
Ингредиенты: баклажаны - 3 шт перец сладкий - 3 шт помидор - 1 шт лук репчатый - 1 шт чеснок - 3 зубчика острая аджика - 1 ч. ложка фасоль консервированная - 1 банка соль, перец - по вкусу растительное масло Приготовление: 1. Баклажаны разрезать пополам, зепечь вместе с перцем до готовности в духовке. 2. Перец очистить от кожицы и измельчить вместе с баклажанами в кухонном комбайне (не очень мелко). 3. На сковороде на растительном масле обжарить мелко порезанный лук, затем добавить туда порезаные мелко помидоры и тушить минут 5. 4. Добавить баклажаны с перцемм и снова потушить минут 10-15. 5. Добавить промытую фасоль и острую аджику, посолить, поперчить.Тушить еще минут 5-10. 6. Когда будет уже готово, добавить мелко порезанный чеснок. Перемешать.
Способ приготовления: Берем крабовые рулеты, раскрываем аккуратно, смазываем внутри майонезом+кетчуп(хайнц)+чесноком, кладем одну шпротину, заворачиваем. Можно сверху помазать майонезом и посыпать желтком и зеленью! Получается очень вкусно! Приятного аппетита!!
Закуски , Лучшие горячие и холодные закуски, канапе, рулетики, тарталетки..
4.6.2010, 17:06
Как это все так делается, чтобы так аккуратно выглядело?
