alisa-108 Я только сейчас увидела какую ты красоту делала. правда ж шарлотка вкуснятина? Эх, аж слюнки потекли. Сделать что-ли Ясе на ДР такую на субботу....
Ну наконец-то пришла посмотреть. Да я тут еще кучу рецептов выставила, все твои. Обожаю!
сладкий желтый перец 5 шт. шампиньоны 250 г красный лук 4 шт. помидоры 2-3 шт. фариновый сахар 1-2 ст. л. яблочный уксус 2-3 ст.л. (по вкусу) соль, белый перец оливковое (растительное) масло свежий базилик чеснок 2-3 дольки Приготовление:
Перцы запечь в духовке, вынуть семечки, снять шкурку. Мелко нарезать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле с фариновым сахаром. Можно и с обычным. Добавить шампиньоны, обжарить. В последнюю очередь добавить перец, помидоры и немного базилика. Посолить, поперчить, подлить уксус. Немного потушить до выпаривания жидкости. Снять с огня, соединить с мелконарубленным чесноком. Вкусно с тостами или лавашем. Приятного Вам аппетита!
Ну у нас город немного побольше Тернополя Я из Черкасс. Но для украшений тортов например очень тяжело что-то в городе найти.
Девочки, я не верю, что у вас нет больших супермаркетов. Там можно найти все, может плохо смотрите??? Все таки вы живете не в деревнях а в областных центрах
Девочки, я не верю, что у вас нет больших супермаркетов. Там можно найти все, может плохо смотрите??? Все таки вы живете не в деревнях а в областных центрах
Я нашла и при чем разные. С добавками, с гречкой и прочее.
Перец режем на полоски и обжариваем до мягкости на растительном масле. Выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло.
Помидор и чеснок мелко режем. Слегка обжариваем на сковороде на растительном масле. Следим, чтоб не расползлись
В томатный сок засыпаем желатин и даем ему набухнуть в течение 10 минут. Затем ставим на огонь, нагреваем до полного растворения желатина. Не кипятим! Остужаем. Добавляем соль, перец молотый. Выкладываем перец в форму.
Выкладываем начинку в форму и заливаем томатным соком с желатином и специями. Оставляем в холодном месте до застывания.
Застывшую закуску, на несколько секунд помещаем в кипяток и переворачиваем на тарелку. Украшаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приготовление: Брокколи отварить в подсоленной воде. Яичные белки взбить в крутую пену. Муку развести с водой, добавить взбитую пену, посолить и поперчить, все перемешать. Вареные брокколи окунуть в кляр, и обжарить на раскаленном масле до образования золотистой и хрустящей корочки.
Ингредиенты: На блины: 4 яйца, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, щепотка соды, 1,5 ст. муки, 1 л молока Для начинки: 1 соленая сельдь, 1 копченая сельдь или скумбрия, 0,5 кг крабовых палочек (или крабового мяса), 800 мл майонеза Для оформления: баночка красной икры, 0,5 пачки черной икорной закуски, 1/3 вареного белка 1 яйца, 2 кружочка огурца для глаз и кусочек ветчины для носа Приготовление: Готовые блины выкладывать на большую тарелку, смазывая каждый майонезом. Начинку выкладывать редким слоем, чередуя в следующем порядке: - крабовые палочки - сельдь соленая - крабовые палочки - сельдь копченая Последний блин намазать майонезом, украсить красной икрой, чёрной икорной закуской и тёртым яичным белком выложить по макету полоски, оформить глаза из огурцов, нос и язычок из ветчины. Украшен тигром торт был в честь встречаемого нового года. Обычно украшается только красной икрой и зеленью.
Ингредиенты: Хлеб (тостовый) — 1 упак. Крабовые палочки — 400 г Икра мойвы (в белом соусе) — 1 бан. Сыр сливочный (Крем Бонжур) — 1 упак. Укроп Яйцо (вареное) — 2 шт Морковь (вареная) — 1 шт Оливки — 5-7 шт Приготовление: 1.Сливочный крем (Крем Бонжур) смешиваем с икрой мойвы. 2.Крабовые палочки разворачиваем и отрезаем красную часть, она пригодится для оформления. 3.С тостового хлеба срезаем корочки. Выкладываем хлеб в один слой и придаем форму круга. Так готовим 4 "коржа", каждый последующий немного меньше в диаметре предыдущего. 4.Каждый "корж" смазываем сливочным сыром с икрой, посыпаем крабовыми палочками. По желанию крошим укропчик. 5.Из промазанных коржей получается пирамидка. При помощи острого ножа придаем ей более аккуратную форму и выравниваем бока нашей смесью сливочного сыра с икрой. В остатки этой смеси добавляем измельченные остатки "коржей", крабовых палочек и вылепливаем кончик колпака, помпончик и тигриный хвостик.. Аккуратно выстилаем колпак срезанными красными частями от крабовых палочек. Опушку колпака выкладываем натертыми на мелкой терке белками яиц. Так же поступаем и с помпоном. Морковь и оливки трем на мелкой терке и выкладываем полоски на хвостике. 6.Дать тортику настояться хотя бы ночьку и приятного аппетита.
Закусочный торт с муссом из ветчины "Еловая лапка"
Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак. Ветчина — 0,5 кг Сыр мягкий — 150-200 г Майонез Сыр сливочный (Крем Бонжур) — 1 упак. Огурец (свежий) — 1 шт Укроп (свежий) — 1 пуч. Помидор (черри) — 3 шт Сметана — 2 ст. л. Морковь (отварная) Приготовление: 1.Из бумаги вырезаем трафарет нашей будущей веточки. Из слоеного теста вырезаем 2 лапки. 2.Выкладываем на лист бумаги для выпечки и ставим в разогретую до 200 гр. духовку до готовности. Вот такая красота получается. Даем немного остыть. 3.Ветчину измельчаем в комбайне или в мясорубке. Сыр трем на мелкой терке. 4.Сыр и ветчину, майонез 2 ст. ложки и сметану - тщательно смешиваем 5.Каждую еловую лапку разрезаем вдоль. Начинаем собирать тортик... Слой теста, слой мусса и так далее. 6.Самый верхний слой не смазываем. 7.В оставшийся мусс добавляем сливочный сыр. Все еще раз хорошо перемешиваем и обмазываем, выравниваем наш тортик. Желательно верхний слой сделать попышнее. 8.Огурец режем соломкой.Каждый кусочек огурчика - это еловая иголка. И начинаем аккуратно собирать еловую веточку, втыкая кусочки огурца в торт. 9.Укроп мелко режем и обсыпаем им бока торта. Присыпаем им торт немного сверху. Украшаем помидорками черри и вареной морковью. Примечание:
Закуски , Лучшие горячие и холодные закуски, канапе, рулетики, тарталетки..
8.7.2009, 17:27
на субботу....
